[ワイン]の記事一覧 | モルトウイスキー＆バー情報

【送料無料】ENOTECA エヴァーグリーンボックス（750ml×12本）

●【送料無料】ENOTECA エヴァーグリーンボックス（750ml×12本）【エノテカ・シャトー蔵出しワイン】特別価格 18,000円 (税込 18,900 円) 送料込ずいぶん前になりますが、初めてネットで買ったワインセットがこれでした。もちろん、中身は全て変わっていますが、バラエティ豊かなワインが楽しめるということは変わっていません。1本あたり1,575円でカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、リースリング、ピノ・ノワール（！）など代表的な葡萄品種が入り、地域もフランスのボルドー、ブルゴーニュはもちろん、イタリアのトスカーナ、ピエモンテ、カリフォルニア、アルゼンチン等々揃っていて、ラベルを見ているだけでも楽しくなります。長く人気を保っているのは、高い質を維持しながら商品を入れ替えてきたことを示しています。

February 9, 2010

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カナダで造られたアイス・アップル・スパークリング・ワイン！

●ドメーヌ・ピナクルアイス・アップル・スパークリング・ワイン 12% 375ml【ｎｅｒｏインターネットショップ】価格 4,380円 (税込) 送料別※10/26(月)10:00までに注文すれば、特売セールで 3,723円！同じページにスパークリングではないアイス・アップルワインも出ていて、値段も同じになっています。ハーフサイズでもあり、かなりのお値段ですが、「完熟したリンゴを枝につけたまま自然に凍らせた後、ひとつひとつを手で収穫し、氷点下の気温の下で搾汁した良質のリンゴ（６種のブレンド）から作られる」という手間を考えれば当然でしょう。できれば両方飲んでみたですね！

October 22, 2009

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店長本気でおすすめ6本セット

●【5/7 9：59までポイント10倍】【送料無料】第39弾！店長本気でおすすめ6本セット（750ml×6）【エノテカ・シャトー蔵出しワイン】通常価格 16,149円 (税込) のところ特別価格 8,925円(税込) 送料込6本すべて生産国が異なり、ブドウ品種もカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、ピノ・ノワール（以上は赤ワイン）、リースリング（白）、シャルドネ（スパークリング）と主だったものが揃っています。バラエティ豊かなこのセットが44%OFF&送料無料ということで、飛びついて買ってしまいました。届くのが楽しみだけど、どれから開けるか迷いそう…

May 5, 2009

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【世界初！！チョコレートワイン！！】ヴォノカカオ　ノワール

【世界初！！チョコレートワイン！！】ヴォノカカオ　ノワール 15度 375ml【大阪千成屋】価格 1,499円 (税込) 送料別バレンタインデーの一味違ったプレゼントにピッタリなワイン発見！なんと30年のキャリアを持つ実力派のショコラティエ（＝チョコレート職人）が作ったという世界初のチョコレートワインです。赤ワインを使ったこちらのノワール以外にも、白ワインを使ったイヴォワールもあって、ワイン好きの本命向けに2本セットなら文句なしでは？

February 2, 2009

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激安＆送料無料のワインセット

●【送料無料】1万1130円＞73％オフ＞2994円ワケあり6本福袋【お酒の大型専門店　河内屋】価格 2,994円 (税込) 送料込ケータイ限定！全ショップポイント3倍（←こちらからエントリー、1/13 9:59まで）で、手持ちのポイントもあったので買ってみました。最近は送料無料セットのワインばかり飲んでいますが、ここまで安いのは初めてかも？↓携帯で買う場合はこちらから

January 12, 2009

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1989ヴィンテージのワインが1,980円！

●ラ・ヤヌーラ　グラン・レゼルバ　＜赤＞　[1989]　＜ワイン／スペイン＞【お酒のデパート玉喜】価格 1,980円 (税込) 送料別ぶどう品種はここに書かれていませんがテンプラニーリョのようです。来年でちょうど20年になるので、成人式のお祝いにぴったりではないでしょうか？実は我家の長女も来年20歳になりますので、この生まれ年のワインは誕生日まで取っておく予定です（ちょっと安すぎるところが難点？）送料がもったいないという方は、【送料無料】世紀のビッグ・ヴィンテージ！2005年金賞受賞ボルドーワイン5本セットと組み合わせるのがお奨め。私は先日こちらを買って2本ほど空けましたが、納得のコストパフォーマンスでした。

