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焼きたてクッキー

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[新製品] カテゴリの記事

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ホワイトロールケーキ★

　　　風が強くて寒い日が続いていますね。　　　暖冬でぬるま湯に浸かってたところに、　　　いきなり水をかけられたような感じで、この冬一番寒さを感じております。　　　桜もびっくりしているのではないでしょうか　　　　　さて、新商品が出来ました。　　　「ホワイトロールケーキ」です。　　　卵白だけを使用したモチモチした食感が特徴のロール生地です。　　　　　　　イチゴの美味しい時期ですので、きっと女性にも喜んでいただけるはず！　　　　ホワイトデーのお返しにいかがでしょうか　　　　ロールって意外に一日ほど巻いておいておく方が　　　　しっとり感の出るし、巻いてある果物の風味が生クリームに移って　　　　美味しくなるんですよ！　　　　ところで、先日こんなものいただきました　　　　ロール型に巻いたフェイスタオルです　　　　ロフトなどで見かけたことはあって、　　　　かわいいのでいつか誰かにプレゼントしよう！なんて思っていたんですが、　　　　まさか自分がもらえるなんてうれしい！！　　　　　　　　　　　他にも探すとこんなにありました　　　　　　　ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝｹｰｷﾀｵﾙ　　　　　ｶﾞﾄｰｴﾄﾌｹｰｷｾｯﾄ　　　ガトーエトフケーキタオルセット　　　使うのがもったいないですね＾＾　　　

March 12, 2007

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ﾁｮｺナッツロールケーキ★

　　　　　　ホワイトディーが近くなり、今度はクッキーや　　　　マシュマロが市場に出回っていますよね　　　　お返しを期待してバレンタインの贈り物している人もいるのかな？　　　　本命以外の人から、チョコをもらっても男性としては　　　　結構、気を使うことになるかもしれませんね　　　　さて、今回もおいしいロールケーキをご紹介　　　　　「チョコナッツロールケーキ」です。　　　　しっとり焼いたロール生地にチョコクリームを巻きました。　　　　中にくるみを入れ、カリッとした食感を出してみました。　　　　　　　　おいしい珈琲でも入れて、春の陽気に日向ぼっこでもしながら　　　　まったりティータイムでもしませんか　　　　

March 10, 2007

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なつかしい味のカフェロールケーキ

　　春はお別れの季節でもありますね～　　ちょぴり寂しいけれど。４月から始まる新しい生活に　　期待にワクワクしますよね＾＾　　３月１日は、娘の高校卒業式です。　　　式なんて形だけのもの。　　彼女達のお目当ては、その後の懇親会に有りました。　　立ち上げ人が、娘ともう一人の友人。　　参加者は、なんと１７人！　　卒業式の後、教室で軽くランチするのだとか。　　それから、市内にくり出しボーリング。　　夜は、焼き肉屋さんで食事会という流れ　　みんな女の子です。みんな仲良しなんだって　　１７人もいると、２～３組に分かれそうなものですが、　　前回、１２人で懇親会（文化祭の後）した時もそんなことは無かったんだって・・・　　ここには、イジメはないなあ～と思って＾＾　　最近になって、この学校に通わせてよかったと思います。　　さて、そんな事で卒業式や入学式と母は忙しくなりますね　　懐かしい味のカフェロールケーキです　　　　　　来週は、３月４日にウエディングパーティーのお菓子の注文が　　ありますので、忙しくなりそうです。　　ウエディングケーキもアップしますのでお楽しみにね

