***　パン君 と お菓子な家　***

　　　　本年も、試行錯誤しながらも　ケーキ＆パン君　の写真をＵＰしていきますので、
　　　　どうぞ宜しくお願い申し上げます


さて・・・こんなにゆっくりと年始を過ごしているのは9年ぶり？？でございます
今までは毎年、ケーキ屋で働いていましたから・・・

実は以外に知られていないのですが、正月も　めっちゃケーキ売れるんですよ！

クリスマスで、すっからかん～
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年末で、ギフトがどんどん売れて
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年始で、手土産の為に、生ケーキが10個単位で売れていく

こうして、ケーキ屋スタッフは、ボロボロになっていくのでございます
クリスマスより、正月のほうがしんどいんですよ。精神的にも。
ジワジワと忙しい日が続きますから。。。
5日頃が体力・精神力の限界ですね。
3年目の時、暮れから体壊してボロボロになって、3月に退職したことがあります。　^_^;汗

ケーキ屋って・・・人を幸せにするケーキを作っているのに、スタッフは本当に幸せなの？
って母に言われ、その時は、ウルサイってしか思わなかったけど、今は分かります。
若かりし頃は・・・迷惑をかけ続けた親不孝者です　<(_ _)>反省

今年は、暦の関係上、4日くらいが仕事始めの会社が多いから、ケーキ屋も短期決戦かな。
その分売り上げが落ちるのも早いので、経営者は頭が痛いことでしょう

ケーキ作りは楽しくなくっちゃ♪
（現場は楽しいだけじゃ駄目なので、生々しい話は生徒にもしていますけど。。。）
強い精神力・経営能力・技術を持ってる素晴らしい職人さんは沢山いらっしゃいますので。。。
私には開業は向いていないです←自己分析結果ナリ
あっでもでも、将来、旦那さまが開業するならＯＫかも～
・・・って悟るのに、8年位かかりました(笑)　
出会うのは、とっても年下のケーキ職人ばかり。。だから結婚出来てない！？


・・・さてさて、
昨年末、メンバーの一人が体調が悪いので、年始もヨロシクって言われていたのですが、
大晦日に「復帰できるみたいだから・・・ゴメン。ゆっくりしてください」
って店長から連絡きて・・・急遽休みになっっちゃいました

いやはや・・・9年ぶりに正月休みなんで、何したら良いのやら・・
新年会誘われたけど、断っちゃったやん。

食べ物オタクの私は、年末からお節作り続けました　<(｀^´)>
自分で言うのもなんですが・・・今年のくりきんとんは最高でした(笑)

沢山食べてるし・・働いてないし・・・正月太ったらどうしよう？？(T_T)？
毎晩、出し忘れの人宛の追加の年賀ハガキ持って、ポストまで走り込んでます(大笑)

では。。最近夜更かし癖なのもヨロシクナイです。
クリスマスはＡＭ4：30に起きてたのに・・・
ぼちぼち時差ボケ？直していきます。。。おやすみなさい(^_-)-☆