愛と勇気のMeeeが行く！

[お料理] カテゴリの記事

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• お料理。

  私が土曜の朝楽しみにしているのは、テレビの『知っとこ！』の「世界の新婚さんの朝ごはん」毎週世界のどこかの町を取材しているのですが、最後にその街の新婚さんの朝ごはんを紹介しています結構裕福な家庭ばかり取材してるなあとか、朝からこんなに食べれないでしょ！とかツッコミどころ満載ですが、冷蔵庫の中身とか、メニューとか、かなり面白い。ホント、大きなおうちに住んでいる新婚さんばかりですが、冷蔵庫は皆どこも意外と小さくて、背丈以上の高さの冷蔵庫が当たり前になってきている日本はやはり一番裕福なのかも朝ごはん、と見ると豪華すぎますが、単品で見ていくと、ちょっと作りたくなってしまうものばかり。今朝のジャガイモのパンケーキは作ってみたいなあ～最近週末はお料理頑張っていますが、お菓子作りは好きだけど、お料理はあんまり、と思っていたけど、意外とお料理にもハマっている私です。今日はホワイトデーなので、シチューにするつもりでしたが、昨日の夜見た木梨さんの番組見てギョーザに決定！もちろんうちの母のお肉たっぷりレシピで作りますそろそろ支度しなくっちゃね

  2009年03月14日

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• お料理、頑張ってます！

  今日は彼氏が来るのでお料理してみました。鶏の唐揚げとポテトサラダ。彼氏のため、というより、自分の明日のお弁当のための献立かもでも唐揚げ完食～最初にお弁当の分取っといてよかった…モモ肉よりムネ肉のほうが安かったんで買ったんですけど、ムネ肉で充分美味しいですねポテトサラダは、一緒に仕事している派遣さんから北海道直送のジャガイモをいただいたので、作ってみました。本当ならジャガバターで食べたかった…彼氏も、昼間はあまり食べない方なんですが、もりもりとご飯２杯おかわりしてくれました。Meeeちゃんのご飯、美味しいと思ってくれてるのかなさて、彼氏はまだまだいろいろ悩んでます。「それは二人で考えようね。二人で考えたらきっと解決策が見付かると思うよ」と言ったら「そうだね、考えようね」と答えてくれました。私にだって問題はないわけじゃないのですが、二人ならきっとなんとかなる。彼氏もそう思い始めてくれたんだなと、それがとっても嬉しいMeeeでした

  2007年10月28日

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• ナスだらけ。

  子供の頃は嫌いだったナスが、今は大好きだと書いた事がありましたが、最近ナス尽くしですこないだ実家に帰っていた時、母がいきなりナスを買って帰り、「好きなもん作っていいよ」と言ったので、マーボー茄子を作ったのですが、それからまたナスにはまり、こないだ彼氏が来た時にはナスとシメジをを入れた秋カレーを作ったのです。そしてまた実家に帰ると、隣に住む親戚の叔母が、作ったナスを分けて下さったとかで…でも長い…母のリクエストで茄子を入れたミートソーススパゲティを作りましたが、このナス１本で充分でございました。あと４本いただいたのですが、「あんた、ナス好きだから」と全部もらって広島に帰りましたよ～でもさすがに、カレーを作ったときのナスも余ってるし、一人では食べ切れないので、近くに住む友達のＹちゃんにお裾分け美味しく食べていただきたいわ～

  2007年09月18日

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• お惣菜。

  久々近所のお惣菜屋さんへ。ここのサーモンサラダが大好きでもここへ来るのは半年振り。お店のレイアウトが変わってるわ…お目当てのサーモンサラダ、ゲット～お昼にいただきましたでも～なんか塩辛い～…やっぱりちゃんとお料理しよう～

  2007年06月07日

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• 昨夜料理しました。

  広島で料理するのは今年初めてになります。彼氏が戻ってきた時なり、新しい人と付き合い始めた時なり、とにかく一人でいるうちに、料理の腕を磨いておいた方がいいとの友達の助言。私は今ほんとに食べれないので、近くに住む友達に来てもらいました。彼女もちょうど仕事が遅番だから、帰っても作る気がしないので嬉しい、とのこと。テレビのキューピー３分クッキングのレシピ、『海苔とレタスのチャーハン』です。

