[自然と日々のくらし]の記事一覧 | ひろりんの　ＥＮＪＯＹ　ＬＩＦＥ！

持ち寄りランチと押し花遊び！

パン教室の仲間3人と手作り料理を持ち寄ってランチしました～さすが皆さん料理上手！自家製のエンドウ豆やきゅうりでオニギリやポテトサラダをお重に入れて！梅酒で煮た、煮豚白身の魚のフライや、佃煮、黄身が美味しいゆで卵、デザートにはパンナコッタ！レモンジャムなど～私は米粉で焼いた胡麻パンとカボチャパン、リンゴタルトに手作りビワジャムをのせて～どれも美味しかったわ～♪その後私の押した花でハガキに押し花！額は百均で買いました！皆さん、はじめてなのに、なかなか上手い！お金かけないで楽しむ！私の目標です。パンナコッタは今からのデザートにはもってこいです。とても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。簡単なのでお試しください～牛乳　400ｃｃ（2カップ）　ゼラチン　7ｇ（水大匙3でふやかす）クリープ　40ｇ牛乳半量の200ｃｃを火にかけ沸騰する直前に火を切り、ふやかしたゼラチンとクリープを入れる。よく混ぜてから残りの牛乳を入れ混ぜる。トロミがついたら容器にいれ冷やす。ソースはキウーイをすり蜂蜜を加え混ぜて、かけて食べる。夕方、雷を伴った大雨です。雷が嫌いな柴犬コロはガタガタとず～っと震えています。孫と同じくらいの重さなのですが、重たい筈なのに、主人はなんにも言わないで抱いていました～

2009年06月16日

皿うどんとホタル狩

皿うどん（タマネギ、キャベツ、カマボコ、ベーコン、ピーマン、海老、いんげん）友達の差し入れの赤飯・・とっても美味しかったよ～♪ありがとう！晩ご飯をサッサと済ませ、暗くなるのを待って、ホタルが毎年出るというスポットに孫を連れて出かけました。いつも空いている道が車が多いのでびっくり！着いてみるとパトカーまで出る賑わいです。いつもは静かな川の土手には、たくさんの人でびっしりです。それだけホタルが都会の中では見ることが少なくなったのですね！久しぶりに見るホタルの光りに皆、感動でした～♪小さい頃は普通に近所の川にいたのですが・・

2009年06月13日

人参葉のテンプラ

友達からの差し入れ～間引いた人参葉、小松菜、灰汁を抜いたワラビ、自家製らっきよとカリカリ梅早速貰った食材で夕御飯ワラビのおひたし、野菜のテンプラ（人参葉、人参、サツマイモ、たまねぎ、アスパラガス白身の魚のフライ）友達のアドバイスで人参の葉をテンプラにしたら、サクサクととても美味しい～お薦めです。小さな人参は丸ごとテンプラにして抹茶塩でいただきました。地植えにしたら茗荷が３本でてきました。葉っぱもお饅頭に使ったら香りがいいので大好きです。もう少し大きくなったら試してみたいと思います。

2009年06月08日

さくらんぼ狩り

かねてから孫と約束していたサクランボ狩りに出かけました～山形県しか美味しいサクランボを食べられないと思った私に、いがいと近場の滋賀県竜王町にあることがわかりました。３０分制限ですが甘くてお腹いっぱい～♪孫は地べたに座って食べる！食べる！十分元はとったようです。長男が、おばあちゃんのお世話係りをしてくれました。今日は俺がばあちゃんの面倒みるから、おかん！父さんの隣に座っていいよ～♪やった～♪長距離のドライブ！おばあちゃんは息子と帰宅するまで車中でもしゃべりっぱなし！勿論お嫁さんも相手をしてくれます。孫にも何度も何度も同じ事を言うので、孫が、怒って、さっきから言っているやん！私は孫に病気やから、仕方がないんだよ～何回も優しく言ってあげて～４歳の孫が、だって疲れたもん！私、絶句！大人でも、かなりのストレスです。帰宅したら息子の第１声！ばあちゃん随分進行したなぁ～おかん！大変やろ！又、たまにはばあちゃんの相手したるから・・でもね！おかげで私は、とても楽しかった～♪温泉にも姑、私、お嫁さん、孫４人ではいりましたよ。４世代で！現実をふまえた上で、認知症の年寄りに寄り添いながら暮らす術をわかってくれたらなぁ～と想いながら・・しみじみ幸せを感じました。嫁と息子に感謝の１日でした。行列のできるお店クラブハリエのバームクーヘン！近江八幡本店で並んで買いました。とても美味しかったで～す。

2009年06月07日

メンチカツとベランダ栽培の野菜

夕食はmebhiさんレシピでメンチカツを孫と一緒に作りました。パン粉まで一緒につけれるようになりました。自分で作ったのはモリモリ食べてくれます。美味しかったみたいです。キュウリの酢のものは差し入れ、久しぶりに小麦粉パン焼きました～レーズンパンとカボチャ餡パン。ウィンナーパン！昨年のコボレダネで出てきた紫蘇の葉、人参の種を蒔いたら、葉っぱが人参らしくなってきました。

