気まぐれ☆ハッピーな食日記

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• 10/12（木）＜韓国スタイル＞

  今晩は以前トライして楽しかった赤坂の韓国料理屋さんへ。今回は１階席でなく、４階へ案内される。で、ここに入ってしまうと普通の焼肉屋さんの雰囲気で、一階の韓国そのものの臨場感がないのはちょっぴり残念。さて、メニュー表から注文。焼肉は上タン塩、上ロース、特上カルビ、これにボッサム、海鮮チヂミ、ナムル、キムチの盛り合わせ、チャンジャを注文。そして、韓国スタイルなお通しは壺に入った白菜キムチ、きゅうりキムチ、あぶりじゃこ、豆もやしのナムル、きゃべつの千切りなど次々と机に並び、そしてお皿が片付くと、また追加されて出してくれる。なんか、これだけお通しが出てくるなら、今度はこちらからお願いするメニューも考えて（例えばキムチの盛り合わせやナムルとかいらないでしょ）もっと色々楽しみたいと思いました☆

  Dec 12, 2006

• 10/11（水）＜大人な飲み会＞

  今日の夜は思ったより仕事が早く片付いたのでヤッチャンたちに誘ってもらっていた飲み会に参加しました。場所は以前も飲み会で行った飲み会仕様の恵比寿ダイニング。もちろん個室、こういうお店はある意味飲み会でしか使われないのでしょう。。。到着すると既に会はスタートしていて、男子女子と交互に座って既にお話も盛り上がっている状況。私が来るまで自己紹介をお預けにしていただいていたということで、そこからお名前や仕事なんかを紹介から会話も盛り上がりました♪彼らは私達より一歩大人な男性陣。ご結婚されている方も奥様公認とかで、確かに飲み会は数こなしているみたいですが、その場一時の会話を大いに楽しむというスタイル。こういう飲み会だと、お互いの価値観（って大げさだけど^^;）とても大人に楽しむことができ、３年ぶりに大学同級生会えたのもうれしく、リフレッシュな時間になりました。お食事はというと、ざる豆腐にきのこの鉄板焼き、鳥の竜田揚げ、海鮮サラダ、銀だら西京焼、最後にはガーリックライス。。。と、それなりにお酒と楽しめるお料理を注文。お酒はビールの後は麦焼酎「おこげ」というものをロックでいただく。おこげは、麦茶の焼酎割りを飲んでる感覚に陥るほど、麦の香ばしい香りがしてました。 独身貴族の皆様、今後どのような方がパートナーになるんでしょうね～!?客観的に楽しめる飲み会になりました☆

  Dec 11, 2006

• 10/10（火）＜ランチ新ローテーション＞

  今日のお昼は近くに出来たチゲ豆腐屋さんへ。夜はチヂミや韓国おつまみと一緒にチゲを食べさせるお店になるようですが、基本は一人一つの石鍋で、自分の好みのスープや具材で豆腐チゲを楽しめるのが売り。スープはチキン塩ベースか味噌ベースに辛味が３段階。具材はあさり、卵、ねぎ、貝柱は基本、そこに豚、牛スジ、根菜、きのこ、など、お好み焼のようなスタイルでオーダーする。今日は私は豚味噌にチーズをトッピング。チーズが入ると、マイルドになって、結構お気に入り♪これからのランチローテーション入り間違いなしです。さてさて、夜は久々の十番焼き鳥屋さん。レバ刺しをおつまみに、それに初めてオーダーする砂肝のにんにく炒めもバターが効いていてビールとの相性もバッチリ☆串はモモ、団子、レバー、ハツ、ささみを一通り。飲み物はさっぱりと生グレープフルーツサワーでさくっと終了。おうちに帰って今日はこのままラニングへ。気持ちのよい一日になりました☆

  Dec 10, 2006

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  10/9（月）＜新たなスタート☆おうちごはん＞

  ３連休最終日。今日はジムにて久々３０分走って一通りトレーニング。東京マラソンは残念ながら落選したけれど、少しの希望を持ってトレーニングはしておこう。（で、結局二次募集も入れず。。。（泣）来年にかけましょう♪）さてさて、ハシが帰ってきたとの報告、夜はトシちゃんも旅立ったアッコ宅にて、初日を飾る夜ご飯でも♪ということに。というわけで、急遽スーパーで適当にお買い物。-貝割れとささみの明太子ソースサラダ-牛肉とごぼうとしめじの赤ワイン煮の簡単２品をおうちで準備、アッコ宅にて最後にサクっと仕上げをする。そして、アッコが作ってくれたのはさすが絶品の４品。-豆腐のチャイニーズ流し。しょうがと共に-厚揚げのオーブン焼き-生サーモンの春菊レモンソースかけ-黒米のきのこごはんアッコの土鍋料理は本当にいつも感心します☆ワインは一人一本ペースの３本。フェラーリのエクストラブリュット、ロワールのカベルネフラン、ジュベレシャンベルタンよいスタートになる予感の３人ディナー☆この３連休は予定せずのハードスケジュール、思いっきり楽しみました♪