  2007年05月17日

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• パスタ！パスタ！その２

  昨日のお茶漬けパスタが結構まだ意外性があるとわかったので、これから私は『お茶漬けパスタ振興会』を立ち上げようと思います、なんちゃってとはいえ、ほんとうに私、パスタが大好きなんです～それでいろんなメニューで食べてるんで、今日はそのご紹介。料理に関しては全くのめんどくさがり屋なので、簡単なものばかりですが…《カップスープパスタ》読んで字のごとく。お茶漬けパスタは茹で汁をあとからかけますが、カップスープは別に沸かしたお湯でスープの素を濃い目に溶いてから、茹で上がったパスタにかけてください。私のお勧めはトマトスープ系。粉チーズをかけて。トマトソースよりさらっと食べられます。トマトジュースで作るって人の話も聞きましたけど。《レトルトカレーパスタ》パスタの上にレトルトカレーをかけるだけでも美味しいですが、私はフライパンで焼きます。時間があればオーブンで焼いたりしますが、フライパンの方が早いですね～茹で上がったパスタをちょっと炒めて、レトルトカレーをかけて混ぜずに蓋をして焼き付けます。ピザ用チーズがあれば、それも入れて。これはかなりおなかいっぱいになります！《ツナサラダパスタ》ツナサラダにパスタを加えるだけです。かんた～んまあツナサラダにポイントが来ますが、私はレタス、ツナ、玉ネギのみじん切り、ベーコンビッツで作ります。ベーコンビッツを入れるとかなり味がしっかりしてきますよ～私は時間があればフライパンで炒めますが、めんどくさいときはオーブントースターで作っちゃいます。そして塩コショウにマヨネーズですが、マヨネーズを入れる前に、私はリンゴ酢をドバドバ入れちゃいます。お酢で和えておくと、マヨネーズは少量で済むんですよ。あっ、これはお料理上手な方はもうご存知かで、パスタも入れるとなるとお酢がいいみたいで。私、ほんとに瓶からドバドバっと入れてますね。お酢大好き他のパスタ大好き人の話によると、塩コショウだけで和えて食べることもあるとか…うーん、奥が深いパスタです…蛇足ですが、こないだ髪をブローしてたら頭頂部すごい白髪があることに気付いたんですね。ぎゃー彼氏腕枕してくれてた時に気付いてるだろうかと泣きたくなりまして～皮膚炎まだ完全に治ってないけど、染めなくちゃいかんか～と思ってましたが、昨夜来た彼氏に点検してもらうと、「全くないことはないけど、気にするほどじゃない」どうやら部屋の蛍光灯で、特に色素の薄い毛が白髪に見えただけらしいです。よかった～それどころか、「お前、白髪無い方だよ、俺なんか…」彼氏は最近もみ上げから白髪になりそう、と悩んでます。確かに点検すると…わおー私より早く老けて行きそうな彼氏です～さっきその話を友達にしたら、「猿の毛づくろいかいっ」と言われました～なるほどね～

  2006年10月22日

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• 

  パスタ、パスタ♪

  お茶漬けパスタ。最近ちょっと食欲が戻り、久々にパスタを食してみようという気になって作ってみました作るってほどのもんでもないんですけどね～…パスタはレンジで茹でて、お茶漬けの素振り掛けるだけだから…でも美味しいんです数年前大阪に行った時、どっかの地下街で入った和風パスタのお店で食べたパスタがお手本です。そこのお店ではかなり風変わりなメニューが多くて、これくらいが味想像出来るかな？と思ってオーダーしました。連れは違うもの頼んでて、覚えてないんだけど、それもなかなか意外な味だったみたい。お茶漬けパスタくらいはもう定番化しつつあるかな？と思ったんだけど、この話をすると「えー」という人、まだ多いですね。永○園のスタンダードなお茶漬けの素で充分美味しいですが、私のお勧めは梅茶漬けですやっぱりパスタは一品料理になってしまいがちなので、普通のお茶漬けだとインパクトに欠けるんですよ～梅茶漬けなら、梅のピリリとした酸味が「食べたー」って気にさせてくれますこないだワサビ茶漬けに挑戦しようと思ってみたんですけどね。これはちょっと危ないかもしれませんね

