[焼酎] カテゴリの記事

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  「燃島」

  先日、ドラゴンマンさんから熊本の荒尾市の酒屋で買ってきてもらった、鹿児島の焼酎「燃島」これで１升瓶（1800CC）ですが、変わった瓶の形をしてます。ずんぐりむっくりって感じですね。この焼酎は、どんぶり仕込みという珍しい製法で作られているみたいです。どんぶりみたいな容器で仕込みをするのでしょうか？明治時代末期の頃までの製法みたいです。詳細はよくわかりません＾＾；名前は安永八年(1779年)の噴火で、桜島の北東に出現した宝島とも呼ばれる小さな島(燃島)に由来。その島がこれ後ろにうっすらと写っているのが島です。これは３０年前の写真で、真中に写っているのが神童と呼ばれていた頃の私です＾＾；３０年前に父と父の知り合いと私の３人で島に渡り、戻って来た対岸の桜島から写した時の写真が１枚残っていました。何の目的で行ったのかは忘れましたが、島の砂浜が侵食されて、毎年小さくなっており、やがては消滅するかもという話を聞かされた事を覚えています。その島の名のついた焼酎を３０年たって手に入れるなんて、不思議な気がします。現在も島は存在しております。侵食されてるようには見えないのよね～もしかして、ガセネタだったのか？まだ、飲んでいませんが、飲んだら感想をレビューします。

  2005年08月25日

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  「海」

  土曜日の仲間との焼酎買出しで入手した「海」海３兄弟が揃いました。日曜日まで連続の飲み会だったので、飲めなかった。「今夜はレビューを書かなきゃ」と思って飲み始めたのは昨日の話飲んで味わってすぐに書くつもりだったのに、テレビの「アイノリ」を見ながら飲んでいたらレビューのことを忘れてしまった＾＾今、夕べのことを思い出しながら書いてます。「海」のボトルに「新美淡麗」と書いてあります。優しく包み込む様な柔らかさで女性にも人気。というふれこみだけどまさしく、女性向に作られた焼酎なのです。飲み口は爽やかで、焼酎を飲んでる感じはしません。「魔王」のフルーティな感じに近いかもしれない。おかげで、水を飲むようにグビグビんんでしまいました。冷やしてストレートで飲んでいいらしいけど、ロックで飲んだほうが冷えて美味いかもしれない。次は「海王」「くじら」「海」３兄弟を飲み比べてみよう。

  2005年08月22日

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  海王

  先日、大海酒造の「くじら」のレビューを書いて、「海」「海王」も含めて飲む比べしたいと思っていましたが、「海王」が手に入りました。「海王」というラベルを見て、何故か「海のトリトン」を思い出してしまった＾＾；この焼酎のラベル、カッコイイですラベルのアップラベルがカッコイイと書いたけど、どういう感じでカッコイイかわかりやすく言うと、俳優の「舘ひろし」のようなかっこよさです。わからない？＾＾；渋くてクールだけど、派手さも密かに備えている。「海王」の金文字が密かな派手さかなと思いますが・・手にとってみればよくわかると思います。しかし、このラベルは720CCのサイズだけなんですよ。１升瓶のデザインは少し違います。肝心の飲んだ印象は、口に入れた瞬間芋の香りが広がりますが、飲み込むとすーット引いて、後味もすっきりです。変に後まで芋臭さが残る焼酎もありますが、これは残らず、また飲みたくなります。ロックでも美味かったです。今度はお湯割で飲んでみよう。残りは「海」か・・・

