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2007.04.03
テーマ：●食べた物の画像♪(86513)
カテゴリ：お料理教室
お友達のお料理教室に参加してきました！
今回は、沖縄旅行に行って仕入れてきたお料理を教わりました。 テーブルのお花も南国ムード   今日のお料理は先生のアレンジがかなり効いています！ そーきの煮物（豚スペアリブの煮物）  この煮汁がおいしかった～ 泡盛で煮ていて、骨から肉がぽろっとはずれます。 あーさ汁（ヒトエグサのスープ）  アーサすきなんです！ 島豆腐といっしょにいただきました！ 明日葉のすーねー（白和え）  島豆腐を使ったので味が濃く、明日葉のクセがなくなって、さっぱり美味！ 烏賊と胡瓜のすーねー（豆腐よう和え）  こちらの豆腐ようを使いました  うりずんの豆腐よう 以前食べたものは匂いも、味もきつい！と思ったのですが、 これは紅麹がまろやかで、クースーが進みました！ 出していただいた泡盛は  舞富名 クバ巻き60度 アルコール60度です！ この豆腐ようが結構濃い味なのでぴったりあいます！ やはり沖縄料理には泡盛ですよね。 くふぁじゅーしー（炊き込みご飯）  豚バラを炊き込みます。 これは美味しい！！！ フレッシュなよもぎをかけていただきました。 そして、特別に出していただいた チラガースモーク  これなんだかわかりますか？ 顔の燻製です！ かなり美味しくて止まりませんでした！！！ 島らっきょう  ご自分で塩漬けにされたとのこと。 美味しかった。 豚みそ  お酒がすすみますぅ～ ぜんざい  甘くなくておいし♪ ちんすこう  最近のちんすこうってしっとりしてるんですよね。 美味しかったです。 ここのお料理教室は作っているのを見て習うスタイルなので、 来る仲間もみんな飲みモード（笑） こんなおいしいお食事をいただきながら、楽しい仲間とのひとときは 至福ですね♪  と応援クリックお願いします♪  参加しています♪
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