[食べ物ネタ] カテゴリの記事

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  釜揚げうどん

  　今夜は、ルク鍋(パプリカ)で釜揚げうどん♪鍋のまま食卓に出せるって素敵ですね♪…でも、パプリカって、蓋がないと、びみょー？↓天ぷらも揚げてみました。カボチャ。アスパラとしめじのかき揚。ついでに(？)現在のクリスマスツリー下の状況画像　

  2005年12月12日

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  セロリのきんぴら

  激安商店街でセロリが105円でした。↓羊(だんなさんの)お気に入りのセロリのきんぴらを大量に作って冷凍予定…。冷凍しても平気かな？冷凍は初チャレンジです。レシピはコレ↓いつも作るときはセロリ2～5本で作るのですが今回は、1株なので切るのが大変でした(汗)でもがんばりましたよ(笑)↓こんな感じに出来上がりました♪↓今日の晩ご飯もルク鍋が大活躍！↓↓↓セロリのきんぴら三穀米ごはん(炊く前の画像です)最近、ごはんをお鍋で炊くのがマイブームです。炊飯器を処分したくなるほど美味しいご飯が炊けるんですもの♪(でも、便利な炊飯器も好き♪捨てませんよ！・笑)ぼたん鍋(調理前)白菜+豚肉+おでんだし汁鍋。ポン酢をつけて食べる予定です。某そらまるさんのパクリです！本当の名前は長寿鍋なんですけど、お花みたいなのでぼたん鍋と勝手に命名

  2005年12月09日

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  ル・クルーゼでおでん＆桜海老ごはん

  つい先日もおでんだったきがしますが…(汗)羊(だんなさん)が静岡出張(日帰り)のお土産で買ってきてくれた黒はんぺんの賞味期限が12日なのと大根が安かったのでおでんにしました。桜海老ごはんの素(コレも出張のお土産)で炊き込みごはん海老の香りがして、しっかりとダシの味がするそんな炊き込みご飯でした。無添加・無着色で2合用　600円(たぶん)むっぽこ。の使用した素とは違いますが…楽天で、発見！こっちの方がおいしそう？！↓今日は、ル・クルーゼ大活躍です！↓↓↓

  2005年12月08日

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  大根の挽肉あんかけ

  賢い主婦の節約レシピアホ嫁むっぽこ。の手抜きレシピ♪～お味噌汁と同時進行で作る～★大根の挽肉あんかけ★☆必要なもの鍋2つお好きな具のお味噌汁の材料大根・豚挽き肉・塩・醤油・酒・みりん・水溶き片栗粉(分量はお好きなだけどうぞ♪)☆作り方1　お鍋に、だし汁、お味噌汁の具を入れる2　適当な大きさに切った大根をさらに入れて火にかける3　沸騰後、火を止めて30分放置4　大根が柔らかくなったら再び火にかける5　別の鍋にサラダ油を熱して生姜(チューブ)を入れ挽肉をいためる6　調味料でお好みの味付けをする7　柔らかくなった大根とだし汁を入れて少し煮込む8　水溶き片栗粉でとろみをつける9　1の鍋にお味噌を入れる大根の挽肉あんかけとお味噌汁の出来上がり♪♪この手の料理は、下茹でが面倒なので同時進行にしてみました！ちなみに、今日の晩ご飯はこんな感じになってます。ごはんにっき↓

  2005年11月24日

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  ごぼうのバルサミコ炒め＆豚汁

  ご自慢の(笑)高級鍋ル・クルーゼで作りました♪今回の豚汁豚の切り落とし・大根・にんじん・ごぼうえのき・しめじ・こんにゃく・油揚げ里芋とネギを買い忘れちゃっていれてません。豚汁は具沢山がおいしいですよね♪ふふふ。念願の豚汁です。某のあさん宅が豚汁だった時からずぅぅぅっと食べたいなぁって思っていましたのよ。ほほほほ。ついでに、むっぽこ。はどうやら風邪っぽいので生姜も入れてみました。風邪の時は、お味噌汁に生姜を入れて飲むといいっていいますよね？ん？言いませんかね？？？ぶつ切りごぼうのバルサミコ炒めのレシピはコレ↓今回は、にんじんもプラスしてみました。レンコンにしてもおいしいかも。ちなみに、味はきんぴらです。これ、羊(だんなさん)が好きなメニューなんですよ。さて、むっぽこ。は、風邪っぽいので体内アルコール消毒でもしましょうかね♪♪

