フランス田舎生活～dans nos campagnes

先日ポトフを作りました。
とは言っても、私は初めて作るのでどんなものかと彼のアシスタントです。笑

普段はお肉を控えている私ですが、
弟君もいるので鳥を一羽丸ごと入れて作ることに。


クローブをさした玉ねぎとブーケガルニを入れて、材料とともに圧力鍋でぐつぐつ。

ポトフって意外とシンプルなお料理なんですね～。
きっと、日本でいうところの“おでん”みたいな感じですよね


火が通ったら出来上がり！
マスタードをつけて、きゅうりのピクルスと共にいただきます。



お肉ももちろんですが、お野菜がとにかく美味しい！！人参がとっても甘くて美味でした。



ここで、へぇ～！！と思ったのが、
美味しいだしが出ているスープは、別に楽しむということ！


タピオカを入れたスープにすると美味しいんだよ～と彼は言っていましたが、
私は勝手に日本風？！にアレンジすることに。


鳥のお肉をさいてスープに入れたら、ご飯も加えて雑炊風に～。
刻み海苔を振りかけていただいてみれば、


おおっ！！美味しいっ！！
これはヒットでないのー？！


彼も弟君も完食
ポトフの後のお楽しみを発見してしまいました






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