  2006年10月21日

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• 

  友達と言ったお店。

  『Chanko　Dining 若』でございます。とにかく冬、お鍋食べたいね～と言っていて、予約無しでいったら３時間半待ちでございまして。開店して１ヶ月くらいだったんで、人気集中してたんだと思うんです☆で、しばらく経って別の友達から「予約無しで言ったけど、入れたよ～」という情報を得、大事を取って友達が予約を入れて、今回のお食事と相成ったわけです。４種類あった鍋から、今回は『味噌』をチョイス～材料を鍋に入れるのから、具が煮えて取り皿に取り分けるのまで、全部お店のスタッフがやってくれるのです。私達はただ食べるだけ～♪あといろいろ一品料理も頼みましたが、どれも創作料理みたいに見た目も美しいのですよ～これは鍋をしたあとの雑炊～♪味噌だったから麺を入れて味噌ラーメンでも良かったな♪私はすりゴマを入れてもみ海苔をかけました～実は私、この木製のスプーン欲しいと思ってるんです。でも料理そんなに作らないしね…狙いつつ購入できない…さてデザートはじゃーん写メだとスープに見えなくもないですが。いや実際にもスープのように見えました☆広島店オリジナルのデザートなんですって。特濃冷凍プリン（正式名じゃないですけど、冷凍プリンとはありましたよ）いわゆる凍らせたクレーム・ブリュレです。上には金箔を振りかけたイチゴ～もうもう、ほんとに美味しかったですで、話は尽きず、コーヒーでも、という事で、近くのカフェへ。ビートルズの曲がノンストップでかかってるこのカフェは、結構客層の幅が広いんです。楽しかったな～♪彼氏とゴハン食べるのも楽しいけど、やっぱ女友達とおしゃべりするのはもっと楽しいかも♪また週末に別の友達とゴハン食べる計画立てようかな～と考えているMeeeでした～

  2006年05月09日

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• 

  何故か中華。

  こないだからやたら食べたいのです。中華。とりあえず今夜は家でもそこそこ美味しく作れるマーボー豆腐を作る予定です。ご飯もホカホカのを炊いて、マーボー丼だあお昼はレンジで作れる皿うどんを食べてしまいました。こてこてあんかけ大好き～♪三日月豚まん【今日のおかずはコレで決まり！】送料０円かあ…

  2006年04月12日

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• 今日のランチ。

  閉店10日前のダイエーで、天ぷら買って来てしまった。ゲソ天ぷらがすっごい大きかったんですもの～写メ撮るの忘れてかぶりついてしまいました★でもいつも気持ち悪くなるんですよね…それなのに食べる私って…夜用には、かぼちゃとナスの天ぷら。ああ～ナスって美味しいですよね～♪

  2005年11月17日

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• 

  野菜カレー（大好きなナス入り♪）

  もう夏も終わったけど（暦の上ではね☆）、終わり切ってしまうまでにどうしても食べたかったカレー。それはナスが入ったカレー！多分彼氏も来るだろうと大箱１箱分作ってみました。ナスがやけに分量多い気がするけど、大丈夫かなあ？肉とタマネギとトマトとアスパラ入れて、夏野菜カレーの出来上がり！お鍋いっぱいいっぱい出来てしまった…彼氏も「仕事早く終わりそうにないけど、どうしよ？」とのメールだったけど、どうしよ？と聞いてくると言うことは私の考え如何による、ということなので、終わり次第来るように、とメール。実のところ１回温め直したけど。彼氏によそって出した所、赤いとんがったものが。千切りのニンジンみたい。でも今回ニンジンは入れてません。なになに～とおそるおそる食べてみたら…あはは～トマトの皮が自然に剥けて丸まっていたのでした～♪やっぱりナスは何にしても、んまい～♪彼氏は「今度焼きナスが食いたい～」というので、頑張って作っちゃるわい。いつかね★こないだ２回続けてモーニングコール出来なかった話をしてると、「これでもね、心配してたんよ。　あ～起きれんかったんやな～具合悪いんかな？ってね」とちょっと照れ臭そうに話してくれたのが嬉しかった。そのちょっと前「１時間だけ寝かせて」と寝ていたのを起こそうとしたら、「うっせーな！！！」と怒鳴り上げられたけどね★もちろんそれも謝らせましたが。あまりにお腹空いていたので、カレーの写真を取るの忘れました★どなたか美味しい焼きナスの作り方教えてください～m(__)m焼きなす：惣菜解凍するだけで食べられる焼きナス…？？？