2009年06月06日

らっきょうの黒糖漬けの前処理

昨年、料理上手な友達の家で、ご馳走になったラッキョウの黒糖漬けが忘れられなくて今年ははじめてのラッキョウ漬けに挑戦！教えてもらった～ラッキョウは綺麗に掃除して水洗いして水を切る。ラッキョウ１キロ、水3,5～4ｃｐ　酢1ｃｐ　塩0,5ｃｐ　に漬け込んで毎日、かき混ぜながら１週間漬け込む。(塩漬け）１週間後・・ザルにあげて水を切る。ラッキョウ１キロ　酢3ｃｐ　水1ｃｐ　黒糖粉末1～1,5ｃｐ　煮とかす。（甘いのが好きな人は黒糖の量をもう少し増やしてもいいです。）その直後、赤唐辛子２本をいれて冷ましてから漬け込む。これで美味しい黒糖漬けが出来る筈！どうなりますか！お昼はボランティアミーティング！忙しいので簡単キムチ鍋！朝から雨なので肌寒い！丁度良かった～材料は、なんでもあり～の鍋！エノキダケ、シロネギ、インゲン、海老、豚肉、たまねぎ、うどん、サツマイモ、餅、小松菜市販のキムチ鍋のダシ汁では足りないので、豆板醤、味噌、ダシのもとを追加したらこくが出て美味しくなってお二人さんご満悦でした～♪そろそろ梅雨のシーズン、アマガエルが紫陽花の葉っぱにのって可愛いでしょ！夜、窓をあければ水を張った田んぼで蛙がゲロゲロ賑やかです。

2009年06月05日

ドライフラワーとベランダ栽培の野菜達

朝からいい天気～久しぶりにのんびりした時間！スターチス、貝殻草のドライが綺麗に出来ました。ラベンダーも摘み取って、小さいものは押し花と小さく切って小瓶に芳香剤の代わりにします。実がついたパプリカとミニトマトです。近所の方にお庭で採れたラズベリーを貰いました。生で食べても美味しいのですが、少しマフィンケーキに入れて焼いてみました。我が家のブルーベリーは今年は花が咲いたけど実が落ちてしまいました～ラズベリーは簡単に実がなるそうです。ブルーベリーの木を広いお庭のある友達にあげて・・ラズベリーにしようか心が揺れています。

2009年06月01日

梅酒と梅ジュースを漬けました～

貰った梅はチョーヤのレシピでお酒とジュース作りました。お酒はやめとこうと思いましたがジュースは痛むのが早いみたいなので両方作ることにしました。お酒は、梅、氷砂糖、ホワイトリカーを同量ジュースは梅を掃除したあと24時間以上冷凍したものを、グラニュートウを同量交互に漬け込みます。エキスがでて飲み頃になったら、炭酸で割ったら美味しいみたいなので楽しみです。今日のおやつはあんみつ！泊まりにきた孫と一緒に白玉団子を作って、寒天、自家製餡子、白玉団子に黒蜜をかけていただきます。息子も娘が作ってデザートを美味しい～♪おばあちゃんも、主人も皆笑顔です。体操教室に行きだした孫は、排水溝を見てもジャンプの対象！信州で買ったアンズとジャムを利用して焼いた、パウンドケーキはあっさり味で美味しくいただきました～今晩は大鍋でカレーに決定です。追伸米粉パン焼くときにグルテン入りの米粉を使用した方がいいと思います。米粉販売店レシピでは米粉とだけ書いているのが、ありますが綺麗に膨らみません。説明不足でしたが追加で宜しくお願いします。

2009年05月31日

山椒の実採り

友達の田舎に連れていってもらっての山椒や蕗採り～今年は例年より実が少ない！でも梅は、たわわに実をつけていました。私がいただいたのは約2キロ！梅ジュースでもしてみましょう～♪労働の後の盛り蕎麦の美味しい事！十割蕎麦を食べて大満足の1日でした。帰宅してから、山椒を実と葉に分けて！蕗は佃煮の準備、そうしているうちに日にちが変わっていました～

2009年05月23日

60歳のラブレター

還暦を迎えた友達夫婦に誘われて60歳のラブレターの映画を見に行きました～最近、主人に対して愚痴が多くなった私！夫婦はお互いを思いやりながら生活していく事が大切だと再認識した映画でした。帰りに喫茶に寄ったら焼きたてワッフルが無料～なんともラッキー♪誘ってくれて有難う～気持ちが優しくなったら、いい事がありそうな予感！そんな日でした～インフルエンザ！近隣の学校、幼稚園は休校です。マスクも薬局は売り切れ続出！早く終息する事を願うばかりです。

2009年05月18日

米粉で食パン

パン教室の日！米粉で胡麻たっぷりの山高食パン焼いてきました。胡麻の香ばしさと、米粉のモッチリ感が、なんともいえません。持って帰ったら主人が、とても美味しい～と持ち帰りの分、一人で食べてしまいました～もう一度、自宅の米粉でこんなパンが焼けるか試してみましょ！グラハムスコーンはサクサク感があって、イギリスでは割れ目にイチゴジャムなどを塗って紅茶と一緒に楽しむのが基本だそうです。自家製のジャムを塗って～なんて嬉しいお菓子でした。<晩ご飯明太子とほうれん草のスパゲティー、海老チリ、えんどう豆の卵とじ今朝の残り物のアサリの味噌汁たくさんのパセリを、乾燥させて、天使さんから教えてもらったコーヒーミルで粉砕したら綺麗に、しかも香りも残って出来ました。この調子で、ヨモギや山椒もやってみたいと思います。有難うございました。

