信州　松茸便り

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  台湾自転車一人旅15日目最終日　台北

  ​​​2018年11月28日(水)いよいよ今日で台湾ともお別れ。朝は相変わらず早く起きてしまったので、明るくなってから散歩。外は雨だったのでホテルで傘を借りて出かけました。海外に来ると早朝1時間ほど歩くことはざらです。ホテルから歩いて20分経ったくらいでしょうか？ステキな場所を発見。ここに着いた頃には雨も上がり、雨にぬれた木々もいい感じ。​【二二八和平公園】​都会のオアシスといった感じです。歩いていても気持ちがいい。この公園でのんびりと散歩をしてからホテルへと戻りました。午前11時にガイドさんが迎えに来ました。自転車を積んで自転車屋さんへ。最初にお伝えしましたが、にわか自転車野郎でパンクの修理も解体もできません。自転車屋さんにお任せです。飛行機出発までの間、本を読んだり空港内をプラプラして時間をつぶしました。空港内の自動販売機で気になる飲み物が・・・。『ルートビール、ビール？？？』ビールなら安いし、飲みたい！！ネットで調べてみると台湾版コカ・コーラ。私は甘いものは飲まないのですが、ポケットにコインも残っていたので買えるだけお土産にしようと購入しました。午後3時40分台湾を離陸。台湾ともお別れです。今回の自転車での旅ではまともに観光をすることがありませんでした。また今度来るときは自転車ではなく完全に観光で来ることでしょう。それまでさようなら。​​​

  2018年12月14日

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  台湾自転車一人旅14日目　台北

  ​​​​​2018年11月27日(火)台湾といったらこれ。ＵＦＯキャッチャー。ブームなんでしょうか？どの街に行ってもＵＦＯキャッチャーだけの店がそこら中にあります。昔私も20代前半はまってしまいゲーセンに通っていたのを思い出します。​さてこの日も予定なし。観光スポットを探してみると近くに​【迪化街】​(てきかがい)という所がありました。時間つぶしにこちらに向かってかずちゃん号で出発しました。が、向かっていると淡水川沿いにサイクリングロードがあったので淡水川に沿って走ってみることにしました。ひとしきり走ってから迪化街へ行きました。昔の古い町並み。​店では乾物やなんかが売られています。ナッツを買おうとしましたが、思ったより高いのでスーパーで買った方がいいかなと思いやめました。カラスミはお手頃価格で販売していました。昨年の今頃だったら喜んで買っていましたが、今は動物性たんぱく質は摂っていないのでＮＧ。この通りでちまきを購入。小さなちまきが二つ。食べてみましたが、環島中にある街の早餐店で食べたちまきの方が味も食感も断然上でした。この​迪化街​をプラプラしてから戻ってホテルの移動。シーザーパーク台北から台湾入りした時に宿泊したコスモスホテルへ。ホテル移動後は、スーパーに買い物に行ったり、夜は街の中をプラプラして1日が終わりました。明日はいよいよ日本へ出発。つづく。​​​​​

  2018年12月14日

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  台湾自転車一人旅13日目　台北

  ​​2018年11月26日(月)今回の台湾の旅で特に気を付けたのは2点。まず一つ目は、ケガや事故をしないこと。おかげさまで無事、一周することができました。心配された足の筋肉痛なども全くなく、普段長距離を走ったことがないのに連日100ｋｍ前後走ったのに我ながら結構タフだなと感心しました。もう一つは、忘れ物をしないこと。これは特に気を付けました。車での移動なら引き返すのは簡単ですが、自転車だとそうはいきません。忘れてたり失くしてしまっては、行動ができないグッズもあります。ホテルでも、休憩した場所でも出発前には入念に忘れ物がないか確認しました。さて、この日は1日やることもないのでスーパーの場所を確認したりお土産を買いに行ったりしました。ガイドブックで紹介されていた店に行ってみると店員の対応がいまいちで、その店を教えてくれた別の同様な店に引き返し、そこでお土産を購入しました。やはり、店員の対応も購入決定の非常に重要な要素ですね。この日はまた、台北市内でホテル移動。宿泊したのは台北駅が目の前に見える​【シーザーパーク台北】​部屋が空いていないという事なのか？アップグレードしてくれて広くて素敵な部屋に。ただ、前に泊まっていた人の匂いか、オヤジ臭がすごくて気になりました。せっかくの豪華な気分もちょっと台無し。トイレはウォシュレット。台北以外のホテルではウォシュレットというものがありませんでした。やっぱりウォシュレットは快適！！こちらには体重計もあったので久しぶりに量ってみると52ｋｇ。日本にいる時よりも2ｋｇほど減っていました。まー、連日100ｋｇ前後走れば無理もないか・・・。夜はブラインドを全開にして、目の前に見える台北駅を見ながら風呂に浸かる。なんともリッチな気分。しかし、ここはやはり男一人で泊まるにはちょっともったいない気がしました。この日はそんなところかな？つづく。​​

  2018年12月12日

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  台湾自転車一人旅12日目　礁渓～台北99ｋｍ

  ​​​​​​2018年11月25日(日)5時半起床。普段朝飯は食べない私ですが、早朝礁渓の街を自転車でプラプラしていると麺線の店があったので注文しました。そうめんを煮込んだような大衆向けの食事です。(お願いして肉は抜いてもらいました。)個人的には好きな味です。この日雨ならもう1日礁渓の街に滞在する予定でしたが、天気予報を見るとどうやら降りそうもないので台北に進むことに決めました。今回の環島の参考にしたブログ​【「環島」完全マニュアル】自転車で台湾を1周しよう！】によると礁渓から台北までは2つの峠超えがあり環島の中で一番きついというようなことが書かれてあったので覚悟を決めました。さー、いよいよ峠超えです。覚悟を決めます。坂道に差し掛かると若い人たちのポルシェ集団がいます。なんだろう？先に進むと答えがわかりました。走り屋たちでした。同じ車種でつるんで坂道をけっこうなスピードで攻めています。昨晩雨が降ったのか路面は濡れています。スピンでもしてこっちに突っ込んでこられたら、ひとたまりもないなと危険を感じながら坂を進みます。まー、いろんな車種の車が走ってきます。フェラーリ軍団なんかもいました。若い人ばかりかなと思ったのですが、頭の薄い人もいたのでそうでもなかったのか？(若ハゲか・・・。）ずっと上り坂、ネルシャツを着ていたので途中暑くなって脱ぎました。上に進むにつれ走り屋の姿はなくなりましたが、今度はバイカー集団がそこらじゅうの休憩ポイントで休んでいました。ひたすら上り。途中水分補給をしながら先へ進みます。下りに入ると40ｋｍくらいの速度が出ます。上りでは暑かったのですが、下りは風が冷たく感じました。私の前にはガソリンを積んだタンクローリーが走ります。カーブが多いのでタンクローリーもスピードが出せません。後ろについて走ります。ここで転倒したら後続車にはねられてしまうので、後方に車が来ないか確認しながら走りました。2つ目？の峠も越え下りに差し掛かった頃、コーヒーショップがあったので一休み。愛想のいい店員さんがサービスでバナナもくれました。続くその先の下り坂では、横道からこちらを見ずに入り込んできた車とぶつかりそうになりましたが、なんとか急ブレーキで難を逃れました。ヒヤリどころではありませんでした。長い下りが過ぎると、あとは台北まではほぼ平らな道。台湾到着時と最終日のホテルは決まっていましたが、実はこの時点で予定より台北に早くついてしまったので宿の手配は旅行会社にお願いしました。本来なら終日に宿泊するホテルに連泊できればよかったのですが、空きがないとの事で結局その後2日間はホテルを転々としました。旅行会社の方で手配してくれた台北のホテル、迷いに迷いながらやっと到着。これで台湾一周達成です！！！バンザイ！バンザイ！！ホテルの近くの八百屋さんで買った茹で落花生とビールで乾杯。なんだか信じられませんでしたが、一周したんですね。約1,000ｋｍの距離、我ながらよくやったなと思いました。つづく。​​​​​

  2018年12月10日

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  台湾自転車一人旅　11日目　花蓮～礁渓　電車移動

  2018年11月24日(土)朝4時起床。今までは暖かかったけれど寒い。この日の電車移動は午前11時半からとなり、それまで時間があるのでトレッキングパンツとネルシャツを着て海の方へ向かって自転車で走りました。その後は、市場に行って販売している食材なんかを見ながら時間をすごしました。かわいそうな鳥さん・・・。2日間お世話になった宿を出て余裕を持って1時間前に駅へと向かいました。花蓮の駅構内で電車を待っている間、久しぶりに日本語を聞きました。日本人の団体さんでした。こちらの電車では決まった車両により自転車を解体せずに乗せて移動ができます。かずちゃん号と共に礁渓まで2時間の移動です。外は雨模様。礁渓に着くと決めていた駅からすぐの宿へと向かいました。ちょっと奥まっていたので通り過ぎてしまいました。宿泊先は​【青池人文温泉旅館】​こちら温泉地という事で久々に湯船もあったのでゆっくりお風呂に浸かろうと思ったのですが、お湯をずっと出しっぱなしにしてもぬる～いお湯しか出ないので、結局シャワーとなりました。昼過ぎにこの街に着いたのでかずちゃん号でぷらっと散策。礁渓の街はこんな感じ。夜はこんな感じ。こちらのラーメン店では、外に足湯があり、足湯につかりながら皆さんラーメンを食べていました。つづく。

  2018年12月08日

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  台湾自転車一人旅10日目　花蓮

  ​​​2018年11月23日(金)ここまで予定していたより早く進んでいるので花蓮でもう1泊することにしました。近くにコインランドリーがあったので久々の洗濯。日本語の表示もあります。さて明日は、自転車を積んで花蓮から礁渓まで電車移動となります。(※この区間の道は危険な様なので。）宿のオーナー片桐さんに駅までの道を聞いて切符を買いに行きました。233元(約900円)それほど高くないです。駅の近くにジャイアントの店があり、昨日雨でかずちゃん号がぬれてしまったのでメンテナンスをお願いしました。150元(約600円)でやってくれました。こちらに来て気になったのが、けっこう放し飼いの犬が多いことです。我が家のワンコでは心配でそんなことはできません。みんなのんびりしています。台湾に来てここまで観光というものを全くしておりません。この旅の参考にさせて頂いた​【台湾一周自転車ひとり旅】​のブログを見ますとけっこうアクティブに観光を楽しんだようで、スゴイなと思います。なかなかタフな女性です。私は宿から宿の移動だけでいっぱいいっぱいです。調べてみると近くに【将軍府】と【松園別館】という所があったので自転車で行ってみました。【　将軍府　】まるで昔の日本。観光スポットではないのでしょうか？全く人はいませんでした。続いて【　松園別館　】こちらの建物にはカフェがあるとの事だったのですが、入場料を払わないといけなかったので敷地内に入ることは止めました。花蓮の観光スポットとして有名な所では​【​太魯閣峡谷​】​がありますが、バスでの移動という事だったので心配でやめました。この日はこんな感じかな。つづく。​​​

  2018年12月08日

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  台湾自転車一人旅9日目　玉里～花蓮　92ｋｍ

  ​​​​2018年11月22日(木)朝4時半起床。午前5時半には宿を出発。ゆる～い上り坂が続き、その後暗い中峠越えできつかったです。途中から雨が降り出し、小雨だったのでそのまま走っていると止むどころか強くなってきたので、道沿いの屋根下で雨宿りをしてカッパを着ての走行となりました。カッパを積んでおいて正解！！雨の中走り続けます。途中、自助餐の店を発見。カッパを脱いで、いつものように早い昼飯をいただきます。この店には冷蔵庫の上に看板犬がいました。雨なので道中カメラで撮影することはありませんでした。昨日と同様、92ｋｍの距離。午後1時頃には花蓮市内の目的の宿に着きました。　宿泊したのは​【​馨憶精緻民宿】​​(しんせいちみんしゅく)こちらの宿は自転車で世界1周をした石田ゆうすけさんの本​【​台湾自転車気儘旅​】​で紹介されていたので決めました。オーナーは日本人の片桐さんです。私の住む地元にも片桐という姓が多いので、もしかして長野県民かと尋ねると兵庫県出身とのことでした。片桐さん作成の宿周辺の地図をもらい、両替に行ったり、スーパーに買出しに行ったりしました。宿からそれほど遠くない場所に夜市があり夕方はそちらでおかずを購入しました。平日でもけっこうな人出がありました。ほどんどが飲食店でしたが、それ以外の楽しそうな出店もありました。台湾は各地に夜市があるので楽しいですね。夜市で買った臭豆腐なんかのおかずとワインを楽しもうと思っていたのですが、スーパーで買った赤ワインは、何でこんなに甘いのというくらい甘すぎて飲めなかったので片桐さんにあげました。翌日赤ワインは買い直しました。つづく。​​​​

  2018年12月06日

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  台湾自転車一人旅8日目　台東～玉里　92ｋｍ

  ​​​​2018年11月21日(水)3時半起床。今日も早起き！！あいかわらずこちらに来てからというもの朝から咳と痰が出る。午前5時半宿を出発。初っ端から緩やかな長い上り坂。カーブを曲がってもまた上り坂。これがどこまで続くのか？そのうち下りありまた上りあり。昨日の峠越えを思えば楽だが、脚も肩も疲れ切っていました。ぜんぜんスピードが出ない。のどかな田舎の風景を見ながらゆっくり進みました。台湾のお墓。​途中のどが渇いたのでさとうきびのジュースらしきものを購入。50元(約200円)凍らせてあったので溶けるの待ちながら少しづく飲みました。昼めしは例のごとく自助餐。目的地の玉里には昼ごろ到着しました。小さな街です。宿を探してプラプラします。​【福錦大飯店】​この宿に決めました。今まで宿泊した中で最安値の700元(2,800円)こちらのフロントにいた80歳くらいのおばさんは少し日本語をしゃべれました。疲れていたのでマッサージをお願いすると、連絡してくれたようで「先生は、1時半にきます。」とのこと。部屋でシャワーを浴びていると。部屋を開く音がしてシャワールームの扉をドンドンたたく音が・・・・・。「シャワー、シャワー」と言いながらそのままシャワーを浴びていると、またドンドンと扉をたたくので体をふいて短パンとＴシャツの格好で出ていくと、６０歳台であろうスカート姿の小太りのおばさんがいました。この人が先生なんだ。しかし、なぜスカート？？？ベットにうつ伏せになります。気が付くと先生はスカートを脱いでパンツ一丁！！！オエー。そのまま、施術を受けます。途中、プッ、プッ～。気のせいかな音が聞こえます。また、プッ、プッ～。この先生、施術をしながらおならをしています。パンツ一丁で、しかもおなら。最悪です。そのうち、「メイヨー、メイヨー」とか何とか言いながら、Ｔシャツを脱がされ、さらに直接はいていた短パンも・・・。スッポンポンにされました。こんなのってあるんでしょうか？結局、このおばさんにいろんな所をマッサージされ、１時間くらいで1,500元(約6,000円)こちらに来て受けたマッサージで１番の高額！！ショッキング～。なんだったんでしょう？若いきれいな子だったら、ま～しょうがないかと思えますが、このケースは逆にお金が欲しいくらいです。価格も内容も事前によく確認すれば良かったと反省しました。つづく。​​​

  2018年12月06日

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  台湾自転車一人旅7日目　恒春～台東　125ｋｍ

  ​2018年11月20日(火)昨日までで台湾の約半分を走りました。いろんな方のブログを見るとこの先の後半がたいへんな様なので、覚悟を決めます。この日は、峠超えと120ｋｍ以上の長距離走行が待っています。宿泊したホテルから最寄りの道で台東へ進もうか、昨日来た道を戻って9号線で向かおうか迷いましたが、9号線をつかって台東に向かう事に決めました。朝3時起床。午前4時半にはホテルを出発しました。外へ出ると強烈な風。横に振られます。まだ真っ暗な道を前後のライトを点滅させて、えっちらおっちら走ります。こんなことなら車城で宿をとればよかったと思いながら、昨日来た道を10ｋｍ以上戻ります。とにかく風がきついです。そうこうしている内に、9号線の看板が見えてきたので覚悟を決めます。ここからはずっと上り坂。さすがに上り坂の向かい風には参りました。歩く速さほどしか進みません。​途中自転車から降りて押して進むこともありました。山の中にはタロイモが自生しています。こんなんを鉢に植えたら南国の雰囲気になっていいなと思いながら走ります。(ちょっと余裕もあったりして・・・。）もう、とにかくこぐしかありません。地元でいったら我が家から山の中の大鹿村に向かっているようなものです。どちらが距離が長いかは不明。もし、車で1度でも通ったことがあったら絶対に行かないであろう道です。峠の頂上であろう驛站(停車場？)、ここからは一気に下りになります。途中、眺めのよい所で休んでいると反対車線を走っていた男性がこちらに来て声を掛けて来ました。彼は台湾の方でしたが、少し日本語が話せました。彼も環島中だそうで健闘をたたえ合いました。ちなみに彼の名は、はやしむねお(林宗男)でした。リンさん・・・。やがて山から海岸線に出ましたが、先が見えてしまうこの道を行くのかと少しげんなりしました。けっこうまたのぼりが多いんです。途中まわりの何もないようなこんな道を若い女性が『環島進行中』の看板を下げたカートを引きながら歩いていました。尋ねてみると香港から来たそうで40日間だかかけて1周するそうです。ご苦労様です。これからすると自転車の方がまだまだずいぶん楽だなと思いました。それでも自転車もたいへんはたいへんなんですよ。この日は距離が長いので早朝から、それほど休みなくずっと走り続けたので「早くホテルで休みたいな」とか「マッサージを受けたいな」なんてことばかり考えていました。きれいな海。先はまだまだ長い。街らしきものが見えない・・・。続いて出会った人物は70歳に近いであろうオーストラリアから来たというおやじ。私より早く走ります。まー、自転車が違うんで。朝の4時半に出発してホテルに着いたのは午後4時。ずっと走りっぱなしでした。宿泊したホテルは​【旅人驛站 鐵花文創館】​私の部屋は4階でしたが、エレベーターがありません。トホホ。ホテル到着後は自転車でスーパーを探して食料調達。質素なつまみとビールで乾杯！！確か疲れすぎて食欲がなかったんです。自分にお疲れさまです。つづく。​​