  2005年09月17日

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• ランチ～♪

  そう、今日はお友達goldsilver6974さんがエステに来てくれたのでした。お友達とはいえお客様、私も緊張しちゃいました。気に入ってくれたかな～？？？ランチも一緒に。私もなかなかランチどころか、お外ご飯もあまり機会がないので、以前夜に行った事のあるフレンチカジュアルのお店へ。二人でカロリー気にしながらお食事しました。でもgoldsilver6974さん、相変わらずお美しく、とてもダイエットしなきゃいけないなんて思えません～！！！私こそダイエット必至のぶよぶよ体型なのに、このポテトおいしーい♪なんてパクパク食べてましたもんね★和食のお店に入ればよかったわ…またいらしてね～お待ちしてます～♪ランチのデザート、杏仁豆腐。

  2005年09月14日

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• 料理バトン♪

  昨日アクセス履歴を流していたら、chicaco918さんのところで『料理バトン』の存在を知り、なかば強引に引き継がせてもらったものであります♪では。１　彼氏に作ってあげたい料理　和食が好きみたいなので、ちゃんとした和食を作ってあげたいです。２　彼氏に作ってもらいたい料理　うどん作ってもらった事ありますが、多分やらせればなんでも作っちゃうでしょう。　あえて何を、とは言いません(^^♪３　料理でいい事あったよ～な話　豚肉のしょうが焼きを作っていると、何故か彼氏がちゅー♪しにやって来ます。　何故かいつも、です。　生姜って媚薬だったりして♪４　料理でこんな失敗を…な話　ワンルームマンションによくある電熱調理器でチャーハン作り、ベチャベチャなのが出来てしまいました★　前彼だったのですが、ほとんど残してくれて、もったいないことに捨てましたよ(>_

  2005年09月03日

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  肉じゃが。

  昨日は新しい電磁調理器を初めて使ってみました。いきなり肉じゃが製作です。私はなぜか小林カツ代さん、ケンタロウさん親子のレシピ信奉者。材料も少なめで簡単で、それに絶対間違いなくおいしく出来る！お酒が好きな友達にお料理を振舞う時はケンタロウさんのレシピから、彼氏にお袋の味っぽさをアピールしたい時はカツ代さんのレシピ、と分けてます♪昨日はカツ代さんのレシピで肉じゃが。朝、男爵イモとお肉買って来ました（余談ですが、牛肉最近高くなってませんか？！）。一人で食べるというと、どうしてもテレビを見ながらかき込むって感じで、あまり味わいながら食べることをしないんですけど、久々自分のために料理して「あー美味しかった♪」と思えるのも、なかなか幸せなもんですね♪最近作ってみたいと思っているのがお寿司。ちらし寿司、太巻き、いなり、いいですよねえ♪そういや、こないだ『愛のエプロン』でマカロニグラタンをやっていて、すごく食べたくなりました。これも作っちゃおう♪美味しいもの→幸せな気分→綺麗になれる♪私にとっては食欲の秋、って事で♪ケンタロウ式シンプルクッキングお鍋一つ、フライパン一つで出来るレシピ満載ですよ～♪スイーツのレシピまであっちゃうんですから♪

  2005年09月02日

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  今日は珍しく２回目の日記。

  カセットコンロの使い勝手がなかなかよかったので、「今日はステーキ！」と安い肉を買ってきましたが…なんだかお腹痛い…昨日のモヤシの炒め方が悪かったかな…血圧思わず測ってしまいましたが、いつもより低め。でも心拍数が97！兄と同じ脳出血より、心臓やられませんか私？　作ってあげたいどんぶり今日はこんな本買っちゃったのですわ～♪作ってもあげたいけど、私自身も食べたい♪

