プルマンはよく焼きますが
蓋ありの型が一つしかないので
せっかくニーダーで２本分の生地を捏ねても
角食パンを２本っていうのが作れません。
でも、粉の消費もかねて2本分の生地を仕込んだので
蓋なしの型も使ってみました。



無理やり作ったので、山が多すぎ。
途中まではいい感じで膨らんだのですが
ちょっと目を離したすきに、やっぱり焦げましたー（泣）

そして、最近薄力粉も活躍させてます。



オートミールの箱に載っていたレシピで作った
ビスキュイ。
ベーキングパウダー無しで作るのが結構美味しい。
混ぜて焼くだけ、成形らしいものも無いので
とっても簡単！なのにはまってます。
オートミールだけでなく、ナッツやドライフルーツが
いっぱい入っているシリアルも混ぜて見ました。
粉も全粒粉混ぜると、とっても美味しい！



この日に一番上手に出来たのは、これ！
色のつき方が薄かったのですが
４等分した生地の発酵具合や、焼成前の発酵具合が
とても上手くいきました。

プルマンがうまくホワイトラインが仕上がった日は
気分が良いです♪


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