スノーボール。

2007.04.17

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カテゴリ：お菓子

スノーボールを作ってみました。
前から作ってみたかったこのお菓子。

山梨県の清里のお土産で食べてから
ずっとファンなのですが
ちょこちょこ買いに行くわけには行かないので
真似ッこ風なほろほろクッキー
自分で作れないかな・・・と、ずっと思ってました。

wakachiさんが、blogでレシピを載せてくれていたので
早速作ってみましたよ。

ナッツたっぷりが好きなので、胡桃と
小麦粉の２０％程度のアーモンドパウダーも入れました。

焼き上がりに粉糖をたっぷりまぶして・・・

かなりほろほろなので、崩れてしまいそう。

wakachiさんみたいに、可愛いボールにならなかったの。
丸めてから焼くときに、もう一度冷やしたほうが良いのかな？
オーブンにいれた途端に、
クッキーの下の方がだれてしまったのもありました。

あと、粉糖をまぶしたときの仕上げがいまいちですね。
いちどまぶして、冷めてから丸めて
並べてからもう一度サラサラっと粉糖をかけたら
キレイになりそう。

高カロリーなお菓子だと思うので
ちょこちょこは作れないけれど
かなり好評でした！

これって、可愛らしいから手土産にも良さそうですね♪

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