  2018年12月04日

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  台湾自転車一人旅6日目　高雄～恒春　95ｋｍ

  ​​​​​​​​2018年11月19日(月)朝午前5時ホテルを出発。空が明るくなってくるころ、きれいな朝焼けが。実にファンタスティック。まるで私の台湾自転車の旅を祝福してくれているようです。今までのところ迷いながらもなんとか進んでおります。この日は特別書くような出来事もありません。朝焼けがあったので、途中スズメのしょんべんくらいの雨が降った程度です。この日昼は、いつもの自助餐ではなく適当なレストランへと入りました。2品頼んだのですが、1品あたりが多くて食べきれないので容器に入れて持ち帰りました。やっぱり一人の場合は、自助餐がいいかな？南国の風。海沿いの道を走りながら休みながら行くと、けっこう声を掛けてきてくれます。環島をしているとジェスチャーで伝えると、「加油」(がんばれ)とみなさん言ってくれます。この日は車城という所で宿泊予定でしたが、まともな宿がなさそうだったので先に進んで恒春で宿を探しました。街に入ってすぐよさそうな宿があったので、そこに決めました。宿到着は、午後2時。宿泊した宿は​【響響旅店】​朝食なしで1,000元(約4,000円)とリーズナブルで清潔感もあります。この宿には、宿泊者が使える洗濯機もあり今まで洗う事がなかった下着やウエアーなどをまとめて洗いました。(※靴下は毎日洗いましたが、その他の下着は3日間とか着てました。)スッキリ！！！ここのオーナーの奥様、とても親切な感じのいい方で「これおいしいのよ。」みたいな感じで果物をくれたりしました。英語で「アメリカに住む家族も、この果物が好きなの」とさりげなく自慢がありましたが・・・。そういえば、このころから夜中と朝方、咳き込んだり、痰が出たり、濃い鼻汁が出る現象がありました。眼からは黒い目やにが・・・。台湾にいる間ずっとこの症状は続きました。これはデトックスしなければいけないなと思いつき、台湾にいながら関連する本とお茶をアマゾンで注文しました。実に便利です。話はだいぶそれますが、台湾のテレビ番組では日本のアニメなんかも放映されています。日本のバラエティーや文化やファッション、それらが親日に一役買っている気がします。感心したのは、クレヨンしんちゃんの吹き替えの、それぞれのキャラクターの声が日本の声優とそっくりだったことです。たまげました。ありがたいお坊さんの説法？の番組も数チャンネルありました。ありがたく酒を飲みながら拝聴しました。これで心が洗われました・・・・・。つづく。​​​​​​​​

  2018年12月02日

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  台湾自転車一人旅5日目　台南～高雄　迷いに迷って83ｋｍ

  ​​​2018年11月18日(日)午前4時起床。マスクの効果か、喉の痛みはなくなりました。この日は台南から高雄へと向かいます。距離にして60ｋｍほど。前日100ｋｍ以上の距離を迷うことなくスムースに来れたので楽勝と思ってました。今日はゆっくり午前8時にホテルを出発。途中海沿いの道では橋の上から釣りをする人たちの姿が見られました。台南に入ったあたりからだったか​【茶の魔手】​という店が目につくようになりました。調べてみるとどうやらチェーン展開しているドリンクスタンドのようです。けっこう台湾では店の看板や商品名に『の』という文字を使われていることが多いです。日本人が英語を使うとオシャレに感じるようなもんなのでしょうか？この日の昼も自助餐。今までで1番大きく種類も豊富な店でした。この日は道に迷いました・・・。環島1号線が2手に分かれたところからの判断ミスで違った方向へ行ってしまい、来た道を引き返したり同じところを行ったり来たりして、かなり時間的にも距離的にもロスとなりました。距離が短いので次のホテルにはすぐ着くだろうと高をくくっていましたが、そうはいきませんでした。無駄に走った分すごく疲れました。結局60ｋｍ程走る予定が83ｋｍ。迷いながら、こんなんで台湾1周できるのか？再び不安が襲ってきたのを思い出します。​ホテルに着いた頃にはぐったりでした。ホテルは​【世紀旅店】​実は、このホテルに入る前にホテルを探していると予約はしてあるのかと聞かれ、してないと答え値段を聞くと3,000元(約12,000円)と言われました。朝出発した高級ホテル【JUSTWIN GRAND HOTEL】​がまけてもらって3,000元でした。どう見てもその価値なしのホテル。なんか足元を見られているようでやめました。ホテル到着後は整理整頓して、少し休んでから近くの小さな夜市に。この店はかなり人が並んでいました。何の料理なんでしょう？？？​まだ時間が早かったせいで店も人もまばら。こちらで適当につまみを買い、ホテルで一杯やりました。とにかく疲れました・・・。つづく。​​​

  2018年12月02日

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  台湾自転車一人旅4日目　西螺～台南　112ｋｍ

  ​​​2018年11月17日(土)台湾入りしてから、日にちも曜日もわからなくなっていました。自分が誰なのかも・・・。午前1時半起床、本を読んで時間をつぶす。午前5時ホテルを出発。ホテルのすぐ近くが1号線。この道を暗い中突っ走ります。信号もないまっすぐな道を気持ちよく走ることができます。ほぼ停まる事がないので1時間に20ｋｍは進めます。(さすがに街中はそうはいきませんが・・・）結論から言うと、この日は地図やグーグルマップに頼ることなく112ｋｍ走ることができました。実は台湾に来てもっと環島を楽しむ人が多いと思っていましたが、この日まで自転車で旅をしているであろう人と会っていませんでした。国民みんなが自転車で環島をしていると思っていました・・・。今日は、初めて同じユニフォームを着た自転車集団に遭遇しました。皆さんスピードが違います。私を追い越しざまに、みんな手を挙げて「加油！！」(がんばれ)と声を掛けてくれます。わたしもgoo！！の合図を出します。あっという間に、その距離は離されます。ま～、私も本気を出せば・・・・・。途中、『菱角』の看板を立てた店が並びます。気になって1軒の店に。まずは1つ味見。甘みのない栗のような感じですが、ビールにあいそうです。一袋100元。早速お買い上げ。後で調べてみると菱の実なんだそうです。そして昼はこちらの店で・・・。昼めしの後もひたすら走ります。そうしている内に、台南に入りました。宿は決めてありません。1軒目で尋ねると、空きがないというので、反対車線に見えたホテルへ。ちょっと高級でしたが、これ以上の宿探しは疲れるのでここに決めました。宿泊したホテル​【JUSTWIN GRAND HOTEL】​とっても高級感がありきれいなホテルで、スタッフの対応も素晴らしかったです。ここが台湾で宿泊して一番満足できたホテルでした。日本の浅井様が来たという事でロビーに私の自転車を展示してくれました。(ウソ)ホテルの部屋で一休み。途中で買った菱角とビールで乾杯！！この日はその後マッサージ店を探して足のマッサージをしてもらいました。普通にしている分には痛くはないのですが、太ももの部分は押されるとけっこう痛かったです。40分で600元(約2,400円）この日も自助餐で食事を買い求め部屋で飲んでおとなしく寝ました。つづく。​​​

  2018年12月01日

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  台湾自転車一人旅３日目　苗栗～西螺　127ｋｍ

  ​​​​2018年１１月１６日(金)喉が痛い。脚やお尻は痛くないのに、喉が痛い。街中はバイクやトラックの排気ガスがすごいです。喉だけでなく、眼からも悪い物質が入ってきそう。現地の人はけっこうマスクをしています。日本では決してマスクをすることがないのですが、現地の人が着けていることが多い黒色のマスクをセブンイレブン購入しました。マスクの日焼け跡ができてしまうんじゃないかと心配しましたが、そんなことより体の方が大事です。そう、脚やお尻の痛みが出るのではと思っていたのですが、この時点ではなし。パット入りのパンツを買っておいてよかったです。さて、前日はパンク修理のため全く移動距離が伸びなかったので、この日は距離を稼ぐつもりでいました。午前3時半起床で5時前にはホテルを出発しました。まだ、暗い中を前後のライトを点けて走ります。しかし、しょっぱなから山の方へ迷い込んでしましました。ほんと田舎の農道。自分がどこにいるのか？さっぱりわかりません。だいたい、午前6時ころには明るくなってきます。グーグルマップで現在地を確認。目的地を設定して徒歩でのルートを確認。なんか、目的地と反対方向に走っていたようで軌道修正。​こんなことばっかりで、本当に1周できるのか不安になりながらこの日も走り続けます。そのうち大きな道に出ました。1号線です。これで一安心。環島1号の表示もあります。この日も自助餐で早目の昼めし。昼食を済ませると、とにかく走り続けました。が、途中気になった店に・・・。かき氷屋さんです。私、日本にいるときは全く甘いものは食べません。世界一周をした石田ゆうすけさんの​【台湾自転車気儘旅】​という本に、たしか台湾のかき氷が紹介されていたことを思い出し、話のタネに注文してみました。練乳が入った状態で凍らせたのでしょうか？かき氷自体も甘いです。シロップとかき氷を混ぜて食べます。あまい。結局、食べきれず、半分以上残してしまいました。また、ひたすら走ります。午後4時半、目的地にしたホテル​【米都商務飯店】​到着。約130ｋｍ程よく走りました。​ホテル手前には有名な橋【西螺大橋】がありました。なんでも、日本統治時代に作られた長い橋で、当時は世界一（東洋一）を誇る橋だったようです。(早朝撮影した​【西螺大橋】）この街でおもしろい光景を見ました。ゴミの回収車が音楽を流しながらゆっくり走っているとゴミを抱えた皆さんが家から出てきて自分で回収車の中へ放り込む様子が見られました。珍しいのでは？珍百景登録決定！！さて、晩御飯はたまには外で一杯やろうと本を持参して、こんな料理を食べたいとジェスチャーするつもりで向かった店で団体ではないとダメだみたいなことを言われ、出鼻をくじかれたので、結局自助餐の店を探しました。1軒の自助餐の店に入り日本語で「これとこれとこれ」と指さして頼んでいると、「あなた、日本人？」と声を掛けてくる80歳前後の品のある女性が。話をしてみると、ご主人と日本で生活をした事があるそうで、最近までは40年以上オーストラリアのシドニーで生活していたそうです。写真を撮らせてもらおうとしたのですが、お断りされたので店を営む家族のみなさんをパチリ。結局この日もホテルでビールを飲みながらの食事となりました。写真の料理で40元(約160円)です。非常に安いです。だいたいどこの自助餐でも100元でおつりがくるくらいです。写真右上にある茄子の炒め物、台湾入りして初めて入った自助餐の店のがおいしかったので、その後も各自助餐で食べるのですが、どこも味が乗ってなくていまいちでした。初めて入った店が味付け1番美味しかったかな。つづく。​​​

  2018年12月01日

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  台湾自転車一人旅2日目　新竹～苗栗　35ｋｍ

  ​​​２０１８年11月15日(木)​朝5時起床。まずは自転車のチェック。ガ～ン！！タイヤの空気がない・・・・・。ここは、グーグルマップ様のお力を借り自転車屋さんを検索。1.2ｋｍ、1.3ｋｍ離れた場所にそれぞれ2店舗ありました。まずは1.3ｋｍ離れた台湾の自転車メーカージャイアントの店へ徒歩で場所確認に向かいます。行ってみると木曜日は休みとの張り紙が・・・。ホテルに戻り、1.2ｋｍ離れたもう1店の場所をグーグルマップで確認して再び歩いて店探しに。たぶんここら辺という所で店が見つからず、交番に入り店を尋ねると道を挟んだちょうど真向かいでした。お巡りさんが、「開店は10時からだよ。」と教えてくれたのでホテルに戻り時間をつぶしてから自転車を押して街の小さな自転車屋さんへと向かいました。本当は、インナーチューブを交換してもらうつもりでしたが、同じサイズのものがないという事でパッチ？で穴の開いた部分をふさいでもらいました。工賃100元(約400円)でした。修理が終わると、この店の奥さんがみかんを２つくれました。​ありがたや。パンク修理も終わりホテルを出発したのが午前１０時半ごろだったか？本当は新竹から100ｋｍ程離れた鹿港まで行く予定だったのですが、とても無理なので行けるところまで進もうということで自転車を走らせました。どうでもいいけど暑い。上り坂はきついです。途中日陰で休み休み水分を摂りながら進みました。目的地を豊富市駅にして付近まで行ってみると、どうやら駅周辺に近づいても何もなさそうなので先に進みました。結局35ｋｍ先の苗栗にたどり着きました。道沿いにニラ饅頭を売る店を発見。おいしそうだったので１つ頼むと、なぜか2つくれました。ひもじそうに見えたんでしょうか？中身はニラと春雨？熱々でとってもおいしいです。ビールともあいそう。この店でホテルはないか尋ねると、すぐ近くにあると身振り手振りで教えてくれました。すぐ近くのホテルにチェックインしてからすぐ、再びニラ饅頭の店へ行きニラ＆キャベツ饅頭をそれぞれ１つづつ買ってホテルでビールと共にいただきました。やっぱりビールと合う！！！ちなみにホテルは入り口付近を掃いていたのが社長さんでフロントが大学生の息子さんと娘さんが交互に仕事に携わる家族経営であろうホテルでした。かなり古そうでしたが、それでも１２階建ての大きなホテルです。大学生の息子さんは日本語を勉強しているとの事で、少し日本語が話せたので一緒に自転車屋さんを案内してもらったのですが、やはりジャイアントの店で木曜日休みでした。インナーチューブ交換ならず。時間がだいぶあったのでこの街を散策。パチンコ屋さんがありました。２０年以上前に台湾に来た時は台北市内で数件のパチンコ屋さんを見ましたが、もうなくなったと思ってました。(翌早朝この道を通過した時も煌々と電気がついていました。）アートの店、入り口に素敵な絵が。男性２人の絵、見たことがあるような？有名作家の絵なんでしょうか？宿泊したホテル​【栗華大飯店】​部屋の様子と部屋からの景色。このホテル、うまく斜めにルームキーを差し込まないと部屋の電気がつきません。コツがいりました。晩飯は自助餐にてテイクアウトしてホテルで一杯。台湾滞在中は、ほぼ毎日こんなパターンです。つづく。​​​

  2018年11月30日

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  台湾自転車一人旅1日目　台北～新竹　107ｋｍ

  ​​​2018年11月14日(水)​台湾と言えば、街中のこのバイク。このバイクの波と一緒に走ります。けっこう信号無視の車やバイクも多いです。日本とは勝手が違います。正直、怖いです。この日、台北のホテルを午前6時に出発して新竹へと向かいます。淡水川沿いに、まずは八里という場所を目指します。この道は自転車も走っていいのか？それさえもわかりません。高速道路へ入ってしまってはまずいので・・・。スマホというものは持っていませんので、途中何回も停まってはタブレットを開いてグーグルマップで現在地と目的地を確認するのですが、今どこなのか？さっぱりわからない。同じ場所を行ったり来たり、どちらへ向かえばよいのやら？サッパリ・・・。人生も経営もそうです。今どこに自分がいるのか？そして、どこへ向かえばいいのか？時には立ち止まって考えてみるのも必要です。・・・語ってしまいました。淡水の中洲の街？から出られません。そのうち、環島1号の標識を発見。標識に沿って走りますが、また道に迷ったりしながら八里までたどり着きます。八里から新竹まで海沿いの道を走ります。ここからは車も少なく信号もない、実に快適です。鼻歌を歌いながら自転車を走らせます。天気もいい！！最高！！！途中立ち寄った街で、昼食。『自助餐』この文字を探していました。自助餐とは、セルフサービス式のバイキング食堂です。これなら、肉・魚は食べない私にとって見て選べるのでいいのと、とっても安いんです。こちらで早目の昼食を摂り、先を急ぎます。海沿いの割と長いトンネルに入った頃、突然自転車の乗り心地が悪くなります。「んっ？おかしいな。まさか・・・。」車がビュンビュン並行して走るトンネルを抜け後ろのタイヤを確認すると、空気がありません。ヤベー！！！！どうしよう。自転車を押しながら進みます。そのうち、建物が見えてきました。街です。早速、自転車屋さんはないか探します。実は、ここまで走ってきて自転車屋さんというものを見ていません。自転車王国台湾、そこら中に自転車屋さんがあると勝手に思い込んでおりました。結局、目についた自動車屋さんに飛び込み修理を依頼しました。専門ではないので応急処置のパンク修理をしてくれました。仕事の手を止め、パンク修理をしてくれたのですが、支払いの段階で尋ねると「無償」と言われました。自動車修理工場の蘇さんに救われました。その後は新竹入りし、午後4時適当なホテルへとチェックインしました。宿泊したホテル​【福華大飯店】​初日から飛んだ目にあいました。道に迷う、パンク。こんなんで、台湾1周できるのか？すごい不安が渦巻いておりました。つづく。​​​​

