おおなみこなみ。

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  初チャレンジ！おいなりさん。

  ＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊今夜は初！！のおいなりさん作り☆画像が悪くてすみません・・^^;お母さんの作ったおいなりさんはとっても美味しくて私好みの味なんだよー♪でもわたし、、実際に教えてもらったことがなくって（笑）作り方も知らなかったのです・・^^;今朝、むしょーーに食べたくなっちゃってよし！作るぞーーっ↑↑って気合いれました（笑）料理本にちょうど作り方が載ってたのでよかった！！なんとか形に？なったね☆でも味のほうはかなり薄味。。私はこのくらいで充分かなぁ～。急いで作ったわりには美味しかったかな！？揚げを煮る時間がちょっと短かったかも。。もう少しやわらかければよかったーーーぁ。中の酢めしにはジャコと白ゴマを混ぜてみました♪まだ余ってるので、明日のお弁当に回します（笑）それから、もうひとつ今夜のメインおかず！！鶏団子と大根の煮物でーす♪鶏団子は鶏ひき肉とネギ、卵、片栗粉で混ぜ混ぜ～。団子にしたかったんだけど、、やわらかくなりすぎて丸くならず^^;大根はしっかり下ゆでして、じっくりことこと煮込んだので味も染みてたよ～ん☆仕事から帰ってきてかなーりバタバタの台所でしたが^^;食べたい！！！って思ったものがちゃんとできたので満足なり～！！旦那さんも、初めて作ったおいなりさんを美味しいと言ってくれたので一安心！！美味しいおいなりさんの作り方のコツがあれば知りたーーい☆みんなはどんなおいなりさんを作りますか～？？＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊template design *ann

  Oct 5, 2006

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  今夜の食卓。

  * * * * * * * * * * * * * * * * * *今夜の晩ご飯でーす。チンジャオロースー豚キムチ炒めレンコンのきんぴらカボチャの塩炒めなんだか油っぽいものばっか・・（汗）写真にはないけど、あとトマトサラダともずくもね。豚キムチは大好きでよく作ります～。厚揚げも入れると美味しい！！ご飯がまた進むけど、食べすぎてしまうのが怖い、、、＞＜旦那さんの実家から、大量にピーマンをもらったので^^;久しぶりにチンジャオロースー☆でも実はこれ、永○園のスピード中華（？）の素で作ったの（笑）なので超かんたーーん！！ちょっと味が濃かった気がするけど、ご飯と一緒に食べればね♪今夜は明日が仕事休みだからリッチに外食したいな～（笑）　　　↓　実は・・旦那さん日曜の競馬で４２万円儲けてきました。。びっくり！！！* * * * * * * * * * * * * * * * * **ivh*

  Sep 25, 2006

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  ホッとしたら料理モードに♪

  ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊今日無事に、お母さんの手術が成功しました！！朝9時から約2時間で終了♪予定通りで、何事もなく終わることができました☆ほんと心配でしかたなかったけど、手術室からでてきて意識がもうろうとしてながらも、しっかり先生の呼びかけに答えていたのでこっちも安心したよーーーーっ（涙）。これからリハビリなど、大変なことも多いけどしっかりサポートして応援していこうと思ってます^^心配してくださったみなさま、ありがとです！！！で。安心したら料理を作りたくなってしまって（笑）今夜はちょこちょこと作ってました。写真はん～・・って感じだけど^^;ささみとキャベツのサラダ。ゴーヤのおかか炒め。かぼちゃのレモン煮（煮すぎて型崩れしちゃった・・）マグロとネギのガーリック炒め。実は昨夜も落ち着かなくて、、ハンバーグを久しぶりに作ったんだよね～。画像載せようと思って、旗（お子様ランチについてるやつ）まで手作りしちゃって立ててみたのに・・食べるのに夢中になって撮り忘れてしまいました・・・（汗）私、、料理してるときが無心になってモヤモヤ心配事を忘れられるみたいです（笑）最近気づいたのーーー。。私みたいな人っているのかなぁ？？今夜の料理はどれも簡単です！！ゴーヤはお店のお客さんに頂いたので、久しぶりに食べたなぁ♪ここでささみとキャベツのサラダのレシピ紹介☆１・ささみは塩を少し振って、網でよく焼く。２・キャベツは太めの千切りにする。３・ボールに、お酢・ごま油各大さじ１、練り辛子小さじ２塩小さじ3分の２を入れてドレッシングをつくる。４・その中にキャベツを入れて混ぜ混ぜする。このとき、ビニール袋を手にはめてまぜると手が油っぽくならない！５・最後ささみを手で裂いてボールにいれる。白ゴマも適量いれる。最後にすべて混ぜて完成☆ほんとは貝割れも入れたいけど、なかったのでやめました（笑）けっこう美味しいですよん。＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊template design *ann