December 10, 2008

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さくらんぼのスパークリングワイン

●【数量限定】さくらんぼ　スパークリングワイン容量750ml　アルコール分7度【高畠ワイナリー】価格 1,500円 (税込) 送料別さくらんぼの名産地、山形の高畠ワイナリーが造った甘口のスパークリングワイン。「さくらんぼの果汁の甘さを生かしながら、発泡することで、ほど良い刺激と甘酸っぱい香りが広がります」とのこと。とてもきれいな色ですね。

August 8, 2008

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あのエストラテゴレアルが何と1本500円！

●エストラテゴレアル NV ドミニオ・デ・エグーレン 750ml【お酒の大型専門店　河内屋】価格 500円 (税込) 送料別　※販売期間 2008年05月10日23時59分まで、1人1本限り以前に一度紹介したときは1本1,150円で送料が無料になっていましたが、今度は送料別ながら何と500円！文句なしにお買い得だと思います。送料無料のスパーグリングワインやワインセットなどと組み合わせれば、さらにお得！

May 5, 2008

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レビューを書くと、ビールももらえる送料無料ワイン5本セット

●金賞ワインも入って1本当たり756円！赤・白・泡5本のワイン福袋お試しセット！【お酒のデパート玉喜】価格 3,780円 (税込) 送料無料！フランスとスペインの赤3本（内1本は金賞ワイン）、白とスパークリングが各1本というバラエティに富んだワインセット。注文後すぐにレビューを書くとメキシコのコロナ・ビールも着いてくるという超お得。しかも16日9:59まではプラチナ・ゴールド会員ならポイント10倍です。さすがにガンガン売れているようで昨日見たときから20セット以上減っていました。

February 14, 2008

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リピート率が高いお買い得ワインセット

●期間限定【送料無料】ベンティスケーロ・クラシコ　3本セット★携帯の場合は画像をクリック★【ファインワインクラブ】価格 3,150円 (税込) 送料込 ※12/10 9:59までワインのストックがなくなったので、セットものを探していて見つけたのが、この＜カベルネ・ソーヴィニヨン＞＜メルロ＞＜シャルドネ＞のチリワイン3本セットです。送料無料でさらに明日12/3の9:59までに買えばポイント10倍！最近の第3世界ワインは本当に良くなっているので、これは買うことにします。

December 2, 2007

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フェルトンロード・ドライ・リースリング

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.8.6）より●フェルトンロード・ドライ・リースリング2006★携帯の場合は画像をクリック★【オンライン　ＷＡＳＳＹ’Ｓ】価格 3,958円 (税込) 送料別まかないご飯は「手羽先の簡単燻製」。オーク樽で熟成されたシャルドネは燻製に合うが、くどくてたくさん飲めないけど、辛口リースリングならいくらでも飲めるとのこと。フェルトンロードはニュージーランド南島の涼しい気候を生かしたワインで、白い花や白桃の香りがする。銀座の地鶏焼「バードランド」店主、和田利弘氏推薦

October 12, 2007

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ミッレウーヴェ 2004

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.7.30）より●ミッレウーヴェ 2004★携帯の場合は画像をクリック★【オーケストラワインショップ】価格 1,890円 (税込) 送料別まかないご飯は「豚耳とアンチョビのタリアテッレ」。タリアテッレは平たいきし麺のようなパスタです。ワインはイタリア、フリウーリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の白で、すっきりした味わいが癖のあるアンチョビに合うということです。西麻布のイタリア料理店「ラ・グラディスカ」シェフ堀江純一郎氏推薦

October 1, 2007

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アルザス・シルヴァネール2005 ジェラール・シュレール

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.7.23）より●アルザス・シルヴァネール2005 ジェラール・シュレール※AERA掲載のヴィンテージは2004★携帯の場合は画像をクリック★【葡萄酒蔵ゆはら】価格 2,289円 (税込) 送料別まかないご飯は「トマトの詰め物オーブン焼き、バターライスのせ」。完熟トマトの中に豚ひき肉、マッシュルーム、たまねぎを炒め、卵、チーズを加えて詰めオーブンで焼いたもの。すっきり系の白ワインとの相性がばっちりだそうです。大岡山のフランス料理店「ベルナーシュ」シェフ代田昭宏氏推薦