  2005年11月22日

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• 白米炊いてみました♪

  ごはん、かなりおいしいです♪♪炊飯器を捨てちゃおうかな？ってぐらいおいしいです。なんで、お鍋で炊くごはんってこんなにおいしいのかしら？ル・クルーゼマジック？(笑)

  2005年11月12日

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• ひじき

  『ひじき』はむっぽこ。家の保存食！沢山作って小分けにして冷凍保存しています。ひじきストック(笑)を食べきってしまったので本日作りました♪

  2005年11月11日

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• おでん

  明日の晩御飯用のおでん。おでんは二日目がおいしいですよね♪明日はお仕事なので、もってこいです！！

  2005年11月08日

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• ジンギスカン

  ジン♪ジン♪ジンギスカーン♪今日は結婚記念日。ジンギスカンを食べました♪ジンギスカンをウェブ検索していたらジンギスカンの歌(日本語訳)を見つけました↓ジンギスカン 　1000人もの男たちが草原の風をめぐって賭けをした。　そのとき、ある男が馬で前を走りぬけ、皆盲目のように　それについていった。それがジンギスカンだった。　馬のひづめが砂を叩き付け、　あらゆる国々に不安と恐れをもたらした。　稲妻も雷も彼らを引き止めることはできなかった。　ジン、ジン、ジンギスカン　騎手よ、皆の衆よ、　騎手よ、どんどん行け　ジン、ジン、ジンギスカン、　さあ同士よ、さあ飲め、　喧嘩せい、どんどん。　ヴォッカを取ってこい、　ホホホホー　だっておいらはモンゴル人だ　ハハハハー　悪魔だってへっちゃらさ　ジン、ジン、ジンギスカン、　男達よ、男達よ　いつものように踊れよ、　そして彼の笑い声が聞こえる。　ホホホホー　ますます大きな声で笑う　ハハハハー　そして彼は壷を一気に飲み干す。　そしてなんでも気に入ったものは　自分のテントに持って入った。　世界で彼を愛さない女はいなかった。　一夜で7人の子供をもうけた。　そして彼の敵については笑うだけだった。　なぜなら彼の権力に立ち向かう人はいなかったから。　ジン、ジン、ジンギスカン、　男達よ、男達よ　いつものように踊れよ、　そして彼の笑い声が聞こえる。　ホホホホー　ますます大きな声で笑う　ハハハハー　そして彼は壷を一気に飲み干す。一夜で7人の子供をもうけたって…ジンギスカン！すごいっっ！！

  2005年11月03日

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  お味噌汁＆かぼちゃの煮物

  こんな感じで、パプリカ(黄)はお味噌汁用に使っています。一番使用頻度が高かったりします。…。そろそろ、ル・クルーゼお料理画像お休みかしら？ガステーブルってすぐに汚れますものねぇ…。むっぽこ。は、ものぐさなのでガスレンジシートを使用しています。捨てるだけなのでお掃除簡単♪でも、まだいける！まだいける！とがんばっちゃうのでけっこう汚れてたりするんですよねぇ…。ガスレンジ周り、新婚当初は使用後は必ず軽く拭き掃除していましたが最近はよっぽどじゃない限りは放置してます。←ダメ嫁炒め物とか揚げ物するとギトギト油が目に見えて汚いです←でも放置(笑)そうそう！←話をかえたいらしい(笑)注文していたお料理の本ル・クルーゼで日々のごはんと絵本からうまれたおいしいレシピ本日届きました♪お料理の本って好きなんです♪♪写真が沢山で見ていて綺麗なんですもの♪ん？お料理本の活用法が間違ってます？？？『ル・クルーゼで日々のごはん』←いつもの材料で作れる感がいい♪　　『絵本からうまれたおいしいレシピ』←ぐりとぐらの大きなカステラ食べたいっ！

