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  プラムジャムの薔薇ケーキ

  プラムジャムのケーキ、って言っても見た目いつもとおなじです。先日作ったプラムのジャムを、砂糖を減らしたカトルカールの生地に混ぜてみました。ほどよく、プラムジャムの酸味がきいて、いい感じ。なんでもいいからバターケーキが食べたい！と思った時はカトルカールですよね。レシピがなくても分量簡単！今日はバター、砂糖、粉、卵、全部100ｇで。でも、困ったことに、バラのケーキ焼き型6ヶ取Rose Mini Bundt Pan久しぶりにこの型を使おうと思ったのはいいけど、量が半端。２個分だと、多い感じで３個だと少なめ。で今日は、自分用なので小さく（低く）３個で。この型、大きいと敬遠されがち、ですが、１個だけ焼いても大丈夫ですよ～。（正しいかどうかは定かではありません）１個分の大きさはこんな感じ。普通のバウンド型の1/3くらいです。もちろん、一人で食べちゃダメですよね。ちなみに、これ１個で530カロリーくらいかな。ノルディックの型は大きくて使えない人、大人気！マトファーのシリコン型のこちらはどうですか？お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.07.06

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  七夕飾りとアーモンドクッキー

  さて、和洋中、あれこれ取り混ぜて季節のイベントを楽しむのがモットーの私。6月30日の「夏越大祓（なごしのおおはらえ）」が終わると七夕の飾りを飾ります。大きく写すと、欲張りな願い事が丸見えになっちゃうので１部を控えめに・・・七夕の歌にもある、「五色の短冊」の五色は五行説にあてはめた五色で、緑・赤・黒・黄・白らしいです。五行説とは、森羅万象が「木・火・土・金・水」の５要素からなるという思想らしいです。 この考え方は、なんだか、人間が自然とともに太古から生かされている感じがして、なるほどって思います。小さく見えるけど、実はだいぶ大きいのです。実家の父に頼んで竹を届けてもらいます。大人になっても楽しみにこんなことを頼むのは私くらいかな。でも、毎年のことなので、父、飽きれながらも持って来てくれます。父、ありがとう。でも、なんのイベントにもそうですが、あいかわらずうちの家族は無関心なので飾りつけも一人で地味にやりました。子供と楽しく七夕飾り～なんて幼稚園まででしょうか？はあ～。息子はしっかり、「おこづかいがふえますように」の短冊だけを書いてました。

  2006.07.04

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  プラムジャムとプレッツェン

  去年、初めてプラムのジャムを作ったらとても美味しくて、ぜ～ったい来年もと楽しみにしていて、叔母の家のプラムが出来るのを楽しみにしていました。そして作ったのがこれ。でもこれ、ちがうの！去年のプラムジャムはこれじゃないの！これは味も色もアンズジャムです。去年のは、明らかに違うでしょ。叔母に聞いたら、プラムも３種類植えてあるらしく、時期も少しずれてるらしい。確かに去年は８月に作ってる・・・・・。次のプラムに期待しよう！！！すもももももももものうち。ネクタリンとか、ソルダムとか、いろんな種類があって区別できません。でも、あんずジャム、美味しく出来たのでシンプルパンを焼いて食べましょう。今日は私の誕生日なので娘がアンジェリーナのケーキを買ってきてくれました。期間限定をチョイスしたとか。今日７月２日は何の日か知ってます？今年は半夏生（はんげしょう）ですね。夏至から数えて11日目で、田に植えた稲の苗がたこの足のように大地にしっかりと豊作になるようにとの願いから、たこを食べる習慣もあるようですね。スーパーなどのタコ売り場に説明が張ってありますそれと、６月３０日が１年の折り返しみたいに思われてますが、なんと、７月２日は１年の真ん中の日なんですよ！って、どうでもいいですが・・・・・知り合いの息子さんに同じ誕生日の子がいて名前の由来を聞いたら年の真ん中だから「とし央」君。ごめん、「とし」の漢字は忘れました。これは　ネクタリンアンズ完熟プラムプラムも品種改良されてご贈答品なのね～お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.07.02

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  ダイエットヨガのポーズ　８種

  どうです、綺麗に決まったヨガのポーズ！左上からハートのポーズ、猫のポーズ、元気のポーズ、炎のポーズ、波のポーズ、瞑想のポーズ、木のポーズ、白鳥のポーズです。「ＤＡＫＡＲＡ」のおまけ（食玩？）です。またまた大人買い。よかった８種類で。一番のお気に入りはこれ、猫のポーズ、どうです？この上目遣いも可愛い～。ヨガでは「見る」と言う行為、目線も大切にするので実際にポーズをとるとこんな感じになるんですよ（笑）参考に？やってみる？ヨガはゆっくり、そして１つのポーズを長くキープですよ。呼吸も大切にね。若かりし頃のあだ名はペコちゃん、キューピーちゃん。どうも顔のパーツのすべてが丸いらしい今でも、ついペコグッツと、キューピーグッズに目がいっちゃうの。↓ダイエットと言いながらなんだけどお菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.07.01

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  ハート型のモンキーブレッド

  モンキーブレッドをNordicWare　Platinum Collectionノルディックウェア　エレガントハートパンで焼きました。この型もやっぱり大きいのいでお菓子より、パンのほうが出番があります。シロップ系のパンはやっぱり好きです。モンキーブレッドはとりやすく、つい食べすぎるのが・・・・。モンキーブレッドお猿さんが大好きなバオバブの実に似てるからモンキーブレッドっていうらしですね。私はスナックパイン、手でちぎって食べられるモンキーパインのほうがぴったりくるけど。今年ももう半分終わっちゃいましたね。昨日6月30日は「夏越大祓（なごしのおおはらえ）」です。半年分の罪や汚れを除き去るために行う神事のこと。各地でいろいろな行事がありますね。一般的には半紙で作った人形（ひとがた）に名前、生年月日を書き入れて、息を吹きかけて、お祓いなどをしてもらうのかな。皆さん神社にお参りしましたか？家の近くの神社でも「体内くぐり」という結構大きな夏祭りがあります。息子と行ってきました。罪や汚れ、ありそうですからね～。当然息子は夜店が目当て。さっさとお参り済ませ、隣の広場で友人家族とたちと合流ししばし夜遊びです。しかし、この神社、確かワールドカップの日本戦の時はパブリックビューイングになってたって聞いたけど。そんなもんですかね。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.07.01

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  くるみ入りフィナンシェとくるみパン　

  胡桃づくしです。フィナンシェに胡桃を乗せてみました。どこかのお店で見ていつかやってみようと思っていたこと、焼きあがった後にブランデーをしみ込ませてみました。これがおいしい！やっぱり焼き菓子好きですわ～。大人のおやつの時にはどうぞ。パンも胡桃パンです。胡桃パンは家族にはウケナイので、小さいパンにしました。ワールドカップもなんだか盛り上がりが・・・（私はこれからが楽しみですけどね。）でも、サムライブルーの応援グッズって皆さんどうしますか？せっかく作ったPoohのサポーター服もたぶんもう日の目を見ないのでしょう。今度はどんなコスプレさせようかと考え中です。Poohは迷惑でしょうがひそかな楽しみです。焼き菓子ランキング１位お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.25

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  天然酵母のパン教室って

  忘れてないです、プリン生活。まだまだつづいてますよ。黒ごまプリンと豆乳抹茶プリンです。黒ごまプリンの容器は、キリンピュアブルーのおまけのコップです。名前入りでしょピュアブルーって飲んだことないけどなあ、四季でいろいろなコップたくさんもらいました。豆乳抹茶プリンは、コンビニで黒蜜ソースの・・・っていう品物があったので真似してみました。プリンだと思って食べると・・・黒蜜なんだなあ。見た目がうす緑のプリンなのに、なんだかちょっとびっくり。パンも焼いてます。でも、この頃元気な酵母がおこせなくて苦戦してます。これもイーストの惣菜パンです。今日は、先日の息子の落し物のゲームを拾ってくださった方からの書類を駅前交番に提出しに。そこの、○○相談員（警察官ではないらしい、名称忘れた）のおばさんと長話。なんとなく、パッチワークの話になる。長年パッチをされてる先生らしい。私の知りたい系お教室の出身の方だったので、ちょっと習ってもいいかなあと興味がわく。「教えに行ってもいいわよ、他にもやりたいけど場所がないって人がいるし。」人の出会いは不思議です。ウチナカ人間なので、一緒にやりたい人集めて、先生呼んで家でやるのが私流。こうして、ヨガ教室、クレイフラワー、こちらは定期的。たま～に、プリザーブトフラワーアレンジ。パン教室（いつまでたっても初心者級）。アロマ教室。話があっちこっち飛びますが、天然酵母のパンが最近上手くいかなくてかなりへこんでる私。そこで思ったのが、天然酵母のパン教室ってどんなシステムなんだろう？って。だって時間がかかるでしょ。肝心な酵母おこしや出来上がりなどはみられるのだろうか？天然酵母のパンの先生、家に来てお教室やってくれないかなあどなたかカモ～ン。興味が沸いたことは何でも首を突っ込むのでした。ブラジル戦は「巻」、出る可能性高まってきましたね。Pooh服、１１番、先見の明あり？お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.21