September 29, 2007

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カンティーナ・デル・タブルノ・ファランギーナ2005

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.7.2）より●カンティーナ・デル・タブルノ・ファランギーナ2005※AERA掲載のヴィンテージは2004★携帯の場合は画像をクリック★【コルクの気持ち】価格 2,057円 (税込) 送料別まかないご飯は「グリーンピースのストラッチャテッラ」。角切りの生ハム（またはベーコン）80g、新タマネギのスライス120gをオリーブ油をひいた鍋で炒め、タマネギがしんなりしたらグリーンピース200gを加えさらに炒める。塩少々と、ブロード（肉や魚、香味野菜、ハーブなどで作ったブイヨンスープ、固形ブイヨンで代用可）1000ccを加えて煮込み、グリーンピースが柔らかくなったら、パン粉15g、パルメザンチーズ15g、全卵1個を混ぜたものを入れ、最後にオリーブ油をかける（4人前）。ストラッチャテッラにはパスタを入れてもＯＫで、要はチーズを使ったイタリア風かき玉スープです。ワインはイタリア・カンパーニャ州土着のファランギーナ種から造られた白。トロピカルフルーツのような甘みと、まったりした凝縮感があるそうです。南青山のイタリア料理店「ロアジーナ」シェフ小曽根幸夫氏推薦

August 17, 2007

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ディエヴォリーノ2004

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.6.4）より●ディエヴォリーノ2004【cantina VINOVINO】価格 1,974円 (税込) 送料別まかないご飯は「ボリート・ミスト」、ALL Aboutで見つけたレシピでは、肉が入っていますが、AERA誌上では、ニンジン1本、ジャガイモ2個を30分弱火で茹で、キャベツ半分、米（アキタコマチがいいそうです）1.5カップ、ズッキーニ2本を加えてさらに30分、最後にブロッコリー半分を入れて5分茹でる（野菜は皮をむいたり刻んだりせずそのまま）。取り出した野菜を適当に切り、塩・オリーブオイルで味をつけるというシンプルなものです。ワインは、イタリア、トスカーナの柔らかくフルーティーで爽やかな酸味もあるサンジョベーゼの赤。南青山のイタリア料理店「ベッカッチャ」オーナーシェフ渡邊雅之氏推薦

August 3, 2007

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プレニオ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・リゼルヴァ 2003

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.6.25）より●プレニオ・ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・リゼルヴァ 2003（ウマニ・ロンキ）【京橋ワイン】価格 2,394円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「鶏手羽とたっぷり野菜のガーリック香菜炒め」。オリーブ油をひいたフライパンで手羽先を香ばしくソテーして少量のカレー粉をからめ一度取り出す。適当な大きさに切ったアスパラガス、オリーブ油をからめたナス、新タマネギ、チェリートマトに塩をふり、電子レンジで加熱。先のフライパンでバター、ニンニクのみじん切りを炒め、手羽先、野菜、香菜のみじん切りを加え、軽く炒めて完成。食べる直前にレモンを絞る。ワインはイタリア中部のマルケ州で最も重要なヴェルディッキオ種で造られた白。花やアーモンドの香りがし、後口にはほろ苦さがある。地元最高評価誌『ガンベロ・ロッソ』で3年連続満点を獲得。さいたま市のフランス料理店「アルビーノ」総料理長鎌田守男氏推薦

July 15, 2007

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ペンフォールド・ローソンズ・リトリートシラーズ＆カベルネ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.2.26）より●ペンフォールド・ローソンズ・リトリートシラーズ＆カベルネ 750ml※AERAに掲載されたのは2006ヴィンテージまかないご飯は「桜エビ、トマト、ほうれん草の丼」。静岡産の生の桜エビをカリっとなるまで炒め、湯むきして細かく刻んだトマト、ほうれん草を加え、塩コショウ、ブイヨンで味付けして、卵を溶いて加える。フライパンに一瞬蓋をして表面を固めたら、ご飯に盛って完成。果実味たっぷりの赤ワインだが、オーク･フレーバーと甲殻類の香りが調和してよく合うとのこと。銀座のフランス料理店「GINZA kansei」オーナーシェフ坂田幹靖氏推薦

July 5, 2007

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シャブリ 2006 ウィリアム・フェーヴル

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.4.9）より●シャブリ 2006 ウィリアム・フェーヴル 750ml※AERAに掲載されたのは2006ヴィンテージ【京屋酒店ワインカーヴ】価格 1,599円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「魚のクスクスブイヤベース仕立て」。クスクス（小さな粒状のパスタ）に、タマネギ、ニンジン、ニンニクのみじん切りを炒めたものにハーブ（アニスシード、タイム、ローリエ）を加えたブイヤベースをかけ、塩コショウして軽く小麦粉をつけて、フライパンで焼いた魚（カジカなど）と付け合わせの野菜をのせる。おなじみのシャブリだけど、ウィリアム・フェーヴルはまったくはずれがなく魚ともすごく合わせやすいそうです。代官山のフランス料理店「ル・ジュー・ドゥ・ラシェット」シェフ下野昌平氏推薦

