Little Darling

[ガーデニング] カテゴリの記事

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  山椒の木がやってきた！

  我が家には数年前までマサチューセッツのバターカップちゃん（ハンドルネーム）が種から育てて譲ってくれた山椒の木がありました。丹精していましたが、日本に２ヶ月里帰りしている間、近所の友人に預け、水をあげてもらっていた（はず）が、戻ってみると他の鉢植にはきちんと水があげられていた様子があっても、山椒の木だけはからからに乾き、すっかり枯れてしまったのでした。以来、山椒への気持は募るばかり。その頃偶然知り合った楽天ブログでもお馴染みの　バツイチエコちゃんに相談を持ちかけてみると、ベイエリアあたりには山椒を売るナーサリーがあるかもしれない、との話。さっそく、お願いしようと思いながら、２年の月日が流れてしまいました。そして、先月。どうしてもやっぱり欲しいと思い　お願いして、先日　やっと！届いたのでした！これです！！！！！！きゃーーーーーー！ 毎日せっせと水をあげて、そのまま鉢の前に座り込んでしまう私です。「大きくなってね！」箱を開けた時のかぐわしい山椒の香りは　忘れられません。少しだけ木の芽を指先でこすって、くんくん楽しんでいます。大切な友達が気持を込めて送ってくれた山椒です。私の一番大切な鉢植です。週末には筍と蕗のお寿司を作って、木の芽の香りを楽しみたいと思います。エコちゃん、どうもありがとう！！！！

  2007.04.28

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  今年最後の野菜の収穫～（霜が降りたダラス）

  おととい朝、この冬初めての霜が降りました。あっという間にバナナの木も茶色になり解凍した後の野菜みたいな状態。バジルもトマトも元気にまだまだ育っていたのに、ぜーんぶ凍みて枯れてしまいました。ダラスの冬は突然やって来ます。月曜まで２０度以上あって、半袖で過ごしていたのに、一夜明けると急に霜。そして昼間も１０度前後しか気温が上がらず、おまけに突風が一日中吹き荒れます。夏は４０度近くまで上がり、冬は雪が積もることもあるダラス、温暖の差がかなりあります。急にエアコンから暖房へ・・・体調を崩すのも無理はありません。ところで、すっかり菜園はずっと前に収穫を終えていたつもりでしたが、今朝出てみると、驚きました。夏の間あまり収穫量が伸びなかったピーマン～！全部で大小合わせて２７個ありました。苗は今年は菜園面積を大幅に減らしたので、わずか２つです。チンジャオロースーを作って、じゃこと炒めておばあちゃんが作ってくれていた佃煮風にして。ご近所にも配りましょう。予想外の収穫に　心がワクワクした一日でした。そうそう、ナスも２本収穫できたので、焼きナスにします。　==========================================================菜園の話題から　日常の話題へ。昨日　スーパーで買い物を済ませ、いつもの様にセルフチェックアウトで精算したあと、ふと気づいたこと。「あっ！クーポン出すの忘れたっ！」結構良くやります、これ。普段　1ドルくらいだったら、面倒なのでそのまましぶしぶ帰りますが、今日はお店の５ドルオフのクーポンもあったので、荷物を積み込み、カスタマーサービスへ小走りに直行！「１０ドル３セント」返金！やっぱり１０ドルともなると、戻してもらわなくては損しますよね～♪自分でも　オバタリアン（古いっ！）になったなと　苦笑いした私でした。またまた　空飛ぶお方は留守なので、下の子供二人と夕べは鍋焼きうどん。おいしかった。おだしがおいしくとれたので明日のお昼はひとりでお雑炊にしていただきます。ごちそうさま～。

  2005.11.18

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  果物が大豊作！in USA

  今年は本当に白桃、梨の木がたくさん実をつけてくれました。昨年も梨の木はたくさん結実したのですが、りすが殆ど食べてしまったため、私たちの口にはあまり入らなかったのです。リスの被害も少なく　たわわに実った桃。豊水梨白桃は、傷みやすく落下してしまったものは殆どジャムにします。完熟した桃はみずみずしくお砂糖よりもずっと甘いくらいです。梨も　今まで食べたどんな高級な梨よりも甘く、ほっぺが落ちそうにおいしくって感激しています。中には鳥につつかれたものもかなりありますが、鳥さんにもおすそ分けというところでしょうか。今年は庭で採れたイチゴジャム、トマトジャム、桃ジャムと久しぶりに　たくさんジャムが作れて本当にうれしい年になりました。こうしてジャムにしておくと実家の両親や姉にも食べてもらえるので何よりです。明日は　ジャムや瓶詰めにした桃桃桃・・・の画像をアップします！

