エンジョイ育児☆仙台

お天気がよかったら昨日青葉祭りで２００円で作った凧をあげる予定でしたが、あいにくの雨。早速先日習った米粉らくがんを作りました。チョコ＆抹茶フレーバーで。

ネットにも米粉レシピたくさん載ってますが、ご紹介します。

【１】少し大きめのボウルに砂糖（５０g）を入れ、塩（ひとつまみ）を入れ、
　　　水（１０gもしくは大さじ１）を入れよくもみほぐす（入れる順番守ること）。
【２】マシュマロ風米粉（５０g）を入れ、混ぜる。
【３】抹茶（チョコなど）を入れ、混ぜる。（分量以下の通り）
【４】できた生地を握ってみて指の跡ができるくらい。まとまるくらいに。
　　　具合によって水or米粉を足してよい。
【５】型（１００均のおにぎり型がオススメ）に入れて固めてそ～っと出す。
　　　固める前に指をぶすっと指してあんこを入れてもよい。
　　　できたてはやわらかいのでトレーなどに並べて数時間置くとしっかりする。

＊フレーバーについて
すりゴマ（１０g）
チョコ（ココア５g、刻みチョコレート１０g、この場合塩ナシで）
抹茶（５g、砂糖多めでも）
梅干（梅干しを刻んで）
生姜（すったものと刻んだものを一緒に）

詳しくは菅原商店のＨＰに載ってますので～♪今日は抹茶を１０gにしたらちょっとくどかった。香りは抜群に良いので次減らしてやってみたいな。分量を量る以外はぜんぶのんたんがやりました。上手にできましたよ～♪