June 28, 2007

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スパークリングワインで梅雨空を吹き飛ばせ！

●【送料無料】最強の【泡】スパークリングワイン 6本セット【10周年セール】【お酒の大型専門店　河内屋】価格 4,980円 (税込) 送料無料じめじめしたこの季節はキリッと冷やしたスパークリングワインが美味しいですよね！このセットはフランス、スペイン、イタリア、アメリカのスパークリングワインが6本でなんと4,980円！しかも炭酸が抜けるのをふせぐストッパーまでついてます。「いきなり6本はちょっと」という方はソレヴィ・ルイ・アンリ・デュミ・セックを買えば1本だけでも999円（リボンのパッケージがユニーク。ストッパーがついて、しかも送料無料！）で買えます。実は先日私が買ったのはデュック　ドゥ　シャルニー　ブリュット　ヴァン　ムスー（Duc De Charny Brut Vin Mouseseux 写真の右から二番目）で、値段（やはり999円）からは考えられない美味しさでした。それぞれバラでも買えるようなので、送料無料のソレヴィ・ルイ・アンリ・デュミ・セックと気になるワイン等を組み合わせてみるのもいいですね。

June 20, 2007

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オーカ・シュナン・ブラン2005

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.3.19）より●オーカ・シュナン・ブラン2005【まるどら】価格 900円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「アサリと九条ネギのうどん」。ワインは南アフリカの白で、トロピカルフルーツのアロマと爽やかな飲み心地とのこと。アサリやうどん（しかも醤油味）とワインの組み合わせって考えたこともないけど、何だかとても美味しそうに思えてきました。代官山のイタリア料理店「カノビアーノ」オーナーシェフ植竹隆政氏推薦

June 18, 2007

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コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュイノサン・シス 2005アラン・パレ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.5.14）より●コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュイノサン・シス 2005アラン・パレ【みどりや】価格 2,709円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「豚ロース肉のピカタ、フォンダン・ド・トマトを添えて」。卵に適量の塩コショウ、パセリのみじん切り、パルメザンチーズを加えてよく溶く。サラダ油をひいたフライパンで溶き卵をよくつけた肉を、中がロゼ色になるまで焼く。これをざく切りにしたトマトのサラダに絡めながら食べる。ワインはシラー90%、グルナッシュ10%から造られた若くて爽やかな有機栽培の赤。銀座のフランス料理店「マノアール・ダスティン」オーナーシェフ五十嵐安雄氏推薦

June 3, 2007

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フラスカーティ・スーぺリオーレフォンタナ・カンディダ　2005

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.4.30-5.7）より●フラスカーティ・スーぺリオーレフォンタナ・カンディダ　2005※AERAに掲載されたのは2006ヴィンテージ【ただワインが好きなだけ】価格 1,050円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「タケノコと鶏肉のバベッティーネ、木の芽の香り」。バベッティーネは楕円形の麺、これをアルデンテになるように昆布だしで茹でる。短冊に切ったタケノコを鶏のだしで煮詰めた後、鶏もも肉の角切りを加えてさらに煮詰めたソースをからめ、パルメザンチーズ、オリーブオイル、たたいた木の芽をかける。ワインはフレッシュでフルーティーな白。ローマで飲まれている鶏やチーズと相性がいいこの日常ワインはキンキンに冷やして。京都東山のイタリア料理店「イルギオットーネ」オーナーシェフ笹島保弘氏推薦

May 29, 2007

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パーラ・トリエンテ・カンノナウ・ディ・サルデーニャ　2004

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.4.2）より●パーラ・トリエンテ・カンノナウ・ディ・サルデーニャ　2004【コルクの気持ち】価格 1,705円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「カブの葉っぱが入ったアーリオ・オーリオ」。にんにくとタカの爪でシンプルに仕上げるアーリオ・オーリオ（dancyuのレシピ）、私も大好きです。サルデーニャ島はイタリア半島の西側の島ですね。カンノナウはブドウ品種の名前で、フランスのグルナッシュ、スペインのガルナッチャのことだそうで、冷やしても美味しいフルーティーなタイプだそうです。広尾のイタリア料理店「リストランティーノバルカ」オーナーシェフ田窪大祐氏推薦