  2005年08月11日

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  薩摩茶屋と甑州

  今日はつきに１度の　どらごんまんさんの鹿児島出張の日先月、どらごんまんさんが泊まったホテルの下の居酒屋でいろいろ珍しい焼酎を飲んだと行ってたので、今度は二人で行ってきました。中に入るとカウンターに１升瓶がずらり。数は多くないけどけっこういいものを揃えてあります。とりあえずビールでのどの渇きをいやします。最初に頼んだ焼酎が「薩摩茶屋」あの村尾酒造の焼酎です。私も今までに見たことも飲んだこともない銘柄だったのです。飲み味は、村尾に似てすっきり。まろやかでくせもなく、す～とのどを通ります。村尾がプレミアがついて手に入らないけど、「薩摩茶屋」なら、安くて手に入りやすいかもしれない。次に飲んだのが「甑州」これも名前は聞いたことがあったけど、飲んだことも見たことも無かった。甑島という小さな島で作られています。釣りが好きな人は島の名前を知ってるかもしれない。島も小さいので、蔵元も小さく生産本数も少ないみたいです。ラベルの筆字が良い感じをだしている。これの味は、甕つぼ仕込みのおかげですっきりまろやかな味。「薩摩茶屋」もくせが無いと感じたけど、それ以上にすっきりしていた。酒屋で見つけたら、すぐ買うでしょう。結局、それぞれが２合つづ出てきたので、１種類で４～５杯飲んだことになる。二人で４合の焼酎を３時間弱で飲んだので、二人とも良い気分になりお開きにした。値段も珍しい焼酎のわりには高く無かったと思う。都会に行けば、グラスで一杯いくらぐらいするのだろう？４合で１０杯以上飲んでいるから・・・・田舎に住んでてよかった＾＾；

  2005年08月09日

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  くじらのボトル

  久しぶりに新しい焼酎を購入しました。７月は前半で買いすぎたので自粛していましたが、８月に入ってからはなかなか良い物に巡り会わないでいたので、何も買っていませんでした。昼間、仕事で市内を走りながら時々チェックする「宝納酒店」の前を通ると車が多く止まっています。出物か？と思って店に入ると・・・ビンゴ大海酒造から送られてきたままの梱包された箱が３箱。「海王」「海」「くじら」の３種類店の人に聞くと、3つのうち１種類だけ選んで買えるということだったので、「くじら」を購入しました。ここは「ラベル」「ボトル」が綺麗で飾って置くだけでもいいですよね。特に「海」は女性が好みそうなボトルです。味も女性好みらしい。早速、夜開けて飲んでみました。まさしく芋～～という感じの焼酎です。ロックで飲んだけど、お勧めはお湯割みたいです。そのほうが芋焼酎の香りを楽しめるかも。「海王」「海」「くじら」を３つ並べて飲み比べしてみたいなぁ～

  2005年08月08日

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  焼酎のプロジェクト～～！！

  美味しい焼酎を飲みたいって気持ちから思いついたこの企画、通称「プロジェクトS」特に、中島みゆきの音楽はBGMでは流れません＾＾；現在の焼酎ブームの中で人気の銘柄は、だいたい甕つぼ仕込み・甕つぼ貯蔵の焼酎です。何故、甕つぼが良いのか。甕つぼは焼き物ですが、遠赤外線効果でまろやかに熟成されるらいい。そこで、自宅で出来る甕つぼ貯蔵の方法を考えてみた。甕つぼを買えば簡単なことだけど、結構高い。中には、甕つぼに入って売ってる焼酎もあるけど、３升で１万以上とか・・また、焼酎サーバーの中に入れておく方法もあるけど、サーバーは飲む為の物だから貯蔵には適していない。手ごろのサイズの焼き物はないか、酒屋を巡った時にいろいろ見渡したが、西郷さんの形をした焼き物とか観光用な物ぐらいしか見当たらなかった。と、ある日自宅で食器棚の上を見たらあるものを発見。１０年ぐらい前に大分の旅行で買ってきた日本酒の容器（酒器）がこれまさしく、甕つぼじゃないですか＾＾徳利とも言うかもしれない。「日本酒西の関」が入ってた。このお酒もかなり美味かったです。買わなくても身近なところにあるもんだ。買ってから見つけたら、がっかりだったかも＾＾；早速、中を水洗いして乾かし準備完了。中に入れる焼酎はポピュラーな物を選び（たまたま貰ったものがあっただけのこと）「伊佐錦の黒」通称くろいさ。地元では、ポピュラーな焼酎の中では結構人気のある焼酎です。大口市というところで作られていますが、大口には日本で一番古い「焼酎」という文字が書かれた板が発見された神社があります。くろいさを壷に入れて、コルクの栓をして準備完了。冷暗所に保管してあとは時間の過ぎるのを待つだけです。う～～ん、待つだけで美味しい焼酎が飲めるなんていいよなぁー最低一月は寝かせてみようと思います。１ヵ月後のレポートを期待してください。

