パンダのエステルーム

≪鶏肉の酢じょうゆ煮≫

【材料】　鶏手羽元・６本　にんにく１片　塩・少々　こしょう・少々　サラダ油・小さじ２

　　　　　 Ａ　しょうゆ・大さじ２　酢・大さじ４　みりん・大さじ１　

１．鶏手羽元に塩こしょうをすり込む。

２．にんにくは薄切りにする。

３．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を炒めて表面に焼き色をつける。

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４．(３)の油をペーパータオルで軽くふき取り、にんにく・Ａ・水１カップをくわえ、煮立たせる。アクを取り、弱火にし、フタをして３０分くらい煮込む。

＊水が少なくなってきたら、様子をみて足してください。

５．仕上げに火を強めて煮つめ、からめて召し上がれ☆

≪効果・効能≫ 

鶏肉…ビタミンＡで肌荒れ・風邪の予防。疲労回復。胃弱、がんの予防。コレステロールの軽減。

＊ビタミンＡは粘膜を強くします。

酢…食中毒の予防。疲労回復。食欲不振の改善。骨粗しょう症の予防。

＊酢に含まれる酢酸の殺菌効果は、とても強力です。疲れも溜まると肌にでますよね。