May 21, 2007

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シャトー・レストリーユ・ブラン2005

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.4.23）より●シャトー・レストリーユ・ブラン2005【金沢マル源酒店】価格 1,554円 (税込) 送料別★携帯の場合は画像をクリック★まかないご飯は「詰め物をした鶏肉のロースト」。みじん切りにして炒めたタケノコ、芽キャベツ、椎茸、バターライスを、鶏もも肉の皮と身の間に詰め、竹串でとめたものに塩をして、オリーブ油をひいたフライパンでローストする。ワインはボルドーのアントル・ドゥ・メール地区のフレッシュでフルーティーな白（セミヨン50％、ソーヴィニヨン・ブラン30％、ミュスカデル20％）。虎ノ門のフランス料理店「シェ・ウラノ」オーナーシェフ浦野健次郎氏推薦

May 11, 2007

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ヴィニウス・シャルドネ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.4.23）より●ヴィニウス・シャルドネ【酒のスーパーキング】価格 924円 (税込) 送料別　※AERA掲載のビンテージは2005まかないご飯は「魚の端切れが生まれ変わるクリーム煮」。アンコウのブツ切りに小麦粉をつけ、フライパンで軽くこがしたものを下ゆでした大根、ニンジンと一緒に白ワインで煮て、生クリームと塩コショウで味を整えたもの。ワインは南仏ラングドック地方の地酒でシャルドネから造られた白。温度を高めにするとコクがでるということで、クリームソースとよく合いそうですね。渋谷のフランス料理店「アテスエ」オーナーシェフ中島完氏推薦

May 8, 2007

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小布施ブラン VDP 2006

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.3.26）より●小布施ブラン VDP 2006【飛騨の酒屋　いまい】価格 1,365円 (税込) 送料別　※AERA掲載のビンテージは2005まかないご飯は「ブロッコリーのしっぽ入り、メリメロパスタ」。ソースはアンチョビ、グリーンオリーブ、ディジョンマスタード等をペーストにしたもの。パスタに蕎麦を加え、軽くいためたブロッコリーのしっぽとプチトマトをたっぷりのせたもの。ワインは長野産のブロッコリー、蕎麦に合わせ、小布施ワイナリーの一番軽めの白でさっぱり風味。軽井沢「ホテルプレストンコート」総料理長梶川俊一氏推薦

May 7, 2007

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ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ2003 ポリッツィアーノ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.2.19）より●ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノ2003 ポリッツィアーノ【金沢マル源酒店】価格 3,234円 (税込) 送料別まかないご飯は「ミートボール入り余りパスタのオーブン焼き」。残ったパスタとミートボールにトマトソースを絡め、オリーブ油で揚げたパン粉、粉チーズをふりかけ、オーブンで焼いたもの。ワインはイタリア、トスカーナのサンジョベーゼで造られた、比較的サラッとした赤。高輪のイタリア料理店「トラットリアダノイアルトリ」オーナーシェフ小野清彦氏推薦

May 4, 2007

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テラ・ヴィティスコート・デュ・ローヌルージュ 2005

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.3.12）より●テラ・ヴィティスコート・デュ・ローヌルージュ 2005【リラックス】価格 1,050円 (税込) 送料別まかないご飯は「フレンチ風のお洒落メンチカツ」、子羊の屑肉やフォアグラの屑なども混ぜ、テリーヌ型で固めて一度火を通してから揚げたものに酸味のあるサラダを添えて。「選りすぐったこだわりの無農薬栽培のブドウを野生酵母でゆっくりと醸造し、亜硫酸無添加で貯酒管理を徹底したうえ、ノンフィルターで丁寧にボトリングした」ちょっと濃い目の赤ワインだそうですが、ずいぶん安いですね。祐天寺のフランス料理店「ボンシュマン」オーナーシェフ花澤龍氏推薦

April 26, 2007

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パーカーポイント90点、980円のワイン「カロ・バラホンダ」

●カロ・バラホンダ 2005 ティント【お酒のデパート玉喜】価格 980円 (税込) 送料別前に紹介したこのワイン、さっそく飲んでみましたが、確かに美味しい！果実味はしっかりのっているけど、スペインワインによくあるブドウジュースっぽさはなく、もちろん熟成感はないけど、複雑な旨みがあります。これは、今まで体験したことのない種類の美味しさで、ちょっとしたショックでした。ここのショップには1本から送料無料のワインというのもあるし（これに同梱すれば計12本まで送料無料になります）、今日までプラチナ会員ポイント10倍（さらに昨日楽天イーグルスが勝ったので倍）だから、また買っておこうと思います。