  2018年11月30日

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  台湾自転車一人旅　前日

  ​​​​​かずちゃん号と共に午前中セントレアから台湾に向けて飛び立ち、約3時間後には台湾に着いていました。ホテルは、台北駅の横【コスモスホテル】。初日と最終日の宿泊は、こちらに設定してあります。1周して、ここまで帰ってこなければなりません。あとは、ある程度の目標地点を定め、行けるところまで行ってその場で宿を探すという計画です。私のかずちゃん号のタイヤ、ロードバイクの3倍ほどあるのでパンクはしないだろうという前提でパンク修理もできない、ましてや解体・組み立てもできないという状態での台湾入り。日本では購入先の自転車屋さんで解体してもらい、台湾では現地の自転車屋さんに組み立ててもらうというまさに人任せ。自転車に詳しい人からすれば、そんなんでいいのか！と言われてしまいそうです。環島のルートに関しては、一青窈さんのお姉さん一青妙の著書​【『環島』ぐるっと台湾1周の旅】​で紹介されているルートで行くつもりでいました。日本からは、おおざっぱなルートのコピー2枚と​【台湾一周サイクリングガイド】​をコピーして、後は現地のセブンイレブンかなんかで環島自転車の旅の地図でも購入すればいいと考えていました。しかし、あまかった。まず、コピーしてきたルートは、実におおざっぱすぎて全く役に立たず、【台湾一周サイクリングガイド】も同様。すご～く、不安になってきました。慌てて、現地の本屋さんに飛び込み2冊の本と地図を購入。それから、困ったときのグーグルマップ。こちらも、日本で使ったことがなく、使い方がわからない。なんとかなるだろうという甘い考えでの現地入り。明日は、環島に向けてホテルを出発というのに課題山積です。そんなんでも、昼も夜もビールを飲みながら、明日のルートについて一人作戦会議。結局、一青妙さんのルートは道に迷うだろうとの判断で、海岸線を行くことに決定しました。地図でいうと、台北が上、高雄が下とみた場合で時計と反対まわりのコースで1周します。さて、どうなることやら・・・。​​​​​

  2018年11月29日

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  『今やらなければ、一生できないことがある』

  ​11月13日日本を出発して台湾へと行ってきました。松茸シーズン中、約2ヶ月間休みなく働きました。南国のリゾートで仕事を忘れゆっくり、のんびりという選択肢もありましたが、今回はかずちゃん号(自転車)を持っての台湾入り。そもそも、自転車での旅をしたいと思ったきっかけが自転車で世界1周をした石田ゆうすけさんの​​『行かずに死ねるか！』​でした。​この本の影響を受け、自転車が欲しくなり今年の初めに自転車を購入。行くとしたら台湾と決めていました。頼るものは自分しかありません。土地勘も全くない、言葉もわからない、そんな台湾を独り約1,000ｋｍ走ってきました。さてどうなることやら？あまり計画性のない旅です。​《　今回の旅で助けてもらったグッズ　》■　タブレット内のグーグルマップ（私ガラケイなので・・・、スマホならもっと便利かな。）■　翻訳機【EazyTalk】■　イモトwifi(レンタル)​​《　参考になった環島ブログ　》■　​【「環島」完全マニュアル】自転車で台湾を1周しよう！​■　​台湾自転車ひとり旅​​​

  2018年11月29日

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  諦め切れず・・・

  ​​昨日からの雨も明け、11月だというのに暖かい信州です。今日は、天気もよく最高気温は20℃を超えるようです。明日も、晴天！！さて、雨上がりという事で松茸が気になって山へと向かいました。まずは、普段入ることがないポイントへ入りましたが、空振り三振！！続いて、いつもの山へ。歩いていくと、まずは頭を出したショウゲンジを1本発見。その後は、クロカワ1枚、ショウゲンジ1本。「だめかの～。」おじいさんはあきらめてとぼとぼ帰りました。と、その時じゃった！！ふと、おじいさんが上に目を向けると白い傘がかすかに見えるではないか。近づいてみると、​​「まっ、ま、まつたけ！！」​​傘の上にのったシバを払うと、なんとま～大きなマツタケじゃった。おじいさんはたまげた。おじいさんは踊った。舞茸でもないのに踊った・・・。さて、家に帰って量ってみたところ、460ｇもありました。採れたて、いい香りがします。もし、歩くコースが違っていたら発見できませんでした。松茸以外の天然きのこの発生は、1週間、2週間程度と短いのですが、それと比べ松茸は長いですね。きっと、山のどこかに大きな傘開きの松茸があるんでしょう。しかし、落ち葉に隠れ見つからずに枯れてゆくものもあるでしょうね。以下に朝書いた記事、忘れ去られるといけないのでコピーして貼り付けておきます。皆さん観てくださいね。昨晩は、天然きのこのの塩漬けを使ったクリームパスタを胡椒をたっぷり振ってワインと共にいただきました。食べるまでに下処理として、まずは塩抜きから始めます。大きなきのこは、食べやすい大きさに切り見栄えよくします。そして、水をためたボールで塩抜きをします。何回か水を替えきのこ噛んでみて、塩が抜けていたら調理します。(※　あまり塩抜きをせず、この塩を生かした料理でもいいですね。）今年は、豊作だった松茸とは違い天然きのこの塩漬けは非常に量が少ないです。『アミタケ』、『ミックス』、『ショウゲンジ』と3アイテムありますが、『アミタケ』は、すべて【天然きのこのお食事処秋あじ】で使うので販売は致しません。​​​​信州産天然きのこの塩漬け・ミックス1ｋｇ​　2,400円​​​(税込み)『ミックス』は、​【浅井商店松茸ショップ】​で受け付けておりますが、残りわずかです。​おススメの食べ方は、​これからの時期ピッタリな鍋物、その他に煮物、きのこご飯、パスタ​などに・・・。​​あと、お客様からの提案ですが、​​​『​きのこ蕎麦​』​​​もいいかもしれません。​​蕎麦屋さんいかがでしょう！？​そして、ショウゲンジですが、いつもの年であれば大量発生しますので、たくさん塩漬けにされますが、今年は全くと言っていいほど出ませんでした。​​超貴重です！！​​​​​​​信州産天然きのこの塩漬け・ショウゲンジ1ｋｇ​　2,400円​​​​(税込み)この、ショウゲンジのおススメの食べ方は、なんといっても​​『すき焼き！！』​​味がしみ込んでおいしいんです。​その他には、​鍋物、煮物​にご利用ください。​なお、ショウゲンジに関しましてはメールでの受付となります。​​​​《　メールアドレス　asai@e-matsutake.com　までお願いします。　》​​【浅井商店松茸ショップ】​​それから、それから大切なお知らせです。本日から2日間豊丘村役場駐車場で行われる【とよおかまつり】の商工会のブースで、浅井商店の​『地元産松茸のおにぎり』​と​​『天然きのこと16穀米のいなり寿司』​​が販売されますので皆さんこぞってお出かけください！！​​​松茸のおにぎりもおいしいですが、個人的には他にはない浅井商店オリジナル商品のいなりをおススメします。​​​​​​

  2018年11月10日

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  信州産天然きのこのパスタ

  ​​​昨晩は、天然きのこのの塩漬けを使ったクリームパスタを胡椒をたっぷり振ってワインと共にいただきました。食べるまでに下処理として、まずは塩抜きから始めます。大きなきのこは、食べやすい大きさに切り見栄えよくします。そして、水をためたボールで塩抜きをします。何回か水を替えきのこ噛んでみて、塩が抜けていたら調理します。(※　あまり塩抜きをせず、この塩を生かした料理でもいいですね。）今年は、豊作だった松茸とは違い天然きのこの塩漬けは非常に量が少ないです。『アミタケ』、『ミックス』、『ショウゲンジ』と3アイテムありますが、『アミタケ』は、すべて【天然きのこのお食事処秋あじ】で使うので販売は致しません。​​​​信州産天然きのこの塩漬け・ミックス1ｋｇ​　2,400円​​​(税込み)『ミックス』は、​【浅井商店松茸ショップ】​で受け付けておりますが、残りわずかです。​おススメの食べ方は、​これからの時期ピッタリな鍋物、その他に煮物、きのこご飯、パスタ​などに・・・。​​あと、お客様からの提案ですが、​​​『​きのこ蕎麦​』​​​もいいかもしれません。​​蕎麦屋さんいかがでしょう！？​そして、ショウゲンジですが、いつもの年であれば大量発生しますので、たくさん塩漬けにされますが、今年は全くと言っていいほど出ませんでした。​​超貴重です！！​​​​​​​信州産天然きのこの塩漬け・ショウゲンジ1ｋｇ​　2,400円​​​​(税込み)この、ショウゲンジのおススメの食べ方は、なんといっても​​『すき焼き！！』​​味がしみ込んでおいしいんです。​その他には、​鍋物、煮物​にご利用ください。​なお、ショウゲンジに関しましてはメールでの受付となります。​​​​《　メールアドレス　asai@e-matsutake.com　までお願いします。　》​​【浅井商店松茸ショップ】​​それから、それから大切なお知らせです。本日から2日間豊丘村役場駐車場で行われる【とよおかまつり】の商工会のブースで、浅井商店の​『地元産松茸のおにぎり』​と​​『天然きのこと16穀米のいなり寿司』​​が販売されますので皆さんこぞってお出かけください！！​​​松茸のおにぎりもおいしいですが、個人的には他にはない浅井商店オリジナル商品のいなりをおススメします。​​​​

  2018年11月10日

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  信州産天然きのこの塩漬け販売中！！

  ​​​今日の室内はＴシャツ一丁でも暑い信州より愛を込めて・・・・・。(音吉さんブログ風)この2日間は仕事を早く切り上げて地元のゲストハウスに連泊しました。​移動手段は自転車です。​1日目は、地元豊丘村の山間部にある​​【井桁屋】​​さん。​(　※画像は以前撮影したものです。)自動車で行くには、どうってことないのですが、ずっと上り坂なのでさすがに自転車ではきつかったです。​2日目は、飯田市八幡にある​​​【やまいろゲストハウス】​​​さん。​どちらのゲストハウスもそうですが、昔の建物を修繕して宿泊施設にしています。どちらも味があり、清潔感が保たれています。やはり清潔感がないと泊まっていて不快ですよね。置いてある小物やなんかもオシャレで心憎い演出となっています。灯もいい雰囲気。昨日宿泊した【やまいろゲストハウス】さん、ではお店の方と立ち上げまでの経緯などをゆっくり話でもできればと期待していたのですが、そうはいかなかったので早めに部屋で寝ました。残念。他にも近隣でゲストハウスがあるようなので、時間を作って自転車の旅を楽しもうと考えております。さて、話はがらっと変わって今年漬けた天然きのこの塩漬けが出来上がりました。松茸は豊作でしたが、その他のきのこは作柄にばらつきがあり昨年よりは極端に少ない仕上がりとなりました。​例年、大量に塩漬けにされる『ショウゲンジ』は、今年はまるでまるで少ない結果となりました。​正直、超貴重です！！​​【浅井商店松茸ショップ】​にて、数量限定でこの信州産天然きのこの塩漬けを販売します。​【　天然きのこミックス　】1ｋｇ　2,400円(税込み)​​​​​​『天然きのこミックス』は、【天然きのこのお食事処秋あじ】の、​豚汁​にも利用されており​​​​​​​ます。その他にも、​鍋物、煮物、炒め物​、きのこご飯、パスタにもご利用いただけます。​【　ショウゲンジ　】1ｋｇ　2,400円(税込み)※『ショウゲンジ』は、メールでのみ受け付けます。（asai@e-matsutake.comまで）​​​​​​​​『ショウゲンジ』の、おススメはなんといっても​​​すき焼き！！​​​​私、松茸のすき焼きは好きではないことを再三お伝えしておりますが、ショウゲンジは違います。すき焼きなんです。味がしみ込んでとってもおいしいきのこです。​その他には、やはり​鍋物、煮物​がおススメです。​どちらの商品も、まずは塩抜きから始めます。流水でも、ため水でもいいのですが、塩抜きをして噛んでみて塩味がきつくなくなったら料理に使います。今年は特に貴重です。お早めに申し込みください。​​​【浅井商店松茸ショップ】​​​​​​​

  2018年11月08日

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  最後の1本？

  ​​​信州では、昨晩から今朝にかけて久々の雨。11月に入ったというのに朝も寒くはなく日中は暑いくらいです。雨が降って暖かいとなれば松茸がどうしても気になります。朝、日課の犬の散歩を終えてからきのこ山へと向かいました。すっかり山は紅葉しています。いつもの場所に車を停めてゆっくり歩きました。全くきのこの気配がありません。ちょっと前には、たくさんあったキシメジの姿ももうありません。もう、やっぱりないかと諦め半分で歩き続けていたところ、きのこの姿が目に入りました。「何のきのこだろう」そう思って近づいてみると、なんと松茸！！指を突っ込んで採ろうとするのですが、くねっていてなかなか抜けません。横に向かって生えていた松茸が、この暖かさで顔を出したのかもしれません。貴重な1本を採ることができました。ちょうど今晩は、市販のきのこを数種類買ってきのこ鍋にしようと思ってました。しかし、市販のきのこと松茸とではどんなもんなんでしょうか？やめときます。パスタかな？夕方までに考えます。​​​

  2018年11月05日

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  皆さん、おつかれさまでした。

  ​​​​今日は浅井商店の慰労会。​約2ヶ月、仕事を共にしたスタッフとお世話になった南木曽町の​​【音吉】​​さんで​行われました。全員集合！！とはいかなかったのが残念。2ヶ月の間、いろいろなドラマがありました。うれしいこともありましたが、つらいこともありました。それでも終わってみればいい思い出です。充実したシーズンを終えることができ、今年もおいしいお酒が飲めました。今季を振り返ってみますと松茸豊作の年であったので、大量の松茸を扱ったわけですが、その割にはミスやトラブルは少なかったと思います。しかし、ゼロではありません。明日は、一部スッタッフに集まってもらい今年度の問題点や課題を洗い出し、対策を検討します。がんばってくれた皆さんに感謝です。​​《　11月3日妻籠宿の様子　》​快晴！！妻籠宿の駐車場はどこも満車状態でした。愛知ナンバーが多かったかな？歩いている人は日本人観光客以外にも外国人観光客がたくさんいました。豊丘村も観光客でこれぐらい賑わってくれるといいなと思ってしまいました。​

  2018年11月03日

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  松茸を購入される皆様に知っておいていただきたいこと。

  ​​​​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​​【　松茸の浅井商店　】​​​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　　　　​​​☎　0265-35-2274​今朝の外気温は4℃。寒いです・・・。もう、11月。山の方では紅葉が進んでおります。前回のブログでゆっくり寝ると書きましたが、まだ出勤前に松茸を持ってくる人が現れそうで、​6時前には事務所で待機しております。浅井商店ホームページの営業期間には、『例年9月中旬～11月初旬』と謳ってありますが、あくまでも例年です。11月初旬でも、ある時はありますし、ない時もございます。​​​今シーズンの場合は販売受付を終了しております​ので皆様ご了承ください。​毎年のことですが、「今、松茸が出ていると聞いて・・・」「今年は豊作だと聞いて・・・」最盛期も松茸シーズンも過ぎたころ、こんなことを口にしながら来店されるお客様がけっこういらっしゃいます。いったいいつの情報なんでしょう？『　情報は鮮度がいのち　』『　いつまでもあると思うな　親と松茸　』そんなことから、このフレーズも生まれました。テレビのニュース以外の情報番組等で放映される松茸情報は、とっくにシーズンが終わった頃に放映されたりして時間差がある事があります。観た方は、今あるものと思い込んでしまいます。​手っ取り早く電話でお気軽に「今、松茸出てますか？」と尋ねてください。​この時、名前も名乗らず「今、いくら？」と聞いてくる方には、こちらは警戒心を持ってしまい​​ますので、ご注意を。来店される方にはお伝えしておりますが、『キンモクセイ』が満開の頃が、松茸の盛りの目安となります​ので​、そのタイミングでお問い合わせください。(信州より北では、信州よりは早くキンモクセイも咲きますので、そういう場合は、「もう少ししたら、信州では松茸が盛りかな？」と考えてお問い合わせいただいても結構です。)また、松茸を購入される方の中には、スーパーの野菜のようにいつでもあると思っている方もおられるようです。松茸を含め天然のきのこには旬というものがございます。それを知って頂くために、Facebookやブログで情報発信をしております。​​​​北海道の寺坂農園の寺坂祐一さんの著書​『​直販・通販で稼ぐ! 年商1億円農家』​​の中に、​​​社長の仕事の1つに​【情報発信すること】​​という事が書かれてあります。私素直に、このことを実行しております。​​あの、連日100ｋｇ以上の松茸の入荷がある中でも、情報発信源であるブログには時間とエネル​​ギーを費やしました。購入される方もそうですが、きのこ採りの方も結構このブログに注目してくれています。今年の場合、【浅井商店3代目ブログ】で特別企画を何回となく開催しました。今シーズン中だけでも​松茸の販売価格は3倍ほどの開きがあります。​当然、特別企画開催時が安値であり、良質で品質的にも優れた松茸がたくさんありました。あの時が買い時で、食べ時だったんです。今季松茸を口にすることが出来ず、このブログを読まれて後悔されている方、今すぐ『お気に入り』に登録してください。今すぐです。そして、来年は鮮度抜群の信州松茸を味わってみてください。※　今年初めて特別企画で松茸をご購入いただいた皆さん、今回の価格は本当の意味で特別　　だったので、来年はまずこのようなことはないと思っていてください。​​​​​​