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  犬服　ワールドカップサポーター服を作ってみました。

  ゼッケン１１番！FW巻誠一郎のファン？と言うより、「ワン・ワン」でうちのわんこPooh用にサポーター服を作りました。開催前に購入しようと思ってペットショップに行ったら日本のユニホームは売り切れだったの。ネットショップも軒並み売りきれ。人間用はあるのにね～。なら作りましょう、と写真をジーと見て。材料は、去年、キリンビールでもらった販促の「大人用青Ｔシャツ」。これをジョキジョキ。またもリメイク（タダ）です。アイロン接着の「ゼッケン」。子供の体操服などに使うものです。（ナンバーと名前、ラインにフリーハンドでカット）あまりの「赤ジャージ生地」ちょっと。お値段、ゼッケン代２００円なり。ははは、やっぱり安上がりわんこです。作るのはアッと言う間なのに着せて、写真を撮るほうが大変よ～。でも、やっぱり、巻も一回くらいピッチに出して欲しいな。さあ、今日のクロアチア戦はこれで応援するぞ！！！おやつで釣ってるので首がものすごく伸びてます「お座りの姿勢は崩せないし、ボクも大変なんだよ。早くおやつ頂戴」by Pooh

  2006.06.18

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  プリン生活５日目　今日はマンゴープリン

  もう今日はブログ書いたのですが、プリン生活５日連続に入ったので調子に乗って・・・。今日はマンゴープリンです。マンゴーはピューレを使ったので簡単です。生クリームがほとんどなかったので、バニラアイスを入れました（笑）あとはゼラチン液だけ、かなり濃厚なマンゴープリンです。今日もブレンダーで混ぜるだけの簡単プリンです。ふるふるやわやわに出来ましたこちらはあんこを炊いたのでアガーで固めてみました。水羊羹風ですが粒餡好きなので粒餡です。やっぱり滑らか漉し餡なくちゃダメですか？「あんこプリン」と言うことで。お菓子に使うのは、いいマンゴーが手に入るなら別ですが、美味しいピューレを使うほうが簡単、濃厚で美味しいと思うけど、単に楽したいだけ？お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.17

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  サマーカット　プードルです

  暑くなりましたね。我が家のわんこPoohも「玄関のたたき」で寝だしたのでそれを合図にサマーカットです。トリミングに行くと、必ず女の子みたいにリボンつけて帰ってきますね。いつもトリマーさんが車でお迎えに来てくれるのですが、いつも来客にはフレンドリーなPoohも、やっぱりトリマーさんだけは苦手なの。ちょっと嫌がって小さく「ウゥ～」、でも、あっさり抱かれて行っちゃうのですけどね。帰ってきてもテーブルの下の床で寝てました。まだ暑そう。暫くして部屋に行ってみると、息子がここに転がってテレビ見てました息子（小4）とPoohの力関係は微妙。いまでも息子は子分と思われてるみたいです。だから、そんなところに転がってるからだってば。

  2006.06.17

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• バナナが１本あまったら

  昨日のバナナプリンの続きです。本当に簡単で皆さん信じられないようなので作り方。バナナ１本は皮をむいて、耐熱容器に入れ、レンジで２分ほど加熱。熱いのでちょっと冷まして、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてよーく混ぜる。生クリームを加えてまたよーく混ぜる。（バナナが余ったらと言う話なのでなくてもよい）バナナ１本で牛乳生クリームの量（液体）は150ｃｃ程度だと思います。お好みでコーヒー牛乳とかもいいかも。この時点ではまだとろとろ液状ですが、冷やすとしっかり固まってプリンになってます。私はブレンダーを使いましたが、バナナをピュレー状にして、「よーく混ぜる」が滑らかプリンにするポイントだと思います。バナナ１本でも作れます。今日のおやつにどうぞ。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.17

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  今日もしつこくプリン　バナナプリンとベーコンパン

  まだまだ続くよ、今日のおやつもしつこくプリン。今日はバナナプリンです。昨日サリhkさんのところで美味しそうな「たかこさんのバナナプリン」を見て今日はこれだ！と思ったのだけど、レシピがわからない。で、たかこさんのバナナプリンはあとで本を借りてみることにして、今日は「伊藤家の食卓」系の超簡単バナナプリンです。こちらもうろ覚えなのですが、確か、バナナを加熱することでバナナのペクチンを引き出し、固まると言うもののはず。バナナをレンジで２分加熱。生クリーム、豆乳（気分で）と砂糖を加えてよーく混ぜる。これで固まるの？と半信半疑だったけど、冷えたら、硬すぎるくらいしっかり固まってました。今日もやわやわぷるぷるプリンにはならなかった・・・ちゃんとレシピを調べなくちゃ。なんとなく物足りないかなと思って、バナナとは合うはずのチョコシロップと。初めての味見は・・・、超簡単なのにとても滑らか美味しい！！！。ゼラチンも卵も使ってないのにちゃんとプリンになってる。少し茶色く変色しちゃうのが難点。今日もブラウンマルチミックスのブレンダーでひたすら混ぜるだけ。レンジアップからカップに分けるまでワンポウル。だんだん簡単プリンになっていきますところでこのカップはよく登場する岩城硝子のふたつきプリンカップに似たものなのだけど、ずっと前にフェリシモで扱っていたものなの。何が違うかと言うと、カップに可愛い小花模様がついていて、可愛い上に、岩城硝子のは蓋が硬いプラ系なのに対し、こちらは蓋がシリコンタイプでずれずにしっかりしまるところ。少量のジャムなどもそのまま保存できて便利なの。どこかでこういうプリンカップ見かけたら教えてください。今日のパンはベーコンパン。手綱こんにゃくみたいな成型です。端から端までベーコンがくるくるしっかり入ってます。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.16

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  プリン三昧今日はかぼちゃプリンとレーズンツイストパン

  3日続けてしつこくおやつはプリンです。今日はかぼちゃ。かぼちゃプリンは今マイブームのとろとろやわやわプリンにならないわ。もっとレシピを考えないと・・・かぼちゃはレンジで加熱。あとはブラウン マルチミックスのブレンダーでひたすら混ぜるだけなので簡単。今日もバニラオイルとカラメルタブレットでらくらく。パンは久しぶりにレーズンパン。ツイストして入れました。なんだか山が綺麗に出てませんね。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.15

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  練乳プリン

  昨日に引き続き、とろろぷるるんデザート。練乳プリンです。これは、牛乳の代わりに同量の熱湯で薄めた練乳を使います。練乳は甘みがあるので砂糖は入れません。エバミルクのときは甘みを入れればいいですね。ちょっとねっとりな感じのとろけるプリンになりました。いつものようにふたつきプリンカップで作ったのでなんだかぱっとしなくて、型から出してみましたが、おしゃれな容器で作って型から出さないほうがよかったですね今日の材料。バニラオイルとカラメルタブレットで簡単です。先週、うちの息子が公園にＤＳを忘れてきたらしい・・・しかも手持ちのソフト一式。らしいと言うのは何処でいつ失くしたかさえ定かではないのです。外遊びには持っていくなと（注意力散漫な息子は絶対紛失すると思っていたから）何度も私に注意されていたにもかかわらず、です。当然探しても見つからず、息子に、一人で交番に行ってきちんと自分で説明して落し物が届いていないか聞いて来るよう、指示。この時点でかなり怒ってる私。4年生ですから、そんなこと当たり前なのでしょうが、頼りな～いうちの息子にとっては、かなり勇気がいるみたい。そしたら、なんと届けてくれていた方がいたようです。どうせ出てこないと思っていたのと、失くしたか気がつかなかったので遅くなり、本署にまわされているためこれから取りに行かなければならないのでが。こんな時代に、ちゃんと落し物を届けてくれる方がいたなんて感激です。そして、自分で交番に行ってきちんと説明できた息子にもほっ。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.14

