やんちゃ娘。

[お菓子作り] カテゴリの記事

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  バレンタインですね♪

  １４日はバレンタインデーですね。チョコレートどうしようと悩んじゃいました。というのも、結婚して、子供もいると、チョコとプレゼントと…っていう気分でもないかな～っていうのと、１４日は、うちの夫、夜勤で帰って来ないんだよな～っていう理由です。というわけで、今年は購入するのやめました。そのかわり、マーブルチーズケーキを焼くことにしました。作り方は簡単です。材料（１１ｃｍ丸型１個分）・クリームチーズ　２００ｇ・卵黄　２個・グラニュー糖　３２ｇ・スイートチョコレート　４０ｇ作り方１　チョコレートを湯せんで溶かす２　クリームチーズに、卵黄とグラニュー糖を入れてよく混ぜる３　２の半分に１をくわえる４　２の残り半分と３を交互に入れて、箸でくるっとマーブル状に模様をつける５　予熱をした１８０度のオーブンで４０分焼く６　荒熱が取れたら型から抜いて、完成！冷やして食べるとおいしいと思います。１４日は朝しか会えないので、朝から食べてもらいました♪さっぱりとした味で、おいしいと言ってくれました＾＾食べかけで、ちょっと見た目悪いけど、こんな感じのケーキです夫の職場では、いまだに義理チョコの風習が残っているそうで、毎年チョコをたくさんもらって帰ってきます。今年はどんなチョコが食べれるか、楽しみです♪

  2006.02.13

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  ケーキ焼いてみました

  今日は夫はお仕事です。昼間の暇な時間にケーキを焼いてみることにしました。去年も焼いたんだけど、１８ｃｍの型で焼いたので、大人二人と０歳児の姫の３人では食べ切れなかったので、今年は４号サイズ（１２ｃｍ）の型を買ってきました。で、スポンジは姫の起きている午前中にガガガッとつくり、焼き上げました。そして、午後の姫の昼寝の間にクリーム＆飾り付けを行い、たった今完成しました。ちょっとイビツ。でも、味はいいはず…クリームの。生クリームって１５０円くらいのと３００円くらいのあるじゃないですか。いつもは１５０円の植物性脂肪のやつでお菓子作りするんだけど、今日は奮発して、生乳１００％を買ってきました。だからクリームはおいしいはず…質より量の夫にわかってもらえるかなぁ。ちょっと不安。スポンジ硬いかなぁ。まぁ、いいか。これから、鶏を焼く予定です。それ以外のメニューどうしようかしら。

  2005.12.24

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• 伊東家クッキー

  「伊東家の食卓」という番組で以前紹介されたクッキーを作ってみました。放送どおり、すごい簡単でした。よかったら、作ってみてくださいね。材料・ホットケーキミックス　１５０ｇ・砂糖　２０ｇ・生クリーム　１００ｃｃ作り方１．材料をよく混ぜる２．細長い棒状にまとめて、ラップをして冷凍庫で２０分寝かせる３．包丁で４ミリくらいの厚さに切って、１６０度のオーブンで１５分焼く簡単でしょ。テレビではココア生地もつくって市松模様とかにしていたけど、私はプレーンを作りました。（ココアも抹茶もなかったので＾＾）焼きたてはふにゃふにゃだけど、冷めたら歯ごたえのあるクッキーになりました。甘さもそんなに感じないので、姫のおやつになりそうです。食べてくれるかな～。

  2005.12.14

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• 敬老の日

  いつも用事があるときは実家に姫を預けるので、今日は感謝の意をこめてと言うほどでもないけど、手作りお菓子を持って遊びに行きました。パパも姫も一緒に作りました。そのメニューは、「白玉サンデー」これまた超簡単。材料・白玉粉１００ｇ・水７０ｃｃ・ゆであずき缶詰１缶・バニラアイス作り方１、白玉粉に水を少しずつ加えて、耳たぶの硬さにこねる２、２．５ｃｍくらいに丸めて、お湯で浮かぶまでゆでる３、かわいいガラスの器に、あんこ、白玉、あんこ、白玉、バニラアイスの順に重ねて完成！あんこ好きの両親は、姫も作るのに参加したと聞き、大喜びで食べてくれました。あっ、もちろんいつもの感謝が、これだけだと申し訳ないので、他にもプレゼント用意しましたよぉ。

  2005.09.19

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• チーズケーキ

  久しぶりにお菓子作りに燃えてみました。といっても、簡単に作れるものしか作らないので燃えるほどでもないんだけど。おいしいので、よかったら是非、試してみてください。★ベイクドチーズケーキ★材料（１８ｃｍ丸型１個分）・クリームチーズ　１箱（いつもは２５０gだけど、今日は２００ｇのやつを使った）・生クリーム　１箱（２００ml）・卵　２個・砂糖　７０ｇ・レモン汁　大さじ１位（今日はマクドナルドのレモンティーについてきたレモン果汁を入れてみた）・小麦粉　大さじ３作り方１．材料を全部ボールに入れて、ハンドミキサーで一気に混ぜる２．クッキングシートを敷いた型に流して１８０度で５０分程焼く３．型のまま放置して、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やしてできあがりねっ簡単でしょ。順番とか気にしないで、全部どさっと入れて混ぜるだけなの。

  2005.09.01

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