  2018年11月01日

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  カノシタ(鹿舌)

  ​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​​【　松茸の浅井商店　】​​​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　　　　​​​☎　0265-35-2274​ おフランスではピエ・ド・ムートン(鹿の足)。​毒キノコ扱いの​​​『カノシタ』​​​(鹿舌)です。​昨日初めて入ったポイントにカノシタが、たくさん生えていたので採取をしに再び山へ。西欧では比較的人気のあるキノコとの事。しかし、毒成分があるため日本では当然販売は禁止。決しておススメするわけではないのですが、以前食べた3大毒キノコの1つ『カキシメジ』もおいしかったので、実は毒キノコの方がおいしいのかもしれませんね。あと、家族で病院行きとなった方が、毒キノコのツキヨタケを食べ「すごくおいしかった。」と言っていたのを思い出します。(日本では、毒キノコの扱いになっていても西洋などでは食べられている代表的なキノコにはアンズタケがあります。私、アンズタケもキシメジモ普通に食べてます。)ふと、このカノシタでパスタ&シチューを食べてみたいという想いが湧き発生ポイントへと向かいました。そんなわけで、今晩は『毒キノコ・カノシタのクリームパスタ&シチュー』。ここは、自己責任で味わってみました。しゃれこんでワインで乾杯！！​​「C'est délicieux！！」・・・もう酔ってます。もう間もなく寝ます・・・・・。皆さま、お休みなさいませ。​​ ​

  2018年10月30日

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  再び2本ゲッツ＆ターン＆リバース！！

  価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​​【　松茸の浅井商店　】​​​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　　​​​☎　0265-35-2274​​​諦め切れずに朝から山へと行って来ました。3時間歩いたので汗だくです。いやー、さすがに疲れました。何も採れないともっと疲れますが・・・。さすがに山には1台も車は止まっていませんでした。まずは、いつもの山のいつものコースで生長ではじけた松茸を1本Ｇｅｔ！！それから、入ったことのないポイントで2本目Ｇｅｔ。その後は、よく軽トラが停まっていた場所から初めての山に。ここで、迷ってしまいました。どこを歩いているんだかわからなくなり不安になりながら上に向かって歩き続けました。持っていたパンで目印にかけらを置きながら歩けばよかったなとふと思いました。しかし、パンを持っていなかったことに気づきました・・・。​​片手には、ビクに入り切らなかったクロカワを3枚持っていたのですが、さ迷い歩いているので、​​もうどうでもいいやとなり木の根元へ置いてきました。結局、車から停めた所からはかなり離れた場所に出ました。正直遭難してしまうんではないかと焦りました。さて、9月中旬から営業を始めた​【天然きのこのお食事処秋あじ】​も、いよいよ本日10月29日を持ちまして終了します。今日は今季最後の『秋あじ御膳』を予約しました。3,500円はきっちり自腹です。今季最後の松茸料理をしっかり味わいたいと思います。​​

  2018年10月29日

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  祭りのあと。

  ​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​もう、いよいよ松茸シーズンも終わりを向かえます。明日からは早起きもせず、ゆっくりぐっすり寝ます。さすがに今年の長期にわたる松茸シーズンは疲れました。​​​知りませんでした・・・。​​​松茸が豊作だったのが長野県だけだったなんて。​​実は県外の同業者から、この事実を知らされました。(県外の松茸の産地も同様と思ってました。)一時は、困ってしまう程松茸が出ました。​​『松茸は鮮度がいのち』​を謳っているだけに、その日の松茸はその日のうちに販売・出荷をするというポリシーがありますので正直たいへんでした。​それでも今となってみれば、あの忙しさ何だったんだろうという感じです。今年は、県下でも観測史上最も暑い夏となり、また7月の集中豪雨以降の少雨でその作柄を危惧する声が聞こえてきましたが、ふたを開けてみれば豊作年。夏場の高温は関係ないようです。重要なのは雨の降るタイミングのようです。（9月にはしっかり降りました。）最盛期には朝から晩までひっきりなしに松茸を持ち込む人が現れ、トイレへ行く時間もありませんでした。検品要員は、私1人だけ。1日100ｋｇ以上持ち込まれる松茸を1本1本ハケで汚れを落とし、瞬時に品質を見極め、等級分け、ムシのチェックもして・・・という作業は、神経も使いますし当然肉体も酷使されます。今年は、そんな大量入荷が2週間以上続きました。よくやり切ったなと自分でも思います。(歳をとったらやっていけるか自信はないです。)今年特徴的だったのが、松茸以外の天然きのこでは珍しく『シャカシメジ』、『サクラシメジ』が大量発生しました。いままで、こんな年はありませんでした。(『コウタケ』も大量発生しましたが・・・・・。珍しくありませんので。）『シャカシメジ』の酒蒸しと土瓶蒸しは初めて食べましたが、シャキシャキして非常においしかったのが記憶に残ってます。また、松茸と同族でありながらお金にもならず、販売もできない、毒キノコの扱いとなってしまった『キシメジモ』もきのこ採りに行く度に、大量に採れました。地元で最も親しまれている『アミタケ』、『ショウゲンジ』はそれと比較すると非常に少ない年となりました。『シャカシメジ』や『サクラシメジ』はブログの特別企画で、初の松茸とのセット販売をしましたが、初めて食べる方から「おいしかった。」と好評でした。【浅井商店3代目ブログ】では、何回やったのかな？？？というくらい特別企画を開催しました。この間に、何回もリピートしてくれるお客様もおられ、うれしい感想も​​頂けて「ヒデキ感激！！」です。　　　　　　　​【　お客様の声　】​​​それから、今季より単品料理からセットメニュー『秋あじ御膳』を提供すること​になった​【天然きのこのお食事処秋あじ】​も、おかげさまで多くのお客様にお越しいただきました。​​あと、忘れてはいけないのが、　​【浅井商店青空市】​の開催です。​​​きのこシーズン中の9月10月と2回開催し、たくさんのお客様にお越しいただきました。週間天気予報では、それぞれ雨マークでしたが、普段の私の行いが良いので開催に支障をきたすことがない天候で無事終了しました。松茸が豊作であったり、特別企画・特別イベントがあったりで忙しないシーズンでありましたが、やっとゆっくりできそうです。シーズン中、ひっきりなしにかかってきた電話も、今は鳴りません。すっかり静かになりました。今シーズンお世話になりました松茸を購入された皆さん、松茸を出荷された皆さん、そしてスタッフのみんなありがとうございました。来年も、皆様にご満足いただけるよう工夫を凝らして努めて行きます。最後に​​『来る人には楽しみを　帰る人には喜びを』​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、　松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　​　　​​☎　0265-35-2274​​​​

  2018年10月28日

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  3本ゲッツ＆ターン＆リバース！！

  価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​​【　松茸の浅井商店　】​​​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　　​​☎　0265-35-2274​​10月最後の土曜日。居ても立ってもいられず、きのこ山へと向かいました。昨夜から今朝にかけての雨で山へ向かう道には水たまりが出来ていました。ここ数日は、朝も寒くなく日中も暖かいので、まだチョロチョロと松茸が出そうな気がします。きのこ採りのみなさんも、諦めきれずにこの土日は山へ行くことでしょう。道中、1台だけ車が停まっていました。皆さんこれからなんでしょうか？さて、私はお決まりの山の、お決まりのコースをゆっくりキョロキョロしながら歩きました。ここで、人と会ったことはなかったのですが、鈴を着けたおじさんとすれ違い、あいさつを交わしました。もう、これは採られてしまってないかなと思いながらも、下の方からジグザグに上に向かって歩きました。あるのは相変らず、キシメジばかり。諦めて、車の停めてある方へ引き返していると、白く輝く松茸がありました！！傘が壊れているけど松茸です。採っていて、少し離れた場所をヒョイと見るとこんもりしてます。シバをどかしてみると、そこにも2本の松茸が！！行ってみるもんですね。今年の様な、豊作年の最盛期に行けばシロも覚えられたのでしょうが、さすがにあれだけの松茸を連日見ていると、もういいやという気分で山へ行く気にもなりませんでしたが、今は違います。明日1日空けて、月曜日に再び山へ行ってみようと思います。それで最後かな・・・？？【　天然きのこのお食事処秋あじ　】​​　いよいよあと3日で今季の営業を終了します。​​​​　　まだ松茸料理を食べてない方、もう1回食べたいなという方、お越しをお待ちしております。​地元産松茸をたっぷり使った『秋あじ御膳』ですが、作る量に限りがありますので、お越しになる際には、​​ご予約をいただくことをおススメします。​​​(ここ最近も、予約なしでお越しになった方はほとんど売り切れでお帰りになることが多いです。)​

  2018年10月27日

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  懲りずに・・・

  ​​​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　　​​☎　0265-35-2274​昨日松茸が採れたので、気をよくして今朝も山へと行って来ました。昨日は、ちょっと歩くと暑いくらいでしたが、今日も暖かな陽気の信州です。結論から言うと松茸はゼロ。それでも、松茸以外の天然きのこを採る事が出来ました。今回出会ったのは、こんなきのこ。【　ショウゲンジ　】例年は大量に出るきのこですが、今年は貴重です。雨が降れば大量発生すると思っていましたが、どうやらダメそうです。【　キシメジ　】毒きのこ！！昨日は秋あじスタッフにお願いしてニンニクと炒め物にして食べました。【　ハナイグチ　】まさかこの時期にあるとは。周囲を見回しましたが、1枚だけでした。【　マツタケモドキ　】まったくまぎらわしい。小さな松茸発見と喜んでしまいました。ガックリ・・・。松茸とよく似ていますが、かさの裏側をかいでみても全く匂いはありません。我が家では食べた記憶がないのですが、鍋物、煮物、天ぷらで食べることができるようです。その他にも、狙っていた【アブラシメジモドキ】もＧｅｔ！！できました。山へ行けばまだ何かしらあるもんですね。また、近々行ってしまう自分が想像できます・・・。【　天然きのこのお食事処秋あじ　】​​　今月29日(月)で営業を終了します。​​​​　　まだ松茸料理を食べてない方、もう1回食べたいなという方、お越しをお待ちしております。​地元産松茸をたっぷり使った『秋あじ御膳』ですが、作る量に限りがありますので、お越しになる際には、​​ご予約をいただくことをおススメします。​​​(ここ最近も、予約なしでお越しになった方はほとんど売り切れでお帰りになることが多いです。)​​​​​

  2018年10月25日

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  楽しめました。

  ​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​　​《　きのこを出荷される皆様へのお知らせ　》​​​　松茸の受入は止山となる11月10日まで行いますが、その間留守にすることも　ありますので、松茸を持ち込まれる方は以下の電話にご連絡後お越しください。　　　　　　​​☎　0265-35-2274​ ウズウズしていまい小雨の降る中、きのこ山へと行って来ました。最盛期のたっぷり大量に松茸がある時には、さすがにきのこ採りに行こうという気にはならなかったのにおかしなものです。皆さん諦めたのか、道中停めてある車も1台見ただけでした。今日は、いつも行くコースプラス行ったことがない場所へと足を延ばしてみました。歩いてみると、​​松茸と同じ種族でありながら、お金にもならず、販売もできない鮮度抜群のキシメジ君達が、またまた大量にありました。​​シバが深いところではよく肥えた立派なキシメジが採れました。始めて歩くところなので、また見つけることができるか心配だったので採りつくしながら歩きました。途中、2ケ所で松茸も発見することができましたが、それぞれ倒木や木の根で弾けてしまって残念ながら売り物にはならない代物でした。(売り物にはならないので、今季最後の松茸ごはんで愉しみます。）まあ、それでも採れないよりは良かったです。​キシメジは、けっこう群生しており、ビクに収まり切れないので結局諦めておいてきました。今回はさらにビクいっぱいとなったキシメジ。このキシメジ、今では毒キノコの扱いとなっていますが、数年前の本では料理方法も紹介されております。​​ちょっと、独特の苦みがありますが、苦みの消える天ぷらや佃煮、炒め物に向きます。​ある本では、​『キシメジの野菜炒め』​を紹介しており、野菜と豚バラ肉と一緒に炒めて塩・こしょう・しょうゆで味を調えるとあります。​キシメジですが、けっして際立っておいしいというきのこではありません。 ​​​​​​【　天然きのこのお食事処秋あじ　】​​　今月29日(月)で営業を終了します。​​​​　　まだ松茸料理を食べてない方、もう1回食べたいなという方、お越しをお待ちしております。​地元産松茸をたっぷり使った『秋あじ御膳』ですが、作る量に限りがありますので、お越しになる際には、​​ご予約をいただくことをおススメします。​​​(ここ最近も、予約なしでお越しになった方はほとんど売り切れでお帰りになることが多いです。)《　その他のメニュー　》​■　地元産松茸を使った松茸おにぎり(3個入り)　900円​​■　天然きのこと16雑穀米のいなり寿司(3個入り)　800円​​​​■​​　天然きのこ入り豚汁​　500円​​​​​■　松茸の土瓶蒸し　1,300円​​■　信州珍味3点盛り(ヒビ、イナゴ、小鮒)　1,000円​※　おにぎり&いなり寿司は予約制お持ち帰り用となります。営業時間　10：00～14：00（ラストオーダー）​ご予約は　0265-35-2028　まで​​

  2018年10月24日

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  おしらせ

  ​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​​​いよいよ、こちら信州では松茸シーズンも終わりとなりそうです。9月15日から営業を始めた【天然きのこのお食事処秋あじ】も、​​​10月29日(月)​​をもって​​​今季の営業を終了いたします。「まだ、松茸を食べてないよ。」という方、「もう一回たべたいな。」という方、​「あの時食べておけばよかった・・・」​と悔いを残すことがないようぜひお出かけください。​​​ ​​『　秋あじ御膳の目玉料理　』​​​その1　なんといっても採れたて​​​新鮮な地元産松茸がたっぷり入った松茸ごはん​​​​その2　​​​国産豆乳を使った手作りの松茸たっぷりのあんかけ豆腐​　​​　　　　　秋あじオリジナル料理です。​​​その3　​珍味・松茸のみそ漬け​　　　　　　　なんて贅沢！たぶん食べた事がない方がほとんどでしょう。​​​​​​   この目玉料理を食べにお越しいただくだけでも価値ありですよ！！​​​​ ​​​​​​※『秋あじ御膳』ですが、作る数に限りがあり売り切れてしまう事もございますので、予約を入れてからのお越しをおススメします。《　その他のメニュー　》​■　地元産松茸を使った松茸おにぎり(3個入り)　900円​​■　天然きのこと16雑穀米のいなり寿司(3個入り)　800円​​​​■​​　天然きのこ入り豚汁​　500円​​​​​■　松茸の土瓶蒸し　1,300円​​■　信州珍味3点盛り(ヒビ、イナゴ、小鮒)　1,000円​※　おにぎり&いなり寿司は予約制お持ち帰り用となります。営業時間　10：00～14：00（ラストオーダー）​ご予約は　0265-35-2028　まで​なお、店舗では今年の最盛期に冷凍にした松茸を販売しております。こちらもおかげさまで好評で、​​残り5袋​​となっております。用途としましては、​すき焼きなどの鍋物や松茸ごはん​にご利用いただけます。それから、もう1点連絡がございます。11月10(土)11日(日)に豊丘村役場駐車場で開催される​【とよおかまつり】​​の商工会ブースにて​​​​​​『地元産松茸のおにぎり』​と​『天然きのこと16雑穀米のいなり寿司』​を販売​​致しますので来場される方はぜひお買い求めください。​​​​​​​​