  Sep 22, 2006

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  こんなに簡単でいーーのか？？

  **ivh**・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ちょっとわかりにくいけど^^;またまたaゾウさんから教わったレシピ「塩昆布とツナの混ぜご飯」を作ったよ～ん。簡単だよーー！！って聞いてたけど、、まさかこんなに簡単とは・・・・・（笑）そしてとっても私好みのお味ですーーーーーっ♪美味しくて思わず感動～ぜひみんなも一度お試しあれ！作り方は・・☆材料☆・ツナ缶１缶。（サイズは大きいのを使いました。）↑ノンオイルじゃなくてオイル漬けのやつね♪・塩昆布（ふじっ○のとか・・）1袋。この2つを普通に水加減をした炊飯器にどばっと入れて、スイッチオン！！これだけです（笑）私は薄味が好みなので、3合炊く場合塩昆布を少し少なめにしてみました。それが当たり！！！多分全部入れるとちょっとしょっぱいと思うなぁ。。はっきりした配合がよく分からないまま作ってしまったけど^^;とても美味しくて、大好評↑↑でしたぁ！！調味料とか要らないのに、塩昆布とツナの味でこんなにもいい塩梅のお味がでるとは・・・・これって最初に作った人、エラーーーーイ！！！と思っちゃった（笑）今度は2合で炊いてみようと思いまーす☆３合は2人だと食べ切れないから、数日かかって食べきったーー（汗）おにぎりにしてもＧＯＯＤ！！・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・

  Sep 16, 2006

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  美味！！砂肝炒めと水菜のサラダ♪

  今朝はお母さんのことで、励ましのコメントをたくさんありがとです（涙）。。元気がでました☆母親共々、がんばりたいと思います！！今夜の晩ご飯。水菜のカリカリサラダでごさいます水菜と大根、にんじんの千切りを自家製ドレッシングで混ぜたもの。ごまたっぷりで栄養満点！！油揚げはトースターでカリカリに焼いて、食べる直前に上にのせました☆こちらは砂肝とニラ、もやし炒め。このレシピはaゾウさんから教わったの☆にんにく好きなので、にんにくのスライスも一緒に炒めてみたよ。とーーーっても美味しかった！！旦那さんにも大好評！！おかげでビールが進んじゃった^^;aゾウさんありがとーーーーっ砂肝ってヘルシーなんだよね。普段料理しない食材だったんだけど（笑）実は大好きなのよ。焼き鳥やさんでは必ず注文するもんねメインは秋刀魚で。お味噌汁はジャガイモとたまねぎ。お腹いっぱいで、もう眠ーーーい（笑）template design *ann

