おおなみこなみ。

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  ♪７７７７７アクセス♪

  **ivh**今日は気温がぐーーーんとあがるらしい。。朝から暑いです。サイクリング日和だけど、今日は用があって車で通勤しまーす。昨日77777アクセス達成しました↑↑遊びにきてくださる皆様、ありがとーございます残念ながら、またまた誰が足跡つけてくれたのかわかりませんです（笑）。。いっつも楽天のお友達に踏んでもらえないので次回に期待します～♪♪昨日とおとといの晩ご飯です。というかおつまみです（笑）メインは焼き魚なので撮ってないんだもん^^;しかも撮ろうとした瞬間、旦那さんにトマト1切れ食べられました。。なのでトマトが１つ少ないです（汗）。。キャベツとじゃがいもの蒸し煮。トマトのマリネ。手羽先のガーリック焼き。もずくめかぶ。キャベツの蒸し煮は自己流で。適当に作ったら、予想外に美味しかった（笑）ルク鍋ってほんと、野菜料理が美味しくできるのですばらしーです☆これでだいぶ料理が好きになった気がするな～。トマトはみなさん、塩をふりますか？それとも砂糖？？私はずーっと塩で、砂糖をつけて食べるという感覚が全くなかったのです。が、、ネット検索してて砂糖でも美味しいという情報を知り今回は砂糖と塩の両方をかけてみました（笑）そしたらホントに美味しかったーー！！！興味のあるかたはぜひぜひ！そして昨日の晩ご飯。（のつまみ）豚肉のトマト巻き。高野豆腐としいたけの煮物。枝豆。フライドポテトのカレー風味。五目豆。今日は市販品をフル活用（笑）！！五目豆も手作りじゃないです^^;フライドポテトは冷凍食品のをトースターでチン。カレー粉とパセリをまぶしただけでーす高野豆腐はまだ作りおきが残ってます。。唯一？ちゃんと作ってしかも簡単で美味しいのがこちら↓こないだは串にさしてミニトマトで作ったけど今回は大きいトマトを輪切りにして巻いただけです。塩コショウのみ。魚焼きグリルで焼いたので、脂もほどよく落ちて美味しかった♪旦那さんは味が薄い！といい、塩を振ったけど私はこれで充分～。トマトって生もいいけど、焼いても甘みが増して美味しいですよね☆

  Jun 12, 2007

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  お弁当画像満載～。

  **ivh**・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ここ最近、調子がいまいちで更新がゆっくりになってます。マイペースで行くのでご了承くださいませ～♪今夜の晩ご飯です。・お刺身盛り合わせ（半額になってたー！）・たことキュウリの酢の物・高野豆腐の煮物・水菜と油揚げのサラダ高野豆腐はとってもひさびさー！！急にむしょーに食べたくなって作りました（笑）夏は冷めても美味しいっ。水菜サラダはケンタロウさんレシピを参考に♪油揚げはトースターでこんがり焼き目をつけます。サラダのドレッシングはすりごま・お酢・醤油・ごま油・塩少々。食べる直前にかつお節と海苔をたくさんかけて混ぜ合わせ、油揚げも最後に入れます。入れてから時間おいちゃうとせっかくパリパリの油揚げがしなーっと↓なってしまうので注意！！お酢が効いてて、モリモリお野菜が食べれますよーん今日は寝ぼけてたせいか、ぼーっとしててお風呂のお湯の温度を間違えてしまった・・・（汗）旦那さんが入ったらかなりぬるかったらしい＞＜ごめんなさい！！！相変わらずのボケボケmarimoです^^;毎日じゃありませんが、気が向いたときに撮りだめしておいたお弁当画像をご紹介～♪キャラ弁とかみなさまが作っているような可愛らしいお弁当じゃないのが悲しいですが・・・（爆）なるべーく冷凍食品には頼らないように心がけてはいます（笑）。もっと女の子らしい可愛いお弁当作ってみたいなぁ（笑）・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・

  Jun 9, 2007

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  ちくわときゅうりでお手軽レシピ。

  **ivh**今日は仕事の前に、ひっさびさに美容室へ！！去年の秋以来です（笑）９月くらい。。夏だし、またボブくらいに短くしちゃおうかな～って思ったけど、、今回はそれほど短くせず、パーマをかけましたちょっとイメージしてたのとは違う出来上がりに（汗）。。でも、また髪の毛は伸びるし（笑）いいとします～。そんなわけで今回画像はのせませーんちなみにカットしてもらったのは２３歳の男の子。わ・わかい・・（笑）なんでも高校卒業してすぐに通信で美容師免許をとったらしー。すぐお店に入店して、働きながらとれるんだってね。美容学校に行かなくても、こうしてバリバリお店で頑張ってる子をみると応援したくなります！おねーさんは頑張ってね～！！こちらも久々に晩ご飯アップ☆何日か前のメニューです。ブロッコリーのわさび醤油あえ。イカの炙り焼き。レバニラ炒め。ちくわときゅうり。←そのまんま（笑）相変わらず、緑が多いわが家の食卓^^;彩りがないわ～。。これは翌日余ったちくわとキュウリで１品♪塩昆布とごま油で和えただけなんだけど、とっても美味しい！！チャチャッとできて、箸休めに最適ですよー☆メインは生鮭で・・野菜あんかけにしてみましたー。昆布もいれてます。きのこは家にあったまいたけ。三つ葉をいれると、香りと味がぐっとよくなる！！新しい発見でーす今日、知人から峠の釜飯を頂きました☆宮内庁ご用達なのですね（笑）初めて知りました・・。でもさすがに美味しかったー↑↑賞味期限が今日までだったので、旦那さんと半分コして食べましたよん。

  Jun 3, 2007

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  魚河岸あげとづけ丼。

  **ivh**●●●●●●●●●こないだのバッテリーがあがりましたうんともすんとも動かず・・・。もうダメー↓↓仕事へ行く時だったので、ちょっと焦ったー！！でもチャリがある♪♪と思ってたんだけど、そのチャリもなんとパンクしてしまって壊れる時は、一気に壊れるとよく言うけれどまさにそんな感じでした。。。その日はすぐにチャリを店に行く途中にある自転車やさんまでひいていって、直してもらいました。おじちゃんに「これから仕事なんで、１０分でお願いできますか？」って頼んだらフルスピード（笑）で直してくれました！！おじちゃん、ありがとー☆で、今日は近所で一番安いホームセンターへバッテリー交換に行きました。仕事の途中で、抜け出してね。本当は翌日（水曜）に旦那さんと行く予定だったんだけど天気予報が雨マーク。。降水確率も高かったので、今日行っちゃったほうが安心ー。雨の中、ブースター繋げたりしてて濡れちゃうとあまりよくないみたいですよね・・。私は車に関して、無知なので^^;よくわかんないんだけど。ちょうど店に友達のＡくんが来てたので、またまたお世話になっちゃいました。。（↑ブースター繋げてもらった。）軽自動車なので、バッテリーのお値段も安め☆今回、買ったものは2500円くらいだったかな。そこで交換も無料でしてくれるので、とてもお得です。そんな感じでバタバタしてて、家に帰るのがちょっと遅かった！家に帰ってから即効で料理開始（笑）！！今夜の晩ご飯です。野菜と魚河岸あげのスープ。いんげんのごまあえ。トマトとえのきのベーコン巻き。冷奴（塩昆布のせ）。魚河岸あげってしってますかー？スーパーに売ってます。けっこう好きなんですよん。おでんに入れても美味しい！！ちなみにこのスープはおでんの素を使用（笑）今日はスープの中にドボン！！ベーコン巻きも塩コショウだけで美味しい。トマトが特に好き♪今日はスーパーでびんちょうまぐろの柵が安かった！！２人分で２００円くらいでしたよ♪安いまぐろでも美味しく頂くのはづけがＧＯＯＤご飯にのっけてづけ丼に☆今日は満足の晩ご飯でした仕事の前にぜーんぶ買い物済ませておいたからよかったー（笑）●●●●●●●●●

  May 29, 2007

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  合びき肉のそぼろ丼。

  昨日の日記にたくさんのコメント、ありがとうございます♪とてもうれしかったです。今度の水曜に新しく行った病院での検査結果がでるのでそれがでてから、これからの治療法も考えるつもりです。今日は珈琲教室でした。男性３名女性５名、計８名の参加。みなさまありがとうございまーすいつか珈琲についてフリーページにまとめたいと思っているので、気長に待っててくださいね（笑）。今夜の晩ご飯です。平目のお刺身（旦那さんお土産）。ワカメとトマトの中華サラダ。小松菜ニンジンとシーフードのあんかけ。ほたてのシソ巻き。小松菜は義母から頂いたもの♪たくさんもらったので、少し炒め物に。シーフードミックスがちょびっと残ってたので一緒にあんかけ風にしてみました。シーフードといってもあまりにも貧相だ・・（笑）メインはそぼろ丼。鶏そぼろをよく作るけど、今日は半額だったあいびき肉でね☆ちょっとピリカラに豆板醤をいれました。ハンバーグを作るほど、気力もなかったので簡単に～。彩りがよいので、そぼろ丼好き。青色はいろいろだけど、今日はピーマン。は～まだ疲れが抜けない・・・（爆）。歳のせいかしら。。。:::::beadsbear:::::

  May 27, 2007

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  お肉とお魚で元気になろう。

  design++dalu++YUKIちゃんのCM（ドコ○）、みなさん見ましたかー？？私はオンエアし始めた当日にばっちり見ちゃった！！うーーー、ソフトバ○クから変えたい・・（笑）やっぱりドコ○のほうが使いやすいmarimoです。。ここ最近、気分がすぐれないので気分転換にブログの背景を衣替えしてみましたー。「おおなみこなみ。」のタイトルにふさわしく？波バージョン。波に見えるかしらー（笑）？色も初夏の感じでブルー系に。本来は淡い色が好きなんだけど、たまにはこーゆーのもてゆーか、サイズがはみ出してるんですが・・（汗）直し方がわからーん↓↓まーいっかぁー！！さすがアバウトO型・・。最近の晩ご飯です。暑かったある日は豚しゃぶ。ネギソースがけです。ネギソースは万能！！冷奴や蒸し野菜、からあげなんかにもあうよ♪１切れ７８円のまんだいの切り身でソテー。まんだいって何魚（笑）？？って思ったら「アカマンボウ」というのね。知らなかったー。淡白だけど、ソテーにすると美味しかったです☆にんにくのみじん切りを炒めたところに、塩コショウで下味をつけたまんだいに小麦粉をまぶして焼きます。青野菜はお好みでなんでも♪絹さやは食感を残したくて、後からさっと炒めあわせる程度。黒コショウをきかせて、ぴりっと。ビールが進む１品ですよーん。また胸肉を使って・・オイスターソース味のからあげ。にんにくのすりおろし、たまねぎのすりおろし、オイスターソース、酒、塩こしょうで下味。朝、出勤前にビニールに入れてもみもみして冷蔵庫へGO！帰ってきてから作るよりラクチンね今回、しょうゆを入れなかったけどちゃーんと味がしっかりついてておいしゅーございました。たまねぎのすりおろしにつけるのはもう定番！？今日のおまけこれ、私のじゃないですー（笑）お店の常連さんがわざわざ見せびらかしにもってきてくれました！！全種類じゃないみたいだけど、いいなぁ↑↑私、結局このルクマグ白と赤のハート型２個のみしか集められず・・・。お客さんいわく、「袋から出しちゃうとなんだかわかんないから」ってことでいれっぱなしなんだって（笑）