  2018年10月22日

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  心構え

  ​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​『　来る人には楽しみを　帰る人には喜びを　』​​​​イエローハットの創業者である尊敬する鍵山秀三郎さんの言葉です。商売をしている以上、この言葉はとても大切な言葉です。商売をしていると、当然厳しいご意見もあります。そして、応援の言葉もあります。落胆したり、喜んだりその繰り返しです。それでも、多くの方に満足して頂こうと日々取り組んでおります。今年の松茸シーズンも、もう間もなく終わろうとしております。たくさんの方から応援メッセージとして受け取れることができるお言葉を頂戴しました。この声があってがんばる事が出来ます。本当に励みになります。松茸をご購入いただいた皆さん、メッセージ、ご連絡をいただいた皆様ありがとうございます。​​​​約2ヶ月休みなしで働いておりますが、もうひと踏ん張りします。明日も早朝、山へ行こうと思います・・・・・・。​皆様から頂いたありがたいお便りはこちらです。​​​​【　お客様の声　】​​​​​​​​​​松茸料理が食べられるのもあとわずか！！​​​​​「あの時食べておけばよかった・・・。」​​　決して後悔しないでください。​【天然きのこのお食事処秋あじ】​【天然きのこのお食事処秋あじ】​​​​のある豊丘村周辺では、この時期になると松茸を提供する​​お店が期間限定でOPENします。（もうそろそろ、ほとんどの店が閉店します。）そのほとんどが完全予約制です。​しかし、​【天然きのこのお食事処秋あじ】​は、予約なしで、しかも他店と比べてもお手頃価格で​信州産松茸と旬の天然きのこ料理を味わうことができます。(他店舗では、松茸のコース料理は1万円以上しますが、秋あじ御膳は3,500円となっており、とってもリーズナブル。）ぜひ、皆様お気軽にお立ち寄りください。​なお、日に日に地元で採れる松茸も減ってきていますので​【天然きのこのお食事処秋あじ】​も、今月​いっぱいで営業終了予定です。今季最後の松茸を味わえるのも、あとわずかです。​ ​​『　秋あじ御膳の目玉料理　』​​​その1　なんといっても採れたて​​新鮮な地元産松茸がたっぷり入った松茸ごはん​​​その2　​​国産豆乳を使った手作りの松茸たっぷりのあんかけ豆腐​　​　　　　　秋あじオリジナル料理です。​​その3　​珍味・松茸のみそ漬け​　　　　　　　なんて贅沢！たぶん食べた事がない方がほとんどでしょう。​​​​​   この目玉料理を食べにお越しいただくだけでも価値ありですよ！！​​​​ ​​​​​​※『秋あじ御膳』ですが、作る数に限りがあり売り切れてしまう事もございますので、予約を入れてからのお越しをおススメします。《　その他のメニュー　》​■　地元産松茸を使った松茸おにぎり(3個入り)　900円​​■　天然きのこと16雑穀米のいなり寿司(3個入り)　800円​​​​■​​　天然きのこ入り豚汁​　500円​​​​​■　松茸の土瓶蒸し　1,300円​​■　信州珍味3点盛り(ヒビ、イナゴ、小鮒)　1,000円​※　おにぎり&いなり寿司は予約制お持ち帰り用となります。営業時間　10：00～14：00（ラストオーダー）​ご予約は　0265-35-2028　まで​​​​

  2018年10月21日

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  松茸いわく黄しめじ

  価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​​​​『　松茸いわく　黄しめじ　』松茸は、キシメジと同じキシメジ科です。その価値はずいぶんと差がありますが・・・。 昨日の滑落事故にも懲りずに、本日も早朝からきのこ山へと行って来ました。狙いは、松茸と言いたいところですが、ほぼないに等しいのでキシメジ狙いで行きました。昨日もお伝えしましたが、キシメジは毒キノコの扱いになってしまったので販売はできません。いっぱい採ってもお金にならないので、当然鑑札代は稼げません。それでもいいんです。採るのが楽しみなんです。そういえば、松茸採りの方の中にも、全く松茸は食べないという人もいます。やはり、山の宝探しのようなもので採るのが楽しみなんでしょう。今日は、2時間ちょっと歩きました。昨日も同じ山に入ったのに、さらにビクいっぱいのキシメジが採れました。(松茸はゼロ。)​​「あ～、これが全部、松茸だったら・・・。」​​キシメジには悪いですが、そんなことを思ってしまいました。今日は日曜日、大勢のきのこ採りのみなさんが最後の山へと行くことでしょう。そして、きっともう諦めます。きっと・・・。 ​​​松茸料理が食べられるのもあとわずか！！​​​「あの時食べておけばよかった・・・。」決して後悔しないようにしてください。​【天然きのこのお食事処秋あじ】​【天然きのこのお食事処秋あじ】​​​​のある豊丘村周辺では、この時期になると松茸を提供する​​お店が期間限定でOPENします。（もうそろそろ、ほとんどの店が閉店します。）そのほとんどが完全予約制です。​しかし、​【天然きのこのお食事処秋あじ】​は、予約なしで、しかも他店と比べてもお手頃価格で​信州産松茸と旬の天然きのこ料理を味わうことができます。(他店舗では、松茸のコース料理は1万円以上しますが、秋あじ御膳は3,500円となっており、とってもリーズナブル。）ぜひ、皆様お気軽にお立ち寄りください。​なお、日に日に地元で採れる松茸も減ってきていますので​【天然きのこのお食事処秋あじ】​も、今月​いっぱいで営業終了予定です。今季最後の松茸を味わえるのも、あとわずかです。​ ​​『　秋あじ御膳の目玉料理　』​​​その1　なんといっても採れたて​​新鮮な地元産松茸がたっぷり入った松茸ごはん​​​その2　​​国産豆乳を使った手作りの松茸たっぷりのあんかけ豆腐​　​　　　　　秋あじオリジナル料理です。​​その3　​珍味・松茸のみそ漬け​　　　　　　　なんて贅沢！たぶん食べた事がない方がほとんどでしょう。​​​​​   この目玉料理を食べにお越しいただくだけでも価値ありですよ！！​​​​ ​​​​​​※『秋あじ御膳』ですが、作る数に限りがあり売り切れてしまう事もございますので、予約を入れてからのお越しをおススメします。《　その他のメニュー　》​■　地元産松茸を使った松茸おにぎり(3個入り)　900円​​■　天然きのこと16雑穀米のいなり寿司(3個入り)　800円​​​​■​​　天然きのこ入り豚汁​　500円​​​​​■　松茸の土瓶蒸し　1,300円​​■　信州珍味3点盛り(ヒビ、イナゴ、小鮒)　1,000円​※　おにぎり&いなり寿司は予約制お持ち帰り用となります。営業時間　10：00～14：00（ラストオーダー）​ご予約は　0265-35-2028　まで​​​​

  2018年10月21日

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  山は危険がいっぱい。

  ​えっ！！​この値段で信州産松茸がたっぷり！！​​『　秋あじ御膳　』3,500円​​​​お値段以上の価値があります！！​​​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​ビクいっぱいの『キシメジ』​ まだ暗い午前4時前、きのこ山へと向かいました。途中、2頭の鹿に会いました。この鹿が、いい松茸を食べてしまうんです。きのこ採りにとったら困りものなんです。目的の場所に着くと、懐中電灯を片手に歩きだしました。「雑茸でも採れればいいや」という想いでいました。実際、松茸も少なくなってきましたが、雑茸ももうほとんどありません。今持ち込みがあるのは、わずかな​​​クロカワ、ホンシメジ、クリタケ、ショウゲンジ​​​くらいのもんです。本当にわずかです。懐中電灯を照らしながら山の中を進んでゆくと、『キシメジ』を発見。(このキシメジが出ると、きのこシーズンも終わりの頃となります。）ひょいっと見回すとあるわ、あるわ。『キシメジ』だらけ。しかし、この『キシメジ』販売はできません。ヨーロッパで死亡事例が出て毒キノコに分類されてしまったからです。(地元の人は昔から普通に食べてます。苦みがありますが、天ぷらや炒め物にして食べてます。)歩けばそこら中に『キシメジ』。けっこう肥えた、いい『キシメジ』です。移動しながら夢中で採っていると、手を掛けた樹が枯れていてそのまま私、下へと落ちていきました。アレッ～～・・・。バウンドしながら、落ちて行き「このまま、死んじゃうのかな」という想いが脳裏をよぎりました。必死だったので何につかまったのかわかりませんが、なんとか止まりました。再び、『キシメジ』を採っていた場所へと戻って冷静になってみると、けっこう落ちたんだなという事がわかりました。あのまま、落ちていたら大ケガか、もしかすると死んでいたかもしれません。それこそ今年は、長野県内でもきのこ採りに行って滑落して亡くなる人が何人もいます。ほんとうに、気を付けないといけないなと改めて思いました。きのこ採りのみなさんもお気を付けください。​​​【天然きのこのお食事処秋あじ】の宣伝です！！【天然きのこのお食事処秋あじ】​​​​のある豊丘村周辺では、この時期になると松茸を提供する​​お店が期間限定でOPENします。（もうそろそろ、ほとんどの店が閉店します。）そのほとんどが完全予約制です。​しかし、​【天然きのこのお食事処秋あじ】​は、予約なしで、しかも他店と比べてもお手頃価格で​信州産松茸と旬の天然きのこ料理を味わうことができます。(他店舗では、松茸のコース料理は1万円以上しますが、秋あじ御膳は3,500円となっており、とってもリーズナブル。）ぜひ、皆様お気軽にお立ち寄りください。​なお、日に日に地元で採れる松茸も減ってきていますので​【天然きのこのお食事処秋あじ】​も、今月​いっぱいで営業終了予定です。残すところ、本日より1週間程となります。今季最後の松茸を味わえるのも、あとわずかです。​ ​​『　秋あじ御膳の目玉料理　』​​​その1　なんといっても採れたて​​新鮮な地元産松茸がたっぷり入った松茸ごはん​​​その2　​​国産豆乳を使った手作りの松茸たっぷりのあんかけ豆腐​　​　　　　　秋あじオリジナル料理です。​​その3　​珍味・松茸のみそ漬け​　　　　　　　なんて贅沢！たぶん食べた事がない方がほとんどでしょう。​​​​​この目玉料理を食べにお越しいただくだけでも価値ありですよ！！​​​​ ​​​​​​※『秋あじ御膳』ですが、作る数に限りがあり売り切れてしまう事もございますので、予約を入れてからのお越しをおススメします。《　その他のメニュー　》​​​■​​　天然きのこ入り豚汁​　500円​​​​​■　松茸の土瓶蒸し　1,300円​​■　信州珍味3点盛り(ヒビ、イナゴ、小鮒)　1,000円​​■　地元産松茸を使った松茸おにぎり(3個入り)　900円​​■　天然きのこと16雑穀米のいなり寿司(3個入り)　800円​※　おにぎり&いなり寿司は予約制お持ち帰り用となります。営業時間　10：00～14：00（ラストオーダー）​ご予約は　0265-35-2028　まで​​​​​​

  2018年10月20日

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  松茸料理が食べられるのもあとわずか。【天然きのこのお食事処秋あじ】

  ​​​​​えっ！！​この値段で信州産松茸がたっぷり！！​​『　秋あじ御膳　』3,500円​​​​お値段以上の価値があります！！​​​​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​のある豊丘村周辺では、この時期になると松茸を提供する​​お店が期間限定でOPENします。（もうそろそろ、ほとんどの店が閉店します。）そのほとんどが完全予約制です。​しかし、​【天然きのこのお食事処秋あじ】​は、予約なしで、しかも他店と比べてもお手頃価格で​信州産松茸と旬の天然きのこ料理を味わうことができます。(他店舗では、松茸のコース料理は1万円以上しますが、秋あじ御膳は3,500円となっており、とってもリーズナブル。）ぜひ、皆様お気軽にお立ち寄りください。​なお、日に日に地元で採れる松茸も減ってきていますので​【天然きのこのお食事処秋あじ】​も、今月​いっぱいで営業終了予定です。残すところ、本日より1週間程となります。今季最後の松茸を味わえるのも、あとわずかです。​ ​​『　秋あじ御膳の目玉料理　』​​​その1　なんといっても採れたて​​新鮮な地元産松茸がたっぷり入った松茸ごはん​​​その2　​​国産豆乳を使った手作りの松茸たっぷりのあんかけ豆腐​　​　　　　　秋あじオリジナル料理です。​​その3　​珍味・松茸のみそ漬け​　　　　　　　なんて贅沢！たぶん食べた事がない方がほとんどでしょう。​​​​​この目玉料理を食べにお越しいただくだけでも価値ありですよ！！​​​​ ​​​​​​※『秋あじ御膳』ですが、作る数に限りがあり売り切れてしまう事もございますので、予約を入れてからのお越しをおススメします。《　その他のメニュー　》​​​■​​　天然きのこ入り豚汁​　500円​​​​​■　松茸の土瓶蒸し　1,300円​​■　信州珍味3点盛り(ヒビ、イナゴ、小鮒)　1,000円​​■　地元産松茸を使った松茸おにぎり(3個入り)　900円​​■　天然きのこと16雑穀米のいなり寿司(3個入り)　800円​※　おにぎり&いなり寿司は予約制お持ち帰り用となります。営業時間　10：00～14：00（ラストオーダー）​ご予約は　0265-35-2028　まで​​​​​

  2018年10月19日

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  松茸料理が食べられるのは今月いっぱい！！　ご予約必須

  ​​​​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​ＳＢＣ信越放送【ずくだせテレビ】で、【天然きのこのお食事処秋あじ】取材されました。すっかり寒くなってきましたね。最近では朝方だけでなく、日中もハーフのダウンジャケットを着用しています。天竜川を挟んだ、反対側の山の頂付近には雪が見られるようになりました。これから紅葉も進み​晩秋へと向かいます。たぶん・・・今週末の土日は​​『松茸が豊作だって聞いて来た。』​​という方が、何人か店舗へと現れることでしょう。毎年のことですが、最盛期が、とっくに過ぎ松茸がなくなった頃に皆さんやってきます。​​『情報は鮮度がいのち』​​再三、お伝えしておりますが、スーパーの人参や大根のようにいつでも、いつまでも松茸はあるわけではございません。おそらく、今週いっぱい毎日少しは入荷がありますが、まだ予約いただいた発送分が残っていますので、​​​​​店舗で販売する松茸はございません。​​​​​なお、今シーズン最盛期に収穫された​​冷凍松茸は販売しております。​​こちらは、焼物には不向きですので​松茸ごはん、鍋物にご利用ください。​​​​​​​​​​​【　天然きのこのお食事処秋あじ　】今月いっぱい営業予定です。​​​​​​​​あくまでも、予定です。状況によっては、早めに終了することもあり得ますので、ご了承くださいますようお願い致します。秋あじ自慢の【秋あじ御膳】は、基本的には予約はいりませんが、ＳＢＣテレビで放映された影響から、すぐに売り切れとなってしまう事が​​多いので、お食事ご希望の方は事前にご予約をいただいた方がいいかと思われます。​【　秋あじ御膳　】​​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。せっかく遠方よりお越しいただいて売り切れでは悲しいのでご予約をお願い致します。ご予約をいただければ確実に確保致しますので、ご安心ください。とにかく、松茸料理が食べられるのはごくわずかの期間となりました。​​​なお、寒くなってきましたので、いままでの『天然きのこ入り豚汁』から体が温まる『天然きのこ入り粕汁』へと変更して、皆様のお越しをお待ちしております。​信州産松茸が食べられるのは今月いっぱいまで・・・​​​SBCテレビでも紹介されました。​​『えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！』​​『　秋あじ御膳　』の自慢は・・・　■　信州産松茸がたっぷり入った松茸ごはん　■　国産豆乳を使った手作りの松茸たっぷりあんかけ豆腐　■　珍味・松茸のみそ漬け​​​​​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​​​【　秋あじ御膳　】​​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​

