|
|
|
2010年04月14日
カテゴリ：普段着弁当
 今週から----高松駅に私の好きな  人気者が来ています  じゃ  じゃ じゃ～ん   奈良のせんとくん VS 我が家の「せんとぷっくん」 お雛様の時は--アンパンマンでした  ---ＪＲ四国(高松駅)って--スマスマ級に高級ゲストを召還できるんですね  ---それでは---今週のお弁当です 実は先週末近くの国産肉専門の精肉店で特売があり、まとめ買いしました  ４月１２日---国産合い挽きのハンバーグ弁当   トマト煮込みハンバーグ---メインなのに小さいのが１個？いえいえ---ほぼ  状態なので---量はたっぷりです1kgのミンチチで--玉ねぎ＋人参＋椎茸入りのハンバーグ種を作り--半分は冷凍保存 マカロニサラダ---珍しくキュウリを買って、ハムとマカロニキュウリのシンプル版卵焼き--サツマイモの塩こしょうバター煮炒め--ゆかり 雲母☆きららさんのサツマイモの塩こしょうバター煮炒めは大量に作ってチルドか冷凍で保存しておくと  超便利---使う量だけを出して天板に並べてバター少々をのせて、トースターで５分--出来たてホクホク  ４月１３日--鶏から揚げとわらびのとろろ弁当  和風鶏から揚げ---片栗粉といりゴマの衣をまぶして揚げています鶏もも1kgを  クレイジーソルトと 日本酒＋醤油＋おろし生姜＋ごま油＋レモン汁に漬けておき--半分は冷凍保存 日曜の夜から灰汁抜きをしていた  月曜の朝にきれいにできていたのですが---念のため再び重曹と熱湯で灰汁抜きをしたら 柔らかすぎて---予定の山菜混ぜご飯(元義母の十八番)は作れません   勿体ないので---色々考えて--わらびのとろろに強制変換しました あくが無く--崩れるほど柔らかかったので--わざと砕きました めんつゆ２:醤油２:ごま油1--鷹の爪少々でつけ込むとめかぶとろろ風 ご飯にピッタリになりました --山の神様の恵みを無駄にせず--バンザイ わらび苦手のみーにゃん(=_=)も喜ぶ常備菜ができました～  みーにゃん(=_=)弁当のご飯の真ん中に--みどりのとろろを詰めこみました 次のわらびは--久しぶりに子供達に「京都のばぁちゃんの味」を楽しませてあげたいな 郷土野菜のまんばと採ったゼンマイとお揚げの煮物彩り用の 卵焼きと---久々登場の チョロギ４月１４日--サンドイッチ弁当  みーにゃん(=_=)とはにーちゃんのリクエストのサンドイッチ 市販の食パンですが---文句は言わせないよ～  あっさりした方が良いと言うので--玉子は卵焼きバージョンです  叔母ちゃま～sにもらった ロースハムレタス--キュウリ--トマト--キャベツのコールスロー いろいろと組み合わせて--ミックスサンドにしました 今週は後２日のお弁当---頑張らなくっちゃ  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[普段着弁当] カテゴリの最新記事
|