February 23, 2007

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ミロワールショコラ★

　　２月もあっという間に過ぎていきそうですね＾＾　　バレンタインがすんだと思ったら、もうお雛様。　　そして、ホワイトデーとデパートもスーパーも忙しそう・・・　　今日は、新製品のご紹介　　　　　「ミロワールショコラ」です。　　　いつもながら、下手な写真ですいません　　　鏡のようなツヤのあるグラサージュを使っています。　　　しっとりとコクのあるスポンジに　　　甘酸っぱい杏ジャムをはさみました。　　　チョコ好きには是非食べていただきたいケーキです　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　１８日のＶリーグ（女子バレーボール）に行きました。　　我が家から車で、２０分ほどで行ける山陽町のふれあい体育館でありました。　　第1試合は　　トヨタ車体×東レ　　　　　　途中から観戦したのですが、どちらもよく拾ってました。　　残念ながらフルセットで東レが勝ちました。　　第2試合は　　シーガルズ×武富士　　残念ながらこちらもフルセットの末武富士が勝ちました　　ホントにね、後2点ぐらいで勝てたんですよ！すごく白熱した試合で　　観ているこちらもかなりエキサイティングに・・・・　　でも彼女達の場合、結果が出なければ何にもなりません。　　彼女達になんて声をかけていいかわからず、　　マネージャーの方にご挨拶して帰りました。　　帰り道は寒くて、暗かったなあ～　　サポーターのみんなへ　　遠いのにわざわざ店まで来てくれてほんとにありがとね　　残りの試合もシーガルズの健闘を祈って応援しましょう！　　　　　

February 19, 2007

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サックサクの大きなパイシュー★

　　アンコものが好きな私ですが、　昔から、カロリーが高いと分かっていても　パイが大好物　サクサクのパイが食べたくて・・・・　流行にはかなり遅れをとりながら、　パイシューを焼いてみました　　　　思ったより膨らんでいい感じ。。。　　　　　　カスターもたっぷり入ります　　サクッ！トロッ！と口の中でいろんな食感がします。　　ちょっと止められなくなりそう・・・　　少しコクのあるカスターの方が合いそうです。　　ところで、納豆の話ですが・・・　　何を隠そう私も娘と二人で「納豆ダイエット」していたんです。　　一週間ほどですが、いろんな料理を考えて試行錯誤。　　やはり、朝・晩・毎日はきつくて、　　娘は「納豆嫌いになりそう・・・」　　なんて言いながら、頑張っていたのに。。。　　でもね、4日目ぐらいから「なんか太ったみたい・・」　　って感じていたのは確かです。　　ホントに？？やせる？？？　　ニュースを聞いて、納得しました。　　アホラシ！！　　まあ、納豆は体にいいことは確かなのでそれはそれで。　　と思っています。　　でも、こういう健康番組って　　やっぱり信用できないなあ～とつくづく思った次第です　

January 22, 2007

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出来ましたよ！ファルケン♥

　ソフトバンクの孫さんが，予想外？に話題ですね。　何かやってくれるとは思っていましたが，０円とは。。。　いろんな人がいろんな事言ってますが，要するに情報を　的確に判断して選ぶことが大事なんでしょうね。　我が家はみんなソフトバンクですから，　今度店頭に料金明細書を持って相談にいくつもりです。　実は先日，時間があったので店頭のお姉さんにちょこっとだけ説明を受け　資料を頂いてきました。　なんと，店頭のお姉さん達も前日にファックスがきて知ったらしいですよ　自分たちもまだ内容が把握できていないのに，お客さんが来られて大変だったとか・・・　とにかく，どの携帯会社もこれを機にどんどん値下げしてくれたらいいですね　　さて，ここからは個人的なお知らせなんです。　そるていすとさん，お待たせいたしました！　家のガンプラ馬鹿が作りました。　かなり力を入れて作ったらしく，それなりのできばえのようです（笑）　また，ご来店ください。

October 31, 2006

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お試し版　3色のバームクーヘン☆

　　　　　　　　　　　　　　抹茶クーヘンとチョコクーヘン，それにプレーンを入れた　　　　　　　　３色のバームクーヘンです。　　　　　どれも食べてみたい人や，　　　　　ちょっと手みやげにと買ってくださる方々に喜ばれています　　　　　　ところで，うちの息子が食べたカラムーチョの中に　　　　　　「当たり」が！！　　　　　　・・・で送ったら昨日こんなのが届きました　　　　　　　　　　　　　　　中には　　　　　　　　わさび，辛子明太，激辛韓国風キムチ味，　　　　　　　　マンゴーチリ味，スパイシーカレー味　　　以上の５商品　　　　　　　　　　　　　　　どれも非売品なんですよ！　　　ありがとう湖池屋さん　　　　　　　