  2018年10月17日

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  お客様の声

  ​​​​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​写真は、究極の松茸料理​【松茸の刺身】​です。今季は松茸の豊作年だった(過去形)ということもあり、格安販売のイベントを【浅井商店​3代目ブログ】で開催しましたところ、今までにないほどの反響と、たくさんの注文をいただきました。これほどの回数(何回やったのかやった本人も覚えておりません)特別企画を開催したのは初めてです。それほど、松茸が毎日大量に出ました。2週間以上、毎日100ｋｇを超える松茸が持ち込まれました。そして、発送の荷物も驚くほどの量でした。ヤマト便の発送伝票は、百科事典くらいの厚さとなりました。ここで購入いただいた方にご承知いただきたいことがございます。​​『　ことしは、特別です！！　』​​例年であれば、このような価格と量の提供は、正直できません。ほんとうに特別な年だったんです。得意の英語で言うと、『スペシャル　イヤー・・・？』【浅井商店3代目ブログ】を見て購入いただいた方、感謝しております。が、来年以降こんなことはめったにないでしょう。10年に1度または20年に1度くらいかもしれません。それだけはご承知おきください。​ここで、松茸をご購入いただいた​『お客様の声』​を紹介させていただきます。​​​​​​​静岡県熱海市のＭ様より​​こんにちは、豊作に恵まれた秋の御馳走もそろそろ終わりのようですね、お礼が遅くなりましたが、今回も期待以上の松茸に大満足させて頂きました。箱を開けると松茸の香りが部屋中に広がり「質、量、香り」に絶句、「曲がり１キロ」の注文でしたが、殆どが100グラム越えの立派なサイズでずっしりと重く「標本クラス」の特大サイズもあり、しばらく香りの余韻を楽しみました。折角なので豪快に、薄めの衣（素揚げに近く）で丸ごと1本、立派な松茸を天ぷらで、ステーキ風に盛り付けし、塩、カボスで頂きました。衣で「香、うま味」がコーティングされ、風味が凝縮し「感動」の美味しさでした。浅井店主一押しのレシピ、やはり最高！の食べ方ですね。中に1本、ご厚意で立派な直径15センチオーバー開き松茸、肉厚で香り素晴らしく松茸御飯で頂きました。今回は松茸の量2倍に増やし、傘の部分はスライスし、茎部分を入れて炊き上げ、蒸らし後に投入、前回と同様に2段仕込みでしたが、更に香りアップで最高でした。他にも土瓶蒸し/土瓶蒸し風鍋、松茸パスタ等々で味わい、食べ尽しました。来年も僅かな期待を込めて、お季節の恵みと浅井商店さんに感謝です。有難うございました。千葉県松戸市のＦ様より​​​​せっかく日本人に生まれたというのに、この年齢になるまで、まともな松茸を食べたことがなく、よって、本当の松茸の香りを嗅いだこともありません。インスタントの松茸のお吸い物を啜って、こういう匂いなんだろうと想像するのがせいぜい？それで、一生に一度くらいは食べた方が良かろうと、ネットで見つけたこちらへ、生まれて初めて松茸の注文をしてみました。ブログを拝見したら、来週はもうないぞと仰ってらしたので、思い切って。10月3日注文で、10月5日に届きました。注文したのは曲がりの松茸300gですが、箱を開けたときの驚きといったら！神々しいまでに立派な、太い松茸さまが4本、松葉のなかに鎮座ましましているではありませんか。たしかに僅かに湾曲してはいますが、曲がりだなんて言えないくらい美しいお姿です。届いたその日のうちに、そのまま網で焼いて2本、次の日に松茸ごはんにして残り2本をいただきました。しいたけとは比べ物にならない、しっかりとしたしゃきしゃきという食感と、口に含んだときに鼻に抜ける、なんとも上品で芳しい香り。これが松茸なのかと感じ入りながら、夫婦二人で、夢見心地で完食させていただきました。以前少しだけ食べた中国産の松茸(全く何の香りもせず、おまけに表面は傷んでドロドロ)とは、全く別次元、別格の、これこそがまさに本物の松茸！松茸って、美味しいキノコだったんですね。こんな美味しい、正真正銘の松茸を賞味できて嬉しいです。松茸をとってきてくれた方、きれいに松葉を敷き詰め、食べ方、松茸ごはんのレシピの紙を入れて(この紙が入っていてくれて大助かりでした！)丁寧に箱詰めして下さった浅井商店の皆様にあつくお礼申し上げます。本当にありがとう。また来年の秋もぜひ、お世話になりたいと思います。ブログの記事も本当に参考になりました。​​愛知県豊田市のＮ様より初めて注文しましたきれいな松茸をありがとうございました松茸ごはん、天ぷら、茶碗蒸し、等々　おかげさまで口に入れた時の香りがさすがきのこの王様松茸ですねシャキシャキ感といいとても美味しく頂きましたまた、来年も　よろしくお願い申し上げます​​​​​西宮市のＹ様より​​浅井さま、只今ヤマト運輸クール便で到着しました！“わたしたち訳あり”の訳ありは｢もの凄く買ってくれた人が驚く｣の訳ありでしょうか、見事な信州松茸が到着しました。一つは確かに個性的な形ですが巨大松茸です！170グラムもあります！笠からの芳香の見事さ、最終企画に申し込めました事感謝いたします。来年も再来年も秋の芳香を楽しめますように。今後とも、末永いお付き合いができますように。浅井商店さま、皆さまのご活躍とご多幸を祈っております。ありがとうございます。取り急ぎ到着報告とお礼まで。​​大阪府豊中市のＫ様より​​浅井商店　浅井様昨日、「松茸」届きました。想像していたより立派で大きな松茸が６本も入っていて感動しました。早速、松茸ご飯にして食べました。家中松茸の香りがしていました。いろいろとご手配ありがとうございました。​​愛知県田原市の藤本進二様より我が家は7人家族で孫も大きくなり、全員揃っては遠出も出来ないので自宅でと思い松茸をインターネットで探していたら評判の良い浅井商店様を見つけ、早速注文し、届いた箱を開けてビックリ。想像以上に沢山の量と松茸の香りに満足。早速　焼き松茸でいただき、夕方からは信州松茸と田原牛ですき焼きをしました。家族全員大満足でした。まだ沢山残っており、今日は松茸ご飯、天ぷら、お吸い物にしていただきます。箱の中にレシピが入れてありこれも助かります。​予想以上の商品を届けて頂き本当に有り難うございました。みなさまご感想をいただきありがとうございました。​信州産松茸が食べられるのは今月いっぱいまで・・・​​​SBCテレビでも紹介されました。​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​​​​​​

  2018年10月16日

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  『必要な時に、あなたはいない・・・。』

  ​​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​本日、3連投で少々肩が痛いです。こんなタフな投手は、なかなかいません。さて、天気予報では明日の朝はさらに信州は寒くなるそうです。そうなると松茸は発生したとしても顔(頭)を出さずに、横に這ってゆき見つけにくくなります。さらに、落葉もいくらか進んでいるようで、さらに見つけづらくなりそうです。今季2回目となるの天然シメジのご飯を味わいながらこのブログを書いています。その前にビールとワインを飲んで少々酔ってます。松茸のピークも、疲れのピークももうすでに過ぎました。​『みんな　何かの想いを持って　行動している』​(浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）こちらが「買って欲しいな・・・。」という時には、まだ購買意欲がなかったという事です。私も、一消費者、​​『食べたい時に、食べたいものを食べる。』​​​当然です。​​​それが今、みなさんが求める松茸がありません。​​​全くないわけではありませんが、常連のお料理屋さんがあったり、まだ発送が済んでいないお客様もおられます。9月後半の3連休あたりから2週間は、もうほんとうに満腹になってしまう程、良質で格安な松茸があふれていました。そのせいもあり?たくさん消費しようと連日松茸を食べまくっていました。販売するこちら側としては、この時にこそ買って頂きたかった・・・。しかし、消費者であるみなさんは、まだ食べたいという欲求がなかったか、私が頻繁に発信する情報に全く関心がなかったか、あるいは「後でいいや。」と考えて先送りしていたか。現在、予約のお客様の確保だけで全く余裕がない状況です。たった数日の違いで、遠方より来店されても店舗で販売できる松茸がないんです。（先週中は、店舗内のショーケースにはあふれんばかりの信州産松茸がありました。）どうしたらいいんでしょう？？？毎年、こんなジレンマを感じております。もう、今年の場合信州松茸は終わりとなりそうです。いろいろな面で課題もできました。こちらの思いが消費者であるみなさんに伝わらない・・・、これも一つの課題です。​​​​​信州産松茸が食べられるのは今月いっぱいまで・・・​​​SBCテレビでも紹介されました。​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​

  2018年10月15日

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  『　松茸は香りがいのち　』！？

  ​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​本日2回目の投稿です。浅井は暇なのか！？みなさんそう思うでしょう。そうなんです。一時のことを思えば忙しくありません。少なくなったとはいえ土日はそれぞれ、まだ60ｋｇ台の松茸の入荷がありました。その辺の市場や地元の市場よりも入荷量は多いでしょう。おかげに最盛期のことを思えばだいぶ体は楽になりました。さて、皆さんにとって少しは、豆知識となってくれるでしょうか？ ありがたいことに、たくさんの方から手書きやメールで松茸購入後の感想やお便りをいただきます。頂いたコメントは、浅井商店ホームページ上の『お客様の声』に掲載させて頂いております。その『お客様の声』を読んでいて私、こんなことに気づきました。9月中は、香りがないというお便りが目につきます。毎年です・・・。必ず。松茸を持ち込む方からも9月中は、毎年のように「今年の松茸は香りがないな。」という声が聞こえてきます。そして、10月になると9月とは対照的に​​「箱を開けると松茸の香りが・・・」​​​​「松茸ご飯の香りが部屋中いっぱいに・・・」​​と極端にお客様の声が違ってきます。以前からお伝えをしておりますが、​つぼみの松茸はそれほどの香りはありません。​つぼみは、その形(見た目)と松茸独自の食感を愉しむものです。松茸の香りのエッセンスを使用した​『永谷園のお吸い物』の影響も大きと思っております。​あの商品を1度でも利用された方は、『松茸とはこんなに香りが強いもんなんだ。』と思い込んでしまいます。また、路上で軽トラックなどを停めて松茸を売っている場合も客寄せのために、この松茸の香りのエッセンスを使っているケースが多いです。もう数年前のことになりますが、他産地の松茸はどんなものなのかという調査のため、信州産以外の松茸をネット通販で購入したことがあります。届いたと同時に、箱を開ける前から松茸の強い香りがしました。​「あっ、これはきっと開きが入っているんだな。」箱を開ける前、そう思いました。​しかし、開けてみるとなぜかつぼみ。完全にエッセンスの添加。しかも、エッセンスを振りかけてあるせいか？ねっとりしていて色も悪い。一般の方は、こんな松茸で満足しているのかな？と考え込んでしまいました。このショップで購入された方のコメントに「エッセンスはダメですよ～。」みたいなコメントがあったので、わかる人はわかるんだなと安心したのを覚えております。松茸を購入される皆さん、参考にしてください。​​​​​信州産松茸が食べられるのは今月いっぱいまで・・・​​​SBCテレビでも紹介されました。​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​

  2018年10月15日

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  こんなん出ました・・・

  ​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​もう松茸も終盤の信州。需要>供給の今。最盛期を過ぎた今からご注文をいただいても一部の等級をのぞいて販売できる松茸はございません。​今年は、豊作という事もあり品質も良く全般に大型のきのこの発生が多い年でした。魚や野菜なんかもそうだと思いますが、豊漁や豊作時は松茸同様、大型化・高品質で価格もお手頃に入手できるのではないでしょうか。先週から今週にかけて、驚いてしまうような大型のきのこの入荷がありました。​まずは、​​超大型の香茸。​​​左右それぞれ一株です。持っている彼女の顔の大きさと比較しても、どれだけ大きいかがわかります。きのこを持ち込む方たちも驚く大きさでした。よい状態で、なかなかこの大きさのものはありません。続いて、​​​超大型の松茸。​​​昨日、上伊那の方から持ち込みです。すぐに、東京の料理屋さんに行き先が決まりましたが、珍しいので店舗のショーケースに『売約済み』の札と共に陳列しておきました。来店するお客様、この松茸を見て必ず皆さん驚かれておりました。それぞれ、写真ではなかなかその大きさが伝わらないかもしれませんが、実際みると驚くくらいの大きさです。皆さん信じないかもしれませんが、(私も信じませんが・・・）きのこを持っている彼女たちも、それぞれ巨大で2ｍ以上あります。巨大【香茸】と【松茸】それぞれ何人分の料理となり、どんな料理で提供されるのでしょう？​​​​​​​​想像がつきません。《　いまから、松茸のご購入をお考えの皆様へ　》もう松茸のピークはとっくに過ぎました。『今年は松茸が豊作』​という話は、もう過去のこと。​『情報は鮮度がいのち』ピークを過ぎたころから、松茸を求めるお客様が増えております。​以前にもお伝えしましたが、松茸はスーパーの胡瓜や人参・大根などのようにいつでもいつまでもあるわけではございません。いまから頂くご注文は、一部の等級をのぞいて対応ができませんので、ご了承ください。​​​​※　この松茸が豊作の年に松茸をお買い求めできなかった方がいるとしたら​​​来年は、『浅井商店3代目ブログ』と『松茸の浅井商店Facebook』は、必ずチェックしてください。​そして、忘れずに今すぐお気に入りに入れておいてください。お願いします。​​​​​​信州産松茸が食べられるのは今月いっぱいまで・・・​​​SBCテレビでも紹介されました。​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​

  2018年10月15日

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  これからのおススメは『松茸の土瓶蒸し風鍋』

  ​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​今日も寒い朝となりました。もう、10月も半ば。週間天気予報を見ますと、最高気温も20℃を切り、最低気温は10℃以下になる日が続き、秋を感じる信州。こうなってくると、長かった松茸シーズンもそろそろ終わりです。今週以降、やっと一息つけそうです。最盛期には大量の松茸が入ってくる中、いかに品質管理と鮮度管理を徹底して良い状態でお客様に届けるか。当日発送を売り物にしているので、集配に来るヤマト便の積み込みに荷造りが間に合わず、1時間ほど離れた営業所まで連日車を走らせたり・・・。途切れることのない、松茸を持ち込む方の検品を朝から晩までしたり・・・。​​『松茸は鮮度がいのち』​をモットーにしていますので、最盛期は必死でした。 ​おかげさまで今年は豊作という事で、価格もお求めやすかったこともあり新規でご購入される方も増えました。ヤマト便の発送伝票はかなりの厚さになりました。うれしいことに、たくさんの方からお礼のお便りをいただきました。肉体的にも精神的にもたいへんな年でしたが、皆様から頂いた​​お便りが励みとなりました。​​​​​さて、松茸シーズン終盤にもなりますと、そのほとんどが【開き】松茸や、ちょっと形の悪い【曲がり】の松茸になってきます。【曲がり】の中には、傘の開いた形が悪いものもあり、お値打ちでご購入いただけます。​形は悪いですが、味はしっかり松茸です。​　■　松茸の香りを愉しむなら・・・『開きの松茸』　■　お値打ちに松茸を食べるなら・・・​​『曲がりの松茸』​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​これから寒くなってくるとお鍋のおいしい季節。ちょっと前まで浅井商店では​『松茸の天ぷら』​をおススメしておりましたが、これからはやっぱり鍋！！​​​​​松茸本来の香りの強い【開き】の松茸は、傘の部分で​『焼き松茸』​や​『松茸の天ぷら』​に。また定番の香り高い​『松茸ご飯』​も楽しめますが、なんといってもおススメは​『松茸の土瓶蒸し風鍋』。最後の〆の、松茸の香りが残ったうどんやおじやは格別です。家族みんなで松茸の入った鍋を囲んで会話も弾む笑顔の食卓を！！​​​（一般的に鍋というと『すき焼き』をされる方が大半ですが、私は個人的にこの食べ方はススメておりません。​​​​​松茸本来の香りやうま味を損なってしまうと感じるからです。）​​​ ここで、皆様から頂いたお便りをいくつかご紹介します。​​​『　お客様の声　』​​​​市川市の柳川裕子様より昨日は有難うございました。箱を開けてビックリでした。思っていたよりも沢山の松茸にまずビックリ！！思わずウワッオ～と喚声！！次にカメラにとお決まりの所作。私達のお財布で届けて頂けることに感謝でした！！早速、焼松茸で頂く、主人の笑顔、その頬の綻び想像にお任せします。「香り松茸、味しめじ」諺とおりで納得のひとときをすごしました。残りは天婦羅で味わい寿き焼きと我が家は今年の酷暑も忘れ秋を充分に感じる事ができました。本当に有難う御座いました。来年もこの幸せが来ますことを願って！！​​福井県福井市のマッチャンより今日マツタケをいただきました。予想していた物よりもはるかによいものを送っていただきありがとうございました。松茸ご飯とお吸物にしました。ご飯は8升炊きまして、外孫の誕生日のお祝いで渡し、私の家は6人でおいしく頂きました。明日は松茸ご飯と茶碗蒸しにする予定です。香りも立ち、お客様が来たのでので気が付いたかもしれません。本当に想像以上でした。ありがとうございました。『家族の笑顔いっぱい』の食事になりました！​​​​Ｎ様よりたくさんでびっくりいたしましたごちそうさまでした松茸ご飯　焼き松茸　天ぷら(初めてです)　お吸い物娘も大変喜んで　２歳の孫は松茸ご飯を何度も催促してきましたお客さん本意の誠実なお店なのだなぁと感じでおりますありがとうございました​​​​浜松市のＫ様より​​いつも大変お世話になっています。この度は品薄状態が始まったにも拘らず、松茸をお送り頂きありがとうございました。松茸豊作祭り第２弾締切りに３時間遅れで注文フォームより今年２度目の注文でした。昨日、電話があり「余り良い品が提供できないので、購入を見合わせるか否か」といった内容でした。先程届いた商品を確認致しましたが、仰るほど悪いものではなく、浅井商店らしいお電話を頂いたと思っています。先日、電話の向こうから３代目らしい方のお声が聞こえて参りました。より良い物をより多く、できる限り多くの客に提供したいといった気迫と一生懸命さが伝わって参りました。お疲れの出ませんようご自愛下さい。なお、老婆心ながら注文の取り方に関して一言申し上げたいと存じます。現在、電話、FAX、ネット（松茸ショップ・ご注文フォーム・メール）による注文受付となっています。これでは窓口が広すぎて注文管理にかなりの労力を費やすばかりか、場合によっては注文予約客に商品提供が十分に行き渡らないリスクが生じます。３代目のプログでもネット中心での商品提供を考えておられるようですが、中にはネット使用のできない購入希望者もおられるでしょう。きめ細かな商品提供を目指しておられる３代目には悩ましいところかも知れませんが、より良い注文受付の方法がが出来上がることを期待しています。追伸　「インターネット通販（松茸ショップ）の注文もすべて予約で、収穫状況によっては商品をお送りできないこともあります」と注文前確認事項に記載があります。しかし、注文画面で予約受付数量「３」とか「９」とかの具体的数字が記載されていますと、ネット通販購入者の中には購入可能と誤解する場合が生じます。数字の根拠が不確定であれば、販売中・販売休止・販売終了といった記載の方が好ましいのではと思います。​​四日市市の野呂勝様より前回も書きましたが、今回も内づかいの品とお願いしましたが、又また、立派な松茸を送って頂き重ねて御礼申し上げます。早速に友人を囲んでの楽しいディナーを楽しみました。今後は浅井商店さんの頑張りで来年以降も松茸を楽しめることを祈っています。​​​​​静岡県下田市のＫ様より毎年まつたけは食べていますが、いろいろな所から買ってます。今年は貴社の松茸を買いました。丹波、岩手、広島、長野と去年までは買っていましたが、やっぱり価格・品質は長野が一番です。貴社のはまつたけごはん、焼き、てんぷら、おすい物として食べました。新鮮でおいしかったです。来年からは貴社にたのみたいと思います。​​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​​​【浅井商店松茸ショップ】​​​​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！​​【天然きのこのお食事処秋あじ】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​

