町内の老人会の旅行＆アケビの料理
９，１０日１泊２日で町内の老人会の旅行だった。男性１１名、女性９名で行き先は寺泊、マイクロバスの送迎つき。１３時半会館前出発し、出雲崎の良寛記念館～長岡市のトキと自然の学習館に寄った。長岡市は平成２０年に国からの分散飼育地として指定を受け、平成２３年１０月から佐渡トキ保護センターから２ペア４羽を受け入れて分散飼育を始めた。（鳥インフルエンザなどの感染症でトキが絶滅しないように）学芸員による説明、分かりやすい説明だった。海の幸たくさんご馳走があり食べきれなかった。老人会長の挨拶の後,賑やかな宴会が始まった。貫一お宮の歌によるあてぶりの踊り、旦那様の踊り、名調子のカラオケでにぎわった。カラオケ担当の補佐をしたので写真を撮る暇がなかった。 １１日の事。美容院でカットと染め。アケビをもらったのでアケビの皮の上にハンバーグ風を載せて１０個も作り昨年とおなじ方に上げたら好評．私は好きだけど主人はハンバーグ風だけ。（ひき肉、たまねぎ、卵、生パン粉）肉側 皮側 1センチ位に切ってソースアジで食べる。残ったのはピーマンと炒めて味噌味にした。ネットで検索すると色々な料理法があるが毎年作る我流の作り方。
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