コンヤの村の結婚式
【7月13日・月曜日】 コンヤではいつものアヌ・ホテルに泊まり、翌7月6日(日)の朝、8時過ぎにはチェックアウトして、タクシーのアブデュラーさんの車に乗り込んだ。 麻耶さん、友田氏、梨香さんが口を揃えて言うには、オーナー(ご存知コンヤの勝新、ベキルさん)一族をはじめ従業員達もとてもフレンドリーないいホテルだった、とのこと。私も愛用のホテルを褒められて嬉しい。 さて、この日私達一行にはサプライズが待ち構えていた。タクシーのアブデュラーさんに連れられて、とある村で行われる結婚披露宴に連れて行って貰ったのである。「こんな機会は滅多にありませんよ」と私も勧め、当初のコンヤの街中を歩いて食物探訪する予定は、たちまち村の結婚式参加に変更されたのだった。 コンヤでは農村部に行けば行くほど、結婚披露宴は村を挙げてのお祝いとして、朝から昼過ぎまで何百人、何千人にも料理を振舞って花嫁の到来を待つのだそうだ。 行けども行けども真っ平なコンヤ平原を走りぬけ、目的のアレムダル村に行く前に、コンヤ市の南東50キロ前後の古代遺跡チャタル・ホユックを見学した。 麻耶さんはさすがに食文化を研究している人だけに、海抜1.000mのコンヤ高原の土壌が多量の塩分を含んでいることに注目、KOPと呼ばれるコンヤ平原灌漑プロジェクトについて、アブデュラーさんの説明を熱心にメモしている。 彼はさすがにヌ先生の親友だけあって、たいへん博識であり、彼のお父さんはもと学校の先生、お姉さん2人が大学で教鞭を取っており、ことに上のお姉さんは現在地元セルチュク大学助教授という、教養のある一家なのだった。 コンヤでアブデュラーさんが見た一番大きな結婚披露宴は5,000人にも及ぶもので、「今日はまあ、中くらいですかね。1,000人足らず(!)でしょうから」 その、1,000人足らず分の食事を賄う台所は庭に設けられたテントの中であり、子供が泳げそうな、トプカプ宮殿の厨房そこのけの大きな鍋に、ヨーグルト・チョルバス(スープ)と、乾燥オクラを戻して肉や野菜と煮込んだトマト味のバーミヤ・チョルバスがなみなみと用意され、クシュバシュと呼ばれるさいころ大に切った牛肉がこれまたとてつもない大鍋でぐつぐつと煮られていた。 村中総出でお手伝いもし、ご馳走にもなる。伝統的に男女は別々の場所で食卓につき、給仕をするのも男の席には男ばかり、女側は女ばかりが立ち働くのだそうだ。 友田氏とアブデュラーさんは男性側の席に行き、私達女性3人は大きな花婿さんの家に招き入れられた。 出てきたご馳走は、なんと昨日習ったものばかり。客の日本人女性達が料理の名前を全部知っていた、というわけで招待側も大喜びである。 田舎の恒例で、たくさんの子供達が私達を取り囲み、食後は花婿の家に並べられた花嫁の嫁入り道具(チェイズ)を、その子供達が3階まで案内して見せてくれた。 花嫁はレース編みの達人とのこと、真っ白なベッドカバーをめくると、ベッドのふちは見事なレース編みで二重三重に飾られている。そしてたんすの引き出しには数え切れないほどのオヤ・スカーフが・・・特に手の込んだイーネ・オヤスは、花嫁の祖母や母親も手伝ったに違いない。 正午を回るとあちらこちらでバンバンとピストルを撃つ音が聞こえてきた。危険なので禁じられたはずだが、田舎ではやっぱりこれが楽しみらしい。 花婿の従兄弟だという男性が、見ろ見ろ、と私達を呼んで、実弾を込めた散弾銃を3階のベランダからぶっ放す。 その耳をつんざくような音も嫌だが、反れ弾に当たって死ぬのはなお嫌だ。トルコの田舎では結婚式でよく流れ弾で誰かが死ぬ。時には花婿だの、花嫁が命を落したりするから怖い話である。 庭では花婿がダンスを始めた。花嫁を迎えに出発するのは午後2時だと言うので、私達はダンスにちょっとだけ加わり、花嫁を見ずに帰るのは残念だがおいとますることにした。 急に来たのでお祝いも何も用意していないが、友田氏や梨香さんの写した400枚ほどのスナップをCDに落とし、花婿さんへのお祝いに贈ることにして、帰り際、両親に礼を述べて村を出た。 コンヤの街中に戻り、大きなキリム問屋で名産のキリムを見せて貰った後、コンヤ一番の高い丘、シャーヒン・テペで友田氏が俯瞰撮影をする予定だったので、そちらに向かって貰った。「加瀬ハヌム、シャーヒン・テペへ行くならわが家にもお寄りください。近いんですよ」とアブデュラーさんが言うので、寄らせて貰うことにした。 するとびっくり、彼の家はシャーヒン・テペのすぐ横にあり、最上階のテラスからはコンヤの街が一望できるのだった。 上:アブデュラーさんの家 下:アブデュラーさんの家から見たコンヤ 何年も前からアブデュラーさんはぜひうちにも来てください、と言ってくれていたのだが、これでわかった、コンヤ一、見晴らしのいい家の一つだったのである。 夏休みなので大学の先生である2人のお姉さんも家にいて、アブデュラーさんの奥さんともどもいそいそと私達をもてなしてくれた。 両端、2人のお姉さん。アブデュラーさんと奥さん、娘さん 豪邸と呼ぶのがふさわしいお宅には、アンティークの品々もたくさん飾られており、友田氏はじめ3人は写真を取りまくって時の経つのも忘れていた。 時計は4時を指している。大急ぎで車に飛び乗り、オトガルに向かった。カッパドキアに行くバスは4時30分発。 アブデュラーさんは冷静に車を走らせる。4時28分にオトガルに到着、バス乗り場まで走ってどうやら乗り遅れずに済んだ。 バスが大きく旋回してオトガルを出るまで、アブデュラーさんはじっと見送ってくれていた。温かいコンヤの友人達。 さあ、カッパドキアではメフメット・カプタンが待っている。ホテルや博物館の人々が待っている。このままいい旅が続く予感がした。madamkaseのトルコ本「犬と三日月 イスタンブールの7年」(新宿書房)