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2008年01月21日
テーマ：今日のおやつ♪(26220)
カテゴリ：ままばななのキッチン
先日のもちつき大会に参加した時、 おみやげに余ったおもちをたくさんいただきました。 その日には食べきれず、 次の日になるともうかなり硬くなってしまったおもち…。 そうだ、あられを作ってみよう！！ 子供の頃、この時期になると母がお正月の余ったおもちを よく乾燥させ、揚げてあられを作っていたのを 懐かしく思い出しました。 当時、今のような切り餅も売られていたと思いますが わが家では年末に買ってきた大きなのし餅を切って 使っていたので、余っても保存がきかなかったのです。 薄く切って、よ～く乾燥させて…だっけ。  最低でも４日位は乾燥させて水分をなくさないと 揚げる時にはねたり、芯が残ったりするそうです。 ４日干したら、もう待ちきれなくなって早速揚げてみました。  初めての挑戦でしたがカラッとおいしく揚がり、 こばななキッズにも大好評で あっという間に食べ終えてしまいました。  実家にもちょこっとおすそわけ。    *揚げあられ*いろいろ Designed By チワワン子
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Last updated
2008年01月25日 19時15分03秒
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