2009年05月15日

豆がいっぱ～い

差し入れ～野菜名人の奥さんが、畑で採れた豆を餡にしてお餅を、たくさんの豆と一緒に持ってきてくれました。豆御飯と思って炊いたけど柔らかで甘いので餡子向きだよ～お菓子作ってみたら？（本当に甘い豆で、餡子にぴったり！こんなん初めてです。）ありがたくいただいて、とりあえず今晩は、豆御飯にしました～友達が遊びに行った帰り寄ってくれてワラビと、美味しい豆腐だからと、すくい豆腐をお土産に持ってきてくれました。滑らかな美味しい豆腐です。久しぶりの大豆の香りがしました。ワラビは例によって塩漬けに～晩ご飯豆御飯、筍とスナップえんどうの煮付け。きゅうりとワカメの酢の物、鰯のオカカ和え（差し入れ）目玉焼きデザートにオレンジゼリー作ってみました。主人も休みなので朝から、いらないものを処分しよう～と片付け始めたのはいいけど、出るわ！出るわ！ガラクタばかり～疲れたので買い物に行かず、差し入れと冷蔵庫にあるもので作りました～

2009年05月03日

ピクニック～

先日、端午の節句の事で勉強した事をきっかけに、30数年ぶりに息子達に飾った道具を出しました～たまには出してみるものです。捜していたものも数点出てきました。屏風は破れてはいましたが、それ以外は綺麗でした。息子達の小さい頃に思いを馳せて、孫やお嫁さんに見せてやりました。とてもいい天気～♪息子が休みなので、久しぶりにおばあちゃんを連れ出して、孫と一緒に自然公園まで！お弁当は昨日作ったマキ寿司や赤飯やおにぎりに卵焼きとウィンナー！自家製サクランボ！友達からの差し入れのマドレーヌ！今日も、あっと言う間の1日でした～

2009年05月02日

テーブル設定のお勉強～

テーブル設定のお勉強の日！チマキで祝う端午の節句！端午の節句のいわれを勉強して、男子の成長を祝うテーブル設定をしました～菖蒲の花を中央に、ナフキンは兜のように折り、友達が折り紙で作ってくれた鯉のぼりと百均で買った鯉のぼりを添え，葉蘭はチマキにみたてて楽しい節句のテーブルを表現してみました。そういえば、息子達に小さい頃買ったやった兜や、屏風、30年以上も押入れに眠っています。これをきっかけに、出して飾ってやりたいな～そんな気持ちにさせてくれたひと時でした。親友でもあるテーブルの先生の手作りランチをご馳走になります。エビチリ、かぼちゃのポタージュ、生ハムとルッコラのサラダ、サクラエビと筍のチャーハンいつもながら手抜きがない素敵なランチ！ご馳走様～貴方の勉強熱心さと、優しさにはいつも頭がさがります。パワー全開で帰ってきましたよ～

2009年04月30日

テーブルの勉強

今日はテーブル設定の勉強～コンセプトはブランチ（ブレックファーストとランチの間に頂く）春なので桃の花と菜の花をテーブルに置いて、コップに花びらを浮かせ、水鳥が庭でたむろするのを見ながらのランチ！イメ～ジしてテーブル設定しました。友達が先生をしながら、講義が終わったら楽しいお食事タイム！手作りイタリアン料理です。リゾット、カツオのカルパッチョ、ブイヤベース、スープを作るのに2日かけてできたもの～絶品です。箸置きは桃の枝の残りを使って～私はイタリアンにあわせて、mebhiさんに教えてもらったオニオンブレッドとソフト食パンを焼いてもっていきました～なかなか好評でしたよ～パンを焼けるようになって本当に良かった！もっと色んな種類が焼けるように頑張りま～す。

2009年02月26日

天神さん

今日は天神さん！孫とかねてから約束していた映画、旭山動物園物語と天神さんのお祭りとセットにして連れ出しました～午前の大雨もやんで、おじいちゃんにお迎えにきてもらい孫は屋台めぐりにおおはしゃぎです。疲れたので晩ご飯は出来合い～でも孫の分はちゃんとお弁当作ってあげました～卵焼き、ウィンナ－炒め。ほうれん草ハム巻き、大根の人参の煮物、ブロッコリー、トマト、リンゴ、苺孫はおばあちゃんのベッドで、遊びコロは傍らでお休み～おばあちゃんは何度もおんなじ事を孫に言っています。さっき言うたやんか～孫でも根気よく応えてくれる3歳です。私より気長かも・・