  2005年08月05日

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• 実家の焼酎

  法事があって妻の実家に行った。そこで見つけたのが写真の２本。義父は普通の焼酎は飲むけど、他はあまり飲まないので埃をかぶって台所の片隅に置いてあった。ゴールド白波　薩摩酒造製造　米だけを原料として造られたものを、５年以上の長期間熟成させた貯蔵酒です。アルコールは３５度です。ロックがうまいかも古龍　泡盛　２５度１０年古酒７２０ml 瑞泉酒造でも、今日は飲めなかったのです＿|￣|○これを見つける前にビールを飲みすぎて・・・今度行った時は飲ませてもらおう＾＾ げんにぃのつぶやきのショッピング

  2005年07月17日

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  屋久の石楠花

  酒屋に近づかないって出来ない約束はしないほうがいいですね。はい、買っちゃいました＾＾；仕事で行った方向にこだわりの酒屋があって、次の約束まで時間が空いてしまった。ちょっと覗くだけと思って財布の中身も確認店に入って左側にこだわりで選んだ焼酎が１０本ほど並んでいます。純黒と千亀女以外は知らない銘柄ばかりでんでんむしって言う銘柄も後から入って来た博多弁の二人組みが、これっこれっと選んでいった。そしたら、奥のほうに置いてあったのがこれ屋久島の三岳酒造「やくのしゃくなげ」です。石楠花の花も屋久島に咲いているということで、この名前が付いたらしい。三岳の甕壷仕込みと思ってもらえればいいだろう。三岳を少しまろやかにした感じでしょうか。三岳は知ってても、この焼酎を知ってる人は少ないと思う。数年前に飲んで、屋久島の焼酎ってこんなに美味しいの？って思った銘柄だったけど、それ以来目にすることは無かったから、見つけたら即、胸に抱いていました。2200円なり～～。まぁ、来月節約すればいいでしょう～。ボトルに限定販売と書いてありますが、今日買ったＴ店とＫ店の２店でしか取り扱って見たいです。他の焼酎も見ましたが、千代吉と海、そして三岳（５合瓶）が２本もありました。ここって三岳の穴場？店の右側には試飲のコーナーもあり、飲んでから選べるのは嬉しいですね。この試飲のコーナーに「村尾」がさりげなく置いてありました。仕事中じゃなければ、あれやこれや試飲したのになぁ～。

  2005年07月14日

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• 焼酎買占め？

  ドラゴンマン７０１０さんが出張で鹿児島にきた。毎月来るけど、今月はプライベートでも来てるので２回目だ。ドラゴンマン７０１０さんの希望でドルフィンの酒屋に行った。この店で彼は前回来た時に「三岳」を運良く入手できたのでかなり気に入ったらしい。今回は三岳はなかったが、人に頼まれたのも含めて合計６本のお買い上げだ。お店の人も前回来たときのことを覚えてて、いろいろ焼酎の話ができた。彼が買った焼酎は　八千代伝　千代吉　不二才（ぶにせ）の４合瓶をそれぞれ２本づつ会計は7000円ぐらいだった。ここの酒屋は品揃えが豊富なので、目移りして困ってしまう。八千代伝を買いそうになったが、今月はもう買わないと決めていたので、泣く泣くあきらめた。次に来たときはないだろうなぁー。しかし、あの酒屋　何て名前だっけ？何回も行くのに、店の名前を知らない＾＾；とうことで調べました。薩摩酒蔵というお店でした＾＾；