  2005年11月02日

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• たっぷり野菜のクリームスープ

  ～なぁーんちゃってホワイトソースで作る～たっぷり野菜のクリームスープのレシピ材料　冷蔵庫などでひっそり出番を待っている野菜達(画像は白菜・えのき・にんじん・長ネギ・アスパラガス)なぁーんちゃってホワイトソースコンソメ牛乳水塩・胡椒　　　作り方材料を適当な大きさに切って、牛乳・水・コンソメを入れて煮る。煮ている間に、なぁーんちゃってホワイトソースを作るなぁーんちゃってホワイトソースレシピ材料　バター・小麦粉・牛乳むっぽこ。は目分量で作りますので目安程度の分量ですがバター大さじ1　小麦粉大さじ3　牛乳30ｃｃくらい←たぶん作り方　バターを耐熱容器に入れてレンジでチンして溶かす溶かしたバターに小麦粉を入れてよぉぉぉく混ぜてから牛乳を少し加えてはまぜまぜまぜまぜを繰り返して出来上がり♪冷蔵庫などでひっそり出番を待っていたが現在は主役♪そんな素敵な野菜達がやわらかくなったらなぁーんちゃってホワイトソースを入れてさらに煮込む塩・胡椒で味をととのえて出来上がり♪(むっぽこ。は、クレイジーソルトも入れます。おいしくなります。)なぁーんちゃってホワイトソースはむっぽこ。のオリジナルです(笑)お料理教室で、ブラウンソースの作り方を習いましてねぇ…。買ったほうがお手軽でいいじゃん！(←先生泣かせ)と思ったんですけど添加物とか気になりますものですから(←現在、子作りのために強靭な体作り中)簡単につくれる方法をあみだしました！えっへん！(←昭和な威張り方)なぁーんちゃってホワイトソースについての注意グルメな方、こだわりのある方、カップ麺をきっちり3分計る方は思考や嗜好が合わない場合がございます。

  2005年10月31日

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• 神戸出張で食べたもの

  そば飯・ネギ焼き・神戸牛のステーキふかひれラーメン・北京ダック饅・マンゴーソフトクリーム三角のおいなりさん(関東ではおいなりさんは四角が定番)・おでん明石焼き・お好み焼き・どて煮いくら丼・神戸牛入りコロッケイべり子豚(どんぐりを食べてる豚)のローストと生ハムなどなど、ほかにもいっぱい食べました♪大変おいしゅうございました♪ホテルの朝食もおいしかった♪しかも、何故だかむっぽこ。だけ特別メニュー。(和食朝食メニューがほぼ毎日鯵の開きなので、違うお魚にしてくれる)ついでに、ごはん少なめと頼んだ次の日から｢ごはんは、少なめでよろしかったでしようか？｣と聞いてくれる。ビジネスホテルなのにこのようなサービスは素晴らしい！！画像はむっぽこ。のバーステーの日に食べたケーキ(柿のケーキ)です。

  2005年10月21日

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• たった5日間食べるだけで2キロ減！

  すごいです！野菜ダイエット！運動も食事制限もしていないのに、たった5日間で2キロ減！！！ぷっ(笑)雑誌の広告のコピーみたいですわね！むっぽこ。です。野菜ダイエットってのは↓コレですけどね野菜ダイエット初日の日記野菜ダイエットすごくお腹がいっぱいになるのでツラくてやめたいんですけど…(いつもの食事+煮た野菜30ｇを食てます)もしかして…その分ごはんとかおかずを減らすのかな？なんて気がついたのは今日でした←アホでもね、それでもね。すごい効果でびっくりですよ！羊　71.6キロ→69.6キロ　体脂肪20.8％→20.9％むっぽこ。　43.6キロ→42.6キロ　体脂肪21.8％→22.2％ん？体脂肪が増えてますけど？？？コレって…食物繊維を毎日たくさん摂取したから○○こがてんこ盛り出たって事なのかしら？謎！

