里芋がいただきものでたくさんあったので、まずは皮むきをしてから、した湯でしてヌメリをとって、火が通ったらざるにあけ、水気を切ります。
　かるく片栗粉をまぶして、油であげたあと、肉みそ(合挽き肉、酒・味噌・みりん）をうえからかけてできあがりという、簡単レシピですが、これはおいしいし、日本酒にあうかもしれません。

　木曜日午後7時から放映されている「黄金伝説」で寒天生活をしてますが、私も寒天食べたいと、今日は買い物に行ったときに寒天に目をやりましたが、寒天は結構いいおねだんなので、今日はちょっと買うのをやめてしまいました。