2009年02月25日

認知症

お昼は冷蔵庫に余っていた冷御飯を焼き飯にして卵を巻いてオムライスに～ソースはケチャップと思ったけど、デミグラソースの素の固形が少し残っていたので、￥100で買っておいたマッシュルームとたまねぎ、にんにく微塵切りをよく炒めてデミソースにしてかけて～ベーコンは中身の具で使ったので野菜のみのソースでしたが濃厚で美味しかったです。夜は寒いので寄せ鍋にしました～午後2時間ほど知人から誘っていただいて認知症を理解するシンポジウムに行ってきました。認知症に対しての家族の理解がなかったら、家族も本人も辛いです。感情はあるし、新しい情報を次々と忘れる事を理解しないと、色んなアツレキが生まれます。ただ最近の認知症に対する対応は、かなり変化していて、時代の変化を感じます。いえる事は、楽しく暮らしていたら症状はかなり軽減されるし、昔みたいに奥に閉じ込めないと言うことが奨励されています。おばあちゃんが犬に飴玉をやったので私が注意したら、知らん！そんな困ったことも日常茶飯事ですが、色々勉強しながら気分転換して行こうと思います。なにより私が作ったお菓子や料理を、いつも一番に誉めてくれるおばあちゃんです・・から

2009年02月01日

酒蔵めぐり～

今日はかねてから行きたかった京都伏見の酒蔵めぐり～仲間達と月桂冠の酒蔵を見学、試飲、行ってきました～昔の酒造りを見ながら、美味しいお酒を少し飲ませていただいて、お天気もよくそぞろ歩きには最高な1日でした。お昼は酒蔵を改造した月の蔵人というお店で、美味しい豆腐料理をいただきました。友達が全て予約してくれたので食べられましたが超満員でした。勿論おみやげに主人用のしぼりたて限定酒を、おばあちゃんには飴を買いましたよ！帰ったとたん玄関には、きんかんや庭でできたポンカン！蕪に京みぶながどっさり！色んなところからの貰い物！夕食は出来合いで済ませ、金柑は裏ごししてなめらかなジャムにポンカンは皮の食感も残してのジャムを作り、タッパーに入れて一部は冷凍にします。京みぶなは漬物に、蕪は千枚漬けにしましょ！やっと作業終了～遅くなりました。

2009年01月28日

お昼ごはん

今日のお昼は山型食パンを焼いてピザトーストとトマトの野菜スープ食パン1枚はシンプルにトーストして，1枚は貰ったブロッコリーをピザに使って、無農薬だから葉っぱも食べられます。スープはトマト味にして～人参、タマネギ、セロリ、ベーコンを微塵切りにしてオリーブ油で炒めます。トマト、きゃべつもぶつ切りにして一緒に煮込みます。煮えたら、ダシ醤油、塩、胡椒などで味を整えます。自家製のパセリ散らして！トーストの切れ端はクルトンにしてサイコロ状に切って、カリカリにしてスープの中へ～野菜、パン余すことがなく美味しくいただきました。ベランダのプランタン利用の野菜菜園！ブロッコリーが形を作ってきました～菜花も芽を出してきました～う～ん楽しみ～

2009年01月23日

もうすぐ春が～

今日は少し暖かいので、まわりに目を凝らしたら，サクランボの木が芽を、枯葉に埋もれたスミレの花が咲いています。あちこちにこぼれ種で咲いたノースボールと桜草を鉢植えにしました。花をつけたら春の息吹を感じます！もうひとつ花粉アレルギーの息吹も！たまにはチーズケーキでも焼いてみたいな～とベークドチーズケーキを焼いたのですが、主人も私もこってりのチーズに辟易！食べられません。でも若い子は凄く美味しい＾と喜んで食べてくれました。最近は、濃厚よりさっぱりお菓子がよくなったのは年のせいでしょうか？

2009年01月18日

阪神淡路大震災

阪神淡路大震災！17日になると必ず思い出す大地震！当日はかなりの揺れがあり、職場の仲間も被災した人多数！職場で救助隊を作って派遣された人、残って支えた人！色々ありましたが、幸い、神戸も復興して綺麗になりました。いろんな教訓を忘れることなく、被災された方やお亡くなりになった方心からの冥福をお祈りしたいと思います。

2009年01月17日

えべっさん

大阪では、えびす神社のお祭りをえべっさん！といいます。商売の神様で、金銭的に福をもたらす神様です。10日えびす！今日は仲良くしてもらっている友達夫婦と参拝に出かけました～どうか皆さんに、今年はいっぱい！いい事がありますように～色々大変な年になりそうですが、なんとか乗り切りましょう～

2009年01月10日

およばれ～

お友達の家へランチのお呼ばれ～私の先輩方に教えていただく事がいっぱい！食事しながらのお話は為になる事が多く、こんな機会をもってくれる友達に感謝です。抹茶をたてて生菓子をいただいた後、折り紙の講習！ボランティアで学校や施設に行っている方たちなので、上手です。折り紙なんか！と思っていた私には思いがけない脳トレになりました～せめて手作りのお菓子でも差し入れを！ココア味のロールケーキとバナナシフォンケーキを焼いて喜んでいただきました～今日は楽しかった！

