Little Darling

今年は、菜園もひさびさに頑張ってるし、なんだか手作り料理も、とってもやる気満々になっています。どうしたんだろう？（笑）

これから　何日かに分けていろいろ最近作ったものをアップしていきますね。

さて、今日はまず　天然酵母生地で作ったオニオンブレッド。ツナ入りも作りました。普通の生地を　くるくるっと巻いて、最後にマヨネーズと少量の青ねぎも散らしてみました。色は白っぽく仕上げました。


久々に起こした酵母は、結構のびも良くて、おいしい仕上がりになりました。次回は、これも　何年かぶり・・・の　メロンパンを焼こうと思っています。イーストを使ったパンは、レンジで発酵させるやり方で、朝ごはんにも　すぐに作れるのですが、やはり天然酵母パンは、気持ちもゆったりとしたときではないと　できません。もしかしたら　今　穏やかな気持ちで暮らしているということなのですね、きっと。お友達にさっそく　半分わけてあげました。