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  杏仁プリンとヨガ教室

  息子がどうして杏仁が好きなのか、なぞですが、時々、いやしつこくせがまれるのでまたまた杏仁です。今日は寒天ではなくてゼラチンで固めた、やわやわとろとろプリンです。写真がぼけていてすみません。やわやわとろとろは「ゼラチン：液体＝1：100」がマイベストですこれは昨日のヨガ教室のときにお土産にいただいたクッキー、そう石川県のお土産です。こんなのがあるなんて・・・・ね。うちのヨガ教室は美味しものが多くて　　ん？？？ヨガ教室でしょ？終わった後（たまに始まる前）にちょこっとお茶の時間。独身の若い子は、テーマパークや旅行のお土産、表参道ヒルズが出来たときはその翌週にはありましたね。反応早いです。おばさんは、老舗のお取り寄せスイーツや地元で美味しいと聞きつけたお店のスイーツ。こちらもみなさん、マメです。なぜが最近ラスクが流行。みんなで分けるので1キレずつのちょっとなんですけどね・・・・絞りたいボディの部分はたくさんあるはずなのに。先生は、前は（うちの教室が始まる前）教室の次の日は体重落ちていて楽しみだったのに、今は逆に増えてると言ってました。先生は結構売れっ子です。なにしろ素敵な方なので。いいのでしょうか、楽しみでもあるのでまあ、いいか！そんな昨日のスイーツのヒットはシュー生地にナッツ入りのキャラメルヌガーが載ったお菓子。写真撮ってなくてごめんね。ものすごく美味しかった。名前もわからないけど、どこかにレシピはないでしょうか？森木ノ実　12個入り箱こんな感じでシュー生地なの。今日はあえて昨日のサッカーには触れずにおこう！今話題の“岩盤浴”を自宅で！今気になってるのはこれ！ヨガマットにもなるらしい。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.13

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  コーヒーバウンドとワッフル

  これも義母から注文の贈り物ケーキです。シフォンケーキはやっぱりちょっと怖いので、もうちょっと日持ちするであろうバウンドケーキで。コーヒーとラムレーズンと胡桃を入れました。メレンゲタイプです。陶器のクグロフ型で焼いたので、なんだか、中の焼き色が変です。あ～、人にあげちゃっていいのかな～。う～ん、かなり悩みました。つくづく贈り物お菓子、納得いく仕上がりにするのは難しい。焼時間がかかるのでその間に自分おやつ。スイートカフェタイムレシピ の加藤千恵さんのレシピです。（トップページにお菓子サイトのリンク集あります）メレンゲ入りのふわふわ、と～ってもふわふわワッフルで、私にはちょっと物足りない感じ。メインにはならないのでアイスクリームと先日の桑の実ジャムを添えました。実は桑の実、マルベリーとか言うしゃれた名前があって、目にやさしいと言われるアントシアニンがブルーベリーの３倍、栄養価が高いのだって。しかも、美味しい！ぜひお近くにあったら見落とさずにね。頂き物の牧場アイス。Villaware ワッフルメーカー 5枚焼 ハート型 お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.10

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  桑の実ジャムと惣菜パン

  今日は娘が、お昼には帰ってくるからご飯作っておいてね、と言って出かけていった。人聞きの悪い、いつもご飯作ってない母みたいじゅあないですか。とりあえず、パンでも焼いておこう。代わり映えのしない、いつものウインナーパン、チーズパン、ベーコンチーズパン、胡桃とピールのパン、これは私用、胡桃とチーズのパン、これも私用（笑）星パンは何も入ってないパン。実はこれがメイン！だって、桑の実のジャムを作ったの。桑の実、知ってますか？父の実家は結構大きな農家で、子供の頃遊びに行くたび、私には、そこはワンダーランドだったのです。今では跡形もないけど、子供が一人で入るのは怖い蔵や、作業小屋、農機具を置いておく小屋、使ってなかったけど家畜舎。裏山に、果樹園、竹薮、お茶畑。離れたところには田んぼが広がり、そしてまだ養蚕もやっていたので大きな桑畑があって。真っ黒になった桑の実が美味しかったのをよく覚えてるのです。でも、今は、桑畑どころか、桑の木なんて何処にもないですよね。ところが、この間土日に息子のサッカーで、終日グランドにいたのですが、そこは隣に野鳥の森公園、というのがあって、まあ、雑木林をそのまま保護してあるだけみたいなところですが。そこに大きな桑の木発見！しかもいい感じに実ってる。嬉しかった～。私にはずっと憧れていた懐かしい味なの。手を真っ赤にして、ちょっといただいちゃいました。野鳥さんごめんなさい。一緒に誘ったママ友は、桑の実初めてらしく、感想は・・・「渋いね」えっ、ええ～。そうだよね。なんで子供の頃あんなに美味しいと思ったのかしら？でも、私には今でもとても美味しかったけど。今でこそ、ラズベリーとかしゃれた名前で呼ばれてるけど、あんな感じのベリー系です。ブラックベリーに近いと思います。こういうベリーはすぐ痛むので流通しないから貴重ですよねぇ。まあ、そんなこんなで息子のサッカー観戦で疲れても、タダでは帰らない私なのでした。こういう実です。でも、いろいろ市販されてたのね。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.07

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  キューヒライン　

  以前NordicWareで見て、これはどうやって使うのだろう、可愛いなとずっと気になっていたものがあって（今はないみたい）、先日、タイガークラウンで「キューヒライン」と言う同じようなものを発見。で、購入。油で揚げるお菓子で、たしか、ドイツのお菓子だったような。こんな感じの軽いお菓子が出来るはずだったの。私の想像では、ミスドのフレンチクルーラーのような軽いドーナツが出来るのでは。フレンチクルーラーはミスドの中で一番好きなの！結局、うまく生地が着かず、生地にも手を入れたのだけど、綺麗な形にはならないし・・・失敗。それに、１個ずつ、揚げなくてはならないのでとても時間がかかる。最後は面倒になりスプーンで落として、フリッターのようなドーナツに。この道具、どうしましょう。土日は息子サッカーの試合で終日グラウンドに。花粉症もあいかわらずすっきりしないで、どろり～んとした、お疲れモードが続いています。ワールドカップ開幕までにはなんとか快復したいなあ。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.06.06

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  ダヴィンチコードとブレッドチューブ

  今日はダヴィンチコードを観てきました。水曜レディースデイですからね。９時半映画館集合！なのに、今日は月末でもあるのでＡＴＭが開くのを待って銀行にＧＯ！銀行を３行はしごして、家に戻ると、９時20分、映画館まで急ぎ足で歩く。（って上映開始は10時なんだけどね）約束した手前、A型人間なのでどうしても人を待たせるのはダメなの。のどからから、間に合った。ダヴィンチコードは原作を読んでいたので、謎解きなければ、後はタダの悪者から逃れてやっつける、っていう話だなとは思ってましたが、そう思ってみれば展開も速くて飽きなかったよ。でも、原作読んでないとどうなのでしょう。一緒にいった友人に聞いたら、（原作読んでない）「ダヴィンチって、ぜんぜん関係ないよね」だそうだ。う～ん、本読んで、初めて知った事実に、ほほ～っと感心する、見たいなのは味わえないよね、やっぱり。で、ランチで疲れた体も回復し、帰って来てから焼いたパン。今日は、夫夕ご飯なしなので、またまた、ありあわせカナッペでいっちゃいましょう！この本にブレッドチューブが載っててちょっと嬉しかった♪ダヴィンチコードの謎を解き明かそう！お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.31