  Dec 9, 2006

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  10/8（日）＜お祝い焼肉と懐かしラーメン＞

  今日はチャオを見送り、午後の予定までのんびりと冬物の入れ替えにとりかかる。結局ジムには行かず、予定通りに十番のスタバへ。相変わらず混んでいて、３階のベランダ席を確保。偶然ナオくんに遭遇、３人でパソコン開いたり、お話したり、それぞれ本を読んだり。。。それにしても毎度ながら、ここの３階勉強比率は刺激になる☆せっかく一つクリア、次のことも考え始めないとです。。。さて、夜はお祝いしてくれるということで、十番焼肉の予定♪ということで今日はババンと高級肉☆上タン塩をおつまみに、カルビの上、中、並をそれぞれ食べ比べに１人前ずつお願いしました♪で、結局２人の感想は"並カルビで充分"。。。結局上になると、脂がのっているだけで、少々しつこすぎる。それでも、ペロリ☆ジューシー肉とビールで幸せディナーになりました☆さてさて、おうちに帰宅。そこにホームパーティー帰りの昨日のメンバーからの連絡、久々のカオタンに合流しました。もうすっかりお腹がいっぱいだったのに、これからディナーの３人のもやし、こぶくろ、ワンタン、餃子、それに普通のラーメンと坦々麺を結局つまんでしまう私。。。坦々麺は初めてだったけど、あのベースで作るから濃厚美味！焼餃子も久々裏切らない美味しさで、なんかうれしくなってしまう^^そんなわけで、お酒よりガッツリディナーを楽しんだ３連休中日となりました☆

  Dec 8, 2006

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  10/7（土）＜梯子ワイン☆＞

  今日から３連休スタート♪まずは自分の用事、歯医者さん終了後、美容院へ。そして、本日はチャオが泊まりに来る予定なので、おうちを片付けチャオと一緒に東麻布方面へ。今晩のディナーはヨウコとチャオと３人で隠れ家レストランにてディナーの予定です。 今日も東京タワーがきれいです♪まずはシャンパーニュにて乾杯☆白は選んでいただいたブルゴーニュをボトル、お食事はみんなでつまむ感じでアラカルトで食べたいものをお願いしました。今晩のメニュー-松茸と秋刀魚のノリ春巻-ホルモンのトマトソースピリカラ炒め-スモークチキンとオニオンのチーズ焼き-温野菜サラダ時間がなかったので、お願いしていたチキンのローストはお預けに。スモークチキンは小さなココットで出てくるスタイル、濃厚チーズとスモークチキンの相性がよく、全体のメニューを見ても、も少ししっかりめの白ワインでもよかったなあというのが後からの反省。でもそれぞれ秋を感じるお料理で軽めディナーをレディーストークで楽しく終了しました。さてさて、その後はヒルズに移動して、キクちゃんたちと合流。お店は場所は表参道の姉妹店。オレゴンピノノワールと共にチーズ＆豆腐サラダにて若者達との時間を楽しみました♪ さて、チャオもおうちに戻った後、ヨウコと一緒に西麻布の老舗系ワインバーへ移動して、ブルゴーニュワインを一杯。更にタイミングよく連絡もらったダイズ＆シンゴ＆ユカリで十番に新しく出来たシャンパンバーにトライすることに。お店にちなんだ小さなおつまみに、お店のコンセプト、客層にクエスチョンマークはありながらも、久々の外飲みに、お２人に２本セレクトいただき、美味しい泡物であっという間に堪能☆そしてそのまま、夜更けで更にダイズ亭にて続きのワイン。で、、、メチャイケスペシャル途中にて撃沈。久々の週末梯子ワイン♪新規にいつものメンバーに、楽しく刺激をもらった夜になりました☆