  2005.08.02

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• へびが菜園で・・・

  夕方　水遣りに菜園に出てウサギよけのネットをチェックしていたら「ぎゃーーーーーーーーーーー！へ・へびーーーーーー＠＄＊ーーー＄＃◎△！！」幸い夫は帰宅後で、朝方見つけた子うさぎの行方を捜しているところだったので裏庭に居ました。あわてて駆けつけてくれて、すぐに生死をチェック。鳥につつかれた跡があり、すでに絶命していましたが、私はどちらにしても蛇が大嫌いで怖いので、私のイチゴの上に横たわっていることさえも　耐えられないほどでした。そういえば昼過ぎ、お友達とランチをしている時、裏庭に珍しくカラスが降りていたのを見た記憶があります。あれはきっと、ネットにひっかかった蛇をつつきに来ていたに違いありません。菜園にはウサギ、リス、鳥などが侵入していることは知っていましたが、とうとう蛇までが。かわいそうだけれど、あの手に乗るくらい小さい子うさぎは　すでに鳥か蛇の餌食になっているかもしれません。このあたりには　ガラガラ蛇、コッパーヘッド、そして今日居た　ラットスネークなどが出没するそうです。ラットスネークは毒蛇ではありませんが、今日居たものは２メートル近い長さがありかなり大きなものでした。それだけでも私には十分脅威です。田舎暮らしは　怖いこともいっぱい・・・でも夫は「野鼠を食べてくれるんだよ。」と一言。「そっかぁ、じゃ居てくれた方が良いのね」と思ったのでした。ところでナスを一個収穫しました。今日お味噌汁と浅漬けにして初物をいただきました。家族はなすが苦手なのでお友達と二人で堪能！銀だら粕漬け、コーンフリッター、アジのフライ、大根葉のお漬物、山菜御飯。やっぱり和食は最高！！

  2005.05.23

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• お庭の写真を少しだけ・・・

  少しだけですが、ＨＰの方にアップしました。ここからアルバムの中に入れてあります。毎日、早朝に庭に出るのが楽しみなこの頃。久しぶりにバードフィーダーに餌をたくさん入れると、カージナルが頻繁にやって来るようになりました。ブルージェイもカージナルも目を見張る美しさで、大好きです。そして、夫がこしらえてやった鳥の巣棚に今年もつばめがやって来ています。このあと　スズメとの巣棚争奪戦が繰り広げられると思うので、それが少し心配です。なぜなら、お互いに作ったばかりの巣を蹴り落としてしまうからで、中に卵でも入っていたらとはらはらして見守っています。（高さ１８メートルくらいの場所なので、私たちにはどうすることもできないのです。）うさぎさん親子は親と子で家の表と裏に分かれて暮らしているのが最近わかりました。子うさぎのひとり立ちって早いのですね、びっくり。