2009年01月07日

初詣に行きました～

京都岩清水八幡宮へ参拝しました～お天気もよく、皆で連れ立って、いつも寝てばっかりいるおばあちゃんを連れ出して、車とケーブルカーで出かけます。ゆっくり！ゆっくり！今年も皆元気でお参りできた事に感謝しながら・・家に帰ったら、一緒に車に乗っていた孫に、いつ来たん？え～っ！ず～っと一緒だったのに！こんな感じの凸凹コンビ3歳と93歳、年の差90歳凄いわ～お菓子の本広げて、お嫁さんに、どれ食べてみたい？と言ったらタルトタタン風ケーキ食べてみたい！作ってみたらまぁまぁの出来でした。リンゴをたっぷり使った、ほろ苦いキャラメル味が染みこんだリンゴとアーモンド風味の生地で濃厚な味わいです。今晩はお鍋を囲みました～

2009年01月04日

ベランダで育てたレモンと唐辛子

ベランダで育てたレモンと唐辛子、小ぶりですが実を採るほどになりました。我が家のレモンは右の皮が薄い分です。貴重な国産レモン大事に使いましょう～1個は皮をすりおろして、果汁と一緒にレモンシフォンケーキを焼きました。1個はジャムにして一緒にいただきます。

2008年11月23日

紅葉をたずねて～

モミジの名勝の永源寺に紅葉を見にでかけました～紅葉は、来週くらいがピークかと思われますが、凄い人出です。本殿までは階段が多いので、勿論おばあちゃんは歩けません。鳥居のところで、手を合わせて、川沿いの茶店で、おばあちゃんを、一休みさせます。その間に私は落ち葉を拾って、帰り温泉にはいって帰ります。家にいたら、昼間でも、ウトウト寝てることが多くなったおばあちゃん。少しでも気分転換に外に連れ出さないと、寝たきりになってしまうし、だからといってデーサービスは嫌がって行きません。私も元気で主人もストレスたまらないように、1日1日を大事に過ごせたらいいな～色々考えながらのドライブでした～

2008年11月17日

柿の収穫

友達の田舎では柿が豊作でも、誰も採る人がいないから、良かったら遊びがてら柿を採りに来ない？誘ってもらった～おばあちゃんは見学して、私と主人が採った！けっこうたくさんの収穫！甘柿がほとんど！渋柿用の柿は、別の友達に貰って吊るし柿にしたので今回はふゆ柿をいただきます。帰ったら、お世話になっている人におすそ分けしてあげよう～夜久野温泉で疲れを癒し、100％そば粉の蕎麦の美味しかったこと！昨日と今日で拾い集めた葉っぱ！すっかり秋模様です。出かける時におにぎり！お昼は蕎麦、晩ご飯は途中のサービスエリアで￥540のカレー250キロの運転と柿採りに頑張った主人に！帰宅してからビールで乾杯！今日は野菜が摂れてないので、菜っ葉とレタスの炒めもの、ブロッコリーのマヨネーズ和えキムチとピーマンのオイスターソース炒めを簡単に作って・・

2008年11月10日

嬉しいプレゼント

友達がおめでと～う！ハッ！私の誕生日だ！思いもかけない嬉しいプレゼント！素敵なマフラーや靴下や小物！娘さんが作ってくれたリンゴのパイ！別の友達が焼いてくれた宝石入れ、私だけのオリジナル！もう胸がいっぱい！Nさん、Jちゃん、Mさんありがとう！とどめにメ～ルお嫁さんから！お誕生日おめでとうございます。いつもお母さんの元気わけてもらってます。これからもお元気で！・・泣かしよんな～お昼に呼んでくれた知人のうちでランチをいただきます。手作りのオニギリや胡麻和えの美味しいこと！別の友達からの東京みやげ！甘党の私の為に栗入り銘菓を買ってきてくれました。かずごんさんが送ってくれた手作りのクッキーやラスク、ラウンドパン等くじらさんが送ってくれた素敵な手作り壁掛けやお菓子等、皆で美味しくいただきました。晩ご飯は、ラウンドパンでピザを作っておつまみに～ヒジキ御飯には削りカマボコをかけてみました。栗餡ロールは昨日焼いたもの～お見舞いに持っていきました。我が家では後日お嫁さんと合同誕生会する予定でしたので、なにもお祝いしません。主人としみじみ、友達って有難いね～大切にしないとね！皆さん本当に有難うございました。感謝でいっぱいです。

2008年11月05日

ウィスキー工場見学

友達が企画してくれた山崎サントリー工場見学とその周辺の美術館に行ってきました。水の綺麗なこと！樽の不思議な力！ウィスキー嫌いな私でも無料の試飲、炭酸割りウィスキー十分楽しめました。近くにある山崎山荘！アサヒビールの故社長の別荘を美術館にして、モネの絵や人間国宝の方の陶器の展示多数！良かったわ～お昼はイタリアンのスパゲティー、でも私が一番気に入ったビーンズサラダ豆とサラダ菜とドレッシングの相性抜群！とても美味しかったです。まわりを見回したら女性で満員！オープンしたてのレストラン！友達が全て予約もとってくれて・・大満足の企画でした～

