***　パン君 と お菓子な家　***

クッキシュー　作りました　(*^^)v

いつものお友達のお医者さん方のオヤツで注文戴いたのです。
前回のロールケーキが好評だったので、嬉しいことに注文が増えてきました　ヽ(^。^)ノ

シュー26個・・・・・

店なら鉄板1枚チョイの量ですが、家庭では鉄板4枚分　(^_^;)
我が家のオーブンは、普通のガスオーブン。。。。。。。
もう15年くらいの付き合いになるので、2段焼きは焦げそうで不安・・・
でも　40分×4枚　なんか焼いてられないっ
ってな訳で無理やり焼きましたが、無事焼けました。ホッ。。。

またまた大好評で、シュー代金の他に、
お友達の実家で漬けた「自家製たくあん」戴いちゃいました♪　ルンルン(#^.^#)


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さて、シュークリーム　の話をすると、

膨らまない！！何で？？？？って必ず聞かれます　(-"-)

＜膨らまない原因＞
1.　シュークリームの生地自体が、きちんと出来ていない。
2.　膨らんだけれど、途中でオーブンを空けた為、しぼんでしまった。

の2点ですね。
これは、話すと長くなるので、次号・・・・・・つづく