  May 24, 2007

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  巻き巻きメニューですっきり！？

  design++dalu++♦*♦昨日、仕事の前にドコ○ショップへ行ってYUKIちゃん携帯のパンフレットをもらってきたー♪お客さんダレもいなくて（笑）、受付のおねーさんに思いっきり「いらしゃいませー！！」って笑顔で対応されてしまいました。。すみません・・携帯買うために来たんじゃなくて^^;でもちゃーんともらってきました！おねーさんが近くにいたので1部のみね。以前のa○のときより載ってる部分が小さい↓↓↓もっとババーンとおっきく掲載されてるのかと期待してたので、ちょっと残念だ。。でも携帯の中に入ってるYUKIちゃん画像もステキですよ。みなさん、ショップへGOそうそう！！昨日のブログにTBしてくださったJackMustaineさんのブログになんと！！YUKIちゃん直筆メッセージが紹介されてます☆この携帯の紹介イベントへ行ったそうです。とっても可愛いイラストつきのメッセージです。興味のある方はぜひ見てみてくださいませ♪前置き長くなりました（汗）。今夜の晩ご飯です。生春巻き（巻く前の画像^^;）もずくめかぶ。冷奴なめたけのせ。ナスのおひたし。生春巻きはまだ皮がたーんと残ってて。他に使い道ないかしら？？今日は冷蔵庫整理で、残り物野菜をマキマキ。きゅーり・トマト・キャベツ・にら・鶏胸肉を巻きました。胸肉は2種類。塩コショウして、レンジでチンしただけのとオイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖、コチュジャンで味付けしたもの。ソースもチリソースとマヨ＆コチュジャンソース。ナスのおひたしは、annさんが作っていて美味しそうだったのでマネてみましたとても簡単で美味しかったー！！メインは鮭を焼いただけだったので前の日のメインをご紹介（笑）形悪いけど、お豆腐ハンバーグです。ひき肉は100グラム？も入ってませんしいたけ、ニンジン、青葉などいれて栄養満点よ↑↑・・・・・おまけ・・・・・昨日、お店に豆の業者さんがきてドライフルーツ4種類もらっちゃった！！マンゴー、バナナ、ココナッツ、パイナップル。まだマンゴーしか食べてないけど美味かった毎朝、ヨーグルトにまぜて食べてるの☆♦*♦

  May 23, 2007

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  ニンニクの芽と豚肉で♪

  **ivh**今日って午後からも雨降るって言ってたっけーー！！？？昼間で止むのかと思ってて、チャリで通勤。。そしたら帰るころは、ザーザー降り！！！めちゃくちゃ濡れました傘さしながらの運転はどうも苦手↓↓風とかあると最悪です・・・・。あと2分くらいで自宅に到着ー！！ってときに対向車がおもいっきり水溜りにたまっていた雨をぶっかけてくれましたこんな日に限って、なぜかスカートで行ったもんだからびちゃびちゃで帰宅・・（涙）。冷たかったですーーーー↓↓気分を変えて（笑）昨日の晩ご飯の1品がとっても美味しかったのでご紹介♪豚肉とニンニクの芽の辛味焼きです。これもまたまたこうちゃんレシピより～。でも入れたものは若干アレンジしてまーす☆marimo流アレンジは豚コマ、ニンニクの芽、ニラ、じゃがいもを使いました。＊合わせ調味料＊しょうゆ大さじ２・みりん大さじ１・砂糖大さじ１弱酒大さじ１・豆板醤小さじ１～1.5・にんにく1かけ（おろす）お肉と野菜類を炒めてから、合わせ調味料を加えて水分がなくなるまで火を通します。お皿にもりつけて、ゴマをふりかけて完成♪こうちゃんレシピはカイワレをトッピングしていてもっとキレイです（笑）うちにはなかったので・・。ご飯にもあうし、ビールのおつまみにもＧＯＯＤにんにくってにおうけど、美味しいのよね～↑↑また作ろうっと♪

  May 19, 2007

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  海老じゃなくても・・・

  今日は昼間、一時期すっごい雨で↓↓でも天気予報を見てきたので、今日も車で通勤♪帰る頃にはやんでたけど、クリーニングやお米や荷物がたくさんだったので車で正解だったね～。お米って値段はピンキリですが、みなさんはいくらくらいのものを買ってますー？？うちは特にこだわりがなくて、安売りしているのとお米がなくなるのが同じ時期ならすぐに買っちゃいます（爆）。でもなるべくコシヒカリとあきたこまちのどっちかにしてるかもー。無洗米はまだ使ったことがないんですが、いいのかしら。割高なんだっけー！？お米代もなかなかバカになりませんよね^^;今夜の晩ご飯ですー。ニンジンとツナのサラダ。千切りニンジンにツナ缶（油入ってるやつ）と枝豆の残りをお酢と塩コショウで味付け。お酢多めが美味しいです☆大根と厚揚げの煮物。イカとにんにくの芽炒め。にんにくの芽が安かったので（笑）味付けは塩コショウ、オイスターソース。鶏チリ。毎度おなじみのー（笑）鶏胸肉で作りました。海老が買えなくたって、充分上手いぞー！！このレシピ、かなりオススメです☆ソースがイケますよーっ。野菜にもお肉にもバッチリ↑↑今回はもやしとニラの温野菜を下に敷きました。野菜は残り物、なんでもいいと思いますー。クックパッドからのレシピです。よかったら参考にしてくださいね^^↓ 鶏チリ by たまるぅ:::::beadsbear:::::

  May 17, 2007

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  はんぺんフライとあっさり豚丼。

  今日は久しぶりにカラオケに行ってきましたー♪珍しく旦那さんからのお誘いです（笑）もうだいぶ行ってなかったので、すごく歌いたかったのよねーっ！だから即オッケー☆時間がちょっと遅めだったので、1時間半だけ。旦那さんはちゃっかり生ビール飲んでました（笑）私は運転手なので、アイスコーヒーとかフリードリンクでガマン！パイナップルジュース（１００％）美味しかったな～。久しぶりすぎて、声があまりでませんでした・・（汗）でも声を出すってストレス発散になるよね♪もちろんYUKIちゃんソングも歌いましたよん。「ふがいないや」はややはずしましたが^^;旦那さんは「抱きしめてTONIGHT」を歌ってたっけ（秘）。でもこの曲、何気に好きだったわ～。。この日は帰りも遅くて、簡単に焼き魚などで晩ご飯だったので前の日の晩ご飯でーす。黒はんぺんフライ。さしみこんにゃく。貝盛り合わせ刺身（旦那さんお土産）。かぼちゃの煮物。ほうれん草と海苔の胡麻和え。かなりの大ヒットだったのがこのフライちゃん！！ちょっと焦げちゃったけど（笑）ほんとフライにしたら美味しかったーーーー☆☆焼いて生姜醤油で食べるのもいいけど、フライのほうが美味しいねって旦那さんと意見が一致しましたよ～。お友達のＵちゃんがすすめてくれただけのことはあるわ♪みなさんも黒はんぺんを食べることがあったらぜひ一度フライにしてみてくださーい^^それからメインはこうちゃんレシピでネギ塩豚カルビ丼でーす。これも美味しかった！！ネギ塩と書いてありながら、塩を一切使わないのが面白い。鶏がらスープの素とレモン汁、酒の味付けなんだもの♪でも豚バラがとってもあっさり食べれてオススメでーす。**ivh**

  May 16, 2007

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  ビビンバ大好き♪

  * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日は天気もよく、チャリ通日和だったんだけど病院の日だったので車で通勤ー。仕事のため、診察はせずクスリだけもらいにね。でもこないだの血液検査の結果ももらわなくちゃならなくて結局1時間半くらい待たされた・・・（爆）！！疲れました。。。血液検査は2年ぶりくらいにやったんだけど白血球の数が2000も減ってたよーでもこれは基準値内なので問題なしただ赤血球の数が、基準より少なかったな↓↓大丈夫かしら・・（笑）でも先生に何もいわれてないので大丈夫でしょう☆今夜の晩ご飯はすごーい品数！！といっても、おつまみは手前の3品のみ（笑）小鉢にチョコチョコあるのはナムルでーす♪でもキムチ以外は全部手作りですよん。ほうれん草のナムル。もやしのナムル。にんじんのナムル。ひき肉のコチュジャン炒め。キムチ。（以上5品はビビンバ用に）枝豆。きゅうりとワカメの酢の物。春キャベツと油揚げ、豚バラの煮びたし。うーん、、正直ちゃんとビビンバを作ったことがないんです^^;なのでナムルも自己流。ごま油とにんにく、塩などで味付け。にんじんだけちょっと甘めに砂糖を少々。ひき肉は冷凍してあった少しの牛肉をフープロで細かくして♪初めてひき肉を作ったよ！感動ー（笑）めんどくさいー！って最初思ったけど味付けがほぼどれも同じなので以外と簡単でした☆だってお野菜、茹でるだけだもん後はあったかいご飯にのせるだけー！！卵をのせて・・・ん！？？みなさん、何かおかしいと思いましたかー？温玉をのせようと思ってたのに、時間長すぎちゃってふつーのゆで卵になっちゃいました（涙）。。気持ち、かろうじて半熟だけど^^;これなら生卵のほうがよかったかもー（汗）。でもそれ以外はとっても美味しかったので大満足↑↑スプーンでぐちゃぐちゃに混ぜていただきました☆コチュジャンは砂糖とごま油で混ぜたもの。けっこうたっぷりめが美味しい！！旦那さんも辛いの苦手なくせに、たくさん入れてたっけ（笑） * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ***ivh**

  May 11, 2007

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  めかぶともずく合体！！

  **ivh**●●●●●●●●●今日は夕方からすごい天気になりました・・・。天気予報で雨が降ることは知ってたからチャリはやめて車で通勤。よかったーー（笑）あの豪雨の中、チャリは走れません。。。ちょうど帰る時間帯がピークだったのでね^^;今夜の晩ご飯です。レバキャベツ炒め。新じゃがの甘辛煮。めかぶもずく和え。厚揚げ焼き・たっぷり薬味のせ。大根の皮のキンピラ。。レバーを久々に食べたかもー。ニラを買い忘れて（笑）レバニラのニラなしバージョン。めかぶもずくはaゾウさんに教わりました☆サラダの残りのトマトとキュウリも一緒に入れてみました。ごまもね♪ほんと美味しかったー↑↑さっぱりしていていくらでも食べれそうですー。これからの季節にぴったりだわー。厚揚げはいつもと変わりなくトースターで焼きました。薬味はネギ・しょうが・青葉・大根おろし・かつおぶし・七味をたっぷりと！！ゆずポンで食べました♪これ大好きなおつまみなんですよね。簡単だし！！これだけあってもほとんど食べちゃった・・（汗）メインは鯵の開きでございます。イナバウアー並みに反り返ってます（笑）あれ？魚の頭って右と左・・どっちに向けるんだっけ？？●●●●●●●●●