  Dec 7, 2006

• 10/5（木）＜まっすぐな生き方＞

  今日はインターンで仲良くしていた後輩の女の子から相談が～ということで2人ディナーをする予定。お店は時間が読めなかったのでとりあえず十番で待ち合わせ。ハウスでごはんを食べることになりました。お食事はというと、前菜でかつおの燻製、小鯵の南蛮漬け、テリーヌの3種盛、温野菜スープ、じゃこと青唐辛子のペペロンチーノ、豚のローストという一連のディナーコースにアレンジしてもらいました。お話の方はこれまで続いていた恋愛の終了報告に会社での仕事のやり方の相談。。。恋愛はまた次の可能性がありそうで、それでも自分が決めた結論に今も胸を痛めているところ。仕事ではがんばり屋さんの彼女が超一流商社、ある意味男性社会の色が強い文化の中で、総合職として大きな仕事へチャレンジし、そして今の部門での課題に対して正面からぶつかり、周りから玉砕されてしまう現実とぶち当たっている。仕事に対しても色んな価値観で捉えている人がいて、その色んな人たちに対して、若者が全員に発信しても受け入れてもらえない現実がある。 もちろん言い方とかもあるかもしれないけど、同じ言語で同じ考え方に賛同してくれそうな仲間を増やすことからスタートすることを提案。恋愛も仕事も真っ向勝負でがんばっている彼女はすごく応援したい存在。益々素敵な女性になれる一歩だと思ってがんばってほしいと思いました☆

  Dec 5, 2006

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  10/4（水）＜ご近所お気軽ごはん＞

  今日は残業中にユカリ嬢からお電話をいただき、おうちでごはんを食べることにしました。ちょうど朝いただいた栗赤飯があったので、その残りを持って帰り、とりあえずポロロンでかいわれ＆しめじを買って帰宅。家にあったのは冷凍庫に保存してあったすき焼き用牛肉にしゃぶしゃぶ用豚ロースに明太子。というわけで、作ったのは-貝割れと豚シャブのサラダ明太子ソース-牛肉としめじの甘辛煮と肉肉しい二品のみ＾＾；これに栗赤飯ごはんとユカリ嬢お手持ちのブルサンチーズ、それにシャブリの白ワインにて二人夕食☆こんな気楽なご近所ごはんも楽しい～♪3軒隣に感謝です☆

  Dec 4, 2006

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  10/3（火）＜おうちごはんとイタリアン＞

  今日の夜はアッコちゃん交えてボス亭にてディナーの予定。ほとんどボスが準備してくれて、私はバーニャカウダのみ担当しました。＜今日のメニュー＞-ミルキーバーニャカウダ（パプリカ、トマト、大根、カリフラワー、アスパラ、そしてフランスパン）-海老のカクテル-コンフィ-ロールキャベツのスープ仕立て-なぜか和風野菜の煮物（里芋、コンニャク、人参、筍、牛蒡）-ドライイチジクとブルーチーズバーニャカウダは、にんにくを牛乳で湯でこぼし、たっぷりのオリーブオイルで炒めたアンチョビ＆ローズマリーとバーミックスで混ぜるだけ。最後に生クリームでやわらかさを出したんだけど、全部入れちゃえ～と入れてしまったアンチョビの量が多くて塩気が強すぎ^^;前が適当だっただけに、分量抑えておく必要アリだと思いました。そして、今日のメインの鶏のコンフィ。鶏の足の部分をまずは前日に塩やにんにくで下味をつけて一晩置いたものを準備。それを90度くらい（確か）のラードで20分から30分ぐらい煮る。温度計を鍋に入れて調整するこだわり様（というかここが難しいらしい）それに、焼き色をつけて出来上がり☆手のこんだ、というか前日の準備しだいで当日は火を入れるだけのお料理。思っていた以上にシンプルで、今度やってみようと思います。さてさて、その後は久々の東麻布のイタリアンへアッコちゃんとお伺い。お料理はさすがに-子持ち鮎のオーブン焼き-穴子香草風味-山鶉のクレープ包みの3品前菜盛り合わせのみ。前菜は秋の模様があふれる美味しいプレートワインはグラスでフリウリのテレザ・ライツさんという作り手のソヴィレイ。Teresa Raiz Sovrej 2004シャルドネ＆ソヴィレイという品種で、リーズナブルな割りにボリューム感あり。特にクレープとの相性がバッチリです。それに今日はシチリアの赤の甘口ワイン、アマラスカートをサービスしてくれました^^今日はあっこちゃんとの語りも久々で楽しい時間に♪会社へのフォローもたくさんいただき、ありがとうございました☆