  Sep 15, 2006

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  お手軽栗ご飯。

  **　****　**今夜は栗ご飯でーす☆栗は大好き！！栗に限らず、おイモ系は目がないわたし・・さつまいもご飯とかも好き好きー！！ただ、、今回の栗ご飯・・栗ご飯の素を使ったんだけど栗が甘ーーーい↓↓甘露煮？？っていうんだっけ。。。あの甘い栗なんだよねぇ・・別に甘い栗はそれで美味しいと思うんだけど。うちの実家ではいつも、栗ご飯といえば栗の皮をむいて（めんどくさい・・^^;）作るものだと思ってたので。。栗ご飯の素を使ったことはなかったと思うーー。混ぜご飯の素はよく使ってたけど！！だから普通「栗ご飯の素」で作る栗ご飯って甘い栗なのかな？？私個人の好みだと、やっぱり栗はそのまんまの自然な甘みとほくほく感を重要視（笑）しちゃうので時間のあるときは、がんばって生栗を使おうと思ったよーっ！！でも、ご飯の味付けはとても美味しかったです☆薄味好きだから、このくらいだとちょーどよい。まんまと食べすぎました・・・次の日のお弁当にも余った栗ご飯を・・次は焼き芋が食べたいなぁ～（笑）**　****　****ivh**

  Sep 9, 2006

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  秋を味わおう☆

  今夜はスーパーで生秋鮭が安かったので鮭のホイル焼きにしてみた。ホイル焼きって後片付けも楽チン↑だからいいよね～♪今回は鮭に塩コショウとレモン汁をふって、たまねぎのスライスとじゃがいものスライス（スライサーで）をひいて。にんじんの千切りと生しいたけを一緒に包みました。レモンの輪切りを添えて・・ほんとはバターを入れたほうが絶対美味しいと思うんだけど、旦那さんがバターダメなのであっさりとレモン味のみで。私はそのままで美味しかったから、何もかけなかったけど旦那さんはポン酢をかけてたな～（笑）えのきやしめじなどいれても美味しいよね！！家にあれば入れてたよーーー。あと、まだ野菜習慣モードなので（笑）豚汁も作っちゃいました～。でも実は豚汁って初めて作ったかも・・・（汗）ちゃんとした作り方知りません^^;でもなんとなーくでね。けんちん汁？？とは作り方違うのかしら。。豚肉を入れたから豚汁なのか！！？？お腹いっぱいになりすぎて苦しい・・・。やっぱり秋は太るーーーーーファッションを楽しみたいのに、、これじゃやばいなーーーぁtemplate design *ann

  Sep 8, 2006

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  ピーマンの肉詰め♪

  * * * * * * * * * * * * * * * * * *今日2個目の日記でごさいます。今夜はピーマンの肉詰め♪前にannさんの日記をみて、とても美味しそうだったので久しぶりに作っちゃった。あまりにも作ってなかったので（笑）作り方も適当に。。たまねぎの代わりに長ネギのみじん切りとシイタケがあったのでみじん切りにして入れてみました。味付けは塩コショウ・醤油・お酒・しょうがの絞り汁くらい～。あと片栗粉もね。ごま油とかいれても美味しいよね。ほんとは卵とかパン粉とか・・いろいろ入れるんだろうけど^^;今日は家にあったものでごくごくシンプルに！！でもこれが思ったよりも美味しくできちゃったのですーー（笑）画像はちょっと焦げてますが・・味はよいです☆具がちょっと余ったので、しいたけの肉詰めにもチャレンジ！！でもしいたけとお肉がはがれてしまった・・（汗）味は美味しかったのでまーいっかぁ。。今日はYUKIちゃんのＣＤをゲット↑できたので夕飯の支度も苦じゃなかったです（笑）いいことがあると、家事もがんばれちゃうから不思議だーーーーぁ♪* * * * * * * * * * * * * * * * * **ivh*

  Sep 7, 2006

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  野菜を食べたい！！！

  今夜は身体が野菜を欲して（笑）いたので、野菜づくめの献立。水菜と大根のサラダ・温泉卵のせ。さつまいもの甘辛炒め・ごまつき筑前煮メインはうどん。ご飯でしょーーー！？って思うメニューなんだけどね^^;旦那さんが温かいうどんが食べたいと言ったので。。私は野菜が食べたかったから、おかずとおつまみ兼で食べたよん。うどんはめずらしく、にぼしとかつおぶしでちゃんとダシをとって醤油とちょっとのめんつゆを混ぜて、おつゆを作りました。最近、燃料切れ・・なのかご飯も作る気力がなくなりつつあるの↓↓今日は勢いで（！？）やったという感じですすごーく無気力になるときって、みんなはあるのかなぁ・・・。 design*mo*