April 20, 2007

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ミュスカデ・キュベ・デ・ザミ 2005

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.3.5）より●ミュスカデ・キュベ・デ・ザミ 2005【HEART OF WINE】価格1,470円 (税込) 送料別※AERAに掲載されたのは2004ビンテージまかないご飯は「アルザスの家庭料理塩ブタを使ったベッケオファ」（←この記事を見て実際に作った人のブログです）。ワインの方は宮原シェフのコメントによると「ブルゴーニュのシャルドネみたいなミュスカデ」だそうです。飯田橋のフランス料理店「MIYAHARA」オーナーシェフ宮原寿安氏推薦

April 14, 2007

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パーカーポイント90点のワインが980円！

●カロ・バラホンダ 2005 ティント【お酒のデパート玉喜】価格 980円 (税込) 送料別ロバート・パーカーは、やはり世界一有名なワイン評論家でしょうね。彼が90点をつけることはあまりないのですが、有名シャトーワインに厳しいポイントをつけることがある一方で、こうした安いワインにも高評価を与えるところが、彼の信頼度につながっていそうです。「モナストレル50%、テンプラニーリョ20%、シラー20%、メルロー10%のブレンド」だという、このスペインを飲んでみれば、彼の基準が少し分かりそうかな。ここのショップには送料無料のワインもいろいろあって、中でも赤・白・発砲ワイン（カヴァ）3本で、2,480円のセットを最近買いましたが、十分楽しめる内容でした（これに同梱すれば9本まで送料無料になります）。

April 9, 2007

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初めて飲んだイスラエルのワインは本格派でした！

●ヤルデンマウント・ヘルモンレッド 2004【ルヴァンヴィヴァン】価格 1,615円 (税込) 送料別先日、名古屋の松坂屋本店で行われていたワインフェアで試飲して買ってきたのが、これの2005です。スペインワインほどではないけれどジューシーな濃縮感があり、かつ複雑な味わいもある本格派です。本当に色々な国からいいワインが入ってくるようになりましたね。※楽天ショップで買えるイスラエルのワインのリストはこちら

April 5, 2007

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メール・エ・コキアージュ 2005 ジュリアン・メイエ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.1.29）より●メール・エ・コキアージュ 2005 ジュリアン・メイエ【湘南ワインセラー】価格 1,837円 (税込) 送料別まかないご飯は、イナダ、ヒラメ、カキなどの魚介類と水菜、白菜などの野菜を、豆鼓（トウチ＝中華で使うみそ納豆）、鷹のつめ、紹興酒などを加えて蒸した「魚介と野菜の豆鼓蒸し」。ワインはリースリング、シルヴァネール、ピノ・グリの3品種をブレンドして造られたアルザスの白。飲み口がすっきりしたビオ（自然派）ワインで、ショップのページでも非常に高く評価されています。麻布十番のフランス料理店「ラ・リューン」オーナーシェフ永田敬一郎氏推薦

March 18, 2007

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送料無料！赤・白・泡ワイン厳選3本セット！破格の2222円！

●送料無料！赤・白・泡ワイン厳選3本セット！破格の2222円！【お酒のデパート玉喜】価格 2,222円 (税込) 送料込 ※残りあと3セット！こうした目玉となるセットものははずれないので思わず買ってしまいました。みるみる残り数が減っていきますね。

March 16, 2007

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エール・ド・リューセック 2004

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.12.18）より●エール・ド・リューセック 2004【ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店】価格 1,974円 (税込) 送料別※AERAで紹介されたのは2002ヴィンテージまかないご飯は、たっぷりの野菜を白ワインやチキンブイヨンで煮込んだ「金目鯛のアラ煮ポトフ仕立て、かんずり風味」。“かんずり”は新潟産の唐辛子入り調味料で、冬の鍋物に使われるそうです。ワインはボルドーの辛口白でセミヨン種とソーヴィニヨン・ブラン種が半分ずつの比率。築地のフランス料理店「エクロール」オーナーシェフ長谷川豊氏推薦

March 13, 2007

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テッレ・フォルティ・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.01.1-8）より●テッレ・フォルティ・サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ【ドリンク屋】価格 785円(税込) 送料別まなないご飯はバターとチーズで焼き上げた「豚ロースと溶き卵イタリアのマンマの味」。イタリア、ロマーニャ地方の地酒的なワインで、AERA誌上では1500mlサイズ（ドリンク屋では税込1,141円）、2005ビンテージのものが紹介されており、飲食店向けのみでの取り扱いとされていましたが、ネットで入手可能でした（嬉しいお値段ですね）。バランスが良く地元の豚肉料理との相性が抜群とのこと。日本橋浜町のイタリア料理店「アル・ポンテ」シェフ原宏治氏推薦