  May 10, 2007

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  やわらか胸肉カツ♪

  火曜の夜はよく旦那さんが割引になっているお刺身を買ってきてくれます♪今日はどうだろ・・・って思ってたら買ってきてくれましたー！！☆☆ありがとう☆☆今夜はかつおのお刺身でしたよー。晩ご飯メニューです。かつおのお刺身。新タマネギと油揚げの甘煮。こんにゃく炒め。水菜のサラダ・・など。新タマネギと油揚げの煮物は美味しいです。作り方は新タマネギと油抜きした油揚げを煮るだけなんだけどねー。煮汁の分量は・・だし汁１カップ、砂糖と酒各大さじ１、しょうゆ大さじ2分の１。先に油揚げを煮て、その後新タマネギを投入ー。くたくたのタマネギによーく味がしみこんで美味しいの^^これは冷めても上手いですよん。残り物のしらすも入れてみたよ。メインはなんちゃってカツ（笑）お肉ですよー（笑）ただ胸肉なだけ・・・。でもね、これやわらかくて美味しかった↑↑しかも揚げてないんです～。フライパンでパン粉をまぶしたお肉を焼いただけなのだ。でもちゃんとカツの味です。旦那さんも美味しいー！ってペロリでした♪ちゃんとしたカツも美味しいけど、たまにはこんなカツもいいですね☆このレシピはこちらを参考に↓ ～揚げないde鶏むねやわらかカツ～ by happy-yam-yam*ivh*

  May 8, 2007

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  お土産にホクホクの１日♪

  design++dalu++●●●●●●●●今日は旦那さんからお土産が！！！というのはウソで（笑）お客さんから頂いたたこ焼きでした・・。「お土産だぞー」って言って持ち帰ったので、ほんとに旦那さんからかと一瞬思っちゃいました（笑）まー誰からでもたこ焼きは久しぶりだったので嬉しかったけどね☆今夜はたこ焼きも食卓に♪たこ焼き。イカのネギ焼き。冷奴ザーサイ＆ネギのせ。鯖のガーリック焼き。しらすおろし。たこ焼きは皮がもちもちしていてちょっと硬めな感じ！！初めて食べるたこ焼きでまた美味しかったです♪冷奴はザーサイのせてごま油と塩少々で食べます。これはけっこう好きなアレンジ方法なのー↑↑メインは和風焼きうどん。豚肉がちょっとしかなかったので^^;私は肉ナシバージョンです。。水菜たっぷりとかつおぶしがポイント！！水菜は１束５８円でした（笑）それから最近フープロではまりだした１品。シンプル白和えでーす♪絹ごし豆腐でかなりクリーミーに作ってます。ほんとなんにも入ってないけど（笑）ゴマたっぷりで栄養満点ですよん。旦那さんは甘いのが苦手で、あまり食べないけど私は好きなので１人で作って食べてます。。蒸した野菜にディップ感覚でつけて食べるのが美味しいの☆春キャベツとかニンジンとかね。今日はたこ焼き以外にもお客さんからお土産を頂きました♪こないだランチへ行ったベンベラのプリンでーす！！これがまた美味ー！！というか珍しいお味です（笑）甘くないのよーーー。キャラメルビター味だからかな？？ソースをかけて食べるんですけど。初めて食べて衝撃をうけました・・・。でもはまりそうー。ちなみに中はこんなに黒いです^^;●●●●●●●●

  May 7, 2007

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  混ぜご飯＆はんぺんアレンジ♪

  design++dalu++GW最後の日でしたー。といっても変わらない１日（笑）ふつーに仕事してふつーに夕飯の支度して・・。今日は天気が悪かったので↓↓お店もヒマヒマでしたわ。。今夜のご飯でーす。豚肉のインゲン巻き＆えのき巻き。はんぺんのふわふわ焼き。など・・。最近ようやくフードプロセッサーを使ってます（笑）。ずっと飾り物だったんだよね^^;はんぺん１枚と卵１個、焼肉のタレ大さじ１をフープロにいれてガーァーっと混ぜます♪できた具にニラのみじん切りとたまねぎのみじん切りを入れてフライパンで焼くだけで出来上がり！焼肉のタレとはんぺんでしっかり味がついているのでなにもつけなくても美味しく食べれますよー♪ほんとふわふわーで何個でもいけちゃいます。メインは混ぜご飯。レシピはこちら→ ★五つ星★自慢の牛肉まぜご飯★ by ﾊﾆｰ1003これほんと美味しいー！！！炊き込みじゃなくて、炊いたご飯に混ぜるんだけどちゃんと味が染みて牛肉の風味がよーくでてるの♪牛肉はオー○ービーフ使用です^^;安い牛肉でも充分に美味しくできたよ。お肉に下味をつけるとき、ごま油をいれておくのがポイントかも！！シイタケのほかに、えのきも残ってたので入れてみました^^枝豆が入るから彩りもいいですよー♪ご飯、食べ過ぎました・・・（汗）お腹苦しかったけど、美味しかったからいっかぁ^^;

  May 7, 2007

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  掃除の1日ー！

  design++dalu++***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***今日はお休み最後ですー。は～、2連休なんてあっという間だわ（涙）。。でも昨日うなぎちゃんを食べられたからいいとします♪今日は昼ご飯の後、掃除しましたーっ！！ベッドの下のホコリがえらいことに・・・（汗）フローリングなのですぐにホコリがたまる↓↓ベッドを動かして床を掃除。テレビやパソコンの棚のホコリ取り。秋冬物を完全にしまって、春物の洋服と入れ替え。夏物の半袖とかはまだ実家に置きっぱなしなのでー（笑）トイレとお風呂掃除。敷き布団、掛け布団を干して・・洗濯物（大量）をたたむ。出した春物の服を干す。などなど。。。スーパーへ買出しにも行ったし、、休みだけど、休みじゃない1日だったよーな（爆）やること多いよねー、主婦って^^;今夜は鮭のクリームシチューでした。サーモンは塩コショウして、小麦粉をまぶして焼いて後からシチューへ入れると生臭くなくていいよね♪美味しかったー☆***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***

  May 3, 2007

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  アボカドディップ大好き♪

  **ivh**眠いです・・・。こんばんわー。今日は久しぶりの夜更新だわぁ。今夜の晩ご飯はけっこう頑張った（笑）チリソースのえび生春巻き。アボカドディップでシュウマイ皮チップス。肉じゃが（昨日の残り）まぐろのユッケ。アボカドディップ美味いーーーーーー！！大好きです。こないだ友人宅でのパーティで食べてやっぱり自分でも作りたい☆って思ったの。で、今日さっそくアボカド買ってきましたー。作り方は簡単♪アボカドをつぶして、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウにんにくのみじん切りを入れてまぜるだけ。私はこの作り方でーす^^チップスは残っていたシュウマイの皮をトースターでチンしたの！油で揚げてないからヘルシーだし、パリパリして美味しかった↑↑手が止まりません・・・・（汗）生春巻きは海老入りです。あとはこないだみたいに定番のきゅーりやキャベツ、ネギなど・・。マグロはぶつ切りが半額だったのでユッケにしてみました☆コウちゃんレシピです。卵の殻に卵黄をのせて、ちょっとおしゃれに♪あとは昨日の肉じゃがです^^;明日からやっと2連休だー♪あっという間に終わりそうですが^^;ちょこっとおでかけしてきまーす☆

  May 1, 2007

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  2日分のご飯あれこれ。

  **ivh**GWみなさまいかがお過ごしでしょーか？今日で4月も終わりですー。特に今日は気温もぐーんと↑あがって暖かいっていうより暑かったな～。日焼け止めクリームが欠かせなくなってきました^^;昨日と今日の2日分の晩ご飯です☆結婚して初！？天ぷらを揚げましたよー。といっても残り物で（笑）かぼちゃとパセリの天ぷらでーす。パセリの天ぷら、意外とおいしいんですよ♪かきあげはちょっと焦げちゃったけど・・にんじんと新タマネギ、桜えびのシンプルなもの。うどんにのっけてかきあげうどん☆天ぷらは思っていたより美味しくできました（笑）カラッと揚がったので満足ですわー↑↑ただ、あとかたづけが面倒くさいのですよ！！やっぱりそれを考えると、揚げ物はしょっちゅうはムリだな今日は・・・急いで撮ったのでピンボケです（苦笑）。肉じゃが。スナップエンドウともやしのガーリック炒め。胸肉のつるりん・ネギソースがけ。またまた胸肉でーす☆これめちゃくちゃ美味しいかも！！作り方はクックパッドからです。 ねぎたっぷりソースで食べるつるりん鶏胸肉 by myukittyねぎたっぷーりです^^大根おろしも入れちゃった！！さっぱりしていて、夏向きの1品。胸肉もいろんな料理法があるあるーーー♪まだまだレシピを増やしていきましょーん。

  Apr 30, 2007

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  春を感じるメニュー♪

  **ivh**いよいよGW突入ー！！っていってもうちは特になにも変わりません・・（涙）2連休はあるけど、予定もないです。。旦那さんは朝から仕事なので、私だけ実家の両親とどこかランチへ行くくらいかな。美味しいところ探さなきゃー今夜は賞味期限が明日に迫っていた散らし寿司の素を使って手軽に♪錦糸玉子、絹さやの代わりにインゲン、刻み海苔海老、サーモンを少しのせましたー。なんか春っぽいです♪久々にハマグリのお吸い物も作ったわ～。翌日のお弁当のおかず兼、ちょっとつまむのに作ったのは豚肉とたけのこのオイスターソース炒め。ほんとはたけのこご飯を作ろうと思ってたんだけど、散らし寿司の素が冷蔵庫の奥ーーーーのほうに眠っていたのを発見したので（笑）やめちゃった。。けっこうあるんです・・冷蔵庫に入れて忘れてるものが^^;豚肉に片栗粉をまぶして炒めるのでしっとりとして味もよくからみます♪白いご飯にぴったりの1品です。たけのこ美味しいなー↑↑今度は絶対たけのこご飯にしよっと