  2005年08月26日

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• お魚。

  毎日15時間働き続けの彼氏に、たまにはちゃんと料理といえるものを作ってあげたいと料理本を眺めながら床につく私なのですが、最近和食がいいという彼氏、やっぱり和食ったらお魚よねえ、と思うのですが…実は…私お魚がおろせないんです…その訳は小学生の頃に遡り…これで年齢がバレるかもしれませんが、理科の実験でフナの解剖があったのですね。麻酔で眠らされてる鮒のお腹を切り開き、内臓の様子を見る訳です。男子でも「気持ち悪いの～」という中、私はきゃーきゃー言う女子を率先して、鮒のお腹にハサミを入れた訳ですよ。もちろんこの時までは、私はちっとも怖いとか気持ち悪いとか思いませんでした。そのあとなんですよ～。次の日、私は先生からフライパンで焼いた解剖後の鮒を見せられてしまったのです～★そりゃあそうするしか処理法はなかったかと思いますが～ちょっとショックでした。それからあの焼かれた鮒の目がいつまでも脳裏に焼き付いて、お魚が食べられなくなったのですよ。これって一種のＰＴＳＤじゃありません？なんちゃってね。あのまま行けば、将来は外科医？もしくは料理家？を目指してたかもよ？？？その後なんとかまたお魚食べられるようにはなりましたが、とにかく頭がついてるのはダメ。じゃこももちろん食べれません★高校生の時、調理実習でテスト（エラと内臓を取って先生に見せればＯＫという簡単なテストです）がありましたが、どうしても出来なくて、友達が見かねて代わりにやってくれたのを先生に見せたくらいです。（時効ですよね～）切り身になれば平気なので、スーパーで切り身を売っている昨今不都合はないと思いますが、やはり億劫になりますね。お魚はちゃんと食べましょう。ＤＨＡとＥＰＡは大事ですよん。兄はサプリで取り続けていましたが、脳出血。調理して味わいながら食べるという事も、脳には大事みたいです。頑張って料理します！

  2005年08月18日

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• 調味料バトン♪

  今度は調味料バトンですわよっ♪Ｕ－ＢＵさんから無理矢理バトンを渡していただき、やらせていただきます！【１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。　　・目玉焼き　　→ウスターソースか塩・胡椒　　・納豆　　　　→醤油　　・冷奴　　　　→かき醤油　　・餃子　　　　→ポン酢　　・カレーライス→普段はナシですが、たまにパルメザンチーズかピザ用チーズ　　・ナポリタン　→パルメザンチーズ（でもこれって薬味？）　　・ピザ　　　　→やっぱタバスコ！！！　　・生キャベツ　→お好みソース＆マヨネーズ　　・サラダ　　　→青じそドレッシング＆マヨネーズ　　・カキフライ　→お好みソース　　・メンチカツ　→ウスターソース　　・コロッケ　　→ナシかウスターソース　　・天ぷら　　　→お好みソース　　・とんかつ　　→お好みソース　　・ご飯（おかず無しの時）→ごま塩orのりたまふりかけ【２】周囲に意外だと驚かれる好きな組み合わせはありますか？　　　　私はずっと普通だと思っていたんですけど、　　広島県人としても、お好みソースの使用頻度が高いらしい。　　お醤油とケチャップの間の感覚でぶっ掛けてます。【３】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか？　　ウナギ・穴子は大好きなんですけど、　　山椒はかけたくないんです～(>_