  2005年07月13日

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• 森伊蔵の抽選販売

  今日は買ってないです。抽選の申込をしただけです。鹿児島市内には森伊蔵の抽選販売をしてるところが２箇所あります。もちろん定価販売。一つは、老舗のデパートの地下の酒売り場。こちらでは、毎月１日から１０日まで受け付けます。種類は１升瓶タイプと極上の一滴もうひとつは最近出来た某所の酒屋。こちらは毎月９日から１１日まで受け付けています。種類は１升瓶タイプだけ。今日、申込書を書いてその時に倍率を聞いたら100倍ぐらいらしい。今月はなんとなくついてる自分。当たるかな～今週中に何もコメントが無かったときは当たらなかったと思ってください＾＾；当たっても「くれ！」と言わない事　ブログの悪友達

  2005年07月11日

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• 魔王

  ＞もう、しばらく酒屋に近づくのはやめよう。昨日、確かに宣言しました。だから、今日は酒屋に行ってません。魔王は黒い猫が持ってきました＾＾；着払いだから、買ったことになりますが・・・まさか、今日届くとは・・・これは、１年前に注文した品物です。正規のルートですから定価ですが、１年かかりました。これで次回の注文が出来ますが、それが届くのは１年後２年後？でも、確実に定価で買えるならそれも仕方ないかな。これの定価は１本1240円です。それがオークションになると凄い値段になってしまいます。製造元は儲かるわけじゃないのですよね。さて、今日は個人的にいいこともあったので、ロックで飲もうかな＾＾でも・・・今月は焼酎にお金を使いすぎた・・・小遣いが・・・・みなさん、ご利用は計画的に！

  2005年07月09日

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• 晴耕雨読

  今日も焼酎を買っちゃいました＾＾；見るだけつもりが、いや見るだけなら財布の中身を確認しないでしょう＞自分はい、掘り出し物があったら買うつもりでした。珍しい焼酎が入荷していないかなと思いながら店内を１周。特に目新しいものはなく、帰ろうかなと思ってみた最後のコーナーにぽつんと１本置いてありました。普通の晴耕雨読じゃなくて、甕壷仕込みなんです。噂に聞いていたので、即買いです。ここの酒造会社、佐多宗二商店http://www.satasouji-shouten.co.jp/index.htmlは南薩摩にあります。ここはサツマイモの産地で、良質の芋を厳選して作ってるらしい。そういったこだわりで作った焼酎だから美味いに違いない！！と思って買いました。ここのメーカーは「晴耕雨読」のほかに最近では「不二才（ぶにせ）鹿児島弁で美男子の逆の意味」も人気があるようです。あ～今月は早くも３本も買ってしまった。もう、しばらく酒屋に近づくのはやめよう。

  2005年07月08日

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• 三岳と愛子

  「三岳だけでいいの、愛子は？」「え～愛子もいいんですか～！！」って感じで入手できたのが写真の「三岳」と「愛子」あんなにいろんな酒屋を回り探しても買えなかった三岳がこんなところで入手できるなんて。しかも、今までに実物を見たことも無かった「愛子」までも。やはり、普段からの人付き合いは大事だねぇ。三岳はプレミア3M焼酎に次ぐM焼酎と言われるほど人気が高い。「愛子」は、上屋久町小瀬田の愛子岳（標高1235m）から名づけられました。2001年12月1日、皇太子さま、雅子さまご夫妻に内親王・愛子さまがお生まれになり、焼酎「愛子」も全国的に有名になってきました。今、販売元に注文しても発送は今年の１１月以降になるということです。味は三岳よりもまろやからしい。今週の月曜日に、仕事先で担当の人と焼酎の話をしてた。担当の人は屋久島の出身だと知っていたので最近、三岳が酒屋で買えないという話をしたら、その人は島に帰るたびにケース（6本入り）で買って自宅に送ってもらっているという。それで、自宅に買い置きがあるから譲ってくれるという話になり、今日取りに行ってきた。その担当の人が屋久島出身と言うことは知っていたけど、焼酎を買って帰っていたとは・・・一生懸命探しても見つからなかったのに、これからは欲しいときに頼めば買って来てくれるかもしれない＾＾あと2種類欲しい銘柄があるんだよねぇーでも、最近は焼酎ブームのおかげで屋久島まで買い付けに来る人が増えてきて、店頭にあるだけ買って行く人もいるらしく、地元の人でも手に入りにくくなってきてるらしい。屋久島の焼酎はいい水を使っているので美味いらしい。でも、材料のさつまいもは猿や鹿に食べられるために作られておらず、島外から持ち込んでいるということです。

