フランス田舎生活～dans nos campagnes

私の大好きな苺が、マルシェにお目見えし始めました。


そこで今日は、ちょっと変わった？！
目からうろこ級の美味しさだった「フランス流苺の食べ方」
をご紹介します。


ところで、日本では普通の苺ミルク、
フランスでは驚かれました！苺に牛乳は合わないでしょうと。
合うんだよ～美味しいんだけどなぁ。。。
ちなみに、ここには苺ジュースなるものがあります。
こちらの方がよっぽど変だと思うのだけれど。



さて、レシピは♪


＝材料＝

　・苺　　　　　　　　　　　　　１パック
　・バルサミコ酢　　　　　　　　大さじ２～３杯
　・粗糖（カソナード）　　　　　大さじ３～４杯
　　☆ブラウンのコーヒーシュガー
　　　または黒砂糖でもＯＫ。


＝作り方＝
　
　１．苺を洗ってヘタを取り、半分に切ります。
　
　２．蓋の出来る容器に１．の苺を並べ、
　　　粗糖を苺の上にまわしかけます。

　３．バルサミコ酢も同様に苺の上にまわしかけた後、
　　　スプーンで軽く混ぜます。
　　　
　　　☆バルサミコ酢の分量の目安は、苺が下２ミリ程
　　　　浸っていればＯＫ。 お好みで調整してくださいね♪

　４．容器に蓋をして、冷蔵庫で一晩寝かせて、
　　　出来上がり！



甘～い苺をそのままいただくのも美味しいけれど、
ちょっと違ったアレンジで楽しみたいときにどうぞ。
また、バルサミコ酢の代わりに、赤ワインを使うと
違ったテイストになります。


お試しあれ～。


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