フランス田舎生活～dans nos campagnes

今朝から雪が降っています
道が凍結するのは怖いけれど、この調子で降り続ければ、
ルル丸待望のミニ雪だるまが作れるかな？



週末は、ソミュールに住む義弟ファミリーが
暮れに生まれた姪っ子に会いにやってきて賑やかでした。
彼のお嫁さんの実家で、豚を一頭しめたらしく、
「手作りブーダンノワールいる人～？」と持ってきてくれました。




ブーダンノワールとは、豚の血と脂で作る黒ソーセージです。

豚一頭すべて味わおう！という心意気は凄いと思いますが、
レバーが苦手な私は、血と脂と聞いただけで食べずに遠慮したいところ。。。
大半のフランス人は好きなのかというと、どうやらそうでもないらしい。
作っている彼女の実家でも食べる人は限られてるみたいだし、彼の実家でも然り。

貰ったウチの彼は卵と混ぜて食べるのが好きなのだとか。
どう？と勧められたルル丸は食べませんでしたが
ブーダンブラン（白ブーダン）というのもあるのですが、
こちらは、ひき肉、たまご、パン粉に牛乳で作るので食べやすいです～。




いつもどうもありがとうございます