  Apr 28, 2007

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  ♪ピーマンの肉詰め♪

  **ivh**ここ2日ばかり、旦那さん休肝日です（笑）たまにはいいことだ。なので晩ご飯もおつまみを作らなくて済むのでいつもよりラクでーす☆昨日の晩ご飯。タケノコとふきの煮物。きんぴらゴボウ。かき菜の胡麻和え。餃子。餃子は前にママが持ってきてくれたものを冷凍してあったので、それを焼いただけー。かき菜ってもらいものなんだけど、美味しい！！胡麻和えにして正解でしたぁ♪そして今夜の晩ご飯。ピーマンの肉詰めでーす。中の具は豚ひき肉とタマネギ、パン粉、卵など。ハンバーグのたねと似たような味付けです。合びきじゃなく、豚ひき肉の違いくらいかしらー。豚挽き肉が安かったので・・（笑）タマネギは炒める時間短縮！！レンジでチンしてやわらかくするだけです^^いつもはフライパンで焼くんだけど、よくピーマンとお肉がはがれちゃうので^^;今日は初めてオーブンで焼きました♪しかもオーブンの機能にカロリーカットっていうのがあってね☆しっとりやわらかく出来上がるのに、ヘルシーに作れちゃうのです！ほんとフライパンで焼くよりジューシーで美味しかったです^^これからはこの方法だなー。タレはケチャップソース＆大根おろしでさっぱり♪あと、副菜としてニンジンサラダも。ナンプラーとレモン汁が入ってるのでアジアンチックな味つけです。でもこれがクセになるー！！好き嫌いがあるかと思いますが、ナンプラー好きにはオススメですよーん。作り方はニンジンにナンプラー、レモン汁、にんにくみじん切り、お砂糖、鷹のツメ少々を加えて混ぜるだけです。甘辛い不思議な味です^^☆もうすぐ母の日☆

  Apr 27, 2007

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  ラブ☆鶏胸肉。

  今日は朝からずっと雨・・。仕事休みだったけど、特になにもせず終わっちゃった（汗）休みの日ってなんでこんなにあっという間なんでしょ↓↓今日の晩ご飯ですー。豆腐の卵とじ。ほうれん草ともやしのナムル（昨夜の残り）。きのことかぼちゃのオイル煮。コロッケ（市販のもの）。卵の賞味期限が間近に迫っていたため卵3個使いました～。あつあつをそのまま、食卓に。フライパンごとでーす☆ほんの少し、豚肉とほうれん草、油揚げも入ってます♪優しい味に仕上がりました。それからきのこがたくさんあったので・・オイル煮はまたまたストウブレシピ本を参考に♪ちょっとアレンジしてかぼちゃを入れました。オリーブオイルでにんにくを炒め、香りがでたらきのこ類を投入。鷹のツメも少し入れて・・。かぼちゃはレンジでチンして軽く柔らかくしておきました。塩コショウを振って、フタをして蒸し煮するだけ～。ルク鍋なので簡単でーす。ピリカラで美味しかったよー↑↑メインは登場回数最多！？の鶏胸肉ちゃん（笑）。クックパッドを参考にしました。鶏胸肉とタマネギのオイスターソース煮。胸肉でも小麦粉をまぶして、焼くのでしっとりです♪新タマネギを使ったので、甘くてモリモリ食べちゃった！！オイスターソースってほんと万能だわね。 design* もかたん☆

  Apr 25, 2007

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  ☆手作りシュウマイ☆

  **ivh**●●●●●●●●●今日は毎度おなじみの火曜特売の日（笑）いつものよーに荷物たくさん抱えて、帰ってきました。。しかも今日はお弁当を忘れて（汗）、家にとりに帰ったので２往復！！したのです↓↓ほんとこぎづらいチャリなので疲れたーー今夜は久しぶりにかぼちゃを買って・・結婚して初！手作りシュウマイなんか作っちゃいました♪海老とひき肉のシュウマイ2種。もやしとほうれん草のナムル。かぼちゃのガーリックしょうゆがけ。かぼちゃは薄く切って、ルク鍋で蒸し焼きに。やわらかくなったかぼちゃの上ににんにくの薄切りを油で炒めて醤油をかけたソースをジューっとかけるだけ！！これが美味ーーーい↑↑ストウブの本を参考にしましたよん。海老シュウマイとひき肉シュウマイはこんな感じで作り・・・形が不恰好なのは置いといて^^;蒸しあがりはこんな感じで♪ひき肉のほうは美味しかったけど、海老シュウマイは具が柔らかすぎ？たせいか崩れたー（涙）ワンタンみたいでした^^;味は大丈夫。って旦那さんに言われたので次回はきちんと作れるように頑張ります！！メインはお魚。簡単な生鮭のホイル焼きでーす☆型抜きでマークのニンジンにしたよー。しめじ、えのき、たまねぎたっぷりにしましたぁ♪あっさりしていて、ホイル焼き好きだわ～。片付けもラクチンだしね（笑）●●●●●●●●●

  Apr 24, 2007

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  冷やし中華風？サラダ。

  design++dalu++♦*♦最近、夕飯の献立を考えるのがめんどくさくなってます^^;スーパーで特売品をみるとすぐ手が伸びて・・でも買ったはいいけど、どう調理しよう！？と悩むことも多かったりして（汗）。。毎日のことなのでねー。手際よくチャチャっと料理できる女になりたいもんです（笑）今夜は簡単メニュー。鶏ハムのカラフルサラダ。イカゲソの刺身。もずく酢。もやしのカレー炒め。鶏ハムはパンに挟んだり、そのまま食べても美味しいー↑↑こないだは生春巻きに入れたけど、今日はサラダで。色だけは豪華に（笑）！！錦糸玉子にしたら、冷やし中華の具に似てるかもー☆見えづらいけど、下のほーに鶏ハムが隠れてますっ。ドレッシングは豆板醤をきかせたゴマ風味にしてみました。メインはまたまた塩ダレ豚。もう何度もつくってるクックパッドレシピ。お気に入りー！！次の日も仕事なのに、関係なくにんにくたっぷり入れてます（爆）。。たまねぎと千切りキャベツもたくさんつけてるので栄養満点です☆春キャベツ、美味いなぁ。。♦*♦

  Apr 23, 2007

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  今夜は巻き巻きメニュー。

  design++dalu++●●●●●●●●一日遅れで日記書いてます（汗）。。日曜日のご飯は、前日のホームパーティーで残ったものを少しもらってきたのでそれを使って生春巻き♪などなど・・。相変わらず緑が多い食卓ですー（笑）生春巻きの他に、レタスで野菜とお肉類を巻いて食べました。野菜がたくさん摂れるからこーゆーの好きです☆野菜はカイワレ・ニンジン・レタス・キュウリお肉は鶏ハム・味付けひき肉の2種類。でも旦那さんはめんどくさがりなので、自分で巻かないの↓↓食べると美味しいって言うくせにねー^^;パクチーはやっぱり旦那さんは苦手でした。。けっこうまだ余ってるので、今度は自分のにだけ焼きそばに入れてみよーと思います。アジアン焼きそば、美味しそうだー♪春巻き類のほかに、今夜のメニュー紹介。レタスのオイスターソース炒め。これはにんにくとごま油で香りをつけたフライパンにレタスを入れて塩コショウ、オイスターソースで味付けするだけ。簡単だけど、美味しいのですよ！！レタスがペロリと食べられます～。ジャガイモのそぼろあんかけ。これはよくあるメニュー（笑）仕事帰りに、Ｎ君宅へちょっとおじゃまして残り物をもらったんだけど、オイルフォンデュに使った茹でたジャガイモがけっこう残ってたので「これももってくー！？」「わーい！じゃあ頂きますー！」って遠慮なくもらってきちゃった。家に帰ってから、豚ひき肉がちょびっとだけあったので甘辛くジャガイモと絡めて、あんかけ風に。旦那さんいわく、「給食の味だ！！」そうです（笑）給食でこんなのでたっけー！！？？9歳歳が離れてるから、給食の内容もそりゃ違うでしょーね。。昨日の疲れがまだ残ってるmarimoでしたー。眠い・・・・。●●●●●●●●

  Apr 22, 2007

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  ママの手料理＆ミニルクちゃん。

  **ivh**おはようございまーす☆今日はやっと暖かくなったわぁ。。こうして朝、ブログ書いてるときも寒くないよ（笑）今、洗濯機回しながら、コーヒー飲んでゆったりモードです♪洗濯物がたまってたの・・・（爆）昨日はママがお店に来店♪去年の手術後、なかなか足の具合がよくならないでいます。。足を引きずりながらも頑張って来てくれて、うれしかったな。特に昨日は寒かったので、足の痛みが強かったようだけど気分転換に外にでるのはいいみたい。おまけに、煮物や餃子を作ってもってきてくれたのー↑↑わーい！！ママは娘の私が言うのもなんですが（笑）、料理上手です。そのおかげか？私は好き嫌いがほとんどなく料理好きになったのかもー。☆感謝感謝☆味はまだまだママに追いつきませんが（汗）いつか同じような味を出せるといいなー♪で、晩ご飯は・・・煮物（筍・ナス・こんにゃく・里芋）・・ママ作・豚の角煮・・ママ作・ひじき煮（まだ食べてます^^;）・・marimo作・絹さやと卵のナンプラー炒め・・marimo作かなりラクチンな夕飯でしたー♪絹さやは今が旬！？スナップエンドウを買おうとして、何故か絹さやを買っちゃった（笑）お会計のときも、気づきませんでした・・。家に帰って、袋から出すときに気づいたの^^;かなりボケてます。。。でもどうせなら美味しく食べたいー！！って思ってクックパッドで検索したレシピです。ナンプラーを家で使ったのが初めてだったけど、美味しかったー。けっこうしょっぱのね・・。量を加減してつかわねば！！レシピはこちら↓ 卵とキヌサヤのアジアン炒め by ぽち＆ようこ☆今日のおまけ☆こないだannさんのブログで紹介されてたミニルクちゃん♪ペプシのおまけのマグネットでーす^^早速、スーパーで発見！！見たら欲しくなった（笑）で、衝動買いしちゃいました・・・。でもコーラって、あまり飲みません（汗）。。旦那さんも飲まないので、全種類集めるのは難しいかな^^;でもノンカロリーのペプシにしたので、なんとか飲めるかしらん。コーラの消費方法、何かないでしょーか？？あと右にあるのはミニジャンピングゲーム♪こちらはお店の常連さんから頂いたものです。その方はコンビニで働いているので、いろいろもらったりしてます。これもドリンクのおまけみたい。何の製品かは秘密（笑）まだ発売前かもしれないので・・。ちょっと可愛いので載せて見ました。

