こどもとの時間♪＆おうちパンで幸せ～☆

我が家の朝食は決まってパンなのですが、小麦アレのみいは普通のパンを食べる事ができません
でも、周りが食べていると当然自分も食べたい！とアピールしてくるので、いつもみい用に米粉で似たようなものを作ります。

ある日は蒸しパンであったり。
ある日はホットケーキであったり。

時間的な問題もあってＢＰで作る日が多いですが、やっぱり添加物だし毎日摂取するのはどうなのかな～と気になります。
一応アルミニウムフリーのこちらのものを使ってはいるのですが。。。

なので、時間のある時にドライイースト使用で米粉パンを作り冷凍保存しています。
数々のレシピを試しましたが、一番小麦に近い食感かな？と思えるのはやっぱりこの方のレシピ
度々お世話になっております～

何度も作るうちにアレンジもいろいろ楽しめるようになりました
最初に作った時にドライイーストの匂いが気になったので、今ではドライイーストの量を減らし、その分発酵に時間をかけています☆

土曜日は米粉あんぱんを作ってみました♪
餡は自家製☆カボチャのマッシュも混ぜ込んでます！甘さ控えめ



「みいちゃんの、パン～～」と大喜びでガッツき、２つペロリと完食～嬉しい～

そんなみいちゃん、一時は朝までぐっすりだったのが、最近はまた夜中に１～２回起きては、体中を40分ほど掻き毟るようになっています。
私も眠い目をこすり、「寝てくれ～！頼む～！！」と祈りながら一緒に掻いてあげるのですが、この時間はかなり辛い
これからの時期は乾燥との戦いです！

保湿剤は、ヒルドイドソフトとワセリンを使っていますが、みいの肌にあっているのかどうか。。。相変わらず炎症はヒドイ