2008年10月22日

可愛い仲間？

孫に渡してと、友達が持ってきてくれた折り紙の駒、キューピーさんに編んだ洋服を着せて！この折り紙の駒、ちゃんと廻るのですよ！ほんとに器用ね～ありがとう～先ほど、電話が鳴った！双子の男の赤ちゃんが生まれた～13年目の快挙、別の友達の初孫ちゃん！おめでとうございます。今日はいい事いっぱいでした～

2008年10月17日

息子とおばあちゃんの会話

今日は孫達が来るのでプリンを作りました。おばあちゃんは朝が遅く、お昼近くに食事をしていたら息子がやって来てばあちゃん！遅いな～もっと早くおきな！・・息子遅く来て文句言うな～・・おばあちゃん遅く起きて文句言うな～・・息子あんたらほんとにいい勝負すんな～・・私大爆笑でした～仲良し孫とおばあちゃんの会話です。昨夜は、私を呼んで、お風呂はいったかな？寝てもいい？何度も呼ばれます。私に、私、最近おかしいねん！自分でもなにしてるかわからへん！今のうち言うとくわ～ぼけたらごめんな！・・おばあちゃん！思わず笑ってしまいました～

2008年09月20日

パン教室

今日のパン教室はメロンパン！ピザ！ジョリマダムプリン！メロンはサクサク市販しているのより美味しい～でも面倒でした。新しい発見が～プリンにかかせないカラメルをキャンディ状に固めたタブレットを使うと簡単プリンが出きる！あとは楽しいおしゃべり！大幅に時間延長～先生いつもありがとう！夕方ボランティアしている友達にお月見している狸の折り紙と色紙を貰いました。テーブルの勉強で作った生け花とセットにして飾ってみました～若い子育て中のママ友から手紙を添えて手作りカバンを貰いました。（下手だけど押し花用のカバンを縫ってみました。いつも感謝でいっぱいです・・・）思いがけない素敵なプレゼントです。忙しい中の手作りカバン！大事に大事に使わせていただきますよ～

2008年09月16日

不用なものに植物を～

捨てるといって貰ったサラダボールに多肉の寄せ植え！なかなか花を飾らない花筒にブライダルベールを植え込みました。いい感じに垂れ下がってきました。小さい花が咲くことでしょう～テレビで放映していた、手に入りにくい焼酎一九道！なんとか手にしたものの飾っているだけ～でも事故米騒動以来？？大丈夫でしょうね～お宅は？なんだか疑心暗鬼の作今！政府の方！もっとしっかりして日本の食の安全を確保してください！ため息が出ます！

2008年09月14日

嬉しい便り

主人が、おかあさ～ん、いいものが来ているで～いつになく弾んだ声で呼んでいます。３歳の孫からの手形のハガキです。保育所もいきな事しますね！ついホロリ！明日来るけど、リンゴのゼリー食べたいって言ってたな～頑張って作ろう！ばあちゃんは単純です。種から蒔いた唐辛子、ようやく実が付きだしました。ネギは何回も切って使っているのに、次から次へと出てきます。便利やわ～20日大根、せっかく芽が出たのに、虫にやられて全滅！悔しいからＨＣでプランタンで出きるじゃがいもの種芋買おうといっていたら友達にあって買っていた芋を３個ほど貰っちゃいました～ラッキー！早速、はじめてのプランタンじゃがいもデビューです。

2008年09月12日

楽しいテーブル教室

今日は楽しいテーブルセッティングのお勉強です。題材はお月見！十五夜は古来、観月の好時節とされ月下に宴を張り、詩歌、俳句を詠み、民間では月見団子、芋、枝豆、栗などを盛り神酒を供え、ススキ、秋の七草の花を盛って月を祭ったものです。私は先生のテーブルを参考にして、垣根ねごしにススキがたなびき、トンボが飛ぶ秋の様子をテーブルに表現してみました。手前はナプキンをウサギの耳にみたてました。今日の楽しみは友達の手作りランチ！サワラのカレー風味ムニエルとオクラの胡麻和え（サワラは塩でいただきます。）無花果のサワークリーム添え、洋ナシの生ハムまき稲荷寿司（サクラエビ、牛蒡、ひじき）なんと美味しいのでしょう～いつもの事ですが、センスのある料理に舌をまいてしまいます。いつも美味しい料理を食べさせてくれるで差し入れ用に栗を入れて巻いた巻き羊羹を作って喜んでもらいました～

2008年09月11日

ブルーベリー狩り

主人の休みは車でドライブが多いのですが、今回ははじめてのブルーベリー狩り滋賀県野洲市、ちゅうずドリームファームにお出かけです。時間制限なしの￥500　ところがテレビ放映があったとたん土、日曜日人がたくさん押し寄せて、ほとんどなくなったから無料で体験していってください！言ってもらえました。でも入ったらまだ、たくさんあって十分楽しむ事ができました。なによりもスタッフの対応が凄く親切です。８月頃、また熟れるので次回是非！ということでした。ランチは近江牛専門店、モリシマで焼肉定食です。多分近江牛に間違いないとは思われます。葉挿しが出きるのをgreendさんに教えてもらったので、グロキシニア,トライしてみます。