August 24, 2006

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抹茶のバームクーヘン☆

　　　　ほんとにこのところ暑い日が続いていますよね。　　夏バテなんかしていませんか？　　私は、りんごのサワードリンクで元気にすごせそうです　　でも、やっぱり油っこい料理はちょっとね・・・　　昨日は、すごくでっかい牛窓産のかぼちゃとゴーヤをいただいたので　　定番のかぼちゃの煮付けとゴーヤと豚肉の天ぷらを作りました。　　写真も撮ったので、次回アップしますね　　　　抹茶のバームクーヘン　　　　　　　　　　　今回もチョコと同様四苦八苦しました。　　　　　この写真ではうまく出来上がっているように見えますが、　　　　　もう少しで完成っというところで、　　　　「ドサッ」ありえなーい　　　　　なんと、全体が落ちてしまいました・・・・売り物になりませーん（辛）　　　　　こうなると一気にテンションが下がります。　　　　　きっと、配合なんですよね。。。。　　　　　　　　なんとか完成しました　　　　さて、これで3種類になったクーヘンたち！　　　　皆さんはどれがいいですか？　　　　*追加です・・・　　　　先日、シーガルズの寮にバームクーヘンの差し入れを持つていきましたよ！　　　　私が寮の入り口から中に入ると、ロビーにキャプテンのまりさんと　　　　岡野さんが・・・「わー！ママさんどうしたんですか？」とびっくり顔の二人。　　　　私もうれしくなって、「みんな元気？まりさん、足はどう？」などと話しているうちに　　　　なんか、森さんや神さん、小菅さん、つばさちゃんらが続々と・・・・　　　　みんな元気そうだ～！　　　　最後にはみんなが寮の外まで出てきてくれて見送ってくれました。　　　　久しぶりにみんなの笑顔がみれて私もうれしかった～！！　　

August 16, 2006

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ついに完成！チョコバームムーヘン☆

　毎日，暑い日」が続いていますよね。　各地で花火大会や盆踊りなど夏の風物詩が・・・　　岡山でも金曜日の花火大会をかわきりに　３日間お祭りがありました。　5000発もの花火が，旭川の川原で次々と上げられ夏の夜空を彩りました　残念ながら私は行けませんでしたが，娘は友人達と浴衣でおでかけ。　すごーくきれいだったそうですよ　　さて，新製品がついに完成？です。　以前から挑戦していた，チョコのバームクーヘン　実は，生地を作って焼いたんですけど全部はがれ落ちてしまったんです　センターのあたりはよかったのですが，その後生地をかけてつけてもとけて　はがれ落ちて，結果失敗しました。　今回油脂の会社に頼んでレシピを取り寄せ，オリジナルにアレンジして　やっと，完成しました　どうですか？　おいしそうでしょう？　ココアの風味とラム酒の香りがとてもいい感じ！！　年輪にふさわしく，茶色っていういのもいいですね。」　　　昨日，こんもの買いました。　　このごろクーラーの生活が続いているせいか，　　髪の毛がなんだパサついて・・・　　トリートメント剤を買いに行ったんですが　　ついつい，「これいいかも！」と思って買いました。　　まだ，１日しか使っていませんが　　いろんな水の出方があるし，なんとなく肌や髪にもよさそう？？？　　シャワーを浴びる楽しみが増えました（＾＾/　　何か，気分転換しないとダラーッとなりそうです

August 7, 2006

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一宮の白桃ロール☆

　突然ですが，実は今度のお店は　私の実家の近くなんです。　この話が来たとき，　その気になったのは土地勘がある場所だったからというのもあるんです。　なので，私の父と母が毎日様子を見に来ますよ　そんな優しい応援部隊がいる中で　先日も昔ながらの友人が「こんな桃でよかったら使って」　と持ってきてくれて白桃です。　　彼女の家は昔からの桃農家。　毎年，売り物にならない桃（でも，ちゃんとした清水白桃）を　頂いていました。　「あっざーす」　ってことで早速新製品を・・・・　　　岡山弁でいうと　「本場一宮の桃がいっぱいはいっとるけー，でーれーおいしいんで～」　　（本場一宮の白桃をたくさん使っていますので，とてもおいしいです）　　　　　得意のロール生地で巻きました。　　　あっさりした生クリームなので，　　　桃の優しい味を出せているはず。　　　白桃の上品な甘さが，　　　暑い夏でもひつこくなく食べていただける一品です　

