フランス田舎生活～dans nos campagnes

まる一年になりました。
1周年記念♪ということで、
以前から行ってみたかったレストランを旦那様が予約してくれ、
ランチに2人で行ってきました。
マイエンヌ川の畔に建つBeau　Rivageというこのレストラン、
あのミシュランガイドにも載っています。

私たちがオーダーしたのは、27ユーロのMenu。
前菜、メイン、デザートから1品づつ選べます。

前菜にカニと海老のタルタル、
メインにSandreという川魚の赤ワインクリームソース、
デザートにチョコレート･キャラメルのシンフォニー、
を、私はチョイス。

前菜のサラダの上に載っていた、胡麻のおせんべみたいのが
パリパリと香ばしくて美味でした。
赤ワインのクリームソースは、柔らかい身の白身魚と良く合いました。
旦那さんが頼んだ前菜のフォアグラとメインのステーキを、ちょっぴり
味見させてもらいましたが、それはそれは絶品でした！
デザートは、まず目で楽しんで、その後にふわふわのスポンジ・ケーキと
その中の優しい味のチョコレートムースを舌で楽しんで。。。幸せです～

お料理は待たされることなく、食べ終わった頃合いをうかがって
運んできてくれましたが、1年前の思い出話をしつつ
（確か飛行機の中では、なんだか緊張していて一睡もできず、同じ映画を3、4回見てたっけ･･･）
ゆっくりと一皿一皿味わいながら、
食前酒～前菜～メイン～チーズ～デザート～コーヒーと1通り食べ終わったら、
それでも2時間半が経過してました。

でも、周りの皆さんも、私たち以上にゆっくりと時間をかけてお食事を楽しんでます。
すっごく優雅な時間を過ごした午後でした。