  2018年10月14日

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  究極の松茸料理　初体験

  ​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​​今日は10月13日(土)、寒い朝でした。予想通り、松茸が減り松茸を買い求めるお客様の方が多い状況となってきました。特に料理屋さんからの注文が増えてきました。「今年は豊作と聞いて来た。」来店される皆さんそうおっしゃいますが、もうすでに過去の話です。『情報は鮮度がいのち』先週中でしたら、質も良い松茸が格安でたんまりありました。ブログやフェイスブックで情報発信していますが、関心のない方は全く関心がないのでしょうか？現在は、需要>供給の状況です。以前のブログでお伝えしましたが、ネット通販のお客様は購入確定です。来店されるお客様は、購入されるか正直不明です。浅井商店では、今後ネット通販に軸足を置いてゆく方向でいます。さて、話は大きくそれますが、『お客様の声』にも掲載させて頂いている東京都のＮ様紹介の​​​​​​松茸レシピ​【松茸の刺身】​を昨日試してみました。​以下が一部抜粋したそのレシピです。 『浅井さんの松茸は、状態が最上で到着しますから、絶対に到着後は、松茸の刺身です。家のやり方では、最初にスライスして、皿に並べます。次にフランス産天日塩など旨みの強い塩を振りかけて、皿にラップをして、１５～３０分ほどしたら、松茸から水分（水滴）が出てきますから、それをキッチンペーパーで拭き取って醤油をつけてそのまま食べます。このように松茸を生で食べることができる機会は、産地で出回る朝どれの最良の松茸か、浅井商店さんから来た直後の松茸でないと、食べれません。』 ありがたいお言葉です。我が家には、おフランス産の天日塩などなかったのでヒマラヤピンクソルトで作ってみました。最初は秋あじスタッフにお願いして作ってもらいましたが、塩の味が強すぎて1回目は失敗。2回目は自分で作ってのトライ。塩をふってほっておくと水分が出てきました。30分ぐらい経ったころでしょうか。キッチンペーパーでふき取ってそのまま食べてみました。口の中へ入れるとしっとりとして甘みもありおいしいです。次は、醤油で・・・。塩だけでもじゅうぶんおいしいです！！​（長時間ほったらかしにしておくと水っぽくなってしまうので注意が必要です。）シンプルではありますが、​松茸本来の素材を生かした究極の松茸料理​かもしれません。初体験に感動しました。我が家では​​今まで【松茸の刺身】というと軽く炙って食べてました。この感動を皆さんにも・・・。​ぜひお試しあれ。キンモクセイもとっくに散りました・・・。​豊作と騒がれたのも、もう過去の話。​​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様に『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​​​【浅井商店松茸ショップ】​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！SBCテレビでも紹介されました。​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​​

  2018年10月13日

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  週末は家族みんなで松茸料理！！

  ​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​肉体も精神も疲れ切っております。ここ数日はマッサージに通う日々を送っています。​​『松茸のない世界に行きたい・・・』​どなたかが言ってました。​ 今年は長い松茸シーズンです。もう、間もなく終わりますが・・・。 ​​『わたしたち訳ありなの』​​梅漬けを製造・販売するアサイ食品にもこんなネーミングの商品がありますが、今回は松茸の話です。このところ、キズの松茸が増えてきました。松茸を採る事がない皆さんは、ご存知ないでしょうが、あまり頻繁に山に行かないと状態の良くない松茸が増えてしまうんです。松茸の最盛期には、ほぼ毎日皆さんキノコ狩りに行きますが、盛りが過ぎると間隔を開けての山行きとなります。そのことで日によって収穫量のばらつきが出たり、それこそ訳ありの松茸が増えてきたりします。生長で割れてしまったり、木の根で傷ができたり・・・・。この週末の土日は、さらにキズ物の松茸が増えることが予想されます。購入後のトラブルを避けるため、基本的に店舗での直接販売のみ、この『訳あり松茸』(キズ)の松茸を販売しておりますが、​​今季最後のお値打ち商品をお求めの方限定で販売いたします。​​ ​この松茸の食べ方としましては、お吸い物、茶碗蒸し、酒蒸しはもちろん、今まで提案したことが​​​なかった​『卵とじ』​なんかもいいですし、最近おススメしている松茸の天ぷら、それから定番の​​​​​​​​松茸ご飯、私個人的には好きではありませんが松茸のすき焼き、私の大好きな土瓶蒸し風鍋、変わったところでは洋風のパスタ&リゾット、そして松茸ピザまたは野菜と一緒に​​​​​​​アヒージョなんかもいいですね。​ありきたりの松茸料理ではなくたまには、変わった松茸料理にもチャレンジしてみてもいいかも。​若いカップルやご夫婦は洋風松茸料理と奮発して高級ワインで乾杯！！​なんてのもいいですね。​​今季最後の大特価で、信州産松茸の香りと味をお楽しみください。​​​受付は、平成30年10月13日(土)13：00まで。​​​ ​​​​​​『わたしたち訳ありなの　信州産松茸』　　　400ｇ入り　7,000円（税・送料込み）​写真のようなキズがあります。ご承知の上、お買い求めください。※クレームは一切受け付けません。​​​​​​お申し込み受付は、メールのみとさせていただきます。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​以下の項目を記載の上、asai@e-matsutake.com　までご連絡ください。​​必ずブログを見てといれてください。​​■　お名前 ■　郵便番号・住所 ■　電話番号 ■　メールアドレス※1、　受付期間は平成30年10月13日午後1時までとさせていただきます。※2、　お支払い方法はヤマトコレクト（着払い）のみとさせていただきます。 ※3、　着日の指定は受け付けません。​​​​​​​​​​​​​​キンモクセイもとっくに散りました・・・。​豊作と騒がれたのも、もう過去の話。​​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様に『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​​​【浅井商店松茸ショップ】​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！SBCテレビでも紹介されました。​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​

  2018年10月12日

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  後は下降線

  ​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​​『香り松茸　味しめじ』誰がそんなことを勝手に決めたんでしょう。私ではありません・・・。ここ、数日わずかながら天然のホンシメジの持ち込みがあります。スーパーで売っているシメジとは違います。天然です！！我が家でも、シメジご飯を作ってくれたのですが、かっぱえびせんではないですが、『やめられない、とまらない。』やっぱりうまいです。味しめじ。さて、​​松茸は日に日に減ってきています。昨日は発送をするスタッフからは「松茸が足りない！！」という声が聞こえてきました。しっかり松茸があり、価格も安かったころ買って頂きたかった・・・。豊作の今年、一時は困ってしまう程、松茸があふれていました。ほんとうに困ってしまう程・・・。​​それも今では、過去の話。スーパーに並ぶ胡瓜や人参、大根のように松茸はいつでもあるわけではございません。​​​​私、フェイスブックやブログで頻繁に情報発信しております。何事もそうですが、「後でいいや・・・」となかなかアクションを起こさない人と「いますぐ、やろう。」と行動を起こす人の二手に分かれます。豊作の今年の場合は2週間程とピークは長かったのですが、松茸の盛りは通常3、4日のもんです。あっという間にいい時は終わってしまいます。この先は、下降線をたどります。再三お伝えしておりますが、松茸の需要期であるため価格は高値に推移してゆきます。とうぜん、絶対量が少なくなってきますので、手に入りづらくなってきます。当店では、店舗販売とネット通販で松茸を販売しておりますが、ここ数年はネット通販が売上の大方を占めるようになりました。​本来であれば、商品である松茸を直接見ていただいた上で購入されることを望んでいますが、店舗販売では、『買うのかな？買わないのかな？』というお客様を相手にするのに対し、ネット通販では注文が確定しています。​​今後は、ネット通販に力を入れていく方向です。​​その点も、ぜひわかっていただきたいと思います。 さて、このブログで毎回紹介させて頂いておりますが、豊作年であった今年は松茸をご購入されたたくさんの方から、うれしい声やお便りを頂いております。(多い方では、もうすでに3・4回もご注文を頂いております。ありがたや。）毎回、少しずつ紹介させて頂いております。​松茸のご購入をお考えの皆様は参考にしてください。【　お客様の声　】​​北海道美唄市のＳ様より​​松茸は外国産くらいしか食べたことがなかったので、1度、国産の、しかも特上のを食べてみたいと思っていました。そんな時、インターネットで浅井商店さんのことを知り、松茸特上を注文させていただきました。焼き松茸、お吸い物、松茸ご飯、茶わん蒸しでいただき、香りも食感も最高で大変美味しくいただかせていただきました。特に松茸ご飯の炊き上がる時の香りが最高で、今まで食べた外国産のものとは全然、違っていました。浅井商店の皆さん、ありがとうございました。来年もまたよろしくお願いします。 ​​Y様より​​浅井さま、先ほど届きました。今晩は松茸の天ぷらと鳴門海峡、渦潮育ちの天然ヒラメの煮付けです。やはり信州松茸、堂々の風格(香)です。ありがとうございます。 ​​諏訪市のＩ様より​​父が豊丘村出身だったこともあり、毎年送ってもらってます。今年は青空市に合わせ松茸好きの母を連れ初めて店を訪問しました。店に並ぶ松茸はしっとりとして新鮮でついさっきまで森の松葉に埋まっていたみたいです。特別企画の綺麗に洗った焼き用松茸を買って駐車場でホイル焼きにしました。軽く塩を振って食べましたが香りも歯ごたえもしっかりしていて最高でした。焼いている間に買ったパンや松茸おにぎりも美味しくいただきました。火起こしのお兄さんをはじめお店の皆様に感謝いたします.​​Ｋ様より​​本日、松茸届きました。いつもながら、立派な松茸を沢山頂き感謝の気持ちでいっぱいです。今後ともよろしくお願い致します。まずはお礼まで。 ​キンモクセイもとっくに散りました・・・。​豊作と騒がれたのも、もう過去の話。​​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様に『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​​​【浅井商店松茸ショップ】​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！SBCテレビでも紹介されました。​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​

  2018年10月12日

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  感謝。

  ​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​キンモクセイもとっくに散りました・・・。​豊作と騒がれたのも、もう過去の話。​​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様に『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​​​【浅井商店松茸ショップ】​​​​​​今まで知りませんでした。​​「これでも、選って半分以上家に置いてきたんだに。」​​豊作年の今シーズン、こんな声を何人の方から聞きました。私の選別の手を煩わせてはいけないとの配慮からです。ありがたいと同時に申し訳ない気持ちです。​「ご飯食べる時間あるの？」「体だいじょうぶかな。倒れんようにしないよ。」​松茸を持ってきてくれる人が心配して声を掛けてくれます。松茸の持ち込みの長い列ができて待たされても、怒ったりせず順番に並んで他の持ち込みの方と世間話をしながら気長に待ってくれたり、なかには受入スペースが土で汚れていたら掃いてくれる人もいます。松茸を購入される方の中にも、暖かい応援の声や励ましの声を頂いたり、スタッフも、本業の仕事を持ちながら、仕事が終わってから応援に来てくれたり、家庭を顧みず遅くまで働いてくれたり・・・。先日も松茸を持ってきてくれた人が、スタッフの笑い声を聞いて​「仕事、楽しそうだな。いいな。」と言ってくれました。​皆疲れ切っていると思いますが、笑いがあります。自分自身も肉体的にも、精神的にも疲れ切っていますが、こういったことで少しは癒されています。恵まれています。これを、当たり前と思ったら何も気づきません。もう、10月初旬。9月から休みなく、朝から晩まで働いております。長い松茸シーズンです。それでも今年の場合は、今月半ばを過ぎれば松茸もなくなってくると思われます。充実したシーズンを送って、恒例である南木曽町の音吉さんで、スタッフ一同おいしい料理とおいしいお酒が飲めるよう、あとひと踏ん張りしたいと思います。​さて、今年はいつもの年以上に松茸を購入された皆様から、うれしいお便りを頂いております。この『浅井商店3代目ブログ』で、小出しにしながら紹介をしていきます。【　お客様の声　】​​神奈川県横浜市のＫ様よりお世話になっております。香りの良い松茸届きました。ありがとうございます。今日は、松茸ご飯とお吸い物、 軽く炙って頂きます。ちゃっかり日本酒の用意も致しました。明日は天ぷらにして頂きます。秋を堪能致します。ありがとうございます。心よりお礼申し上げます。​​佐賀県小城市のＮ様より​​九州ではなかなか本物の松茸に出会うことはありません。今年は松茸が豊作と聞き浅井商店さんに御世話に成りました。品物は大きなものが7本は入ってビックリ、さらにつくり方も書いて有って、大助かりです。今からじっくり松茸ごはんと吸物を味わってみたいと思います。会社の職員にも分けてあげました。来年も宜しく願います。​​埼玉県蕨市のＡ様より​今年のマツタケは大変立派なマツタケで驚きました。早速一日目は、土瓶蒸し、マツタケ焼き、マツタケご飯、二日目は、マツタケすき焼きと家族みんなで大変堪能できました。また来年も楽しみにしています。​​三重県桑名市のＨ様より​​ ブログを見てまたまたヤッターと大喜びです。前回は、早速予定通りに送っていただきありがとうございました。蕎麦仲間と焼いて、すき焼き、お吸い物、炊き込みご飯、と定番でしたが皆大喜び。女房殿にお土産で少し持ち帰り・・・なんとも贅沢な日を送らせていただきました。今回は、家族皆で食べます～有難うございました。！​​大阪府大阪市のＩ様より​​松茸、届きました！　1ｋｇの松茸をあの値段で買えたのはとてもラッキーでした。今年は松茸が豊作らしく、幸いなことに他からいただく機会がありましたので浅井商店さんの松茸は縁がないかなと思っていましたが、何か物足りない。届いた松茸を見ると浅井さんの目利きのものはやっぱり違いました。中に敷いてある下草も青々と摘みたてのようですし、肝心の松茸はあれだけの量にもかかわらず、1本も虫、いたみもありませんでした。子供たち若い世代には松茸と言ってもぴんと来ない時もあるようですが、我が家では『浅井商店さんの』松茸というと全員が万障繰り合わせて夕食の席に揃うようになりました。(笑）今年も焼き松茸、松茸ごはん、ホイル焼、天ぷら・・・と堪能させていただきました。口の中で松茸がキュッキュッと鳴る程新鮮でした。ありがとうございました。​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！SBCテレビでも紹介されました。​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​​​​​​​​​​​​

  2018年10月09日

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  松茸豊作祭り！！　延長します。

  価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​こちら信州では、松茸のピークは過ぎたとはいえ極端な下降線ではありません。標高の高いところに入る松茸採りのみなさんからは「もう終わりだな。」という声が聞こえてきますが、これからは里山に移ります。さて今日は、オバケきのこが現れました。【香茸】の超巨大版です。彼女は小さく見えますが、実は2メートル90センチあります。そんな彼女と比べてもかなりの大きさです。受入所に置いたままにしておくと、きのこ採りのみなさんが、必ず「わー、ナニコレ！！」「ナニコレ珍百景！？」と歓声を上げます。あと、「ヒデキ感激！！」という声も聞こえてきます。（お疲れモードでかなり酔ってます・・・。）こんな巨大な香茸見たことがありません。あっ、そうそう。今日は、ＳＢＣの生放送【ずくだせテレビ】のに出演しました。昨年に続いて、突然の取材でした。10月10日も、夕方の【ＳＢＣニュースワイド】で、浅井商店が取り上げられます。それはさて置き、懲りもせずにこの企画。松茸豊作祭り 第2弾！！​延長して開催します。​​【開き】&【曲がり】​の松茸をドカ～ンと1ｋｇ入りの大特価！！​​採れたて新鮮な信州産松茸​​をお届けします。(その他の等級は、ひかえめな内容で・・・。）​​​​​お父さん、お母さん、おじいさん、おばあさん​今回のこの企画のご利用で家族へのサプライズはいかがでしょうか？きっと、家族みんなの笑顔と会話が弾む食卓となりますよ。国産松茸(信州産)としてはお財布に優しい価格でのご提供となってます！！！この機会に是非ご利用ください。​​松茸ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​受付は時間制限でメールのみとなります。平成30年10月10日(水)午後3時まで。【　開き　】1ｋｇ　​21,000円​（税・送料込み）​​​​​​※実際の【開き】1㎏の写真です。​​​【　曲がり　】1ｋｇ　​19,000円​（税・送料込み）​​​※実際の【曲がり】1㎏の写真です。【　上つぼみ　】400ｇ　15,000円​​（税・送料込み）​​​​※実際の【上つぼみ】400ｇの写真です。​​【　中つぼみ　】400ｇ　13,000円（税・送料込み）​​※実際の【中つぼみ】400ｇの写真です。お申し込み受付は、メールのみとさせていただきます。​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​以下の項目を記載の上、asai@e-matsutake.com　までご連絡ください。​​必ずブログを見てといれてください。​​■　お名前 ■　郵便番号・住所 ■　電話番号 ■　メールアドレス■　ご希望の等級※1、　受付期間は平成30年10月10日午後3時までとさせていただきます。※2、　お支払い方法はヤマトコレクト（着払い）のみとさせていただきます。 ※3、　着日の指定は受け付けません。​​​​​​​​​​​​​キンモクセイも散りました・・・。​豊作と騒がれているのも、そろそろ終わり。​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様に『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。

  2018年10月09日

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  松茸豊作祭り！！　初めての人も、そうでない人も・・・。