August 1, 2006

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夏の☆パッションのムース☆

　　　　うっとおしい梅雨もとうとう明けるみたいです。　　今年はほんとに長雨で，私もコインランドリーに　　何度も通いました　　子供達も夏休みに入り，部活やバイトで忙しくしています。　　これからが夏本番ですね　　さて，そんな真っ青な青空にふさわしく　　さわやかなムースのご紹介です　　　　パッションフルーツを使ったムースです。　　仕上げは，ブルーベリーとピオーネ，イチゴをのせてちょっと豪華に・・・　　卵を使ったソースにパッションのピューレを入れました。　　南国のフルーツであるパッションの酸味とコクのあるソースが絶妙です。　　やや，ゼラチンの利きがゆるいかもしれませんが，　　冷蔵庫で十分冷やしてお召し上がり下さい　　

July 27, 2006

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☆新しくお店をオープンしました☆

長い間お休みしていてすいませんでした。以前のお店を閉店して、今回新たに洋菓子のお店をオープンいたしました前のお店では、本当に多くのお客様に出会えました。何もわからず商売を始めた私たちを支えてくださり深く感謝しています新しいお店は岡山の西に位置する「白桃」で有名な一宮です。実は私の実家がすぐそばで、土地勘もある場所なのです。まさか、大人になってこの場所で商売をすることになるなんて思ってもいませんでした。今回はお店の新しい顔であるバームクーヘンの紹介をしますね。はじめてこの機械を見る方はびっくりしますよね。これが、バームクーヘンを焼く機械です。もちろんこれは手作りなので、あの一枚一枚の層にするために丁寧に生地をまわしかけて焼いていきます。これが、切り口です。カットしたものはこんな感じ。出来立てより、一日たったぐらいのほうがおいしいんですよ。おいしいうちに、袋詰めして密閉するとよりしっといりとします。是非、皆さんにたべていただきたいケーキです。これからも、おいしいケーキ作りをしていきたいと思います

July 17, 2006

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おからクッキー☆とシーガルズ

　　コロンさんのブログに紹介されていた「おからのクッキー」を焼きました。　黒ゴマがきいてとても香ばしいクッキーに仕上がりました。　わたしのレシピにはない食感で、少々歯ごたえがあります。　いわゆる「サクサク」クッキーとは違います。。。。ってこれでよかったのかな？　丁度、クッキーを焼いている時に、岡山シーガルズのキャプテンまりさんと神田選手が来店　していました。コーヒーと一緒に出してあげたらまりさんが、「とてもおいしかったです」　と言って、早速焼きたてを買って帰られました＾＾　リーグ中に痛めた足も順調に治っているそうで何よりです。　シーガルズ・・・その１　昨日は店が休みだったので、お昼ごろ友達と近くのマックで待ち合わせをしました。　友達が週末、横浜に行っていたのでそのみやげ話を聞き店を出ようとしたとき、　なにやら、みたことのある後姿の団体が・・・・　そう、キャプテンをはじめとするシーガルズご一行様ではありませんか！！　「こんにちわ！」って声をかけたら、みんなが「ワー！！こんにちわ！ママさんも　こーゆー所に来るんですか？」って言われました。　はい。私マックは好きです　岡野さん、森さん、金森さんなどそうそうたるシーガルズの顔といえる人たちが、　１０人ほどマックにいましたよ~~　きっと、うちにくるサポーターの人たちが聞いたら、またうらやましがるだろうなあ～　なんて考えながら、「またね！バイバーイ」とてを振りました＾＾　シーガルズ・・・その２　先日の夕方これまたシーガルズの船戸選手と河野選手が　タクシーで店に来てくれました。　うちの店に来るには車が一番いいです。バスや電車のアクセスが難しく、徒歩だと最寄りの　　　　駅から結構歩かないとダメなんです　ですから、車を持っていない彼女たちはわざわざ寮からタクシーで当店まできてくれました。　ほんとにうれしいよ～～　あんまり、うれしかったので帰りは二人を寮まで送っていきました。　車の中でいろいろ話ししたけど、ほんとにいい子たちです。　てなことで、寮の場所もわかっちゃった　うらやましいだろー！！サポーター諸君！　

