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2010年04月23日
カテゴリ：普段着弁当
 先週後半～今週のお弁当を一気にご紹介します  この所山菜が続いて---お顔ざらざら  ぶつぶつ なままねこ一家です ４月１５日--豚炒めとスナップエンドウのゴマサラダ  豚肉＋玉ねぎ＋もやし＋おろし生姜*ゴマ*酒*醤油:みりん 竹の子の土佐煮---(鰹節は  お茶パックに入れてます)卵焼き---土佐煮で使った鰹節を入れてスクランブルに  スナップエンドウのゴマサラダ--同量の[すりゴマ-めんつゆ-マヨネーズ]で和える しっかり  横流しは---忘れませんよ ４月１６日---  竹の子ピラフ弁当 昔--   鶏ごぼうピラフが流行りましたよね～ わが家もバター醤油風味に-- いちころ---よく作りました 竹の子の時期に--ごぼうと竹の子を入れ替えて作った  レシピです竹の子の煮物--人参--鶏肉(豚肉)--米--バター--みりん--醤油--鰹だし (今回は肉じゃがの人参で--無くなってしまいました )一口大に切った材料と洗った米を--バターとサラダ油で炒め、みりんと醤油を入れ  竹の子の煮汁少々--にひたひたの鰹だしを加えて炊きます--わが家は鍋で炊いていますが--炊飯器でもできますよ～ 炒めた材料を炊飯器に入れて、分量の水分を加えて炊いてください 炊いていた時みーにゃん(=_=)が来て--「おこげ作って」と言われたので 火を止める直前に--強火に戻して１分加熱して--火を止めると-  のおこげができます前の晩の肉じゃがにスナップエンドウを入れて炊き直したもの かに焼売---市販(りょうやん(-_-;)達のお昼用ストック)  お花玉子とハムに挑戦しました～ ４月１９日---今日も又山菜弁当  葉ごぼうと高野豆腐の煮物 豚肉としめじの焼き肉のタレ炒め チーズいりスクランブルエッグ レタスとトマト--ゴマ塩--自家製小梅 ４月２０日---山菜混ぜご飯のお弁当  山菜混ぜご飯の作り方は--１９日の日記で紹介しました 具をチルドで保存していたものを使っています  鮭の照り焼き---鮭をレンジ加熱して照り焼きのタレと粒こしょうで焼きました キャベツの千切りを塩でしんなりさせて--塩昆布で和えました 炒り玉子---夜のサラダ(はにーちゃん作)を横流し ４月２１日--「アレンジ♪たぬきご飯」のお弁当--は２１日の日記で紹介 ４月２２日--横流し アレンジハンバーグ弁当 冷凍の１３日 特売ミンチのハンバーグ種の 残り半分に干し竹の子用に揚げ煮した竹の子を細かく切ったものと 豆腐--ねぎのみじん切り---片栗粉を加えて練り直し 天板にアルミホイルを敷いて--オーブントースターで１５分焼きました   ふわふわ柔らかなので--フライパンだと崩れちゃうんです   煮物の具--ひじき-茎わかめ-昆布-キクラゲ-人参に尚かつ 水煮大豆--油揚げ--讃岐天ぷら--人参--糸こんにゃくを加えて昨日の夜から薄味で煮込んで--朝お醤油少々を足して一煮立ちさせたｍした 玉ねぎ-キャベツ-ピーマンの塩炒めと--卵焼き ---色は悪いけど健康弁当の出来上がりです--- ご飯に  十六雑穀米を入れればよかった～ ４月２３日---日本  イタリア合作弁当 和風弁当--ご飯(ごま塩＋梅干し)--卵焼き--大豆入りひじき(昨日作) 伊風弁当---ミートボールのペンネ  このペンネ---昨日解凍したハンバーグ種の残りをさらえています 一口大に丸めた と玉ねぎピーマンを炒めたら---強い味方の登場ですＪＲ四国のSHICOOK SOUP 空海のガスパッチョをソースに利用    ガスパチョなので---スペイン風??と悩みましたが メインはペンネなので---イタリアンということで--宜しくお願いします 今週も無事に終わりました  ---来週も頑張らなくっちゃお気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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