  ​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​最高気温、最低気温共に徐々に下がりつつある信州より愛を込めて・・・・・。​(音吉さんブログ風）​ここ数日は、なぜか日中暑く、扇風機を回す毎日です。3連休最終日。またまた、松茸を持ち込む方の列ができました。松茸の持ち込みは、午後に集中するため、午後は昨日同様トイレにも行けず・・・。たいへんでした。週が変わり減ってくると思われた松茸も、極端には減ってきていませんが、この先増えるようなことはないでしょう。じわじわと下降線です。さて、松茸豊作の今シーズン、松茸を何回も食べた方もいることでしょう。産地の一つである岩手県もピークを過ぎたようです。こちら信州でも、すでに峠は越えました。今年の場合は、緩やかに下降線を描くものと思われます。もう何回企画したかも忘れてしまいましたが、もう松茸を食べた方も、そうでない方も、今回の​【松茸豊作祭り】​をぜひご利用ください。（　※写真の画像は、松茸の丸ごとフライです。）一般的な松茸の食べ方として、松茸ごはん、すき焼き、焼き松茸が多いとおもいますが、松茸の浅井商店では、​松茸の天ぷら​をおススメしております。熱々の​松茸の天ぷら​に塩をパラパラ。口の中へ・・・。シャシシャキの食感とジューシーな松茸のうまみが口の中に広がります。トレビア～ン！！！思わず口に出てしまいます。その他にも、​​​松茸の土瓶蒸し風鍋​、私も個人的にしょっちゅう食べている​松茸の​​酒蒸し​、意外な​​​​​ところではオリーブオイルを使った​松茸パスタ​や​松茸ピザ​なんかもおいしいですよ。(ワインとの相性ばっちりです！！）​まだチャレンジしたことはないのですが、最近松茸採りの方から聞いたのは、『松茸のかき揚げ』。こちらも、とってもおいしいそうですよ。松茸豊作祭り！！！​【開き】&【曲がり】​の松茸をドカ～ンと1ｋｇ入りの大特価！！前回の企画よりも、さらにお値打ちに​​採れたて新鮮な信州産松茸​​をお届けします。(その他の等級は、ひかえめな内容で・・・。）​​​​​お父さん、お母さん、おじいさん、おばあさん​今回のこの企画のご利用で家族へのサプライズはいかがでしょうか？きっと、家族みんなの笑顔と会話が弾む食卓となりますよ。国産松茸(信州産)としてはお財布に優しい価格でのご提供となってます！！！この機会に是非ご利用ください。​​松茸ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​受付は時間制限でメールのみとなります。平成30年10月9日(火)午後3時まで！！【　開き　】1ｋｇ　​21,000円​（税・送料込み）​​​​​​※実際の【開き】1㎏の写真です。​​​【　曲がり　】1ｋｇ　​19,000円​（税・送料込み）​​​※実際の【曲がり】1㎏の写真です。【　上つぼみ　】400ｇ　15,000円​​（税・送料込み）​​​​※実際の【上つぼみ】400ｇの写真です。​​【　中つぼみ　】400ｇ　13,000円（税・送料込み）​​※実際の【中つぼみ】400ｇの写真です。お申し込み受付は、メールのみとさせていただきます。​​​​​​​​​​​​​​​​​​以下の項目を記載の上、asai@e-matsutake.com　までご連絡ください。​​必ずブログを見てといれてください。​​■　お名前 ■　郵便番号・住所 ■　電話番号 ■　メールアドレス■　ご希望の等級※1、　受付期間は平成30年10月9日午後3時までとさせていただきます。※2、　お支払い方法はヤマトコレクト（着払い）のみとさせていただきます。 ※3、　着日の指定は受け付けません。​​​​​​​​​​​​​キンモクセイも散りました・・・。​豊作と騒がれているのも、そろそろ終わり。​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様に『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​​​​​​​​

  2018年10月08日

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  旬を味わう。

  ​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​今年は何回愉しんだことでしょうか？そして、あと何回愉しむことができるのか？​​『　松茸のお寿司　』​​この時期、忙しいので夕飯は毎日、外食です。（作ってくれないんです・・・。）今年は豊作。昨年とは違い松茸が、しっかり食べられます。おかしなことに未だに、小さな松茸の発生があります。この小さな松茸を持って地元の寿司屋さんで『松茸のお寿司』を握ってもらって愉しんでます。これが癖になるほどおいしいんです。この食感と松茸の風味、たまりません。​​私、動物性たんぱく質の摂取はやめたので、寿司屋さんへ行きながら、魚などは食べずに他のつまみ(サラダなど）と『松茸のお寿司』と『松茸の天ぷら』『松茸のホイル焼き』を味わっております。​みなさんも、行きつけのお寿司屋さんがあれば松茸を持って『松茸寿司』を握ってもらってはいかがでしょうか？小さな松茸は、価格の面でお手頃なので、たいへんお求めやすいです。(しかし、​もうそろそろ収穫時期も終わりのです。​）その他の食べ方として、以前からおススメしているのが小さな松茸の丸ごと天ぷら。揚げたての松茸に塩をパラパラ。口の中へ・・・・・。その食感とジューシーさに感動します。『　天ぷらは、蒸し料理じゃ～！！！　』写真は、最近行った【　居酒屋悠　】さんで出してくれた、小さな松茸丸ごとフライ。こちらも、かなりいけます。​​​​3連休中の2日間にわたって開催されてた【　浅井商店青空市　】おかげさまでタイトル通りの晴天に恵まれ多くの方で賑わい大盛況のうちに終了しました。お越しいただいた皆様ありがとうございました。また出店してくれた地元の方々も、ありがとうございました。さて、今年はいつもの年以上に松茸を購入された皆様から、うれしいお便りを頂いております。この『浅井商店3代目ブログ』で、小出しにしながら紹介をしていきます。【　お客様の声　】​​神奈川県川崎市のＹ様より​ ブログの特別セールで中つぼみ300gを注文させていただきました。届いた松茸の美しさと香りの良さに驚き、本当にこの値段でいいのか、何かの間違いじゃないかと若干うろたえました(笑)。七輪で焼くと松茸の清々しい香りに香ばしさが加わり、至福のひとときでした。そして何より、同梱していただいたレシピで作った松茸ご飯が絶品でした！ 本当にいいものをありがとうございました。来年も豊作になることを期待しています!​​​​大分県中津市のＯ様より今、宅急便が届きました。開けたところ、みごとな松茸を沢山に声が出ませんでした。お茶事の予定は、十一月八日ですが、自宅では今日早速いただきます。土瓶蒸しは、”はも”が合いますので当地の”はも”と我が家のカボスを少しですが、お上がって下さい。あまりの感激で何とお礼を言って良いのやら、私、八十に手が届きそうで、いつまで、お客をと思っていますが、松茸を楽しみに皆と楽しんで長生きしたいと思っています。​Y様より​浅井さま、今年は信州松茸を有難く楽しませていただきましたm(_ _)m昨年の凶作、予約できずで今年は告知後8/21に携帯アラーム設定し予約分を押さえる事ができ、更にブログの緊急販売分も注文する事ができました。予約分松茸、最低保証量を軽く上回っており、“浅井商店心意気”確かに受け取りました(笑)ありがとうございます。​京都のＭ様より​いつもお世話になっております。京都のＭです。昨日届きました、開き松茸１キロです。松茸ご飯、ハモと松茸のお吸い物にしていただきました。香りが素晴らしく、堪能いたしました。傘の裏が変色してたりとか、虫が入っている確率が高い開き松茸にしてはあまりにも綺麗でしたので、浅井さんの選別が厳しいということですね！これからもよろしくお願いします。最後のスパートですが、気を引き締めて頑張ってください。キンモクセイも散りました・・・。​豊作と騒がれているのも、そろそろ終わり。​『　松茸は鮮度がいのち　』、同様『　情報も鮮度がいのち　』​『　いつまでもあると思うな親と松茸　』​​​​​​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）今週中には需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。そして、きっと価格も高騰します。少なくなってくると欲しくなるのが人間の心理。​​​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないようにしてください。​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​松茸と​旬の天然きのこを販売中！！​​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​​​​えっ！！この値段で信州松茸がたっぷり！！​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​​​​​​​

  2018年10月08日

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  鮮度重視　信州松茸を翌日お届け。

  ​​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​昨日は拍子抜けするほど、松茸の持ち込みが少なかったのですが、今日の午後はズラ～と持ち込みの人が並びました。待ちきれず「見といて。」と松茸の入った発泡スチロールの容器を置いていく人が何人もいました。おそらく再び100ｋｇ超えでしょう。(開きが多いので目方は増します。)一人で10ｋｇ以上持ち込む方も数人いました。また、また夕方までトイレに行けませんでした。再三お伝えしておりますが、【開き】と【曲がり】の松茸の比率が高くなってきました。いよいよ、信州の松茸シーズンも後半です。来週以降は下降線となることでしょう。そして、まっすぐなつぼみは、ますます貴重となってきます。さて、ここで皆さんに知って頂きたいことがあります。​《　松茸の浅井商店へご来店される方は参考にしてください　》​浅井商店では、他の販売店のように朝からパック詰めした、たくさんの松茸が並ぶことがありません。​​​​ほとんどのきのこ採りのみなさんが昼過ぎからの持ち込みが多いからです。ＤＭやブログでもお伝えしたことがありますが、当店では正午から営業時間終了の午後3時までが品物が充実しております。午前中は持ち込みがあれば、すぐに売れてしまいます。なので、お越しになるお客様は「少ないな。」と感じるかもしれません。想像してみてください。100ｋｇを超える松茸の量。並べたら相当なものです。​当店ではその日採れた松茸は、その日のうちに出荷しております。（※受入時間外に持ってくる方の松茸は翌日に持ち越しとなることもあります。）おかげさまで、個人様を含め料理屋さんからたくさんのご注文を抱えております。朝からパック詰めした大量の松茸が並んでいる所は、前日入荷の松茸と断言していいでしょう。一目瞭然ですが、乾いていて全く瑞々しさがありません。​​『松茸は鮮度がいのち』​です。​（松茸なら何でもいいという方にはどうでもいいことですが・・・。）たった1日の違いですが、香りも味も鮮度もずいぶんと違ってしまいます。せっかくの高価な松茸が台無しです。松茸の浅井商店では、自信を持って皆さんに喜んで頂ける松茸を販売・発送致します。この連休中、たくさんのきのこ採りの方が山へと行くことでしょう。そして、たくさんの松茸の入荷が見込まれます。​そこで今回は、今季最後となるとなるでしょう？(たぶん。)　スペシャルプラン！！​受付数量限定で販売​します。​​翌日にはお届けできますので、この3連休中に採れたて​​新鮮な極上の信州松茸​​をご家族で​贅沢に味わうことができます。（そうそう今日きのこ採りの人達が言ってました。東京ではかなりの値段がしているそうですね・・・）等級にもよりますが、価格は昨年と比べると3分の1から4分の1ほど。（10月6日現在）豊作のこのシーズン新鮮な松茸を、お求めやすい値段で買えるのはこの3連休中が最後かもしれません。来週になると需要>供給となることが目に見えてます。「松茸が足りない。松茸がない。」と騒ぎになるでしょう。​​「あの時頼んでおけばよかった・・・」と後悔しないように、この機会にぜひご利用ください。​​​​ご購入の参考にしてください。 ​​【　お客様の声　】​​【特選つぼみ】600ｇ　​35,000円​（税・送料込み）​​​​​​​　　限定受付数量　5個​【上つぼみ】600ｇ　​25,000円​（税・送料込み）​​​​​​　　限定受付数量　​15個​【　開き　】600ｇ　​22、000円​（税・送料込み）​​​​​​　　限定受付数量　​20個​※　写真は1ｋｇです。​​​【　曲がり　】600ｇ　​21,000円​（税・送料込み）​​​　　限定受付数量　​20個​※　写真は1ｋｇです。お申し込み受付は、メールのみとさせていただきます。​​​​​​​​​​​​​​ 以下の項目を記載の上、asai@e-matsutake.com　までご連絡ください。 ​​必ずブログを見てといれてください。​​ ■　お名前 ■　郵便番号・住所 ■　電話番号 ■　メールアドレス■　ご希望の等級 ※1、　お支払い方法はヤマトコレクト（着払い）のみとさせていただきます。 ※2、　着日の指定は受け付けません。10月6日(土）7日(日)開催！！​​【　浅井商店青空市　】​​今回の目玉はなんと言ってもU字溝で焼く​​【採れたて信州松茸】いろいろな天然きのこ料理と松茸がたっぷり入ったご飯が大好評！！​​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。まつたけと​旬の天然きのこを販売中！！​​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​​​​

  2018年10月06日

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  『　情報は鮮度がいのち　』

  価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​​最低気温が10℃に近くなってきた信州より愛を込めて・・・・・。​ （音吉さんブログ風）​ ​​今日10月6日と7日の2日間開催。​​​【　浅井商店青空市　】​​​今回の目玉はなんと言ってもU字溝で焼く​​​【採れたて信州松茸】​​ もうすでに、松茸のピークは過ぎました。正直、一時は困ってしまうほど出た松茸も、これからは需要>供給の図式となりそうです。(多い日には1日150ｋｇの松茸の入荷があり、100ｋｇ台が続きました。私一人で、1本1本刷毛で汚れや土を落としながらムシの検品もするので、精神的にも肉体的にも、もうヘロヘロでしたが、もう100ｋｇを切ったのでだいぶ楽になりました。）このブログで、再三お伝えしている通り来週には「松茸がない。ない。」と騒ぎ出すことでしょう。 ​当店のモットー​​『松茸は鮮度がいのち』​​ 。​​同様に​『情報も鮮度がいのち』​です。​このフレーズも毎年使ってますが、認知されているのか？​​『いつまでもあると思うな親と松茸』​​（浅井商店3代目・浅井一昭名言集？より）心理的に、なくなってくると欲しくなるものです。私、連日松茸と天然きのこの情報を発信しております。いい例が、松茸以外のきのことしては人気の高い【香茸】です。今年は、大量にこの天然きのこが採れました。やっぱり、なくなったころに「欲しい。」と注文があります。松茸の発生も短いですが、それ以外の天然きのこの旬は、アッという間です。旬を逃したら、また来年となってしまいます。私が、野菜や魚の旬がわからないように、一般の方には松茸を含めた天然のきのこの旬もわからないのでしょう。振り返ってみれば、今シーズンは8回？ほどの特別緊急企画をしました。昨年の不作の年と比較すれば、その回数も特売の価格も比になりません。「あの時、買っておけばよかった・・・。」そんな人もいることでしょう。格安の時に購入され、松茸を食べることができた方はラッキーでした。この先は、需要>供給となりますので、松茸が手に入りづらくなり価格は高値に推移するでしょう。これからも情報発信をしていきますので、みなさま『浅井商店3代目ブログ』を、欠かさずチェックしてください。​ご購入の参考にしてください。​​​【　お客様の声　】まつたけと​旬の天然きのこを販売中！！​​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​いろいろな天然きのこ料理と松茸がたっぷり入ったご飯が大好評！！​​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​

  2018年10月06日

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  採れたて新鮮『焼き松茸』！！

  ​​価格では判断できない価値がある。​それは鮮度に対するこだわりです。​​【　松茸の浅井商店　】​スタッフ一同、ヘロヘロ状態の信州より愛を込めて・・・・・。（音吉さんブログ風） 9月の26日より毎日100ｋｇ以上の松茸の入荷があります。おそらく、その辺の市場以上の入荷量です。​「浅井さん、儲かっちゃって笑いが止まらんら？」​私の顔を見るたびに、いろんな方が同じことを言います。そんな顔をしているんでしょうか？もうすでにピークは過ぎましたが、今年の松茸の出来は、たいへんなもんです。やっぱり、作柄が多い年の方が品質的には良い松茸が多いです。しかも、とってもお値打ち。例年の『コロ』の値段程で、上物の松茸が買えてしまいます。あえて、低い等級の松茸を選ばなくても良いのではないでしょうか？　（10月5日現在）​​​​国産、しかも高品質の信州産をお手頃価格で食べられるのは、こんな時しか​ありません。ご購入の参考にしてください。　　​​【　お客様の声　】まつたけと​旬の天然きのこを販売中！！​​【　浅井商店松茸ショップ　】​​​​10月6日(土）7日(日)開催！！​​【　浅井商店青空市　】​​今回の目玉はなんと言ってもU字溝で焼く​​【採れたて信州松茸】明日、10月6日(土)と7日(日)は、第3回目となる【浅井商店青空市】です。心配された台風も日本海側へとそれていき天気も何とか持ちそうです。これもひとえに、普段の私の行いがいいからです。さて、このイベントの目玉は、何と言っても地元産の採れたての『焼き松茸』！！店舗にて販売する松茸を、購入された皆さんが用意したＵ字溝で各自焼いてもらいます。​おススメの食べ方は、​『松茸の酒蒸し』​。​用意してあります、ホイルに松茸をのせ、酒を振り包みます。​7分から10分程で​『松茸の酒蒸し』が完成。​熱々のうちに用意してある、塩をパラパラ。お口の中へ・・・。シャシシャキの食感とジューシーな松茸のうまみが口の中に広がります。トレビア～ン！！！思わず口に出てしまいます。これだけが目当てでもお越しになる価値があります。だって、採れたてですから。​その他にも、今が旬の天然きのこ​クロカワ​(おしょうにん、ロージ)を焼いてみてもいいでしょう。​出店者のみなさんも、焼きの材料《　おやき、五平餅、くりん豚串、鹿ソーセージ、自然栽培のカボチャ、ジャガイモ　》を用意して皆さんのお越しをお待ちしております。いろいろな天然きのこ料理と松茸がたっぷり入ったご飯が大好評！！​​​【　天然きのこのお食事処　秋あじ　】​【　秋あじ御膳　】​​​のご予約は　​​​☎0265-35-2028　​​まで。​​​​​ ​​

  2018年10月05日

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