May 16, 2006

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黒豆タルト☆

　天候が不順で、気温の変化も激しいこのごろですが、体の調子を崩したりしていませんか？4月から、新しい職場になった人や、新しい学校になった人たちも今時分に疲れが出るころですよね＾＾ゆっくり睡眠して、なおかつ、おいしいものを食べて楽しく過ごすように心がけましょう！！今日は、体によいとされる食物繊維たっぷりの黒豆を使ったタルトです。国産の黒豆を生地に入れて焼きましたよ。「黒豆はお正月にしか食べない！」なんて言わないでね・・＾＾豆の中でも黒豆は特に体にいいので、毎日少量ずつでもとってほしい食物です。　　　　　　　　　我が家の玄関に植えたレースラベンダーが見事に咲いています。乾燥させてポプリにしましょう！お友達にもらった「小判草」もやっと実がつきました。「小判草」って知ってますか？これを植えて育てると小銭持ちになるそうですよ！我が家はいつなれるのでしょうか？？？ハハハッ・・・・

May 11, 2006

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ノニシフォンケーキ☆

「ノニシフォン」です！大変ご無沙汰でした！皆さんお元気でしたか？ＧＷも終わり、明日から学校や仕事がはじまりますね。ちょっとだらけた気分を引き締めて頑張ってください！！今回は、今はまっている健康ジュース「ノニ」を使ったケーキです。罰ゲームにのまれているものとはまったく違いますので、安心して食べてください。これは、タヒチアンノ二と言ってほんとうに体によいジュースです。なにせノベルフードの商標をうけているのですから。もし、どこかで「タヒチアンノニジュース」を飲んでみるチャンスがあれば、是非、お試しください。このシフォンケーキも、ノニを知っている人はもちろん、知らない人にも結構人気です。

May 7, 2006

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桜のシフォンケーキ☆

　今日はとっても暖かくてほんとに春らしい日でしたね＾＾　外がぽかぽか陽気だと、なんだか心も弾みます♪　うちの猫は最近まで、彼女さがしに忙しかったようですが、　昨日あたりからやっとおちついたらしく、家でごろごろしています。　何度か顔に傷を負って帰ってきましたが、　縄張り争いに勝ったのでしょうか？　３月は「去る」ともいわれるほど早く過ぎていきますよね。　私も今月は、あっという間に過ぎていきそうな予感がします。　　今日は、春を感じるケーキです。　「桜のシフォンケーキ」　　桜の葉を入れて焼き、仕上げに塩漬けの桜をのせました。　ほんのりピンクの生クリームで上品に・・・　　

March 5, 2006

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赤がかわいいイチゴのクッキー☆

　早いもので、明日からもう3月！　毎年、お雛祭りのころには暖かい日が続き春を感じますよね。　冬の間、お店ではハイネックのTシャツを着ていましたが、　今日からは普通のTシャツにしました。　だんだん厨房の中が暑くなってきましたよ！　先日、ドライイチゴを見つけました。　あまりにかわいい「赤色」に魅せられてクッキーを焼いてみました。　思ったとおり、焼いても色が飛ぶことなく　うまく赤色を出すことができました。　もちろん、さくさくのバタークッキーです。　周りにグラニュー糖をまぶしてちょっと甘めにしてみました＾＾

February 28, 2006

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抹茶カスターロール☆

先日のスフレロールの兄弟分です！こちらは「抹茶カスターロール」抹茶のカスターを作って、それに生クリームを加えスフレロールの生地に巻きました。この抹茶カスターはアイスクリームのような味！コクがあって、でもあっさりした後味です。イメージとしてはもう少しグリーンが濃いほうがよかったのですが、これ以上抹茶を入れると苦くなりそうなので止めました。春らしく白と緑を使ってデコレーション！黒豆もおいてみましたよ！いかがでしょう？ゆずのスフレロールも好評です！

February 24, 2006

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