March 5, 2007

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レッド・ピフヴィヌメンティス（ヤン・ロエル）

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（07.01.1-8）より●レッド・ピフヴィヌメンティス（ヤン・ロエル）【WINE＆JIZAKE INAGEYA】価格 1,523円 (税込) 送料別まなないご飯は「ブルゴーニュ風鶏の赤ワイン煮」。レッド・ピフは自然派ワイン界で名高いヤン・ロエルが造る酸化防止剤無添加の赤ワインで、ブドウ品種はカリニャン65%、グルナッシュ20%、サンソー10%、シラー5%。しっかりと凝縮した果実味が濃厚な料理に合う巣です。赤坂のフランス料理店「ビストロ・ブルゴーニュ」シェフ内村光尚氏推薦

March 1, 2007

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モルゴンコート・ド・ピィジャン・フォワイヤール

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.12.18）より●モルゴンコート・ド・ピィ 2004 ジャン・フォワイヤール【すむら酒店】価格 3,654円 (税込) 送料別まかないご飯は、「短角和牛のステーキ丼」。ソースは赤ワイン、みりん、日本酒で牛スジ肉、長ネギを、生姜、にんにくを加えて煮込んだもの。サシの少ないロースをレアに焼きスライス、ピーマン、椎茸、茄子、玉ねぎのソテーと一緒にご飯にのせる。ワインは完全無農薬、亜硫酸無添加で造られたフルーティーですっきりしたボージョレ・タイプ。神宮前のフランス料理店「ル・ゴロワ」オーナーシェフ大塚健一氏推薦

February 16, 2007

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シャトー・ラグレゼット 2002

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.12.11）より●シャトー・ラグレゼット 2002【リカー倶楽部グリーングラス】価格 3,360円 (税込) 送料別まかないご飯は、マスタードを詰めた豚足ソテー、サラダを皿に敷いて上に載せた豚足と一緒に。フランス南西、カオール地区のマルベック種主体の重めの赤ワインはこってりした料理にも負けないということです。西麻布のフランス料理店「ビストロ・ド・ラ・シテ」シェフ古屋壮一氏推薦

February 14, 2007

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ルバイヤート甲州樽貯蔵2001

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.12.04）より●ルバイヤート甲州樽貯蔵2001【ドッキリｗｉｎｅ市場】価格 2,499円 (税込) 送料別※AERAで紹介されたのは2000ヴィンテージまかないご飯は、サーモンの中落ちにゆでて刻んだオクラ、ヤングコーンと半熟卵、大葉をそえて炊き立てご飯にのせた「サーモンのタルタル丼」。しっかりした凝縮感がある甲州白ワインは、こうした日本食メニューに良く合うそうです。中目黒のフランス料理店「コム・ダビチュード」オーナーシェフ釜谷孝義氏推薦

February 4, 2007

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ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ 2004 プリモ・パラテューム

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.11.20）より●ヴァン・ド・ペイ・デ・コート・ド・ガスコーニュ 2004 プリモ・パラテューム【いまざわ酒店】価格 1,620円 (税込) 送料別まかないご飯は、骨なしの鶏もも肉をオリーブ油を使ってフライパンで焼き、にんにくとエシャロットのみじん切りで香りづけした「鶏もも肉のプロヴァンス風」。このガスコーニュは、アルマニャック地方で栽培されるコロンバール種とソーヴィニヨン種から造られた白ワインで、さわやかさの中にそこそこボディがあって鶏肉ろ相性がよいそうです。赤坂のフランス料理店「シュマン」料理長小玉弘道氏推薦

January 17, 2007

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ヴェルディッキオ・クラッシコ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ2004ブッチ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.11.13）より●ヴェルディッキオ・クラッシコ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ2004ブッチ【古武士屋】価格 2,625円 (税込) 送料別まかないご飯は「スパゲティ・カルボナーラ」。ヴェルディッキオという地品種から造られるイタリア、マルケ州の白ワイン。特有の後味に残る苦味がカルボナーラによく合うということです。南麻布のイタリア料理店「カーザ・ヴィニタリア」のオーナーシェフ、原田信次氏の推薦

January 6, 2007

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サンセールル・シェーヌ・マルシャン 2005 リュシアン・クロシェ

