大事にだいじに少しずつ使っていた千歳産の春よ恋。
とてもうまく焼けたときの写真が残っていたので
アップしますね。

昨年ベーグルを送らせて頂いた
ミーヤンさんからお礼にと、
yumicoさんのお力もお借りして届いた
とっても貴重な「春よ恋」
いつも以上に、失敗したくありません。

かなり気合が入って（笑）焼き上げたプルマンの
型をあけて、パンを出した瞬間
今までで最高点つけたくなる
焼き上がりでした。

発酵具合のタイミングがちょうど良いときにしか
こういうプルマンは焼けません。

小麦粉をじっくりと味わえる
深い香ばしいかおりと、しっとりした食感が
トーストしただけでとても幸せになる
プルマンが焼けました。

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