  Apr 20, 2007

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  ヒーヒーいわない麻婆豆腐。

  **ivh**おはよーございます。今日は・・暖かくなるかしら（笑）関東はまだ今日まで気温は低いっぽい↓↓天気は回復してきてるよーだけどね。昨日の晩ご飯ですー。麻婆豆腐。長いもと桜海老のおやき。ほうれん草の胡麻和え。ナスと豚バラの炒め物。他・・長いものおやきは、長いもを小さめに切ってビニール袋に入れます。小麦粉と塩少々、ダシの素、桜海老を入れて混ぜ混ぜ♪ビニールに入れてるから手が汚れなくて、ラクチン！！ビニールの端を切って、ごま油をひいたフライパンに絞り出します。フライ返しとかで、ペタンコに押し付けて焦げ目をつけます。こんがり焼けたら、出来上がり☆タレは醤油とラー油で食べました。桜海老のいい味がでて、美味しかったよーん。すりおろしてもいいんだろうけど、あえて食感が残るように軽くつぶすだけの長いももいいですよー！ナスと豚バラの炒め物は、ルク本にのってたものをアレンジ♪お酢、しょうゆ、にんにく、塩などで炒めました。本当はバルサミコ酢使うんだけど、ふつーのお酢で（笑）みなさん、バルサミコ酢って使いますかー？買ったことないんですよね。。でもあると便利かなー。調味料もバカにならないので、ついケチっちゃうのよね（汗）。。麻婆豆腐がメインのおかずだったんだけど、、辛くないーーーーー！！！辛いのがいいよぉ・・・・。甘口だから仕方ないんだけど。。しかも市販の素を使ったマーボーちゃんです（笑）前に、きちんと作ったら旦那さんに辛いからダメって却下↓↓本格的？な味のが苦手みたいで^^;素を使ったおこちゃま向けの甘口マーボーが好みのよう。。でも・・私は好みじゃないのよね^^;食べれるけど、、やっぱりある程度辛くないと食べた気がしません（爆）。。。みなさんちの麻婆豆腐はどんな感じですかぁ？

  Apr 19, 2007

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  あっさり鶏胸肉で酒蒸し～♪

  ●●●●●●●●●●●●●●●今日は（も）すごく寒かったーーーー。。４月とは思えないわ↓↓チャリ通なので、手がカチコチになっておまけに荷物もやたらあってフラフラ運転で帰ってきました（汗）。。火曜は安売りの日なので、まとめて野菜とか買っちゃうのよね。なんとか無事に帰宅して、夕飯の準備！！ひじきが食べたくなったので、ひじき煮。大豆がなくて（笑）ひじきとにんじん、油揚げのみですー。あとおつまみにザーサイとニンジン炒め。ザーサイの瓶詰めって、なかなかあると重宝します♪味がついてるから、ラクなんだもん↑↑作り方↓にんじんをごま油をひいたフライパンで軽く炒め、ザーサイを入れてまた軽く混ぜ合わせます。味見して塩気が足りなかったら醤油を少々。ゴマをたっぷりかけて出来上がり♪料理ともいえないほどの、簡単レシピです☆でも箸が進む美味しさだよーん。ひじきはたくさん作りすぎちゃったけど^^;何か美味しいアレンジ料理を知ってたらぜひ教えてくださーい☆☆あとルク鍋で・・鶏ときのこの酒蒸しでございます。はじめて作ってみたんだけど、あっさりしていて美味しかったです♪最近、よく使ってる鶏胸肉だし（笑）鶏胸肉とエリンギ、しいたけ、ネギをお酒と塩で蒸し焼きにするだけ。お酒とお肉、お野菜のいい香りがぷーんとしました☆シンプルでもこんなに美味しいのね。改めて感動（笑）！！！お皿にもりつけてこんな感じ。ダイナミックな盛り付けですが^^;タレはごま油とゆずこしょうの混ぜたものと醤油、オリーブオイル、バルサミコ酢を混ぜたものの２種類をつけて食べました。バルサミコ酢、なくてフツーのお酢使用（爆）。。私はゆずこしょう味がとても気に入っちゃった☆旦那さんもよく食べてたな～↑↑ほんとは寒くて鍋にしたいくらいな夜だったけど（笑）今日もよく食べましたわ～☆●●●●●●●●●●●●●●●template design *ann

  Apr 17, 2007

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  カレーとたけのこ煮物♪

  ★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★今日はとても寒かったよ・・・。半袖日和の日もあったのに、一気に寒くなったりして↓↓風邪引いてる人も多いよね。。サービス業してるので、お客さんがゴホンゴホンと咳してたりしてるともろにうつりそうです（汗）。。みなさんうがい手洗いはこまめにしましょーね。今日はたけのこと鶏肉しいたけの土佐煮。たけのこようやく食べましたー。たけのこご飯も作りたいなぁ。しゃきしゃきした食感がすき。たけのこはやっぱり薄く切ったほうが味が染みるよな～。最初、厚く切りすぎて味がしなかった・・（笑）なので半分に切ってもう一回煮ましたー。しいたけはクタクタになっちゃったけど^^;メインはカレーライスです☆今回はルーが２種類なかったから１種類。バーモンドカレーなり。辛口だけど、辛くないー（笑）でも旦那さん向けに牛乳多めに入れてまろやかに仕上げました。にんにく、しょうがは毎回入れちゃいます。あとワインも！！（まだ残ってるの・・）珍しく、ビーフカレーです！！シチュー用牛肉が半額だったので^^;いつもは大体豚ちゃんです。。じゃがいもはおーーきくゴロゴロするくらいに入れるのがすき♪とろとろになるから、ちょうどいい大きさになります（笑）☆今日のおまけ☆枝豆のオリーブオイルマリネ。枝豆をさやからだして、オリーブオイル、たかのつめ、にんにくのすりおろし、塩コショウで味付けるだけー。簡単おつまみです。枝豆はそのままでももちろん美味しいけどたまにはこんなのもオススメですよん♪かなり箸がとまらなくなります（笑）冷蔵庫で２、３日はもちますよ～。★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★　*　★template design *ann

  Apr 16, 2007

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  クックパッドで春メニュー♪

  この週末、土曜日曜とお店がバタバタ忙しくて疲れたーーーー！！忙しいのはいいことなんだけど、疲れがとれん↓↓まだまだ若いと思ってたけど、そーでもないようです（苦笑）晩ご飯です。ジャーマンポテト。新じゃがと新たまねぎで作ったよ。やっぱり美味しい！！にんにくが効いてて、いい感じですよん♪春キャベツとゆで卵のサラダ。いりごま、オイスターソース、お酢、こしょうで味付け。マヨダメな旦那さんにもってこいです（笑）パンに挟んで食べてもイケそうなサラダ☆豚肉のニラ巻き。豚肉に巻くの好きー！！いろんな野菜を巻くけど、今日はニラ。ソースがピリカラですー。あ、画像はソースかける前です・・。醤油、お酢、ごま油、豆板醤、にんにくのソース☆餃子のタレ？っぽい感じかな～。このニラ巻き、半分に切る前に食卓に出して旦那さんに食べさせたところ・・噛み切れなかった！！！ようで・・（笑）ニラを軽く茹でたせいか（くたっとなるのが嫌なので）食べづらかったみたいー。なので、食べやすくカットしました^^;今日のレシピはぜーんぶクックパッド♪ほんと助かってます。。*ivh*

  Apr 15, 2007

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  おいしくセロリを食べよう。

  design++dalu++■●●■●■■●今日も眠いです・・。あまりにも眠くて、夕飯の片付けが終わってお風呂までの間、ベッドに横になるとホントに寝てしまいそうな日が続いてるわー。。実際何度も寝ちゃって、旦那さんに起こされてます（汗なのに、朝はお年寄りみたく（笑）ちゃんーと決まった時間に目が覚めるんだよね。不思議だ。昨日の晩ご飯。おつまみ編～。かつおの刺身。ゴマ豆腐。鶏手羽とゴボウ、ジャガイモのコチュジャン煮。セロリの葉と桜海老炒め。キュウリのおしんこ。昨日の日記にも書いたとーりコチュジャン煮はおつまみになりました☆旦那さんもそんなに辛くはなかったみたい^^セロリはスープに使った残りの葉を捨てるのはもちろんもったいないのでごま油と塩コショウで炒めものに。ジャコを入れたかったけど、なかったから桜海老で代用！でもいい味になって正解♪セロリ、前は苦手だったけど今は美味しく食べれるようになりましたよ。ちょっとした箸休めにぴったりな１品です☆かつおはスーパー行ったらかつお祭りをやってたので安かったのー↑↑づけ丼にしてもよかったんだけど、すでにその日のメニューを決めちゃってたので却下（笑）でも１５０円は安いー！！２人で食べるには充分な量だったし、実際食べたら脂のってて美味しかったぁ～。おつまみとしてにんにく醤油で頂きました♪ぶつ切りだったから特に安かったしね。つまはついてなかったので、自分で切りました。でもとても太いです・・・。食べれればいいのでー^^;メインはシーフードピラフとセロリ＆ベーコンのスープ。目玉焼きつきにしよーかと思ったけどおつまみでけっこうなカロリー摂ってた（爆）ので今回はやめちゃったー。このピラフ、炊き込まないピラフです。炒めご飯？になるのかしら。。でも味はピラフ（笑）！！旦那さんに好評↑↑でしたー。スープには昆布も入ってるのだ☆すごくシンプルだけど、セロリがとろとろになってベーコンと昆布のダシがよくでてて美味しかった！！コンソメとかいれなくても充分美味しいよ。■●●■●■■●

  Apr 14, 2007

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  初！ルクでストウブレシピ☆

  **ivh**●●●●●●●●●おはようございますー。今日は暖かくなるみたい♪でも今まだ寒いんですけど^^;昨日の夜作って食べようと思ってた１品！！ようやく「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピを見て、作った料理でーす♪でもかなりアレンジ（笑）。。レシピはゴボウとスペアリブのコチュジャン煮なんですが私が作ったのはゴボウと鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮です。ながーっ(笑）ほんとはレシピ通りに作ろうと思ったんだけどスペアリブがちょっとお高め↑（爆）でね～。。よく鶏ゴボウってあるじゃない！！だから鶏手羽でも作れるんじゃないかなーって。なので、安い鶏手羽中を使いました☆家にあった新ジャガもいれちゃえー！！ってことで。でも出来上がりは上々♪な感じです。味見したけど、美味しかったよん。旦那さんにはちょっと辛いかなぁ・・。まだ食べさせていないのでなんともいえませんが。。でも私はもっと辛くてもいいくらいー♪煮込んでるときはこんな感じ。グツグツー♪♪コトコトー♪♪だいぶ煮詰まってきて、完成ー！！昨日は旦那さんがお酒飲まなかったので（笑）ご飯だけなら、おかず多すぎ！！って思って出すのやめたの。。で、今夜の晩ご飯にしちゃいまーす♪多分、おつまみになります・・。☆おまけ☆今朝のお弁当。崎陽軒のシュウマイ弁当なりん。●●●●●●●●●