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.10.16）より●サンセールル・シェーヌ・マルシャン 2005 リュシアン・クロシェ※AERAに掲載されたのは2004ヴィンテージ【

November 6, 2006

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ロリニョン・ティント・クリアンサ2001

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.9.4）より●ロリニョン・ティント・クリアンサ2001【金沢マル源酒店】価格1,785円 (税込) 送料別まかないご飯は「カブ入り子羊の煮込み」。ニンニク、ニンジン、タマネギを甘みが出るまで炒め、子羊のかぶり（ロース肉の脂身）を加えトマトソースで煮込み、最後に蒸した小カブを加える。このテンプラニーリョを主体にしたスペイン・リオハの赤ワインは果実味とスパイシーさが持ち味。大崎のフランス料理店「Ohara's」のオーナーシェフ、小原敬氏の推薦

October 27, 2006

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シャトー・デジャックムーラン・ナ・ヴァン

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.9.18）より●ルイジャドシャトー・デジャックムーラン・ナ・ヴァン【ドリンク屋】価格 2,402円 (税込) 送料別まかないご飯は「子牛リブロース肉の煮込み」、まめにアクを取り澄んだ味に仕上げたトマトソース味の料理と、フルーティーでしかもしっかりコクがあるムーラン・ナ・ヴァンの相性はばっちり。代々木上原のフランス料理店「コム・シェ・ヴ」のオーナーシェフ、古雅義英氏の推薦

October 24, 2006

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珍しいドイツのロゼワイン

●ライヒスラート・フォン・ブールシュペートブルグンダーロゼ QBA トロッケン 2004 750ml【ワイン生活を応援する Wine-net】通常価格 1,900円 (税込) のところSALE価格 1,300円 (税込) 送料別珍しいドイツのロゼワイン、しかも「シュペートブルグンダー」はピノ･ノワールのことらしいです。実は近所の安売り店エ○ィ（名古屋近郊の人にはわかりますよね）で半額近い740円で売っていたので買ってきました。飲んでみた感想は「かなりいける」、倍の1500円でもＯＫだと思いました。安売りの理由は「売れなかったので終売」とのこと。今度行ったときに残っていれば何本か買ってくるつもりだけど、ここのサイトでも安売りしているし、やっぱり売れていないのでしょうか？見たこともないドイツのロゼで、しかも2000円前後の値段、というのが手を出しにくい理由でしょうね。ジンファンデルを思わせるくすんだ色も良くなかったのかも。（楽天でドイツのロゼワインを検索してみましたが、思ったよりは種類がありました）

September 25, 2006

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ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2002年グロ・フレール・エ・スール

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.7.17）より●ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ルージュ 2002年グロ・フレール・エ・スール【リカーショップ　Ｗｅｌ-ＴＡ】価格 2,048円 (税込) 送料別まかないご飯は、オールスパイスを使った「豚バラ、豚足の網脂包み焼き」。黒い果実に樽もガンと効いて、ちょっとスパイシーなこのワインは、料理の脂っこさをきれいな酸で洗い流してくれて相性ばっちりとか。麻布台のフランス料理店「オーグルマン」のオーナーシェフ、横崎哲氏の推薦

September 7, 2006

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コート・デュ・ローヌルージュ 2001 ヴィダル・フルーリー

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.5.22）より●コート・デュ・ローヌルージュ 2001 ヴィダル・フルーリー【ルヴァンヴィヴァン】価格 2,100円 (税込) 送料別※AERAに掲載されたのは2003ヴィンテージ豊かな果実味とスパイシーなアフターテイストが特徴とか。併せて紹介されたまかないご飯は「具だくさんのジャンバラヤ」。見たところパエリヤみたいだなと思ったら、味付けのスパイスをサフランに代えればパエリヤになるそうです。銀座のビストロ「マルディグラ」のオーナーシェフ、和知徹氏の推薦

September 4, 2006

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シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・トゥール・デュ・ロワ 2004 ドメーヌ・デ・マランド

AERA 『逸皿逸杯名店のまかないご飯と合うワイン』（06.6.19）より●シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・トゥール・デュ・ロワ 2004 ドメーヌ・デ・マランド【ワインセラーパリ16区】価格 2,980円 (税込、送料別) 平均樹齢50年の古木から生まれるシャブリ。「石灰岩のテロワールが感じられる」そうです。併せて紹介されたまかないご飯は「サクサクのチキングラタン」、チーズと鶏もも肉の風味に負けない力強さがあるとのことです。西麻布のフランス料理店「コジト」オーナーシェフ、山田実弘氏の推薦

August 10, 2006

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