  Sep 4, 2006

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  おでんでんでん♪

  design++dalu++●●●●●●●●●9月スタートだーーーっ♪秋は一番好きな季節なので、うれしいです。もう少し、残暑があるかな・・という感じだけど。今日はちょっと涼しかったので、おでんにしちゃった！！といっても、仕事から帰ってきて煮込む時間もなかったのでスーパーで安売りしていたおでんの具セット（スープつき）を使って。でもわりと美味しくできましたぁ☆卵と大根、ジャガイモは自分で入れてみたよん。まだ味がしみてないので、一晩ねかせようと思いまーーす^^冷凍のミニロールキャベツが残っていたので投入！！これがまた上手いのだ☆旦那さんにも大好評でしたわ。↓いまいち美味しそうじゃないけど^^;秋になるとスーパーでは栗ご飯や釜飯の素、秋刀魚など旬のメニューがたくさんでてきてうれしい！！秋刀魚はもう何度も食べてる気がする（笑）栗ご飯はまだ作ってないので、早く作りたいな～♪秋はご飯が美味しいーーーーーっ！！そして太りやすくなる・・（汗）●●●●●●●●●

  Sep 1, 2006

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  小鉢だらけ～。

  今日のメイン料理は味噌煮込みうどん！！でもその前に・・・小鉢を並べてみました。ていうかビールのつまみにという感じ（笑）切干大根（昨日の残り）とがんもの煮物。なすの煮びたし。そらまめ。冷やっこ。とてもシンプルーー。おばちゃんぽいメニューですな（笑）ではこれからご飯いただきまーーす♪味噌煮込み・・うまくつくれるかしら^^;↑夏に？？って思うけど、友達が名古屋土産として買って来てくれたのでね☆

  Aug 28, 2006

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  今夜は豚しゃぶ♪

  ちょっと画像が白いけど（笑）、豚しゃぶを作ってみた。蒸し暑い日が続くのでさっぱりとね♪晩ご飯を決めるとき、スーパーに行く前に決める！？それとも買い物してるとき！？私はだいたい朝、チラシをみて安いものをチェックしたらその材料で作れそうなものを考えてみる。でもそれは時間のあるときだけで（笑）スーパーで買い物しつつ、決めることが多いかもなぁ。。そうするとよけいなものまで買っちゃったりして（汗）やっぱり買うものは、あらかじめ決めてからスーパーへ行ったほうが経済的かも。。豚しゃぶはこの日、スーパーで安かったんだ☆4割引だったので即買い！！作り方はご存知のとおり、お酒をいれた熱湯に豚肉をしゃぶしゃぶ～♪冷水に入れて、すぐ水をきりお皿にもりつけるだけ。付け合せは家にあったキャベツ・たまねぎのスライス・ミニトマト・大根おろし。野菜もたっぷり食べられるし、あっさりしてるから大好きです^^うちはごまだれよりポン酢派。今日は手作りのたれを作ったの☆しょうゆ大さじ１お酢大さじ2分の１ごま油大さじ2分の１砂糖小さじ2分の１豆板醤　適量これらをまぜて出来上がり☆なかなか美味しかったですーーーっ。これから夏本番！！！バテないようにしなくては！！！

  Jul 2, 2006

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  今日は和食中心の・・

  ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊お弁当を作りました☆こんな感じ↓シャケをほぐしたものおくらのごまあえかぼちゃの煮物卵とにんじんと豚肉の味噌炒めしゅうまい味噌炒めとかぼちゃは昨日の晩御飯の残りだしね（笑）かぼちゃは大好物↑↑なのでかなりたくさん食べちゃった。ほくほくしてて、美味しいかぼちゃだったなぁ☆お弁当、、日によっておかずが少ないときと多いときの差が激しい気がする（笑）まぁ、いっか～。。＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊template design *ann

  Jun 22, 2006

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