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  今日も和菓子　きみしぐれ

  この頃和菓子の気分な私。あんこ好きにはたまりませんね。今日は黄身しぐれ。白あんは市販のものを使いました。黄身しぐれは卵の黄身を使います。だから黄身しぐれなのね～。中も同じ白あんですが、少し抹茶を混ぜて、緑のあんです。ひび割れからちょっと見えるのがいい感じなのですが、蒸しが強すぎるとびび割れがものすごくなってしまいますサリｈｋさんのところでIKEAへ行かれたって書いてあって、いいな、いいな、がとまらない私。でも、買うとしたら車で行かなくてはならないし・・・なかなか行けないでいます。実は、輸入してくれる業者さんを探して、友人と一緒にカナダのIKEAから家具を買ったこともあるんですよ。今考えるとバカみたい？いい思い出です。カタログなんて、一か八か（エラーのところは適当に入力して）リクエストしたら、住所の紙が印刷された紙を輪ゴム止めされたカタログが、むき出しで、、ポストに入ってたりして。子供部屋作りに、もちょっと早くやってきて欲しかった。息子は入学しちゃうし、「IKEAまち」、出来なかったのです。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.30

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  和テイスト、ロールケーキとシフォンケーキ

  このところ、いつも登場のシフォンです。私のシフォンをとても美味しいと気に入ってくれている義母から注文をいただきました（笑）お世話になったご近所さんにお礼にということです。ついでなので、先日旅行のお土産をいただいた、お隣さんにもと、またまた、ダブルシフォンです。焼いたのが夜（夜中）になってしまったので、メレンゲの出来がよく見えない。電球の加減でちょっと黄色っぽく見えるところにキッチンエイドが置いてあるのです。おいそれとは動かせないしね。１０キロはあります。つや、ぴかっ、がよく見えないけど・・・。お菓子作りってこんなところも影響しますね。ついでに、音も結構なものですので、家族の苦情が来る方は夜中にキッチンエイドを使うのはおやめください。お渡しするお宅は両方ともおばあちゃまなので、独断で小豆シフォンです。デモね、じめじめしている今日この頃、シフォンはやめたほうがよかったかなとちょっと反省。せめて、早く食べろ！って言っておくべきだったよね。シフォンは見かけより足が速いから。これからの季節、お菓子のプレゼントは考えないとね。渡しちゃって、食べるものがないのもさびしいので、こちらは私と義母用のロールケーキ。生地にさらし餡を混ぜてあり、小豆色。抹茶クリームはババロアにしたのだけど、欲張りすぎて綺麗に巻けなかった。自分用だからいいよね。シフォンに使った粒餡が少しだけ残ったのでちょっと入れました。どちらも画像の色が悪いですね。娘のデジカメなのですが、娘はいつもマニュアルにしてるので、撮りかたがよくわからないの。うちには古い順に、結構画素数も性能もいいけど大きいデジカメ。娘用のちょっと性能の劣る、小さいデジカメ。一番新しいデジカメ。があり、当然、家族間で争いが起こるわけで・・・私は、普段、新しいのを。当然。「Ｐｏｏｈちゃんの散歩とかも持っていきたいしね～、大きいのはダメ。」ってぜんぜん撮ってないけど。今日は出かける娘に持って行かれちゃったの。息子も時々参戦しかけるのだけど、即、却下！！！「お前にはまだ早い！」でも、この間、小学生が携帯カメラで、犯人逮捕！って話あったよね。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.29

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  サバラン

  サバランの型をパン教室をされてる先生から借りていたので、結構前なの・・・そろそろ作らないと。実はサバラン作るのは、はじめて。こんなにとろとろの生地で、ちゃんと発酵するのね。これならいろんな型で出来るじゃないって、型を買うかどうかで型借りたのに。シロップをしみ込ませないとあまり美味しくないサバラン、やっぱり上にクリームとフルーツを乗せられるこの型は必要なのか・・・・サバランはお菓子カテでしょうか、パンカテでしょうか？シリコン型も魅力ですね。こういうのなら穴がなくてもいいのかな。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.25

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  プルマン

  見た目にもつまらない、普通のプルマンです。でも、ちょっと発酵オーバー、角が、過度にとがってます。今日も変に暑い日でしたから、気づいた時は。本来なら、５月、とってもいい季節なのに、なんだかすっきりしませんね。おかげで、珍しく、体調崩してます。もともと、この季節、私は花粉症で・・・・花粉症？今頃？そうなの、みんなが苦しんでる、スギ花粉の頃はぜんぜんなんともないのだけど、みんながすっきりした頃、私は雑草の花粉に悩まされます。まだ、世の中に「花粉症」という言葉もなかった頃からのながいキャリアです。それにこの天候で、風邪もひいてしまったみたいで。どんより、憂鬱な日々です。

  2006.05.24

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  レーズン酵母　焼酎仕込みカンパ

  今日は自分用に大人パンを焼こうと思い、前に、Mint teaさんにいただいたワイン仕込みのパンを思い出し、最近はまってる芋焼酎を仕込み水に使いました。グラハム、白ゴマ、ポピーシード入り。酵母はレーズン酵母です。香ばしくて美味しかったけど、芋焼酎仕込の効果はわからなかったです昨日のドクダミ酵母は、そんなに匂いが残らないです。薬草茶など嫌いでない方はオッケーです。体にはよさそうですよね。父の日のプレゼントは焼酎って決めてます。夫じゃないですよ。実家の父です。やっぱり『赤霧島』　　紫芋で仕込んでいます。入手困難！『森伊蔵』幻の焼酎！『魔王』これも大好き！『村尾』　芋焼酎プレミア焼酎『百年の孤独』は大麦製お手ごろ価格でお勧め『天使の誘惑』『十四代』は日本酒の蔵元育ちの米焼酎希少価値の『川越』の甕壷お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.19

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  ドクダミ酵母で　　　ナン

  先日、インド料理店に行ってから、ナンが大好きになった息子。ナンども、ナンが食べたいとリクエストされていたのでカレーとナンの組み合わせを作りました。レシピがよくわからなかったので、ピザみたいなものだろうと、ピザのレシピの仕込み水をヨーグルトで捏ねました。ヨーグルトの水分が不明なので本当に適当。やわらかい生地になってしまいました。でも、酵母のせいか、もちもち美味しく出来ました。ところでこれ、ドクダミ酵母。なんでまた、ドクダミなんかで酵母をおこそうと思ったか、話は長くなります去年、アロマの先生に教えてもらってから、手作りコスメに凝っていた時期がありまして。生薬コスメはお肌によさそうな材料をアルコール漬けにして、有効成分をより抽出して使うというものです。それを10％ほど化粧水などに入れるのですが。ローズヒップとかドクダミとかですね。そこで、ちょっと前に知った、世界初「シャンパン酵母」エキス入り、中村江里子さんお勧めって言うコスメ。勝手にアルコール漬けより、酵母のほうがいいんじゃない？ってことで。でも、その後面倒になって放置。どうしようかなあ。手作りコスメ、実験みたいで楽しいですよ。今は材料がネットで買えるのでお手軽に入手できます。手作りコスメ素材の店「ぴのあ」スクワラン、ヒアルロン酸、ビタミンE、アロエベラ、シルクパウダー一度は聞いたことのある、化粧品に入ってるもの、みんな入れちゃいます。それでいいのか？本もたくさん出てます。簡単なものしか作りませんけど、保存料などの入ってない、使いきりコスメ。ちょっと贅沢な気分で。とにかく、楽しいです。ただ、私的にはメーク品ははやっぱり市販の物にはかなわないような。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.18

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  いちごロールケーキ

  先日、５月のセール品！で買ったオーブンシートが届いていたので、早速手間なし、ロールケーキを焼きたい！といちごを買ってきました。いつもロールケーキを焼こうかなと思うと、シートをカットするのが面倒で違うものになっちゃてたの。届いたシートはロールケーキ用天板にあわせてカット。切り込みも入れておきました。残りのシートは上に乗せて、くるくる巻く用。生地もこれまた簡単共立て。キッチンエイドで泡立ててる間に粉を振るったり、バターを溶かしたり。手間なし♪が、油断大敵、焼き過ぎた～～～～。レシピは１２分焼くって書いてあるんだけど、家のオーブンは火力が強いのでいつも１０分なんだよね。様子見ながらと思いつつ、気がついたときは・・・・・両面しっかり狐色になってます。しかし、この後もっと悲劇が。あると思っていた生クリームが使ってある。我が家は夫がコーヒーに純生クリームを入れるので常備してあるのだけど、未開封であると思っていたものが使ってある。当然足りませんね。でも、ここで買いに走る私ではないので、っまいいか。こんな失敗作も載せるから、私のブログって後で見ると悲惨なものになるんですね。目を回してくださいレシピはこの本のもの目を回しそうなロールケーキばっかりの本。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.17