  Apr 13, 2007

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  とろシャキオクラと照り焼きチキン～。

  **ivh**飲んだ次の日は、毎度のことながら旦那さんはダウン↓まー気持ち悪くなるまで飲むことは減ったからいいとしますが（笑）で、今日のお休みも１日中おうちでダラダラしてましたー。あっという間に終わっちゃったよー（涙）。。私はたくさん寝たのにまだねむーーーーい！！寝すぎてよけい眠いのかしら・・・・。夜はまたまた照り焼きチキンです♪ほんとはもっと軽めのご飯にしてあげたかったんだけど飲んだ翌日だったからね。。胸肉解凍しちゃってたし、タマネギソースがどうしても食べたくて^^;また作っちゃいましたー！！今夜は休肝日(笑）のため、おつまみは作りませーん♪クックパッドレシピです。照り焼きはこのレシピが一番好きかも！！しかもモモ肉じゃなく、胸肉ですよー♪副菜にはオクラと油揚げの煮びたしを。オクラっていつも納豆に混ぜるか、山芋と一緒に食べるか・・ワンパターンなものばかりだったのでこれは美味しかった！！作り方は簡単です☆鍋に水２分の１カップ・しょうゆ、みりん各大さじ１・油揚げ短冊切り１枚を入れて２～３分煮ます。適当にカットしたオクラを入れてフタをして煮ます。オクラがくたっとなったら、かつおぶしをいれて、火をとめて混ぜたら出来上がりー。オクラを煮すぎないのポイント！オクラのとろシャキ♪の食感があとをひきますよーん。

  Apr 11, 2007

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  焼きそばの粉末ソース活用法！？

  design++dalu++●●*●●*●●*●●*●●最近私は塩焼きそばにはまってますー♪売っているのもソース、塩、醤油といろいろ・・。でも買ってくるのはだいたいソースです。旦那さんが定番好きなので（笑）で、自分用に塩味にするとくっついているソースの粉末があまっちゃうー！！この粉末ソース、、何か他に使えないかしら？？みなさん余ったりしますー？もったいないので野菜炒めに使ってみました。↓の卵がのっているのがそれです。じゃがいもとピーマン、キャベツなどの肉なし野菜炒め。これに粉末ソースで味付けたんだけど・・ちょっといれすぎ？て味が濃くなったーー（汗）どうしよ・・と思って上にいり卵をのせてみた。。卵と一緒に食べれば、少しはまろやかになるかなーと^^;結果は成功ー☆焼きそば味の野菜炒め完成です（笑）焼きそばの味なので、まずくはないですよ～☆２人でペロリと平らげました！！メインは中華丼。中華丼にうずらの卵は欠かせないー（笑）でもきくらげがびみょーに少なかったな。。残ってなかったんだもの^^;●●*●●*●●*●●*●●

  Apr 10, 2007

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  半熟とろーんオムライス♪

  design++dalu++***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***2回目の日記ですー。↓のずぼらクッキーもよろしければ見てださいませ（笑）今夜はオムライス。ハヤシライスのルーが残ってたので、ソースはデミソース。まいたけも入れて、あと残ってた赤ワイン、牛乳、コンソメなど。味見したら美味しくできたー。でもこんな配合、適当すぎてわかりません（汗このオムライス、旦那さんに好評でした♪前に作ったのとどっちが美味しかった？と聞いたらこっち！！と即答されました（笑）でも手の込んでたのは前に作ったほうなのよね^^;ちなみに前に作ったのはこれです↓お皿は一緒。←当たり前だわ・・。中のチキンライスは入れたものはほぼ同じ。味付けもほとんど同じ。（だと思う）ただソースと卵の焼き加減がだいぶ違いますね。今回は卵にマヨネーズを入れて焼きました。卵がふわふわに！！お料理上手なＭ子さんに教えてもらったの☆旦那さん、マヨダメなんだけど↓ばっちり入れちゃった（笑）食べてるとき、「マヨはいってるでしょ」って気づいてたけど「ふーん」って感じで美味しそうに食べてました・・・。けっこう入れたんだけど、大丈夫なのね^^;ダメな基準がよくわかりません・・。卵もあつあつに熱したフライパンにじゃーっと流し込んでとろとろ半熟なうちにご飯へＧＯ！！薄焼き卵じゃありませーん。お店のようにきれいにのせられず（涙）。。でも上からソースで隠しちゃうからいいやーと^^;やっぱりオムライスは卵とソースが決め手かも！！みなさんのオムライスはどんなのですかー？***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***

  Apr 8, 2007

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  ずぼらクッキー。

  design++dalu++***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***今朝、冷蔵庫の中身をチェックしていたらもうすぐ期限切れになるお菓子用マーガリンが・・・。去年パウンドケーキを焼いたときに使ったやつでした。2本入りになってて、1本100グラムのものですー。で、1本分まるまる残ってたのをすっかり忘れてたの（笑）これはもったいない！！って思って早速簡単にできるお菓子をネット検索☆mixiでお友達が入っている、簡単なお菓子を作るコミュニティーを思い出しそこで私にもできそうなの発見ー！！ちょうど家にある材料でできたのです～。その名も「世界一？簡単なクッキー」だそーな（笑）。実は私、、クッキーをちゃんと作ったことがないのです。。お菓子作りが苦手なので↓↓作るより食べるの専門！！だけど、たまーに作るとやっぱり楽しいかも！！って思う☆きっと凝りだすとハマッてしまうタイプです（笑）時間とお金があれば、お菓子教室やお料理教室に通いたいんだけど今はそんな余裕がないので^^;自宅で自己流を楽しんでます。。見た目はよくないけど、いちおう無事にできましたぁ♪ほんとに簡単すぎ・・・。きっと邪道！？な作り方なんだろうね～（笑）でもこんなに簡単でこんな味にできちゃうのはすごい！！！家にココアパウダーとアーモンドプードルがあったので入れてみたよ。かなりお砂糖控えめにしてみました。ココア入れたら、もう少し甘くてもよかったかもー。まだ少し生地を冷凍してあるのでまた食べたくなったら焼こうっと♪♪今きになっているのはチーズクッキーです。これも簡単なので作れそうだわ～！！***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***

  Apr 8, 2007

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  簡単おつまみ☆

  **ivh**●●●●●●●●●おはようございますー。朝のこの時間が、自分の時間。ゆったりコーヒー飲みつつのブログ更新です（笑）。睡眠時間は平均6時間？くらいかなぁ。。昨日のおつまみなどでーす。なんか料理したいモード↑だったのでジャンジャン作ってたら、けっこうな量に・・（汗）。でも食事終わったときはほとんどなくなってたわ、、タコとトマトの中華サラダ。ほうれん草の海苔巻き。油揚げの鶏野菜包み。鶏皮とカイワレのポン酢和え。タコ、きゅーり、トマトを適当に切って、醤油・レモン汁・ごま油・みりん・すりゴマであえるだけです♪分量は味見しながらお好みで～。これは実家の母がたまに作ってたの。料理とは言えない？かもだけど（笑）ほうれん草をゆでて、ダシの素・醤油・みりん少々で味付け。軽く搾ってから、海苔に巻いて食べやすくカットするだけ☆飾りに紅生姜とゴマをトッピングしましたー。几帳面ではないので、かなーり雑な盛り付けですけど（笑）鶏皮ですよー。安いですよー（笑）。テフロンのフライパンに油をひかずに鶏皮を炒めます。油がでてきたらふきとりながら、こんがりと焼きます。キッチンペーパーなどで、油をとってから食べやすく切ります。カイワレとあわせて、ポン酢をかけて出来上がりん。ピリッとしたのが好きなので、七味もかけました！鶏皮、、100円以下で買えちゃうので嫌いじゃなければおつまみにオススメですよー。これはこうちゃんレシピからでーす☆油揚げの鶏野菜包み・・。これはかなり崩れてしまったので（汗）画像なしです↓↓簡単にいうと、油揚げを開いた中に鶏肉と野菜をのせてラップに包んで、レンジでチン♪。クックパッドを参考にしたけど、だいぶ自己流にしちゃった（笑）ほんとは鶏ひき肉だったんだけど、胸肉の細切れ使用。。でも美味しかったよー☆レシピに忠実に作るにはこちらを参考にしてね。↓ 油揚げで◎ミンチロール◎ by Blue-Island●●●●●●●●●

  Apr 8, 2007

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  うどんの消費と簡単おかず。

  **ivh**おはよーございます。今日は快晴↑↑最近寒い日が続いてて、風邪引きそうだったけど今日は少し暖かくなるかなぁ。。昨夜は久しぶりに金スマをみて飯島愛ちゃん引退特番みたいなのをやってて思わず見入ってしまった。引退理由がよくわからなかった（本当の）けどいろいろあるんだろうね。久しぶりにテレビみて、泣いたかもー（笑）昨日の晩ご飯ですー。イカフライ。もずく酢キュウリトマトのせ。枝豆。油揚げと野菜の煮びたし。今夜は手抜きでーす（笑）だって体調いまいち↓↓だったんだもん。イカフライは買ってきたやつだけど、旦那さん好きなのでたくさん食べてました。きちんと作ったのはこれだけか・・↓ルク本に載ってたものを少しアレンジしました。キャベツ・ほうれん草・えのきを油揚げと煮ました。ルク鍋で煮たので、とっても野菜のダシがでて美味かったーーー！！春キャベツ、甘いね～。メインはすき焼き風うどん。クックパッドを参考に。残り物野菜をたーんと入れてね。卵黄をのせて、食べるときに混ぜ混ぜ♪ちょっと甘いタレがよく合いますよん。残った卵白はスープへ～。うどん、たくさんあったけど賞味期限に間に合うように食べれてよかったー（笑）あと残ってるのはまだ日持ちしそうです^^

  Apr 7, 2007

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  ひき肉と大根の旨みたっぷり。

  design++dalu++* **xxxxx* **xxxxx* **xxxxx* **今夜も緑系な食卓です（笑）ニラとしらすのめんつゆ和え。さつま揚げの生姜醤油焼き。ひき肉と大根のオイスターソース炒め。もろきゅう。メインがお肉なので、おつまみはさっぱりに。さつま揚げは焼いたらすごく膨らんで、面白かったー（笑）いつも厚揚げとかさつま揚げはトースターでチン♪です。上にみつばとミョウガの刻んだもの、生姜をのせて食べました。もろきゅうは実家から美味しい辛みそをもらったのでそれをつけて。。一番のヒットはルク鍋で作ったひき肉と大根のオイスターソース炒め。これ美味ーーーーい↑↑本にのってるんだけど、今まで作ったことなかったんだわ。材料も少なくて済むので簡単☆本はこれですよー。↓ル・クルーゼで料理（1（15分でつくる編））このゆっくり？作る編のほうはもってないんだよね。。仕事してるから、なかなかゆっくり作る機会がないと思って（笑）でもちょっと欲しい・・・。メインはお肉です。旦那さん大好物のしょうが焼き！！作ってるうちに疲れてきて（汗）、きゃべつの千切りがめんどくさ！！ってことで太切りですが・・・。しょうが焼きにはタマネギのすりおろしも入れてまーす。味付けは毎回適当です（笑）旦那さんはお肉にタレを漬け込んでおくのが好きみたいだけどみなさんは焼きながら絡めますかー？？漬け込むと硬くなる気がするの。* **xxxxx* **xxxxx* **xxxxx* **