  2005年07月07日

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• 森伊蔵・極上の一滴

  熊本から友達が遊びに来た。遊びに来たというより食べ歩きに来たと言ったほうが早いかもしれない。まずは、白熊で喉を潤す。白熊とは鹿児島の名物のかき氷で練乳味でフルーツもたくさんのっている。氷なので食べているうちに口の中が冷たくなって、口が回らなくなってきた。そのあとドルフィンポートの酒屋で焼酎をまとめ買い。友人の一人は三岳を買いに鹿児島に来たのも目的だったけど、早速そこの酒屋で見つかった。私が今まで何度足を運んでも無かったのに、たまたま１本残っていました。この日は一人１本しか買えない焼酎がいろいろ揃っていました。お中元シーズンだから品が出てきたのかな。夕方になって、遅れて来た友人も参加して合計８人で居酒屋で夕食。この遅れて来た友人が「森伊蔵・極上の一滴」をもらったからとわざわざ熊本から持ってきてくれた。逆輸入？私も初めて口にすることができた。これを居酒屋に持ち込んで飲んでみた。この日選んだ居酒屋は「魔王」と「村尾」も置いてあり、びっくりするような安い値段でキープができる。びっくりするような値段とは４合瓶が2600円だったと思う。これより高い値段で普通の焼酎をキープする店もあるかと思う。地元の自分でも信じられない値段だ。棚にはプレミア3Ｍ焼酎のほかに佐藤の黒、なかむら等めずらしい焼酎が並んでいた。料理は鳥刺し、カンパチ・カツオの刺身、さつまあげなど鹿児島の名産を並べた。肝心の「極上の一滴」の味だが、やはり普通の森伊蔵よりワンランク上の味だった。焼酎が飲めない女性でも美味しいと言って飲めるぐらい。逆に、味がわからないと言ったらパンチしてたかもしれない。あっというまに空になり、空き瓶の争奪戦もあった。このあと村尾を飲んでみたが、味が違うのがはっきりわかった。村尾だけ飲めばわからないけど、極上はやはり極上だった。居酒屋のシメは奄美料理の鶏飯（ケイハン）御飯に鶏がらスープをかけてお茶漬けみたいな感じで食べる。飲んだ最後には最適ですよ。そのあとは、朝の６時までカラオケ・・・・寝てません

  2005年07月02日

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• 感謝祭抽選結果

  以前に告知しましたとおりに、本日（二日）に多くの立会人のもと厳正なる抽選を行いました。６名のクジをつくり、ハバネロを貰いにわざわざ遠方よりきていただいたドラゴンマン７０１０さんに引いてもらいました。さて、結果は・・・・「湯巡りさん」が初めての感謝祭の当選者となりました。湯めぐりさんには、げんげんが今一押しの「千代吉」をプレゼントさせていただきます。次回のイベントは10000回突破記念になるかな。