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  ダブル★シフォンとプザーブドアレンジ

  ダブルシフォン、ってなんてことはないシフォンケーキを２個焼いたって言うだけです。このところシフォンばかり焼いてる気がする・・・今日は抹茶小豆シフォンです。抹茶と粒餡をたっぷり入れてあります。よく友人に小豆シフォンのレシピを聞かれるのですが、ゆで小豆の水分によって違うので適当なカンが物を言います恥ずかしいけど、ちょっと汚れたオーブン庫内。２個一緒に作るのでどちらも同じです。そんなにいっぱい・・・って、大丈夫です、母の日用の母と義母へのプレゼントですから。更新が遅れてます、はい、すみません。キッチンエイド、卵白１０個あわ立ててます。頼もしいです。義母へはこちらのブリザーブドアレンジ、母へは帽子と一緒に渡しました。で、一番母してる私にはどうなの～～～。娘がカーネーションを送ってくれました。テレビでやってるみたいに、母の日のプレゼントを子供があれこれ悩んだり、お父さんとカレーを作ってくれたり・・・・みたいなものはありません。サザエさんちみたいに、「ママはゆっくりしていてね～」ってサプライズもまったくありません。そういう家族です。まあ、いいですけど。家族で外食には行きましたけどね。でも、日曜に外食って、我が家はいつもじゃんなんだか、騙されたかんじ。大好きなヘレンカミンスキーの帽子です。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.16

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  カマンベールチーズ

  カマンベールチーズを巻き込んだパンです。いつも元気なレーズン酵母。なのに、巻きが悪くてまたまた、横にでろりんと広がってます。ついこの間、ベーコンチーズパンでやった同じ間違えです。学習しませんね。一回巻いたらちゃんと生地をくっつけないと・・・・あ～あ。でも、今日も美味しかったです。このところ、結構忙しく、どんなパンを作るか決まらずに、とりあえず、粉を捏ねちゃえって。やっぱり酵母のパンは時間かかるじゃないですか。なんだかワンパターンです。作りたいパンはいっぱいあったはずなのに。オーガニックレーズン 180gをしようしています。やっぱり酵母おこすのには気になりますよね。ノンオイルコーティング。防カビ剤・燻蒸消毒などの薬品処理なし。がいいです。今日はbiyoさんが教えてくれたセール中のベーキングシートを買いました。いつもロールケーキを作ろうと思いながら、シートをカットするのが面倒になって違うものになっちゃうのよ。これはロールケーキ用の天板用にカットしておこうと思います。思い立ったらすぐ出来る・・・・かな。1,260円 のところ ５月の特価価格 840円 馬嶋屋菓子道具店は関東で、うちも送料安くていいです。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.13

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  さくらんぼ酵母は大満足

  タイトルで高級さくらんぼを想像した人、ゴメンナサイ。我が家の「ちびさくらんぼ」で酵母を起こしました。品種は忘れちゃったのだけど、もちろん佐藤錦などではなく、しかも、庭の無い我が家は鉢植えもの。手入れも悪いので買ったときから年々実が小さくなっちゃって・・・食べたら結構甘くて美味しいのだけど、なんだか誰も食べなくなってる。実ってる姿が可愛くって、毎年うちの中に取り込んで「まだ食べるな」と息子を制していたのもあるのだけど。無農薬・ほったらかし果物は、今年は、酵母になってもらいましょう。「ちびさくらんぼ酵母」、量が少なく出来上がりがよくわからなかったので、とりあえず、シンプルなパン。封印していた（ダイエットのため）大好きなクロテッドクリームと、最近作った「いちごジャム」と「夏みかんマーマレード」を食べたかったのもあるので。パンにしてみたら、これがまた！なんてふわふわ軽い焼き上がりなの。酵母のパンもこんなにふわふわにできるのね。しかも、もっちり美味しい！！！今年から自家製酵母のパンを焼き始めて、これは自分史上最高のできだわ。って、今までのパンがひどすぎたのでしょうね。でもうれしい。酵母の差なのか、天候のせいなのか、なんなの～～。ちょっとしかない、さくらんぼ酵母、大事に使おうっと。も少しさくらんぼが出回ってきたら「佐藤錦」餌にあげようかしらあまりに美味しく焼けたので義母のところにお届け。もっとたくさんあげたかったけど３個だけ。かわいい義母は、いつも何を作っても少女みたいに喜んでくれるので、こっちまで嬉しい。あーもちょっとたくさん捏ねればよかったわ、いつも同じにできるとは限らないものね。ちなみに、今年はちびさくらんぼの鉢、植え替えてあげました。佐藤錦腹いっぱい食べてみたい！さくらんぼ大好き！中沢クロテッドクリームお菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.11

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  スペインのお菓子、ポルポロン

  またまた、まとめて更新してしまってます。ゴメンナサイ。これはスペインのお菓子、ポルポロンです。これは、粉類をあらかじめ、ローストしてグルテンを切ってしまって使用するので、本当に、ホロホロとくずれる軽いクッキーです。時々食べたくなり、・・・食べだすとついつい２枚３枚と手が伸びて・・・あ～いけないいけない！でも、クッキーって必ずストックしてあるような・・・こっちはジンジャークッキーです。こちらは硬い食感で、ジンジャー、シナモンがものすごく効いたうちのクッキー。ホントにものすごく効いてるのが珍しいのか、お客様にもファンが多いです。なぜか女の人限定。男の人はシナモンとか嫌いかな。これはずーと前のmartha stewart.comのレシピのアレンジです。ジンジャーはパウダーが便利ですよね。生八つ橋のレシピ、リクエストをいただいたのでフリーページに載せました。トップページから入れます。お菓子デザートblogランキング美味しいブログがいっぱいです。

  2006.05.08

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  小豆シフォン

  数日前のシフォンと見た目おんなじ（笑）これですこれは小豆を入れた小豆シフォンです。卵白４個のレシピですがあんこ200ｇが入ってるのでかなりしっかり小豆味です。これもゴーデンウィークに実家にもって行ったものなので、紙型、で中の画像もありませんが、中の生地もしっかり小豆色です。姉からは抹茶も入れろとリクエストがあったので今度は抹茶小豆シフォンでいきます。シフォンは低カロリーなイメージがありますね。計算してみたら、ワンホール１２００カロリーくらいでした。やっぱり１切れおにぎり一個くらいはあるんだ・・・プレーンならもっと低カロリーでしょうけど。でも、同じカロリーでも、ほら、私は脂質ではなくて糖質分解体質ですからあんこ人間と呼んでください。詳しくはあるある大辞典

  2006.05.06

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  夏みかん酵母ベーコンチーズパン

  巻きが甘くて、中に固まってチーズとベーコンの入ってるパンです。ちょっとダイエットモードなので、極力、油分を控えているのですが、親戚の方から手作りのベーコンをいただいたので。着色料を使ってないので色が悪いですが、ガーリックとスパイスのきいたベーコンです。時々いただくのですが、今度作り方聞いてみよう。イベリコ豚、買ってみようかな。

  2006.05.05

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  蓬道明寺を作ってみました

  和菓子屋さんは柏餅一色なんでしょうけど、残っていた道明寺粉と乾燥粉末蓬で蓬道明寺さんを作ってみました。桜餅を作る要領で水、砂糖、をなべで沸騰させ、蓬粉、道明寺粉を入れて火を止め蒸らす。（１５分くら）蒸し器で１０分ぐらい蒸して、餡を包みました。餡はもちろん大好きな粒餡♪柏葉に包みたいところですが、柏が無かったので。柏葉って桜餅の桜葉と違って食べられないじゃないですか～。なんだかもったいなくて、仕入れたこと無いんです。セコッ！和菓子、見直しつつある今日この頃。というのも、昨日の「あるある」みました～？カロリーの内の、糖質を燃やしやすいタイプと、脂質を燃やしやすいタイプの人がいるらしい。私は糖質ね。油はダメなのよ～。どうするの大好きなバターケーキ！！！いいわよ、餡子またまた炊いちゃうよ。まあ、なんだかんだと言っても最近[マクロビオティック] とか[オーガニック][ロハス]などの言葉に反応する私。年のせい？体に気持ちいい～生活したいね。蓬の効能添加物、環境ホルモンなどの毒素排出　鉄分・葉緑素などミネラル・ビタミンが豊富　整腸作用　臓器の機能を正常に保つ　血液を浄化する効能　子宮の機能を活発　抗菌作用ですり傷、切り傷の止血や殺菌　気管支炎などによる咳を止め　餡子もね、絶対粒餡よ。食物繊維たっぷり♪自生の天然よもぎ使用今日は、３０度をこえましたよ～。駅前に歩いて買い物行ったら、ＴＶクルーが来ていた。「暑さといえば、いつも話題に登るここ●●市の・・・・」だって。はあ～。

