ちっちゃな日記――――。

LDLコレステロールが高いので、

結構気にしている。

以前はスタチンを処方されてたけど、

自分の判断でやめました。

なので、たぶん普通に高いと思う。

これについて書くと本日のテーマからそれてしまうので、

今日は手作りヨーグルトの話です。


TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ブルー YM-1200-​


ヨーグルトメーカーというのをしばらく前に買ったのですが、

これが、使うヨーグルトと豆乳の相性といいますか、

ひどい時は固まらないので、

結局この組み合わせに落ち着きました。



どちらもイオンの・・

ギリシャヨーグルトは、最初からムチムチしていて、密度が高いですね～

最初はそれを容器に少し入れ、まぜまぜ

滑らかになったら、徐々に豆乳を投入して

豆乳一リットルひと箱全部入れちゃう

それを４０度の設定で、6～7時間で固まります。




​少し蓋に水滴が付いてたので表面に見えますが、

もうなんていうか、お豆腐みたい

とても気に入っています。

なるべく牛の乳の乳製品を避けています。

一度に一リットルできてしまうので、

ハンバーグに入れたり、

コールスローのサラダとか、

かぼちゃに乗せたり

食べ方は色々で、

これが結構日持ちします。

一週間くらいならイケる


​
TANICA ハローキティ ヨーグルトメーカー YM-800-KT​

同じTANICAの製品。

800mmとあるので、少し小ぶりかな？

量的には、こちらの方がいいかもね。

しかもお値段もお手頃、かわいいし

●※市販ヨーグルト用(カスピ海ヨーグルト、ケフィアは発酵温度が違うため、種として使用できない)

と書いてある。ってことは、設定温度低めなのかな。