  2005.04.30

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• ファイアーアントがトマトの床に

  今朝、菜園をチェックしていると、トマトが緑色が冴えなくなり、下葉が枯れて落ちていた。よく目を凝らしてみると、うじゃうじゃとあの憎きファイアーアントの群れが。「まさか・・・」先日、友人のミッキーにもらったバナナの木を植えたとき、その場所にファイアーアントの巣があって、掘り返して駆除したのだが、その蟻がすぐそばのトマトに移動したとしか思えない。薬剤を野菜に使うことはしない主義だから、今回も一時しのぎとは思いつつ、熱湯を何度かやかんで運んでまわしかけた。棒切れで混ぜてみると数百個の白い卵が。背中がぞくぞくして、叫びたいほど気持悪かったけれど、このまま何もしないでいるわけには行かないので、掘り返したりしてみた。まだまだきっと土の下の下のほうには生きている女王蟻がいるかもしれない。毎年春先から冬にかけての長い期間、ファイアーアントとのいたちごっこが続く。モラッセを使う、ガーデン用のコーンミールを使うなど、いろいろ薬剤を使わない駆除の方法もあるのだが、いかんせん効き目が弱く、これまでも不成功に終っている。雨が降るとまた、別の場所が盛り上がり単に移動しているだけということが多いのだ。普通の蟻と違いひとつの巣に女王蟻が何匹もいるファイアーアントを絶滅させることは不可能に近いという話を聞いたことがあるが、まさにその通りだと実感する。雨上がりに野原の横を通ると、まるでモグラの仕業と思うほど、そこらじゅう盛り土ができている。あんな小さい蟻の恐ろしさを痛感する光景だ。最初は牧場で見たので、私はてっきり牛の糞だとばかり思っていた（笑）。アレルギー体質の人だと刺されると大変なことになるし、牛一頭も倒してしまうほど大群で襲うとかなりの殺傷力もある。ニューイングランドから越してきた私には、このファイアーアントと怪物バッタは、今もとても脅威ではっきりした対応策も無いので、菜園維持をかけて頭を痛めている要素のひとつなのだ。掘り起こしたトマトの苗が、無事リバイブできますように！（エアルームトマトだったので、とても残念でたまらない）・クロワッサン（普通のプレーンなものと、チョコレート入り）・イタリアンチキン　グリル・メキシカン　ベークドビーンズ（単にローストした赤トマトとコーン、ハラピニョを少し混ぜただけ）・アンティパストデザートはイチゴのショートケーキ。（イチゴは庭で採れた小粒のものをお砂糖に少しつけてブランディーでほんのり風味）*熱湯で有益なバクテリアや栄養分まで無くなってしまったのでは？と思われる方もいるかもしれないけれど、先日書いたように今年のトマトは市販の土に、菜園とは別の場所で植えたもの。EMぼかしで、菜園は地力のある土壌だと思うので土を入れ替えるのは簡単です。

  2005.04.22

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• アメリカで家庭菜園　２００５年その１

  朝夕は肌寒いダラスだけどお昼になると暖かくなったので、先週末トマト・ピーマン・オクラの苗を移植した。今年はトマトはRaised Bed　に変えて場所も移動。というのも毎年夏も後半になるとトマトが育ちすぎて　プールサイドにある菜園がとてもみっともなくジャングル化してしまうからだ。夫が木枠を作りそこへトップソイルの大きな袋をそのままはめ込んだもので、これはマサチューセッツに住んでいた頃　近くの八百屋さんで見たやり方だ。私はすっかり忘れていたのだけれど、菜園には手出しをしない夫がずっと実はやってみたかった方法らしい。そしてスプリンクラーのパイプを入れ替えし、イリゲーションシステムも作ってしまった。だから　根元に直接細いパイプでそれぞれ水が入るようになっていて　余計な水を使わなくて済む。夏場いつも節水制限のあるダラス地方ではこれはありがたいシステムだ。水はねからの病害も防げると期待している。ファーアーアントの山には熱湯を何度もかけて、どうやら今のところ移動したか死滅したらしいので、そこを掘り返し堆肥と混ぜてピーマンと日本のナスを植えた。豆類は芽が出ると毎年鳥や虫に食べられてしまうのだが、今のところ無事。春菊やつまみ菜、葉大根は今年プランターで育てる予定。そうでないと　とにかくこれから夏バッタの被害が大きすぎて目が届かなくなるからだ。しかし鉢植えにはそれなりの問題がある。水切れが早いことだ。だから自宅にいるときは朝と昼と二回水をあげなくてはいけない。留守をするときはスプリンクラーの下に移動。これがまた大変・・・そんなこんなの私の数日。イチゴは広がりすぎてしまったので、少しずつ移動したり処分するつもりだ。私の所在をご存知の方いりませんか？（笑）最近のお夕飯・しゃぶしゃぶ・ブロッコリートサンドライトマト＆チキンのペンネ（レシピあり）・カレーコロッケ（これはきちんとジャガイモをつぶして作らず、マッシュポテトのミックスを利用したものが子供の好み）・レンコンと海老の揚げ団子（もちもちした食感がまた格別　レシピあり）・韓国風お好み焼き　キムチと春菊と牡蠣・焼きそば（作っている途中で　そのまま野菜炒めとして食べたいという衝動にかられたくらい野菜いっぱい）・ベイビーバックリブ　BBQ・ひらめの中華蒸し（レシピあり）・フィッシュ＆チップ・おろしそば（大根おろしとなめたけであっさりと）←これはランチ週末はEM菌が届くので　EMぼかしづくりをする予定。コンポーストBINも満杯！楽しみ楽しみ。そして最後にテキサスに着てから上手に育てられなかった　あじさいにたくさん花芽が付いていた！わーい。あ、まだあった!蕗も大収穫がすでに始まり、私のダラスの母（ご近所の日本人の老婦人）に　今年仕上がった味噌と一緒にどっさり届けて来た。お返しに　切干大根の炊いたんと昆布の煮物、ケーキ、赤紫蘇の塩漬け＆練り味噌をいただいて　大喜び。