  2005年09月25日

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• 毎日食べるだけで痩せる？

  ある日の晩のことでございます。羊(だんなさん)が新聞の記事で読んだ情報ですが男性の場合ウエスト85ｃｍ以上　女性の場合90ｃｍ以上ありますと脂肪肝や心臓に負担がかかり病気になる可能性が高いらしいのです。羊｢自分は、ギリギリだから…今日からダイエットするっ！｣む｢ギリギリ？85ｃｍ以上って、85～ってことじゃなかった？｣羊｢え？そうなの？｣む｢たぶん…(←自信がない)未満は含まれないけど以上は含まれると思う｣羊｢って事は、脂肪肝なんだ…(遠い目)｣む｢よしっ、明日からダイエットだわね！｣↑と、言うわけで昨日から毎日、茹で野菜を30ｇ食べるだけダイエット(↑通常の食事にプラス茹で野菜30ｇを摂取する)を行っております。このダイエット方法は、友人宅に放置されていた雑誌に書いてありました。和食料理のふくよかな板さんが、健康診断で注意されて行ったダイエット法。なんでも、内臓を運動させるのが痩せる秘訣だとか？！(野菜って内臓を運動させるの？？？)茹でると野菜がたくさん摂れて内臓が運動するって書いてあったような…とにかく特に運動もしていないのにやせたらしい(ダイエット前と後の写真は別人のようでした)↑と、書いてあったような気がします(てきとーであいまい情報ですね・汗)思い起こせば、今年のはじめ頃に野菜スープダイエットをやりましたっけ痩せたけど飽きてやめちゃいましたっけ…。で、計測もやめちゃって、どうしましたっけねぇ…←思い出せませんっ！ちなみに、茹で野菜は目分量(笑)お味噌汁の具や煮物でもオッケーにしちゃってます。雑誌で見た写真は、味付けなしの葉物の茹で野菜30ｇだったんですけどね。今回はいつまで続くかしら？北海道で食い倒れてなんだかカラダが重くなったむっぽこ。も便乗します！スタート当日の計測羊　身長175ｃｍ　体重71.6ｋｇ　体脂肪率20.8％むっぽこ。　身長152ｃｍ　体重43.6ｋｇ　体脂肪率21.8％★本日の計測★羊　体重70.4ｋｇ(1.2ｋｇ減)　体脂肪率20.3％(0.5パーセント減)むっぽこ。体重43.0ｋｇ(0.6ｋｇ減)　体脂肪率22.1％(0.3％増)

  2005年09月21日

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• 夜もお寿司でした(笑)

  千春寿司のうに丼あの、松山千春さんが名付け親らしい、小樽のおすし屋さん。お店の前をウロウロしていたら(入ろうか迷ってた)板さんが手招きするので入店(笑)うに丼をサービス価格で食べさせてもらっちゃった♪ついでに、板さん達のトークが楽しかったんですよぉうまい！安い！楽しい♪って感じでしたわ。ほほほ。

