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2019年02月17日
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 2000 Vosne-Romanée Clos Goillotte Prieuré Roch 若くして急逝されたロック氏へのオマージュとしてお仲間と。 新卒でいろいろ(アソートで)12本買って 16年かけて飲んできたんだけど、 締めの1本はこれかなと思って取っておいたんだけど 献杯ワインになってしまった。 ロックさん安らかに。 #PrieuréRoch #VosneRomanée #ClosGoillotte #プリューレロック #ヴォーヌロマネ #クロゴワイヨット 元はDRC所有の畑を単独所有(モノポール) この2000年頃の醸造長はフィリップ・パカレ オープナーを捩じ込んでいくと、コルクが裂けてしまう所謂嫌な予感。 というかイレギュラーな状態が出やすいコルク..,泣 それもあってか、赤果実の香りか細く繊細で味わいも其れに寄り添う。 鰹だし主体で和風的でパカレ的小節回しも感じる。 と言えばそれなんだけどアフターにもうちょっと壮大さとか何かがあればよかったかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2019年02月17日 18時24分32秒
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