2008年07月14日

生きる

採りたてのきゅうりとトマト、たくさん貰った～早速、主人にお弁当を作った。今日は忙しいので、おにぎりも入れて！綺麗になくなっていた。私と年齢が一緒で・・元同僚のお母さん！ケーキを焼いて病院にお見舞いに行った。シフォンケーキを小さく切って食べてくれ、喜んでくれた～お互い涙ぐんだまま・・手を取り合って・・無言！抹茶ロールに餡はこしあんにして、いつも付き添っている同僚へ！今日は上手い事焼けてくれた！生きるって大変！どうか頑張って！祈らずにはいられない。母親の存在は、とてつもなく大きいのだから・・

2008年06月26日

私の孫のかかわり

>今日は孫が来ました。プリキュアの塗り絵やゲーム、田んぼでおたまじゃくしを見たり一緒にお好み焼きを作ったり・・忙しいけど楽しい１日です。自然にふれさせて、手伝いもさせながら元気な優しい子に育ったらいいな～泣き虫が気になるけど・・少しずつ成長する孫をそっと見つめて、協力できたら・・と思うばあちゃんです。チーズケーキが綺麗にできました！隣の敷物がベランダから落ちて？我が家の庭にはいってた敷物を自分のベッドに置いていたばあちゃん！どうしたの？聞いても、誰がもってきたのか知らん！両隣に聞いたら、やっぱりお隣さんの敷物！謝って返してきました。最近、自分の持ち物も全くわかりません。そんなおばあちゃんチーズケーキ食べたとたん、嬉しそうな笑顔！にくめません。

2008年06月07日

山椒採りと夜久野温泉へ

昨日は友達の田舎に植えてある山椒採りにいきました～たくさんの収穫！終わったあとは夜久野100％そば粉使用のお蕎麦を食べて疲れた体を温泉で癒しました。今日は収穫の山フキを煮たり、山椒の実を煮たり、葉っぱはたくさんあるので、どうしたらいいだろう！レンジでチンしてパリパリになった山椒の葉をすりこぎでつぶします。明日は山椒の葉で調味料作りです。今日は大忙し！友達からの差し入れ手作りのバナナケーキとハチクの御寿司が嬉しい日でした～昨夜、遅くまで作業していたので頭がもうろうとしています。コメントの返事、明日にさせていただきます。

2008年05月20日

はじめてのマフィンケーキ

はじめてマフィンケーキを焼きました！ダイソーでカップ買ってきて10枚￥1006個作ります。後は裏に書いてあるレシピどおり簡単に焼けました！無塩バター50ｇ　グラニュー糖　80ｇ　卵1個　薄力粉　100ｇ　ベーキングパウダー小匙1牛乳　50ｍ　ラムレーズン少々次回はもっと、たくさん焼いて野菜たくさんいただく方達に、おすそ分けしましょ！綺麗に咲いたキャンドルボックスとミニ薔薇！greendさんにいただいたアッツ桜花開いてきました。画像が少しぼけてますが携帯なので・・ごめんなさい！とても可愛い花ですよ～

2008年05月04日

忠犬かな？

最近、テレビでペットの忠犬度を測る番組があった～散歩に行く途中、飼い主が倒れて動けなくなった時、ペットはどんな動きをするか！大好きな食べ物を前にして待て！で永い事待てるか！どちらも？のコロ、早速試してみました。恥ずかしいから早朝、一人の時、誰もいない道で倒れてうずくまってみました。スタスタ歩きだしたコロ！やはりね！と思ったとたん1ｍ位で立ち止まって永い間私を待ってくれました。逃げ出さないだけ、半分合格かな！次！大好きなソーセージを鼻の前に突き出して、主人とばあちゃんが見守る中、待て！と言って寝たふりをしました。40秒以上待ってて，可哀相になってやめました。勿論、思い切り抱きしめてやりましたよ～芽がでてきたバジルと三つ葉！

2008年05月02日

姫路菓子博2008に行ってきたよ～

平日だから空いているかな～と思って、友達と行った菓子博！とんでもなかった！工芸菓子を見たくて、人気館に並ぶ事3時間と1時間！写真は撮影禁止なので、私の頭の中に撮ってきました！繊細で優雅で、とても素敵な作品ばかり！お父さんだったら20分も、もたないだろうな～疲れたけど良かった！どこも大混雑！有名パテシエが実演販売！ここも長蛇の列！や～めた！駅前の喫茶でケーキを食べてサッサと帰る事にしました。

2008年04月23日

ベランダのブルーベリーの花

ベランダのブルーベリーの花！可愛い白いスズランみたいな花がいっぱい！それなのに別の鉢のは昨年は、実がなったのに今年は葉っぱだけ～肥料をやってないからでしょうか！悲しい～今日は久しぶりに8人全員揃って外食です。孫と二人で作ったケーキは見事に失敗！孫に混ぜさすのは、いいけど混ぜすぎて、ふくらみが悪く味も、みかけもいまひとつ～画像は撮りません。でも次男は美味しかったと言って孫を喜ばせました。優しいおじちゃんネ！このロールケーキは昨日、生クリームが嫌いな主人に！苺を潰してジャムに！生の苺を微塵切りにして、冷凍ブルーベリーと一緒に巻きます。酸味がほどよい甘さでした。