  2005年08月04日

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• 

  昨日ケータイのサイトを見ていたら…

  お医者さんが薦める食事として朝…梅干１粒をプラス昼…そばおやつ…日本茶に饅頭夜…メザシ、納豆、日本酒が理想だとか。お昼はおそば食べましたよん♪やっぱ痩せるにも、健康的に痩せたいもんです。昨日のテレビでも、間違ったダイエットをすると死に至ったり、不自由な体になってしまうと言っていましたね。私もずっと以前ゆで卵ダイエットを実践して成功しましたが、今はやろうとは思いません。今の私は体が悲鳴を上げそうなダイエットはしたくないですもん。今の私は、食事は脂質を減らしていけばいいだけ。あとはも少し早く寝るようにして、その分早起き。そして適度な運動。友達が発汗ダイエットをやっていて、水分もちゃんと摂っているとの事。まさかお酒じゃないよね？と聞いたら、お酒はガバガバ飲んでるとの事。あちゃー。意味ないですが★それに、このままじゃ肝臓やられてしまいますが★せめて昨日のテレビ見て、気付いててほしいです…私のダイエットはスローペースなので、体重の変化はまだありませんが、オイルマッサージのおかげでお肌しっとり♪彼氏受けいいっすよ～(*^。^*)♪やっぱし、お饅頭はもみじまんじゅうでしょう♪

  2005年07月20日

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• 『にんにくや』

  うちから５分もかからない場所に、『にんにくや』というレストランがあります。名前の通り、ニンニク料理のお店です。めちゃうま！量も多いせいか、お店に行くと何故か大体外国人の方が食べにいらしてます。昨日彼氏が仕事早く終わったので、二人の誕生会を兼ねて食事に行きました。一度友達と食事に行って、食べきれなくてお持ち帰りしたガーリックライスを彼氏に食べさせたら、もう大絶賛！！！それからはイベントデーには大体ここでお食事です♪ここの売りは『はちみつトースト』。１斤分の食パンに蜂蜜をたっぷりかけ、その上に生クリームとアイスクリームが乗ってるんです。食パンは５面が耳なので、カリカリに焼けた部分と中のカリふんわりの熱い部分に、冷たくてあまーいクリームとの絶妙のコンビネーション♪これは以前メニューでは料理の部分に入っていましたが、昨日のメニューにはデザートになっていました。６８０円！これだけでもお腹いっぱいになりますが、料理も絶品！パスタ大好きな私が、最近カルボナーラがあまり美味しいと思えなくなっていたのですが、ここのは美味しい！彼氏がカルボナーラ派なんで注文したのですが、美味しくて美味しくて！卵の味が、それはそれは生きてるんです♪５分も経たないうちに二人で完食！エリンギのガーリック炒めは１分もかけずに完食！実ははちみつトーストは、今回はパスしたのですね。お料理をたくさん食べたかったから。でもなんか心残り。もう一つ心残りは、『にんにくやパフェ』１０００円ですが、なんとビールのピッチャーに入ってくるのですよ。私もまだ食べたことがないんですが、かなり大容量！彼氏はすごい食べたがってましたが、食事中に会社から電話がかかってきて、「明日（今日！）仕事に出てくれ」とのこと。おなか壊して仕事出来んかったらどうするん？！という事でパス。でも、彼氏以上にアイスが大好きな私。私だって食べたかったんだい(T_T)私があまりお魚が得意でないので、お魚料理は食べたことないんですけど、ここのお店だったら美味しいかも♪彼氏は休み無しでお仕事ですが（絶対違法就労！！！）ニンニクパワーで乗り切ってもらいたいです。今度はパフェ食べるどー！！！

  2005年07月17日

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• 昨日は七夕でしたね。

  サロンに笹を飾ろうかと思っていたんですけど、笹はどこで手に入れたらいいかわからなかったのでやめました。お客様と、「大人になってから短冊書いたこと無いよね～」と笑い合ってましたが。きっと私ばかり願い事を書いてたでしょう。＜仕事がうまく行きますように＞＜お金がいっぱい儲かりますように＞＜彼氏といつまでもラブラブでいられますように＞………七夕の夜、そうめんを食べると縁起がいいと聞いて、仕事終わってそうめん茹でたのですよ。しかし茹ですぎた…ケンタロウさんによると、揚げて食べるとおいしいとか。やってみよ♪今日は大忙し！夜はデートだいっ♪

  2005年07月08日

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• 今日は久々…

  ドトールのミラノサンドを食べましたっ！何年ぶりかな…ドトール自体行ってなかったような…私は大体ローストビーフのサンドです。おいしいにゃん♪そういや、ベーグルはまだあるのかな？見るの忘れた。コーヒーだけならスタバやタリーズも好きなんですけど、ちょっとお腹の足しになるものと言ったら、やっぱドトールですね♪先週末の仕事のショックが響いてるのか、ちょっと体がお疲れ気味なんですけど、おいしいサンド食べたから、元気もりもり！今日も仕事ばりばりがんばりまっせ！来月のキャンペーンも考えたぞ！ご来店お待ち申し上げております。