  2006.05.01

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  子供の日のお菓子　兜の和菓子

  子供の日の手作りお菓子は決まりましたか？先日、餡子があったので練習で兜の八つ橋を作ってみました。八つ橋ですが、子供も食べるのでシナモンは入れてません。私は大好きなのに。和菓子って餡子を作っておけば結構簡単。八つ橋は白玉粉、砂糖、上用粉、シナモンを混ぜて蒸し器で蒸し（たぶんレンジでもいいのでしょうね、でも、私、レンジ使い下手なので。）蒸し上がったらまた少しコネ混ぜ、黄な粉の上で伸ばします。折り紙で兜を作る感覚で餡子をはさんで形作ります。楽しいですよ。本番はもうちょっと丁寧に折るようにします八つ橋の生地コネ、キッチンエイドのビーターでやってみました。キッチンエイド結構いける。今度お餅もついてみようかと思っている私です。ビーターってこれ。

  2006.04.30

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  黄桃モスコビー

  黄桃缶詰が７８円だったので黄桃モスコビーを。実はモスコビーとババロアの定義がわかりません・・・・私がまだ高校生だった頃、家政科の大学に行っていた姉が実習で習ったと言って作ってくれたのが黄桃のモスコビー。すっごく美味しくって♪「モスコビーだよ」って供されて依頼、しばらくモスコビーって黄桃のおやつだと思っていた私。今思い返すと、作り方も材料もババロアとおんなじなのでは？と思うのですが。でも、作り方も材料も適当ですが、今日はあえてモスコビーと言わせていただきます。誰か違いを教えて下さい。蓋つきプリンカップです。これからの季節ますます、我が家の冷蔵庫にはこの便利なプリンカップがいますね。岩城ガラス　プリンカップ黄桃をピューレにするのと生クリームをあわ立てはブラウン マルチミックスで。どちらもブレンダーを使いました。洗う物増やすのいやだもの。実は、最近忙しくて、ブログの更新ができなくて、すごい勢いでまとめて更新してます。ごめんなさ！！！。日付の指定ができるなんて今までしらなかったわ。気が付くと４月ももう終わりですね～。アットいうまでした。子供会役員さんとして、行事をこなし、家庭訪問、参観日、PTAと子ども会連合の総会etc.ふう、ちょっとお疲れ。４月から娘も電車通学をはじめ、我が家は駅近で、みんなに良いわね～、と言われるのだけど、家族全員、今までその恩恵を受けてなかったのよ。やったぜ！！で、この頃、制服のありがたみをしみじみ～～～～。どうして最近の若い子はあんなに服を重ねるのしょう。Tの上にキャミ、ジャンスカ、その上にボレロに・・・って、毎日何枚洗濯すればいいのよーーーーーーーーー。しかもレースやリボンの飾りふりふり、いちいち洗濯ネットに入れて、母はもうそれだけで疲れます。あーあ、制服ってありがたい存在だったわ。

  2006.04.30

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  紅茶シフォンの贈り物

  娘がお友達のお誕生日プレゼントに一緒に渡したいというのでリクエストの紅茶シフォンを焼きました。バニラのフレーバーティーの茶葉入り。プレゼント用の紙型です。この紙型はしっかりしていて、蓋つきなのでプレゼントにはぴったり。いつも製菓材料や道具はネットで取り寄せなのですが、これは近所（市内で唯一）の製菓材料店にあるお気に入りです。これだけはここで買います。探したらあった。たぶんこれと同じかなあ。３枚組みなの。中にも紙リングがあってとてもしっかりしてます。簡単にラッピングして。シフォンも焼き菓子同様プレゼントには良いですよね～。バニラの紅茶はミルクティーにぴったりですね。

  2006.04.29

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  夏みかん酵母　綿ロープクープ

  先日のオランジェットショコラの中身、「実家の夏みかん」が酵母になって、パンになりました。ちょっと前に酵母は出来上がって、食パンばかりだったので今日は発酵かごで丸カンパ。最近、子供たちもパンを良く食べるようになってうれしいのですが、息子はやっぱり「何にも入ってないパン」派。私としてはつまらないのだけど・・・。画像的にも。いつもこんなパン。で今日は、ちょっと写真をということで綿ロープの裏技クープをやってみました。濡らしたロープを焼く直前に乗せます。密着がポイントです。で、そのまま焼き上げるとちょっとボケてます。簡単でしょ。ロープが張り付いてるので丁寧にとってください。クープ入れが下手な私は、気を使わなくて良いので時々やります。で、未だにクープ入れが上手になりませんこれからもっと暑くなると、酵母はどうやって起こすのだろう？お休みかなあ。今はなんと言ってもヨーグルティア便利に使ってます。ナイフで切るのとは断然焼き上がりが違います。両刃カミソリ（10枚入）

  2006.04.28

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  ブリオッシュ・ぴーかんバディ　ダイエット

  ブリオッシュ系の食パンをエンゼル型で焼きました。山がいくつもあるパンは、均等に山ができるか心配なんだよね。何とかちゃんとボコボコのパンになりました。さて、高カロリーのブリオッシュなんか焼いていて、何なのだけど・・・って言うか高カロリーだからこそかも。昨夜たまたまTBSの「ぴーかんバディ」という番組を見ていて、言わずと知れた健康番組ですね。しかもダイエット系。「ヨーグルト」の効果と「和製ハッカ」の効果、そして「チアシード」の効果を先端医学からとか言うことで紹介してました。「ヨーグルト」は小腸には栄養を吸収する「穴」がたくさんあって、正常に働くと栄養をいっぱい取るとその穴が閉じて余分な栄養は体内に吸収されないようにするんだって。「穴」がふさがらないと、食べたら食べただけ血液内にも溶け出して・・・で、その「穴」の閉じの動きを良くする効果をもたらす食品がヨーグルトらしい。ヨーグルトは食前にだそうよ^^。もちろん、ブリオッシュの前に食べました。「和製ハッカ」は体は寒さを感じると暖めようとして代謝が活発になるのね。で、体を冷やせばいいのだけど、冷えは女の大敵！そこで、ハッカでひんやり感を、ということでオイルに混ぜて背中に塗ったり、入浴剤代わりに。本当は体温が下がってないのに、脳が冷たいと勘違いして、代謝をあげるんだって。「チアシード」は食物繊維のデトックス系のダイエットですね。寒天ダイエットとちょっと似てる。この手の健康番組って、最近すごいですよね。私はテレビをほとんど見ないのですが、暇人、実家の母は「あるある」やら「すぱすぱ」？「がってん」そして、日課の「思いっきりテレビ」。あれを食べればいいとか、こんな運動がとか、いつも教えてくれます（笑）姉と二人で、あれもこれも体にいいって食べてたらかえって太るよね、と密かに陰口。私のように、たま～に、ふう～ん、ってみるくらいがちょうどいいのかも。そして、もっとすごいなあ～～～。とびっくりするのが、TVで紹介する商品の売れ方。一時寒天がスーパーに無かった、っていうあれです。実は私も、この番組見て、「和製ハッカ」に興味を持ったの。最近アロマに凝ってるし、ミントは大好きだし、気持ちよさそう～。早速買ってみようとネットで見ると・・・・何で？？？？番組やってるうちから、２２日「ぴーかんバディ」で紹介され、爆発的な売れ行き、とか、品薄とか！！！なんだか、メーカーとテレビ局って組んでるのね。躍らせれる私も私。でも、買っちゃよ。この辺はもう予約販売みたい。エッセンシャルオイルでもいいかな。ヨーグルティアを買っておいてよかった♪酵母起こしのためだったけど。いいよ～これ。手軽にヨーグルトが作れる♪タニカ　ヨーグルティア　スタートセット「チアシード」はダイエット食品として売ってたのが気になり今回は見送り～チアシードは、バジルの種みたいなのだけど、一部のバジルの種には発がん性物質もあるからお気をつけください、ってテロップもあったから、よく知らべてね。