  2005年07月02日

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• 八千代伝　黒

  以前紹介した「千代吉」を買った時(火曜日)に、八千代伝の入荷が今週中だろうと店主が言ってた。で、週末に店に行くとまだ入荷して無いと言われた。週明けに行くと、今週中には入りそうだと言われた。(リフレイン？)またまた、週末に行くと「来週かなぁ？」と。入荷の数もわからないので予約も受けないらしい。次の日に映画に行ったついでに、ビルの地下にある酒売り場に行ってみた。すると、そこにあるじゃないの。１升瓶が４本。４合瓶が５本。「え～～なんでこんなところにあるの？」って感じ。レジでお金を払いながら良く入荷するのかと聞くと、やはりなかなか入荷しないために一人１本しか売らないらしい。ここの酒売り場はレア焼酎がときどき入荷するらしく、５月の連休では魔王を200本売ったらしい。定期的に足を運んで馴染みになって情報をもらうようにしよう。そして、１日置いて月曜日にまた行ってみた。やはり八千代伝は売り切れていた。土曜日に買った時に、お店の人が観光客らしき人に勧めていたので嫌な予感はしてたのだが。コレクション用と試飲用と２本は欲しかったなぁー

  2005年07月01日

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• 抱き合わせ

  今日、車で走っていて小さな酒屋の前を通ったので何気なく中を覗いたら、三岳が目に付いた。早速車を止めて店に入ってみると、三岳と伊佐美が並んで置いてある。何か嫌な予感。値段を聞いてみると、もう１本の焼酎と３本で１万ぐらいの値段を言う。聞いた瞬間あきれて記憶から消えたらしい＾＾；奥に今度は三岳と伊佐大泉の２本くくりが4500円三岳の５合と2Lの水の組み合わせは1300円つまり、人気のある焼酎は抱き合わせでないと売らないらしい。値段の付け方は無謀な値じゃないけど、抱き合わせが気に入らなかったので何も買わずに店を出た。ネットでは抱き合わせ販売は珍しくないが、鹿児島の酒屋でそんな売り方をしてる店があったのは残念な感じがした。商売だから仕方ないのかもしれない。小さな酒屋も生き残りの方法を探っているのでしょう。帰ってから、あちこちブログを見ていたら村尾を定価で買える方法をみつけた。電話をかけるらしいが、地元ながら知らなかった＾＾；決められた日にちを忘れないように、携帯のスケジュールに登録した。今日はがっかりしたこともあったけど、村尾の購入方法を知って喜ぶ私は単細胞？写真の村尾は以前買って飲み干し空ビンです＾＾；

  2005年06月24日

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• 森伊蔵を越える焼酎

  なかなか焼酎の話が増えないけど、さっそく大物を準備した。（自称＾＾；）昨年１０月に初めて出荷されたが、早くもプレミアム化するのではと言われてる焼酎です。森伊蔵と同じ垂水市内の八木酒造で３０年ぶりに作られた焼酎「八千代伝」以前の焼酎「八千代」の復刻ということで「八千代伝」と名づけられた。白麹で作られた「八千代伝（白）」黒麹で作られた「八千代伝（黒）」そして、黄色麹と黒麹を混ぜて作られた「千代吉」の３種類が製造されている。１次２次ともに甕仕込で非常にまろやかな仕上がりとなっている。もともと生産本数も少なく、地元の酒屋でも手にはいらない状況になっている。検索すればネットで定価で買えるショップもあるようだが、すでに定価以上の値で販売してるショップもあるようだ。ここの焼酎も特約店でしか手にはいらないようになっているみたい。どうしても飲みたい人はネットで注文した方が早いかもしれない。写真は八千代伝の「千代吉」です。美味しい焼酎を紹介したい気持ちと、人気が出たらますます手に入りにくくなることもあり複雑な心境ですね。

  2005年06月20日

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• 三岳購入

  ずっと探していた焼酎「三岳」屋久島の三岳酒造の焼酎ですが、なかなか店頭で見つけることが出来ませんでした。今日、初めて寄った店で５合瓶のボトルを購入できました。１本しか残っていなくて、その１本も危うく別な客が手を伸ばすとこでした。早速今夜飲んでいますが（飲みながら書いてます）くせもなく飲みやすいです。人気のあるはずです。この５合瓶が何日で無くなるかな＾＾；

  2005年06月10日

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