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2008年06月08日
テーマ：食べ物あれこれ(50229)
カテゴリ：☆漬け物☆
今年も梅の実が沢山なった。 いつも二人で採るのだけれど、主人は2日かけて草刈をしていたので 諦めて一人で採った。 タオルやボウシ手袋をして、虫予防。 木の下にシートを敷いて、脚立に乗り梅をもぐ。 怖かったけど、何にも出くわさなかった。ホッ♪ 計ってみたら、10キロあった。 小梅なので果肉は少ないが、折角実を付けたのだから梅干しにしてあげる。
今年は何故かボツボツしたものがあった。なぜかしら？ ヘタを取り、灰汁を抜き塩漬けにした。
少し糠漬けの中にも入れておいた。 糠床が美味しくなるようにね(*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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