  2006.04.23

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  今年のオランジェットショコラできました。

  毎年これだけは譲れない事があります。実家で採れる夏みかんでオランジェットを作ること！大好物なの。夏みかんなのでちょっと苦味があって、私はオレンジのものより好き。なにより安心。皮を使いますからね。こちらは砂糖バージョン。毎年ちょっとずつ工夫してきて、今年は砂糖で煮た後、カルバドスに漬けてみました。グランマニエを切らしちゃったの。でも、かなりいいよ。最近カルバドスがお気に入り。砂糖で煮た後、そのままだとみんなくっついちゃって大変なのよ。チョコがけもいつもは全部付けてフォークで引き上げるのですが、指でつまんで付けるほうが楽だと気が付いた。だから市販のはこうだったのね。チョコもたくさん作るからっていっぺんにたくさん溶かすと、家庭ではいい状態に保つのが難しいみたい。さすがに毎年のことだからいろいろわかってきたわ。楽して美味しく、がモットーですからね。うちのオランジェットのレシピはこちら実家の夏みかんの木はだいぶ古木で割と甘い実がなるのですが、それでも今年のものは天候の為か、実が小さくてかなり酸っぱい。中身の一部は夏みかん酵母になるべくヨーグルティアの中でぬくぬくしておりますが、あまった（皮と中身どっちが主役だ）中身をどう食べるか思案中。毎年ジャムにするのだけど、子供たちには不評なのよね。ゼリーに入れて一気に片付けようとシロップに漬けてみたけど、まだかなり酸っぱい。手ごわいわ。チョコはカレボー社のクーベルチョコ、タブレットだから簡単。

  2006.04.21

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  レーズン酵母カンパ

  レーズン酵母ができたので、Mint teaさんのチーズベーコンパンをまねっこ。胚芽がなかったのでグラハム入り。なかなか良い出来レーズン酵母、元気いっぱい！暖かくなって酵母ものびのびしてるのね。キチンエイドでのこねこねも生地温度が下がるの気を使わずに楽だし。やっぱりパンつくりにはいい季節。でも、Mint teaさんの桜酵母をまねしてみたくて、３日目、なんだか変な匂いで捨てるはめに。桜酵母なんて、聞いただけで優雅でしょ。散らないうちにって急いでとって来たのに・・・・。酵母といえばシャンパン酵母っていうのに反応してしまった私。世界初「シャンパン酵母」エキス入り、中村江里子さんお勧めって言うコスメ。シャンパン酵母ってこれまた優雅ですね～～～。

  2006.04.20

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  チョコシートパンのレシピをかえてみた

  久しぶりにチョコシートのパン。いつもは普通のリッチな菓子パン系の生地なのですが、今日は薄力粉を混ぜた生地のレシピ。あら不思議、いつもは伸ばすのがとても苦労するのに薄く延びるわ～～～。折込簡単。こんなところで出来上がりが違うのね。やっぱりレシピは適当にしないできちんと検証しましょう。。。。。写真ピンボケですみません。ご無沙汰の我が家のわんこPooh。顔が見えませんね。ロボザウルスと一緒。実は彼、怖がって必死なの。無理やり絡ませてパチリ。Poohの遊び相手にどうだ！と面白がって、発売と同時に購入したのに、やっぱり死蔵品。ロボザウルス君もかわいそう。この微妙な距離感・・・・・両者にらみ合ったまま。チョコシート 600gROBOSAUR 超人気商品！！人工知能搭載・恐竜型ロボザウルス赤外線視覚センサー人工知能でどんどんお利口になるとか・・・ホント？

  2006.04.19

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  マーブルパウンド　紅茶パウンド

  なんだかバタバタした毎日でなかなかブログの更新ができずにいました。これはもう先週のもので、　　　ゴメンナサイマーブルパウンドケーキと、紅茶のバウンド、ラムレーズンのパウンドの詰め合わせ。詰め合わせってほどでもないけど・・・紅茶パウンドには紅茶パウダーアールグレイを使いました。便利でいいですよね。どこの学校も時期だと思うけど、「離任式」。今年学校を移動になった姉が先週の金曜日が離任式で前の学校に挨拶に行くと言うので、先日、一緒にいただいた餞別のお返しを買い物に行ったのです。その時、後はお菓子でももって行けばいいや、と言うのでなんとなく、私が作ることに。薔薇の形のケーキはちょっと添えるだけでもなんとなく華やかになるので本当、贈り物お菓子には便利だとつくづく実感。出来の悪さもごまかせるね。移動の季節、「出費が多くて大変だ」そうです。うちには関係ないけど。ところでそろそろ気になる家庭訪問。うちの息子は来週です。今日、花市場に出回る旬なお花を50本共同購入で最終価格なので５０本で２４００円！です。を注文しちゃいました。お届け日も指定できるみたい。ちょっと見栄を張って、花ぐらい飾りましょう。お部屋も片付け、掃除しなければ・・・あー頭痛い。

  2006.04.18

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  おいしい贈り物

  新学期が始まり、ばたばたして忙しいくてブログも更新できず、焼くパンも失敗で消沈しているところに、またまたおいしい贈り物をいただきました。先日のエプロンのお礼パンって事ですが、Mint teaさんからです。お礼って、私の楽しみを押し付けただけなのにね～。Mint teaさんの日記見てね～。のん兵衛同士の大人のパンって書いてある。届いてすぐに「よしよし」とワインを冷やしたことは言うまでもありません。桜酵母の桜あんぱん！すごいよね。お礼の電話をかける前にもう、パクッツ。桜酵母、未知の世界。ふわふわでクセがなく、おいしい～。春限定、がもったいないな。いやいや、それより貴重なものじゃん！皆さん、すみませ～ん。これがイチジク酵母、ワイン仕込みのイチジク胡桃のパン。何だろう？蜂蜜？イチジク？とってもコクのある甘みがあるの。きっといろんな素材がマッチしてるのね。薄くスライスして、・・・って、止まらなくなってナイフ片手に一人でもぐもぐ。そしてこちらはおなじみMint teaブランドのベーコンチーズペッパーパン。思わず、夫コレクションのバカラのグラスを出してきて。ワインと一緒に、って書いてあったけど今日は最近はまっている芋焼酎の「天使の誘惑」と。ちょっとワインに近いのね、これ。なんだか前にいただいた時より、グレードアップしている。腕上げたのね～～～～。さすがです。Mint teaさんありがとう～～～＾＾焼酎はあれから「百年の孤独」「森伊蔵」って飲みました。こちらは麦焼酎ですね。お上品な味ですよ。さすが皇太子様ご用達。でも、私は（個人的な意見です）そんなに有名じゃない、＆高くない（笑）「天使の誘惑」が一押し。やっぱり私は庶民派。■天使の誘惑　720ml　芋焼酎まだまだ飲んでない焼酎があるので楽しみ♪Mint teaさん、皆さん、ご一緒にいかが～。幻の麦焼酎[百年の孤独]720ml【父の日桐箱入り】森伊蔵1.8L（芋焼酎）なかなか更新できない上に、皆さんの所にも遊びにいけないでいます。ごめんなさい！！！

  2006.04.14

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  ミニ薔薇型でペコちゃんのぽっぺ風

  何度も失敗してるのにまたまたSweet Heart Rose Cake Pan でふわふわスポンジを焼きました。この型、バターケーキはすっごくきれいに抜けるのだけど、やっぱりバターの少ないケーキは苦手なんだよね。苦労してもこんなもんです。ジェノワーズの生地です。ひさしぶりにうちのキッチンエイドスタンドミキサーにお仕事させたかったのと先日、biyoさんが作ってらしたクリームパンをみて、目からウロコ。中にクリームの入った不二家の「ペコちゃんのぽっぺ」みたいなケーキもできるじゃん。スポンジがさめたら、下からシュー用の口金を入れてカスタードクリームを注入。どのくらいの量をどの位置に入れればいいのかわからず、手探りですが。中はこんな感じ。クリーム控えめですぅ。スポンジが微妙な色なのは、いちごピューレを入れたから。味も微妙。時々いちごの味がします先日格安のいちごを見つけたのでピューレにしておいたの。もっと入れればよかったかな。スポンジふわふわにできて美味しかったよ。KAISER 口金 （シュークリーム）　ノルディックウェアのSweet Heart Rose Cake Pan 売り切れになることが多いけど、馬嶋屋菓子道具店で☆NORDIC WAREの型が入荷したみたいです。