  Dec 3, 2006

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  10/2（月）＜家族でフレンチ☆＞

  今日の午後、そろそろ結果が出てるだろうとドキドキしながら、かつ冷静に（仕事中だし）ホームページをのぞいてみると、私の受験番号を８２０３７を発見☆ほんと、これで一安心。。。ようやくこの独特の精神的プレッシャーから解放されたのです♪ただ試験を受けて改めて思ったけれど、この試験も本当に基本を知る上での入り口にしか過ぎず、しかもこんなやっつけ勉強ではそんな基本の知識もまだまだ足りず、ここからが深く掘り下げていくためのスタートラインに立ったんだなあと。せっかくこういう機会をもらったのだし、これだけ自ら興味を持つ分野もないでしょう（食含めて）。ということで、今後とも日々知識の習得、実飲共に励む所存。皆様、お付き合いどうぞよろしくお願いします♪さてさて今晩は家族行事ということで、パパのお友達も一緒に芝のフレンチにてディナーの予定です♪１９時からというのに、みんなは１８時半にはスタートできる体制に。。。私もあわててかけつけ、席に到着☆お世話になっているソムリエの方にもパパママにも改めてご報告。パパのお祝いだったのに私までお祝いのシャンパーニュをいただいてしまいました♪そんなことでお料理はシェフのお任せコースでメインだけ選ぶスタイル。ワインはソムリエの方と一緒に選びました。と、ここでいただいたメニュー一覧が手元に見当たらず、、、とりあえず写真と記憶のみで。今日はシェフが来られてたので、定番山羊のカルパッチョや鳩のトゥールトがテーブルに。そして、セップ茸などのきのこ類のパイ（ここのパイはお料理でもデザートでも絶品です！）や鮑のスチーム、スッポンの煮込みなどを美味しくいただきました。いろんなサービス、接し方がありますが、私はここのソムリエさんの目立ちすぎず、それでいて人の気持ちを汲み取ってお話をしてくれる、何よりすばらしいワインのセレクト、アドバイスをくれるところ。本当に大好きだし勉強になります。このお店も会社で来ることが多いですが、家族で来るとまたリラックス度が違って、いつも以上に楽しく美味しく感じる一時^^しーやちゃおも一緒だったらよかったなあ。。。それにしても今日はママがパパのお友達と行った下町ツアーがほとんど。。。そのまま２人のホテルへ行って、久々家族な時間を過ごしました☆

  Dec 2, 2006

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  10/1（日）＜サクラづくし＞

  今晩は同級生シェフに誘っていただいたお食事会の日。お客様であるおじさまと3人で上野に馬料理を食べにいくことになりました。馬料理はやっぱり"麻布"とか"青山"は似合わない。。。待ち合わせが上野の西郷像の前と聞いて、それだけで下町感あふれ、ワクワクします♪今日は雨、電車の中で既に西郷さんに到着しているという連絡、像の隣のお店だから先に入っておいてもらうことになりました。上野公園へ到着、西郷像ってそもそも私は見た事なかったのですが、本当に公園の中にあり、しかもテレビで見るのと同じ！（当たり前ですね）そして、そのお店は公園内の洋館風の建物内にあり、一見、観光地にあるような雰囲気、そしてお客さんは私達だけ。。。これで一瞬大丈夫かなあと正直思ったのですが、これがおじ様お勧めのお店。期待をよい意味で大きく裏切り、久々に感動的に美味しいお肉をいただいたのでした☆ということで、今日のメニュー。-馬刺しの盛り合わせハツ、レバー、バラ、霜降り、たてがみ、あばら、大動脈レバーは追加でもリクエスト☆-ホルモン焼き-馬肉ステーキ-馬肉のしゃぶしゃぶとにかく馬づくしのお料理。食べてみると、これがなんていうか牛よりも甘みとやわらかさが感じられるのです♪今までもいただく機会がありましたが、"めずらしい"ではなく、これほど"美味しいお肉"と思って食べたのは今日が初めてでした。特にお刺身はレバーとたてがみが絶品！たてがみなんかは真っ白でコラーゲンの塊だと思うのですが、舌に旨みと一緒にとろけてしまう。そして、しゃぶしゃぶ。牛のような血の香りが抑えられ、口に入れては目をつぶって味わってしまう美味しさでした（ちょっと大げさ!?）この桜づくしに合わせられたのは、同級生シェフお持たせのブルゴーニュさんと美人女将のイラスト入りオリジナル焼酎。さすが熊本出身、お店の方々もジョインして、楽しく美味しく、上野の一時を過ごしたのでした♪さて、お店を後にして、西麻布方面へ移動。地下に降りるワインバーで、２次会のスタート。この頃にはおじ様ともすっかり打ち解けて、ご家族やお仕事、普段のグルメ話で話が咲きました。同級生シェフお勧めのこちらのワインバーも雑誌をにぎわせている新名店。シャンボールミュジニーのアランユドロノエラという造り手の素敵なワインをセレクトしていただき、ブータン・ノアールと軽く燻製したインカの目覚めのブリック包みをおつまみに。ユカリ嬢も合流し、更にディープに盛り上がる♪明日は月曜だというのに、この時間は深夜まで続いたのでした☆