  2005.04.07

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• 春がいつの間にか菜園に・・・

  ばたばたと日常を過ごしていると、見逃してしまうことが多すぎる。先週あたりから　冬とは違う鳥のさえずりには気が付いてはいた。今日鶏の世話のため裏庭に出て気が付いたことがあった。アスパラガスがにょきっと１５ｃｍくらい育っていたのだ。あたりを見渡すと　昨秋植えたたまねぎが大きくなっていて、緑の部分は長く太く成長している。にんにくも冬の間　成長していなくて冬眠しているかのようだったのに、すくすく伸びている。色が冴えなかった青梗菜も青々。隣のハーブの畑ではミントがぐんぐん伸びはじめ、タラゴンや　にらも伸びていた。全く気づかなかった・・・それじゃ　蕗は？とチェックに周るとやはり。ふきのとうの小さいのがいくつか出ている。四季は自分が何もしなくても　ちゃんと移り変わってくれているから、あたりまえに思って見過ごしてしまうことが多い。新芽が膨らみはじめたこと、虫が出始めたこと（こうろぎが家に入るようになったし、大きな蚊のような虫も窓に張り付いている）、そんなことに　もっともっと気をつけて、自然に感謝（虫は嫌いなので　いくらなんでも虫には　感謝しないけどさっ！）ながら　日々暮らしたいと　あらためて感じた。思えば子供たちの成長も同じことが言える。あたりまえに思って過ごす毎日の中で「はじめてできたこと」ってたくさんあるにちがいない。右手人差し指、中指、薬指の三本をいつも眠くなったり不安になったりするとしゃぶっていた末っ子が、先日ひょんなことから注意してみると、もうしゃぶってないのだった。いつの間に？本当に全くいつだったのか気もつかなかった。あんなに医者に相談したくらい心配だったのに、やはり時期が来れば自分でちゃんと止めていたのだ。親が思うより　本当は子供はずっと大人で、いろいろ考えているものなのだ。「ね、もうしゃぶらないの？指三本ちゃぷちゃぷしないの？」　と聞くと「うん、しないよぉ、そんなこと。気持ち悪いもん。ほら　指きれいでしょ？ボク（女の子です）あかちゃんじゃないもん。」おむつのことも、指しゃぶりや他の大人が止めさせたいというような癖も　本当は本人はちゃんといけないってわかっていて、でもまだ止めることってできないって思ってるから　止めないのだよ。だから　そんなことで叱ったり　大人が勝手に恥じたり叩いたり絶対してはいけない。菜園から話がそれちゃったけれど、今多い幼児虐待やせっかん。これは　本当に大人の自分勝手でしかない。ミルクを飲まない、眠らない、泣き止まない。赤ちゃんにはそれぞれ理由があるから　そうするのだ。それに耳をかさずに　勝手に大人の都合で切れるのは親ではない。思うようにいかないのが子育てなのだから。せっかんをする大人より、されている子供の方が　きっとずっとしっかりしている。親になる心の試験は　今の大人に絶対必要だと切に思っている。菜園に戻って（笑）植物や動物も子育てと同じだと思うことは多い。きちんと声をかけて愛情を注いであげると　絶対にそれに答えてくれる。私はいつも　観葉植物にさえ　毎日語りかけるようにしている。（え？怪しい！？）

  2005.02.17

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