  2006.04.09

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  花と星のカナッペをまたまたランチに

  いろんな種類のサンドイッチが食べたいときはカナッペがいいですね。定番「卵」「チーズ」「生ハム」と「蟹マヨ」「イカとアスパラのバターソテー」この辺は昨日のおつまみの残りです（笑）息子の大好物「いくら」はどうなんだ？「たらも」は例のたくさん在庫のあるキューピーのパスタソース(前の日記) で。あれから見つけるたびに買っちゃって、まだまだある・・・。それから「りんごジャム」（前の日記）今日は（いっつもじゃん）残り物一掃カナッペです。この型は水も入れられなくっていまだに容積など計れないのですが、失敗を繰り返し、なんとなく生地の分量がわかってきました。星と花で微妙に容積が違うのでちょっといらいら。でも、カナッペだとたくさん食べるので一緒に焼かないと、１本じゃ足りないの。今日もコネコネはキッチンエイド　スタンドミキサーで。今日は暖かくてパンこねによい季節になりました。＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊ずっと前にMint teaさんに自家製酵母のパンをプレゼントしていただいたので、お礼に、パン教室で使うかなと、エプロンをお送りしたの。それをお嬢ちゃまが褒めてくれたとメールをいただいて、うれしくなってお揃いでお嬢ちゃまのエプロンも作ちゃいました。Mint teaさんがかわいい写真つきで紹介してくれてます。うちの娘はこんなかわいいお年ではないので、楽しかったあ。またまた自分の楽しみの押し付けね。親子で一緒にパン作りしたら楽しいでしょうね。でもでも、実は以前のMint teaさん用のエプロン、もっと前に自分用にも作ってましたから～～。以前書いた日記うふふ、私もお揃い♪＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊お花見がてら温泉に行ってきます～～。新学期を前に今ごろ・・・・直前じゃないと動かない私らしい。ご訪問、コメントいただきながら、お返事が遅くなっちゃいます。ごめんなさい。帰ってきたらゆっくり楽しませていただきます。

  2006.04.04

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  パイナップルケーキ

  タイトルですごーく美味しそうなケーキを想像した人には申し訳ありません。いたって簡単シンプルなおやつケーキです。藤野真紀子さんのこの本のレシピを参考に作りました。Busy dayケーキとなってます。その名の通り、忙しい日に簡単に作れるケーキということらしいです。卵とお砂糖を混ぜて、アーモンドプードルたっぷり。粉とバターとパイナップルを角切りにしてラム酒をふったものを順番に混ぜて焼くだけです。角型で焼いて、盛り付けもいたってラフにしてみました。お味は・・・・私はもう少しバターたっぷりのほうが好きかな。パイナップルももっとたくさん入れてもよかったかも。この本で藤野真紀子さんも書いてますが、私も焼きっぱなしのシンプルなケーキが好き。（デコレーションが下手なのもあるんだけどね）初めてケーキを焼いたのは高校生の時。やっぱり定番いちごショートでした。真紀子さんのように深くケーキにかかわってるわけではないけど、年とともにケーキもシンプルに。そして生き方もいろんなものを削ぎ落としてシンプルにしなくてはならない年になってきてるのかも。今日はこれからこのケーキを持って友人たちとお花見ティータイム♪の予定なのだけど、風が強い！！！どうなることやら。

  2006.04.03

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  紅茶酵母アンパンと　「天使の誘惑」

  紅茶酵母のアンパンです。ダイエット～、といいながら・・・・紅茶酵母は甘系のパンの発想から抜けられない。でダイエットのため（笑）紅茶酵母使いきり。いつもアンパンは生地と同じ量の餡を包むのですが、酵母のパンは自信ないのでちょっと少なめ。40gの生地に30gの餡。ぜんぜん話題が違うのですが、「天使の誘惑」の話。これ何のことかわかりますか？私の好きなミステリー小説のタイトルじゃないですよ。芋焼酎です。先日、オークションにはまった夫がひたすら酒類を落札してるって書いたと思うのですが、あれは未だに連日続いていて。私、焼酎はいままで興味なかったのですが、昨夜久々に飲んだら、これが　美味い！！！！芋焼酎ってこんなに美味いの！さすがに超プレミアの高いものは２人では開けられないので、昨日は「天使の誘惑」だったのです。720mlで３０００円台のお手軽お値段だったのですがお勧め。おかけでプレミア焼酎にもかなり詳しくなりました。魔王、森伊蔵、百年の孤独、佐藤、伊佐美、村尾、川越、ハナタレ。お値段だけだけど。今大地震がきたらどうするんだろうね。

  2006.04.02

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  いつものお散歩コースはお花見ポイント

  学校が春休みになって私まで毎日だらだら朝寝坊（夫は夜型人間）わんこのお散歩は毎日息子が学校に行く時に一緒に出かけていたのですが、それもなくなり、適当な時間に。とうとう月末で忙しいのもあって、わんこお散歩に行けず・・・さすがに昨夜は目で訴えるので「わかった！明日は早起きしてお散歩行こうね」いつものお散歩コースは「さくら名所100選」にも選ばれたさくらの木が２キロにわたって植えられている堤と河川敷のグランド。今日は土曜日ということもあって８時前なのにお花見の席取りの方がちらほら。わんこ目線。まだ満開ではないです。満開になるとさくらのトンネル。気が狂いそうになるほど綺麗。今日はワン友がいっぱいグランドに集まっていた。Poohが大好きな柴犬のシュウちゃん。でも、シュウちゃんはみんなと仲良し。ちょっと前まではコッカーのキャナルちゃんの後ばかり追ってたのに、今はシュウちゃんに夢中。初めて会ったプードルの女の子。Poohと違っておとなしい。グリちゃんとはちょっと相性が悪い。帰ってきても家に入りたがらないPooh「もっと散歩したいよ～」「もう終わりなの？」残念ながら家とこのさくら堤の間に小学校があるので家からさくらは見えないのです。でも、さくら祭りで屋台のお店が出てるので息子は連日通うわけで・・・お供にPoohもチョコチョコ連れて行ってもらえるでしょう。皆さん今日はお花見ですか？

  2006.04.01

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  紅茶酵母　ハートワッフル

  紅茶酵母のワッフルです。やっぱり紅茶酵母いい香り～。メープルシロップをかけていただきました。人気のこの本を参考にしました。ワッフルメーカーは便利です。プレートが温まるとお知らせチャイム、タイマーで焼きあがるとまたまた、お知らせ。至れり尽くせりですね。

  2006.03.31

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  胚芽カンパーニュ　楕円の成型って

  先日、うちから数軒先のコンビニの前で、元彼までいかないけど、昔仲良くしていた先輩に遭遇。コンビニの向かいのビルに会社の支社があるので、たまにこちらに来るのだそう。「○○ちゃん？」ん～、なんだこの昔懐かしい呼び名は、私？。「あら、よくわかったわね」「そりゃ、かわいいもん」クー、相変わらず口のうまい奴。「だってブクブク太っちゃったし」「あ～、昔に比べればね」お互いに「はははは～」もう、笑うしかないでしょ。そうです、当時からは○キロ太っている私。しかもうちから数軒先のコンビニですよ、ジャージとは言わないけどほぼ近い格好。しかも限りなくすっぴんに近い、なんとも情けない私。油断大敵ですぅ。そりゃ彼だってもう、オヤジですよ。でも、禿げてもいなくて（笑）あんまり変わってなかったな。暫し自己嫌悪。やっぱダイエットだ～～～。で、今日はお菓子食べたい（作りたい）衝動を抑え、食事パンに。美容と健康に胚芽とゴマをたっぷり入れました（笑）ところで、楕円のシンペルに入れるときの成型がいまいちわからない私。皆さんはどんな風に丸めるの？で、やっぱり今日もいびつなパンです。奥にあるパンはもっとひどく、天板に移す時に落としてつぶれちゃったの。でも、美味しかったよ。食べ過ぎたらおんなじね。アルファリポサン、コエンザイムQ10、よく飲み忘れるの・・・

  2006.03.29

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