2008年04月13日

信州が好き！

今回の旅行は蓼科に！花粉症の私は雪があるところは気温が低いからいいかな！なんてとんでもない！ずーっとマスク着用で、いつものドライブよりきつかった！でも主人は大の運転好き！往復600キロくらい平気で運転する！連れて行ってもらえるので文句は言えないが、ばあちゃんは相変わらず楽しいな～♪皆、喜んでるし、ゆっくり景色楽しめるから良しとするか～気をとりなおして、我が家のパンジー見てくださいね！

2008年03月19日

大凧

世界凧博物館で八日市大凧会館に大凧を観に行きました。見上げるような大きさで100畳の大凧です。大きさも縦13ｍ。横12ｍ　重量７００ｋｇ凧を飛ばす為に130人の人が必要です。飛ばしている画像はパンフレットから携帯で撮影したものです。他におひなさまの凧などユニークで楽しめました。日本の伝統は残したいものですね～

2008年03月03日

苺狩りと盆梅展

滋賀県八日市のイチゴ狩り！外は雪！ハウスの中はポカポカ！完熟苺の美味しい事！こんな美味しい苺初めて食べた～何個でも食べれる！おばあちゃんもドンドン食べる！でもね！車の中では苺食べた事忘れていました。悲しい～でも現実！雪の中長浜まで盆梅展を見に！綺麗な梅と雪景色を見ながら・・帰りは温泉に入って帰宅！おばあちゃん！楽しかったわ～又連れてってな～とご機嫌！どこに行ったか何を食べたか覚えていないけど、楽しかったみたい！良かった～

2008年02月18日

山歩き

久しぶりの山歩き！約8キロの行程を歩きます。森林浴しながら心地いいハイキングでした～清荒神から中山寺奥之院、米谷高原コース帰りに梅林を散策！まだ固い蕾でしたが綺麗でした。

2008年02月16日

雪だ～

朝から降り続く雪！何年ぶりでしょうか！槙の木や桜草に降り積もって、まだまだ降っています。今日は孫達が来る日！一緒にケーキを作ろうと昨晩バター抜きのスポンジ焼いてスタンバイＯＫ！ところがあまりの雪に車で帰れなくなる心配がでてきて、Ｕターン残念ながら、すぐ帰ってしまいました～仕方がないので一人で作りましたよ！苺とブルーベリーのショートケーキと柚子ジャムケーキ！作りました！お嫁さんの御母さんが言付けてくれたお漬物！とっても美味しい～大根がお好きな人は是非試してみてください。大根１Ｋｇ、砂糖100ｇ、酢60ｃｃ塩30ｇ、鷹の爪、柚子大根は拍子木に切り、砂糖、酢、塩を混ぜて火にかけて沸騰したら冷まして大根を漬けるだけ～鷹の爪、柚子はお好みでどうぞ！他にも大根干したり、事前に塩して水洗いして漬ける方法もありますが、面倒な事が嫌いな私にピッタリの漬けかたで、歯ごたえがあってお勧めです。5,6日後が食べ時です。

2008年02月09日

秋をさがして

今日は敬老の日、おばあちゃんに敬意を表して赤飯を炊きます。残った御飯は、おにぎりにしてドライブに、秋をさがして、いざ出陣？夜久野高原ドライブです。早速見っけ！栗園です。たわわになった栗を買って、栗御飯にしましょう！途中の道の駅で、大きなかぼちゃに素敵な句が・・名物の100％蕎麦を食べました。美味しかったこと！この上なしひっそりと、綺麗な小道に小さな花、時間を忘れます。そんな訳で１日ゆっくりと帰りは温泉に浸かって、夕食も簡単に済ませて帰ります。

2007年09月17日

およばれと日々のくらし

早朝の散歩は朝日がまぶしいけど、紫露草や、ようやく稲穂が・・緑がとても綺麗です。コロも途中で必ず休憩するお気に入りの場所です。アー疲れた！僕休むよ！主人の帽子をかぶせてやると・・どうでもして・・そんな感じです。数日前に、友達の家へ・手作りランチのおよばれです。とても美味しくてヘルシーランチでした。ご紹介しますので参考にどうぞ！シソ田楽味噌で食べる野菜です。こんにゃくは細かく切り目を入れて焼きます。蓮根は煮て、ししとう、生麩、焼きなす。椎茸などそれぞれ火をとおして、ごま油で焼き目をつけます。それを、微塵きりにした椎茸、シソ、ごま油で炒めて味噌を加え、味醂、砂糖、酒などを加え田楽味噌を作り野菜と一緒に食べます。シソと胡麻の香りが絶妙！でした。蓮根ハンバーグと大根サラダ蓮根は摩り下ろして、鶏肉ミンチと混ぜ合わせます。その中に微塵切りにした、牛蒡、蓮根をいれて，食感を・・ハンバーグ状にして焼いたら、しめじ、ベジタブル野菜など炒めた野菜をコンソメ味のスープで一緒に煮て片栗粉でとろみをつけます。大根サラダはレタスやトマト、松の実などとポン酢でいただきます。あー！幸せでした。ご馳走さま！又のおよびをお待ちしています。こんばん、外食しますので写真は撮れないかも・・

2007年09月05日