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2006年11月に渡仏。
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March 18, 2008

この野菜。

色は綺麗な黄緑色で、
シュー・ロマネスコというのですが、
形が何とも変わっています。

初めてスーパーで目にした時には、
思わず目を疑いました！

自然でこんな形になるのね。。。

余りにも変わっているので、
ずっと手を出さずにいたのですが、
お料理番組や料理本にたまに登場するので、
にわかに興味が湧き、この冬試してみました。

旬は2月頃なのかしら。。。
この頃に、いつもは置いていないスーパーでも
見かけるようになりました。

肝心な味ですが、

美味しい

（もっと早く試せば良かった…）

ブロッコリーとカリフラワーの中間の味で、
食感がまたホクホクとして、
なんとも美味しいのです！

この冬のマイ・ブームになったシュー・ロマネスコでした。

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最終更新日 March 19, 2008 01:18:27 AM
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