  2005年09月17日

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• ジンギスカン

  めんよう亭のジンギスカン羊の会社の後輩(北海道出身)のお勧めの｢めんよう亭｣(札幌)生ラム肉、おいしかったけど…ぼったくり店！？観光客だけ、何故か会計が割り増しっぽい。壁に手書きで書かれたメニューにはジンギスカン(一人前)　735円ビール　525円ごはん　200円と、明記されております。地元っぽい人　ジンギスカン(2人前)+ビール+ごはん=3k出してお釣りアリジンギスカンって、ウチの方で食べると高いけど北海道だと安いわねぇさすが、地元の食べ物だわねぇ。なんて思っていたんですけどね。羊(だんなさん)＆むっぽこ。の場合ジンギスカン(２人前)+ビール3杯+ごはん1杯=4kん？4000円？計算おかしくない？？？と、思ったら…。サラリーマン２人組の場合(出張っぽい)ジンギスカン(3人前)+ごはん2杯=3.5Kえええー！またまた計算おかしくない？？？サラリーマンは、少々声を荒げて領収書を請求していましたよ。その後は、どうなったかはわかりません。見届ければよかったかしら？ちなみに、羊＆むっぽこ。は大人しくぼったくられてみました。ぷぷっ。旅の思い出ですね(笑)ちなみに、博多の屋台でもぼったくられた経験アリ(笑)羊、地元なのにねぇ(爆)

  2005年09月16日

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• スープカレー

  チキンスープカレー某のあさんのお気に入りのスープ屋さんのスープカレースパイシーでおいしかった♪

  2005年09月16日

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• 今日のお昼ごはん

  大戸屋ランチ♪(ごはん少なめ)

  2005年08月16日

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• ホタテ

  北海道に帰省中(ご主人のご実家)の某ぐううささんからホタテが届きました♪わーいわーい♪おいしかった♪♪

  2005年08月11日

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• にんにく

  オリーブオイル+高の爪+にんにく　　お醤油+にんにく昨日、大量ににんにくをもらったので漬けてみました。決して、掃除からの現実逃避ではございません！違いますよっ！違いますったらっ！えーっと(汗)なんとなく漬けてみたのですけど…市販のにんにくの醤油漬けって甘い味しますよね？みりんとかも入れたほうがいいのかしら？？？まぁ、お料理用に使おうと思っているのでにんにくをぼりぼり食べる予定ではないのでいっか。オリーブオイルは、お醤油だけじゃおもしろくないからなんかほかにないかなぁと思って思いついたんですけどね。コレって、冷蔵庫に保存しても平気なの？どちらもテキトーな思いつきで漬けたので、うーん？(悩)が多いです(汗)いつ頃が、使い時なんでしょうね？どのくらいもつんでしょうね？謎だらけです。ちなみに、ピクルスの入っていたビンを再利用♪ああ、エコなむっぽこ。←自分にうっとり♪♪　

  2005年08月04日

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• 大和芋とタラのふわふわ揚げ♪

  某ぐううささんよりリクエストがあったのでレシピを紹介します。画像は１人分の出来上がり量(120カロリーぐらいかな？)★材料(2人分)★大和芋60ｇ　タラ30ｇ　みそ4ｇ　卵10ｇ　片栗粉小さじ2☆作り方☆1　タラをミンチにする(むっぽこ。はフードプロセッサー使用)2　大和芋をすってみそ、卵をくわえて混ぜる(↑に同じ)3　1と2と片栗粉を混ぜる4　160度の油で揚げるタラの所は魚介類ならなんでもいいと思います。なんとなく残っちゃったお刺身とか、(火を通すからいけると思う♪)スーパーの閉店前の半額シールついた生ホタテとかいいですね。ああ。私のお買い物事情がバレる…。プチセレ部を目指しているんですけどねぇ(笑)ぷっくりふわふわのさつま揚げ(九州でいうなら天ぷら)風の食べ物です。むっぽこ。は抹茶塩で食しましたが、醤油や天つゆでもおいしいと思います。抹茶塩は、お塩を乾煎りして抹茶を加えて混ぜるだけ♪付け合せはピーマンを素揚げにしています。材料の分量はテキトーな目分量でいけると思います。魚介類の分量が多いと素材の味を楽しめますよ♪

