フランス田舎生活～dans nos campagnes

何故だか分からないけれど、
時として無性にラーメンが食べたくなるときってありますよね～


そんなラーメンの魔法に、
どうやら彼もかかってしまったみたい。。。




この夏、
日本でラーメンを食べなくては～！！と
醤油ラーメンや、スーラータン麺などを
よく食べに行ったのですが（彼はタンタン麺も気に入ってたっけ）、
フランスに帰ってきてから１週間後。。。



「何だかここ最近、ラーメンが食べたくて食べたくてしょうがないんだよ～」

と彼が言い出したのです。




それから更に一週間後のある日。


「ねえ！見てみて♪」

「ついに見つけちゃった～」

と彼の手にした紙を見ると、


そこにはラーメンの作り方がっ（インターネットは便利です！）



えっ！？　まさかラーメン、スープから作るの～



冗談かと思ったら、
本気も本気！やる気満々の彼！



鶏がらで醤油ラーメンにいざ挑戦です！！
注:この鶏がら、鶏一羽をローストチキンにしたあとの残り物。



「ねえ、レシピを順々に読んでいって～♪」




と頼まれたものの、
最初からレシピに逆らって勝手に彼が作り出したため、
頬っておいて出来上がったブイヨンがこちら～。





面白いことに、人参や彼の実家で採れた大根まで入っていて、
野菜エキス満点！！




ブイヨンを一晩寝かし、
翌日ラーメンらしく仕上げてみました～。


どんぶりに醤油とブイヨンを注いで。。。


こんな感じに出来ました






麺は、レンヌのアジアンスーパーで買ってきた生太麺を使用。
豚肉は、適当に焼き豚風味にソテー（なかなか上手くいきました♪）。
ゆでたまごは、次回は味玉にしてみよっかな？（まあ、また作ればの話だけれど…）




初挑戦のわりには、

なかなか上出来


鶏と野菜のだしが効いていて、
お店のラーメンとはそれは比べものにならないけれど、
これはこれでラーメン美味しくいただきました～




ただ、

２人前のラーメンを、
スープから作り始めると２時間半から３時間は余裕で経過。。。
食べる時間、かかっても１５分。。。




次回はどうしよっかなぁ。。。








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