  Apr 5, 2007

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  失敗と成功のご飯。

  design++dalu++♦*♦今日は仕事休みだったのでゆっくりするはずが車の保険の手続きなど必要書類を実家に取りに行ったり、買い物があったり山のような洗濯物を干したり・・いろいろやることがあってバタバタ！！の１日でした^^;昼はむしょーにミートソースが食べたくなってまたまたルーミックで作っちゃったー（笑）ひき肉のほかに、にんじん、しいたけ、ピーマン、タマネギのみじん切りを入れてお野菜たっぷり↑↑ミートソースでしたぁ☆今夜のメニューです。豆腐と切り昆布の和風サラダ。きんぴらごぼう。ピリカラこんにゃく。ナスのしょうが焼き（昨日の残り）。茶碗蒸し。茶碗蒸し！！失敗しました・・・・（涙）。ルク鍋で作ったんだけど、以前初めて作ったときに大成功☆だったもので今回もすっごく久しぶりだったけど、大丈夫だろうって思ってたの。でも、水をはりすぎたようで（汗）茶碗蒸しの器にお湯が入ってしまった・・・。ほんと頭悪すぎです・・・↓↓幸い、味はオッケーだったので卵のぷるぷる加減はまったくなかったものの（笑）旦那さんも完食してくれました。今度は美味く作らなきゃーーっ！！メインはホタテときのこの炊き込みご飯。こちらは成功です（笑）。↑の２枚の写真・・同じ料理なんだけど明るさでだいぶ違ってみえますね（笑）これはスーパーでもらったレシピの紙に書いてあって美味しそうだったので作って見ました。少しアレンジしてますー。　ホタテ、お米２カップ、シメジ１パック、生シイタケ６枚　　　　生姜１かけ、銀杏適量。作り方は簡単にこんな感じです。お米は２カップの水に３０分つけておく。お米に酒大さじ１・醤油小さじ１・塩小さじ２分の１を加え普通に炊く。鍋にボイルホタテ、しめじ、シイタケ、千切りにした生姜、醤油大さじ２・みりん、酒各大さじ１・砂糖小さじ１を入れ煮汁がなくなるまで煮込む。ご飯が炊き上がったら、炊飯器に煮込んだものと銀杏をのせて５～６分蒸らす。茶碗に盛り付けて出来上がり☆上にノリやネギなどお好みで飾ってくださいませ。ホタテが安いときにでもぜひ！！すごくいいダシがでて美味しかったですーーっ♪銀杏・・って書いてるようにこのレシピ秋のでした（笑）ホタテ売り場の前に飾ってあったこのレシピ。私がじーーーっと動かずに長いこと見入ってたので^^;不審？に思ったおじちゃんが「これ欲しかったらあげるよ。秋冬のだけど・・。」ってわざわざ裏からもってきてくれましたー。ありがと、おじちゃん。今の旬でいうと、タケノコご飯ですよね♪菜の花とかね。でもホタテご飯、旦那さんもモリモリ食べてくれたので大満足でした☆♦*♦

  Apr 4, 2007

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  ほっこり和食メニュー☆

  今日は久しぶりに（でもないか・・）ルクで水なしダシなし肉じゃがを作ったよー。やっぱりルクで作る肉じゃがは美味ーーい↑↑いつもは豚肉だけど、今日は珍しく牛ちゃんです。冷凍してあったのがちょこっと残ってたので。それとナスのしょうが焼き。これはまたまたこうちゃんレシピより。お酒のあてにもってこいですー☆なすの揚げ浸しとかも美味しいけど、揚げるのめんどい（笑）だから焼いてタレと絡めるだけの簡単なこのレシピはとってもオススメですよー。ちなみにこの２品。同時進行で作りましたー。煮物はただ材料入れて、ほっといてもよかったりするのでその間に他の料理を作れるよね～。メインはブリの酒塩煮。すごい見た目はジミーーー（笑）ですが。。お酒と塩で煮る・・とってもシンプルな味です。みりんも入るからほのかに甘いし、ブリの素材が活きてる感じ♪あっさりしていてコクもある、大好きな食べ方です☆付け合せはネギでーす。ルク本を参考にして作りましたー。ブリは脂がのってて美味しいなぁ。**ivh**

  Apr 3, 2007

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  ネギ三昧☆

  design++dalu++今朝ジーパンはいたらすごくきつくなってました（汗）。。。やばい・・・・。夏に向けてダイエットしなくちゃなー！！といいつつ、今夜は揚げ物作っちゃったよ^^;イカリング！！じゃなくてオニオンリングですー☆見た目は似てるでしょ（笑）これ、冷めても衣がべちゃってならないの。衣の生地にビールが入ってます♪クックパッドで見つけたレシピなんだけどね。味付けには昆布茶を入れてます。だから何もつけずにそのままでも美味しいのー！！オニオンリングはモスでよく食べてて、一時期ハマッたのよね～。揚げ物、家じゃほとんどやらないけど（笑）今日は新タマネギが安かったのでなんとなく作ってみました。とっても甘くておいしいね、新タマネギ☆それから胸肉とネギの豆板醤和え。胸肉をレンジでチンして（塩コショウ、お酒で下味）冷めたらテキトーに手で裂きますー。白髪ねぎときゅうり、胸肉を豆板醤とごま油で和えました☆味が足りなかったら、お好みで醤油を♪豆板醤のピリカラとごま油のマイルドな味がぴったりでーす！！メインはカレーうどんでしたぁ。また画像撮り忘れて食べちゃったー（笑）まーごくフツーのカレーうどんだしね^^

  Apr 2, 2007

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  今日はお肉の日。

  design++dalu++***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***3月も終わりですねー！！早いな・・・。今年は暖冬だったので、比較的冬はラクでした。なんせ寒いのが大の苦手↓↓です。冷え性がひどいので、ほんと冬はつらい。☆春の訪れ☆毎日、桜並木を通りながら出勤してまーす♪今夜は豚タンを買って、串焼きにしてみました。marimo居酒屋です（笑）ハツや砂肝とか好きー☆もちろんタンも！！コリコリした食感にはまります。豚タンは硬いので、焼く前に切り込みを少しいれておきます。塩コショウを振って、串に刺し網焼きでジュージュー。すごいモクモク煙がでました^^;七味とゆずこしょうを添えて出来上がり♪ちょうど女の子の日になってしまったので、レバーも買えばよかったな（笑）。。うー・・お腹が痛い。。料理中もお腹が痛くて（涙）おつまみは昨日の残り物でちゃちゃっと済ませました。。メインは自分でいうのもなんですが・・すっーーーーごーーーーく美味しかった☆しかもこれまた簡単お肉レシピ。ポークソテーです♪ロースのお肉を買ってきて（半額でした）軽くたたいて、包丁ですじを切るように切り込みを入れ塩コショウを振っておきます。タレはお醤油、みりん各大さじ２、たまねぎのすりおろし４分の１個を混ぜ混ぜ～。レンジで数分温めておきます。小麦粉をまぶしたお肉を、フライパンで焼いてこんがり焼けたらお皿に移して、タレをかけて出来上がり！！このタレ、、絶品です・・・。そんなに凝ってないし作るのも簡単。でもたまねぎ効果！？大好きな味でしたー。うちはたまねぎ、たっぷり半分使いましたぁ☆お肉は脂身の部分もこのタレと一緒に食べるとじゅわーって旨みがお口に広がって（笑）。。コメンテーターみたい^^；とにかく美味かったーーー☆ロース厚切り肉を久しぶりに食べたせいもあるかな！？レシピは↑に書いたけど、みなさんたくさん作ってますのでぜひ参考に♪ ◆くまんちの、ポークソテー◆ by くまのみなるべくお魚の日の次の日はお肉。お肉→お魚→お肉・・・って重ならないようにはしてるんです。でもスーパーの特売とかで連日魚になる日もしばしば^^;私は魚のほうが好きなんですが・・・。旦那さんはお肉かな。みんなのお宅はお肉とお魚、どっちが多いですかー？あ、でも週に２回は麺類ー（笑）麺類大好き夫婦です♪***＊＊＊***＊＊＊***＊＊＊***

  Mar 31, 2007

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  緑だらけの食卓。

  design++dalu++●●*●●*●●*●●*●●眠いです。。春のせいか？体調のせいか・・。この時期はいつもぼーっとしてます（笑）それはいつものこと！？今日はいんげんとブロッコリーが安かったーー！！ということで、緑だらけの食卓になりました。。よく作っている簡単レシピ。いんげんのおりーぶ油＆海苔和え。（ルク本より）これは茹でたいんげんにオリーブオイルと海苔、醤油、を混ぜるだけの超！簡単なもの。胡麻和えもいいけど、私はこっちのほうが好きかなー☆これはブロッコリーのアリオ・オリオ。ブロッコリーをゆでて（硬めに）フライパンでにんにく・とうがらし・塩で炒めるだけ。こっちも簡単すぎ（笑）お皿に盛ってからこしょうを振りかけていただきます☆ブロッコリーは歯ごたえよくするために、炒めるときは強火でさっとね♪冷蔵庫にあったものを適当に入れた焼肉風サラダです。豚肉はにんにく、しょうがのすりおろしと醤油、みりん、お酒で下味。野菜は全部千切りー。冷水でしゃきっとさせておくのがよし！！フライパンで豚肉を焼いて、野菜とざっくり混ぜ合わせます。白ゴマをたっぷり振りかけて・・上からごま油をたらし、塩コショウで味をみて出来上がり☆お肉に味がついてるから、薄味でも美味しいー。韓国風？サラダって感じです^^ラー油とか入れて、ピリカラにしても美味しいかもね。このサラダは食べる直前に和えること！！べちゃっとならないように～。メインはアジの開きでしたぁ♪ふつーすぎるので画像なしです（笑）桜がたくさん咲いてきました。春ですねー。あー眠い（笑）←こればっかり^^;●●*●●*●●*●●*●●

  Mar 30, 2007

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  牛肉はたまにです（笑）

  **ivh**今夜はこないだ実家からもらった笹かまを使っておつまみを作りました。こうちゃんレシピを参考に♪笹かまとキュウリのわさびドレッシング和え。わさびのぴりっとした感じと笹かまがよく合いますよー。お酢が入ってるのでさっぱりです☆ゴマもたっぷり入れました。これは大ヒット！！！クックパッドレシピを参考にしましたー。かぼちゃのもちもちおやきです。欲張って2枚写真アップ（笑)！！もちもちしていて、めちゃくちゃ美味しかったーーー☆これは旦那さんも気に入ったようです^^いつもカボチャは煮物が多いからね・・（汗）つぶしたカボチャに、片栗粉とベーコン、ゴマ、塩コショウで味付け。筒状にしてラップにつつみ、1時間くらい冷蔵庫で寝かせます。それからテキトーに丸めて、フライパンでこんがり焼くだけ！！美味しくてオススメですよん。詳しいレシピはこちらへ。 カボチャのモチモチおやき by まほままメインは牛肉と長ネギのオイスター丼です。牛肉はほんと安売りのときにたまーにしかお目見えしない我が家（笑）。。今日は牛丼と迷ったけど、作って正解↑↑でしたぁ♪☆作り方をざっと紹介☆牛肉を油をひかずに炒め、肉の脂がでてきたらにんにくのみじん切りをいれます。肉の色が変わったら、長ネギと調味料（オイスターソース大さじ１・酒大さじ１)を入れて炒めます。火が通ったらできあがり♪ご飯の上に盛って、黒コショウとゴマ、かいわれをトッピング。にんにくとオイスターソース、酒のみのシンプルな味付けがまた牛肉とネギにあうのだ！！！牛丼のつゆだくとは違って、これはほとんどおつゆがないです。でも素材の味を楽しめる（笑）とゆーかタレにごまかされないお味になると思いますー↑↑きっと高級な牛肉だったらとろけるんだろうなぁ。。。でも充分美味しかったですわ^^あら。この3品、かいわれとゴマはどれも使いまわしですねー（笑）