  2005年08月01日

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• ひじき

  ｢ひじき｣とってもおいしくできました♪さすが、ル・クルーゼ♪♪むっぽこ。のひじきレシピは『ひじき+にんじん+油揚げ』いろいろと入っているものよりもシンプルな方が好きです。いつもは、テフロン加工のフライパンで作っていましたが味のしみ方もふっくらした感じも比べ物になりません！うーん、料理は道具！ですわね(笑)大量に作ったので冷凍保存する予定です。羊(だんなさん)のお弁当のおかずの隙間をうめるのに重宝しそう♪

  2005年07月19日

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• ハートのお鍋でプリン♪

  ル・クルーゼのお鍋でプリンをつくりました。実は、あまり甘いものが好きではないむっぽこ。でもっ！今日は娘の誕生日ですからっ！2歳児ってプリン食べるのか謎ですが…でも子供って、甘いもの好きですよね！むっぽこ。は…子供の頃から甘いもの好きじゃなかったっけ。成美はそうじゃないといいなぁ…。ちなみに、出来はまずまずでした。甘かったけど、おいしかったです。↑甘くなかったら…プリンじゃないですよね(汗)

  2005年06月16日

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• 買い物に…行かなくっちゃ！

  本日は、１日中家でじっとしていたのに花粉症の症状に悩まされているむっぽこ。です。現在、むっぽこ。宅の冷蔵庫の中身↓大根1/2本こんにゃくゼリー菊水(日本酒)赤ワイントマトジュースたまご4個チーズバターきゅうりのピクルス冷凍室の中身は↓鳥の手羽先豚ばら肉合い引き肉しょうがシジミアサリ羊(旦那さん)のお弁当用冷凍食品冷凍讃岐うどんやはり…お買い物に行かなきゃダメですよね？うーん(悩)今夜はオムライスとシジミのお味噌汁と大根サラダよしっ！お買い物は明日にしよう！あっ！でもっ！明日の方が花粉が強烈との噂…やっぱり、お買い物にいくしかないかなぁ？？？さて←買い物に行く気はないらしい(笑)明日、むっぽこ。の生理予定日です。妊娠はしてなさそうな感じです。だって…日曜日にスロットで3万円負けましたからっ！(むっぽこ。の妊娠判定方法はスロットなんですよ・笑)ところで昨日はホワイトデーだったんですねぇ←気が付かなかった。

  2005年03月15日

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• 七草粥の日(追記あり)

  今日は、七草粥の日ですね。本来ならば、朝食に食べるらしいのですがむっぽこ。は、晩ごはんが七草粥の予定です。けど…晩ごはんに七草粥のみってどうなんでしょうか？温泉卵でも作ろうかなぁとは、思っておりますがそれだけでお腹いっぱいになるのかしらん？↑★七草粥の本来の目的★お正月の暴飲暴食から胃をいたわってあげる日ってのは無視？！ま…(汗)とにかく、今から材料のお買い物に行ってきます♪お買い物から帰ってまいりました。七草って、草のくせに！八百屋さんで320円もしましたよぉ。(でも、一年に一度の事だから…と思って買ってみました)で、薄力粉が108円って広告が出てたスーパーに行ったら…七草が198円で売ってました(泣)ちなみに、198円の方は２人用で320円のは4～5人用おいしい草ではないのにっ。大量にいらなかったのにっううう(猛反)失敗しましたぁぁぁぁ！って事で、今夜のメニューは草が山盛り七草粥とおでんにすることにします。日本酒も買ったし♪むふふ。ん？？？えーっと…今日は胃をいたわる日だったような…？

  2005年01月07日

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  大奮発！

  実は…羊(だんなさん)29日から、毎日休まず会社に行ってます。帰宅は、ほぼ毎日23時朝は、6時半に家を出て行きます。大丈夫かな？と、さすがに心配なむっぽこです。で、今夜はすき焼きにしてみました。980円/グラムのお肉(半額シール付き)を大奮発！たいへーんおいしゅうございました♪羊も喜んでおりました。よかったよかった。画像はこちらです↓

  2004年12月12日

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