  2005年06月27日

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• 

  茄子って凶暴？！

  大人になるまで苦手だったナス。でも美味しさに気付いてから大好き♪最近やたら食べたい。先週末、彼氏が来た時に『ナスとひき肉の味噌炒め』を作りましたが、また食べたくなり、昨夜作りました。先週の残りのナスを使ったんですけど、ヘタを取ろうとしたら「痛いーっ！！！」なんじゃこりゃあ？？？と見たら、ナスのヘタにトゲが生えてるんです～！！！土曜日に調理した時には気付きませんでした。だから置いている間にヘタが硬くなった？？？し、知らなかった…あんなにキュートで穏やかなボディーラインのナスがこんなにも凶暴になるなんて…でもそれだけに、ますますナスが愛おしくなった私です。もっともっとナスを食べよう！でももしかしたらナスを食べ過ぎるのはあまり良くないのかしら？実は、彼氏がこないだ体にジンマシンが出まして。「俺よくジンマシン出るんじゃ。気にするな」と言いましたが…私昨夜ジンマシンが出たんです。私も皮膚が弱い方ですから…これって原因はナス？ますます神秘的な野菜ではありませんか…♪今度はラタトィユにして食べるぞ～♪エコ栽培なすという訳で、本日の主役、ナス♪美味しいナスを食べましょう♪

  2005年06月08日

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• 母の料理。

  昨日お友達が写メをくれました。お弁当用に卵焼き作ったら、絶品の出来栄えだったそうで～ほんとに美味しそうな卵焼きでした！以前はサンドイッチの写メを送ってくれ、思わず次の日サンドイッチ買いに行ってしまいましたよ。私が成功したあかつきには、専属の調理人になりません？ちなみに、うちの母は料理上手の方ではないと思いますが、絶品！と言えるレパートリーが多々あります。まずギョーザ。合挽き肉とニラに調味料を加えるだけで、焼き上げた後ごま油をたらしたポン酢で食べるんですが、もう美味しくて何個でも食べれます♪母はいつもギョーザの皮２袋分作るので、ほんとにおなかいっぱいになるまで食べるんですよ。一度お裾分けしてもらい、突然やって来た彼氏に食べさせたところ「何これ、すっごい美味いじゃん！店出せれるんじゃないん？！」といったほどでした。次にあんかけうどん。これは私も一人暮らしを始めた時から白菜が手に入った時にはよく作ってるんですが、これがどうやら一般的には変わった料理だったらしい…私は白菜とミックスベジタブル（玉ねぎを入れる時もあります）と豚肉（代わりにハムの時もあり）をだし汁の中で煮込んで、片栗粉でとろみをつけます。乾麺のうどん（ゆで麺でないところがポイント！）を茹で上げ、さきほどのあんをたーっぷりかけます。最後に広島人必携の（ほんとか？）お好みソースを好きなだけ♪体がとってもあったまります。でも彼氏や友達に当たり前のように出したら、みな一瞬「？？？？？」という反応を示しました。そうなの？？？最近良く食卓に出てくるのが、キュウリとリンゴのサラダ。斜め切りにしたキュウリといちょう切りにしたリンゴを塩コショウ、マヨネーズで和えただけです。すぐお皿が空になります。先日このサラダにレタスが入っているのを見て気付きましたが、元はポテトサラダだったんです！ジャガイモをふかす手間を省いた結果、このサラダが出来上がったのでしょう。恐るべし、です。あとお雑煮とか、具沢山味噌汁とか、母でないと出せない味があり、近いうちにぜひとも教えておいてもらわなきゃ、と思います。昨日ダイエット談をしましたが、日々の家族の食事に関心を持ち、ちゃんと料理をする人は素敵だと思います。親戚の叔母がそういう人ですが、スリムですし、本当に素敵な女性ですよ。

  2005年05月07日

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