  Mar 29, 2007

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  野菜が安い日は・・

  design++dalu++* X * X * * X * X * X * * X * X * X * * X * X * * X * X * * X * X * X * * X * X * X * * X * X * * X * X * * X * X * X * 今日は寒かったーーー↓↓チャリで帰ってきたけど、荷物は多いし寒いし（涙）。。こんな日は車で行けばよかったかも・・。火曜はスーパーが安売り98円均一やっているので野菜とかここぞとばかりに買いだめしちゃってます（笑）なので、重くてチャリがヨタヨタ、、あぶなくコケるとこでした↓そんな今日は、野菜三昧ー！！かぼちゃの煮物。ブロッコリーとしめじの辛し和え。なめこおろし。豚足（昨日の）。あとこれからイカのみりん漬けを焼きまーす！！これでビールのみつつ。メインは餃子です☆あ、作ってません（笑）市販の焼くだけのやつ・・。今日はここは手抜きですーー！！なめこおろし。。大好きなんです☆めんつゆとねぎ、みょうがと大根おろし、なめこを混ぜて上にかつおぶしをたーっぷりのせるのが好き☆これから暖かくなってくると、こーゆーさっぱりしたのもがビールに合うー（笑）ではご飯食べてきます～☆* X * X * X * * X * X * * X * X * * X * X * X * * X * X * X * * X * X * * X * X * * X * X * X * * X * X * X * * X * X *

  Mar 27, 2007

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  豚足はお好き！？

  design++dalu++こないだお友達のＮさんから頂いた、沖縄土産！！帰ってきてすぐに「ちんすこう」や沖縄限定お菓子をもらってたんだけど。またまたもらっちゃったー☆冷蔵庫に入れっぱなしで忘れていたらしい・・（笑）じゃーん！！なんだか分かりますー？？沖縄といえば・・・豚足でございます！！って、食べたことがないんです。私。。興味はあって、一度食べてみたかったのよね～っ♪カタチとかグロテスクなものはわりと大丈夫です（笑）コラーゲンたっぷり↑でお肌にいいんだよね！！で早速、今夜のおつまみに・・。やっぱり見た目は迫力が・・・（汗）旦那さんは焼肉やでゴマダレ？みたいなのをつけて食べたことがあるらしいけど、今回の「てびち」っていう味のついている豚足は初めてみたいー。食べた感想・・・・。とるるーーーん！！っです（笑）食感はね。味は生姜が利いてて、クセがないです。めちゃくちゃ美味しい！！っていうわけじゃないけど^^;旦那さんはダメらしく＞＜半分しか食べれませんでした。。でもこれ、1日1個食べれば充分かもー。。まだあと4つくらいあります・・。みなさんは豚足、お好きですかー？？今夜のメインは豚足に続き、こってり目（笑）この前、味付けに失敗してしょっぱくなってしまったのでリベンジしました！！鯖のにんにく煮です♪今回は美味しくできましたよん。以前のと比べてみると、同じ料理とは思えません（爆）。色が違いすぎ。。旦那さんはこってりこってりが続いたせいか（？）鯖も「脂がのってて美味いんだけどなー」といいつつちょっと残しました^^;かわいそうだったので、食後にパイナップル（珍しく・・）をカットして一緒に食べました☆パイナップルは油っぽさを抑えてくれますからね^^今朝のお弁当には残った鯖を細かくして海苔とまぜてご飯の上にオン。残り物はきちんと食べてもらいますよー（笑）↓

  Mar 26, 2007

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  ほくほくポテトと野菜たっぷりサラダ♪

  design++dalu++♦*♦まだ体調が不安定ながらも、なんとかやってますー。明日は長い間とてもお世話になった友達の送別会なので体調が悪くても、楽しんでくるぞー（笑）今夜作ったものを少し紹介。画像摂り忘れたものも多いので^^;豚肉と香味野菜のサラダです。ポテトのシンプル焼きです。豚肉のサラダはみょうが、シソ、白ゴマ、しょうが、ニンジンが入ってます☆お野菜たっぷりで豚バラも茹でてあるのであっさり食べれますよん。ポテトは一口メークインを買ってきて半分に切り、皮ごとフライパンで焦げ目がつくくらい焼きます。そのあと、180度に熱したオーブンで12分くらい。できたら、塩コショウ、グラニュー糖をまぶしてできあがり☆このレシピはクックパッド、豚肉サラダはケンタロウレシピを参考にしましたぁ。ポテトねー、大好きなのでパクパク食べちゃった（笑）塩コショウだけじゃなく、グラニュー糖をまぶすってところがミソ！！塩甘い！？のが癖になりそうです・・・・。おとといから職場までチャリ通してますーっ！というか15分くらいなので（笑）自慢することじゃないです・・・。今日もこれから出勤です。買い物が多いのでバランス悪い運転してます^^;やっぱりリュックは必要だなーー。最後に。今日はブログ最初にも書いたけれど大切な友人が北海道へ旅立ちます。その送別会。彼とのことはまた後日書きたいと思いまーす！！ではいってきまーす☆♦*♦

  Mar 23, 2007

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  鶏の治部煮♪

  今日はとても体調わるーーーです↓↓身体がだるい。胃が痛い。気分が沈む。この時期になるとどうもダメになる（涙）。持病が悪化してるってのもあったりで、、まー、こんなときはおとなしく波がおさまるのをひたすら待つことにします。と。暗い話はここらへんで（笑）今日の晩ご飯です♪おつまみに鯵のシソ焼き。あまり美味しそうに見えなくてすみません・・。でもこれかなり美味しいんですー（笑）鯵はスーパーで3枚におろしてもらって食塩水に5分くらいつけておきます。そのあと、キッチンペーパーで水気をとり小麦粉をビニール袋に適量いれて、鯵も入れます。そしてシャカシャカ混ぜてからフライパンで焼くだけー！！揚げるのではないので、片付けもラクチンです♪味付けは塩コショウ。最後にシソの千切りをまぶして完成☆シソがアクセントになって美味しいの。メイン料理は鶏の治部煮。治部煮ってみんな知ってます？私は知らなかった^^;作るときに「ジブジブ」と音がするので治部煮というらしーですよ。＜こうちゃん本より＞あまりに美味しかったので画像2枚のせちゃいますー（笑）作り方も簡単です。材料＞鶏モモ肉一枚・片栗粉適量・長ネギ4分の1本・しょうが少々（あわせだし）だし汁1カップ・しょうゆ50ｃｃ・みりん50ｃｃ・しょうが汁少々作り方＞鶏モモ肉（私はむね肉を使用）を食べやすくカット。切った鶏肉に片栗粉をまぶす。あわせだしを煮立たせたら中火にして、鶏肉を１つづつ入れる。　　　　　このとき、なべ底にくっつくので箸で軽く動かす。約5分間煮る。火を止めて、鍋に入れたまま余熱で約10分放置。　　　　　お肉に火が通ったか確認してね。器にもってしょうがとネギをのせて出来上がりー☆　　　　　　　　　ご飯にのせないでもいいけど、絶対丼ぶりにしたほうが美味い気がする！！！興味がある方はぜひ作ってみてくださーい^^　　　　　:::::beadsbear:::::

  Mar 22, 2007

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  にんにくソース絶品☆

  Ｘ　　　　Ｘ　　　　Ｘ　　　　Ｘ　　　　Ｘ　　　　Ｘ　　　　Ｘ今夜の晩ご飯。豚肉のアスパラ巻き。ジャガイモのナムル。マッシュルームとまいたけのソテー。買ったからには活用しないと！！ってことで今日もこうちゃんの簡単料理レシピからでーす☆（アスパラ巻きとナムル）今日のオススメは豚肉のアスパラ巻きのタレ！！こうちゃんレシピには豚肉の手綱巻きと書いてあります。豚肉薄切りにお野菜を巻いて焼くだけの簡単レシピ♪前からよく作っていました～。中に巻く野菜はニンジン、ごぼう、いんげんとかお好みでね。塩コショウや焼肉のタレ（笑）でいつも簡単に味付けしてたんだけど・・。このタレは美味しいですーー！！材料→醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ１。にんにくすりおろし1かけ分。簡単でしょーー☆覚えやすい分量だし（笑）これらを混ぜ混ぜしてフライパンで焼いたお肉に絡めて照り焼きっぽくするだけです。最初にお肉に軽く塩、コショウはしておいてね。にんにく好きな人にはたまらない1品だよん。少し余ったので今日のお弁当にも入れたし（爆）。匂いは気にしないことにしよ・・。Ｘ　　　　　　Ｘ　　　　　　Ｘ:::::beadsbear:::::

  Mar 19, 2007

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  豚の角煮がうまくいかず・・。

  ルク鍋を使い始めて、数ヶ月。。水なし肉じゃがやカレー、シチューいろいろ作ってきました。煮込み料理はやっぱり、普通のお鍋より数段おいしく↑できる気がします♪ただ、、私の作り方が悪いのか豚の角煮がどうしても納得いくように作れません（涙）。。昨日の朝、豚バラブロックをゆでておいて仕事から帰ってきてから味をつけましたー。冷めた茹で汁には大量の脂が浮いてて。。これをすべて取り除き、茹で汁を１カップ分残してから大根をよく炒め、ひきあげた豚バラも入れて炒め・・。茹で汁を入れて、調味料も入れてー。平野さんのルク本「ル・クルーゼ」で、おいしい和食のレシピを参考にして作ってるんだけどなぁ～。どうしても豚バラがホロホロになりません！！硬すぎ！！ってわけじゃなくもちろん食べられるんだけど理想は箸で切れるくらいの柔らかさなのーー！！圧力鍋じゃなくても、ル・クルーゼならできると思ってます。ルク鍋愛用者のみなさま、アドバイスぜひお願いいたします！！みなさん、ルク鍋で作るときはトータル何時間くらいかけて作ってるんでしょうか・・。ちなみに肉の茹で時間は１時間半くらい。茹でているときは、鍋の蓋はしておくんでしょうか？それとも開けたままでオッケーでしょうか？火は弱火でコトコト・・です。調味料を入れてからは蓋をずらして煮込んでます。醤油を入れてからさらに３０分・・と本には書いてありますがそのときは蓋なし！？いろいろ疑問がーーーー（笑）でも絶対美味しい角煮を作りたい！！頑張るぞーーー。:::::beadsbear:::::

  Mar 17, 2007

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