  Dec 1, 2006

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  9/30（土）＜豆乳鍋＞

  今日は朝からフル活動☆まずはジョギング、その後ネイル、そして歯医者さんへ。そして、今日まで期限のチケットがあるということで、渋谷で待ち合わせして映画を見に行くことになりました。映画館に到着、映画は色々あるけど面白そうなのは「マイアミバイス」のみ。ということで、腹ごしらえのパンと牛乳を買って、席に着く。マイアミバイスというとテレビドラマの映画化で麻薬におとり捜査、そしてその悪い組織の人と恋におちる。。。なんてストーリー的には面白かったけど、こんなになってよいの？ってぐらい打ち合いの連続。。。インファナルアフェアを思い出し、もう一度観たくなりました☆（そういえばまだ最後の３シリーズを見ていない！）ということで映画を終えて、渋谷を抜け出し恵比寿へ。今晩のディナーは久々プライムスクエアにて豆乳鍋をいただきました☆以前は他の突き出しみたいなものをお願いしたけど、シンプルに豚と牛の豆乳鍋のみ。ここのさっぱり梅酢ベースのタレが豆乳と相まって美味しいのです♪肝心の豆乳がとれてませんが^^;特に豚にはゆず胡椒とピッタリ。最後には豆乳チーズケーキをいただき、満足でした☆しかしながら今お店の名前、なんだっけ？とホームページを調べてみたら、もう今年いっぱいで閉店だとか。。。今年のＢＤディナーだったのにちょっぴり残念。お店がなくなれば、また新しいお店ができるかな！？前向きに行きましょう♪

  Nov 30, 2006

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  9/29（金）＜シーフードレストラン＞

  今日は金曜日♪今晩はリホちゃん含めてテツ、ナオ君とのディナーの予定です。場所はナオ君アレンジの白金のレストラン。ホームページをチェックすると、ここも昨日同様のシーフード系ということ。場所はプラチナ通りで前から雰囲気よく気になってたとこで楽しみにしていました♪さて、現地集合でお店に到着。テツ君以外は席に着き、シャンパーニュで乾杯☆コースメニューから、前菜、パスタ、メイン、デザートのプリフィクスのコースに決定し、内容も選んでいると、彼は仕事で遅くという連絡。というわけで1次会、しっかりディナーは3人で進めることになりました☆-茹で立て魚介の冷製サラダえび、鯛、蛤、浅利、アスパラ、トマト、ヤングコーンなど盛りだくさん♪見た目にもきれいなプレート☆-カラスミのバターソースリングイネ-イベリコ豚のロースト、ハーブ添え-チーズケーキいただいたワインは白も赤もソムリエブルゴーニュ。そして飲める3人で結局ボトルを2本。（3人で2本ってちょうどよいね♪）ワイン話で盛り上がり、2人来年望む話も決定^^あっという間にお食事も終え、ちょうどテツ君も合流できる時間にボエムへ移動することになりました。お店についての感想は、お食事はそつない感じでコースの構成もプリフィクス、価格帯もよい。だけどこの立地条件、お店の雰囲気もよいのに、決してにぎわっていないのはなんでだろうと。せっかく"シーフード"をうたっているのに"これ！"といった印象がないからか、少々中途半端に感じてしまう。コンセプトがあり、決められた条件の中で、ターゲットになる顧客を考え、そこに合わせたＶＣでお店開発をする。この環境の中、まだまだ可能性は見出せるレストランだと思いました☆さてさて、当日に戻って、ボエムにて合流。食後酒にさっぱりシーブリーズをもらって、お疲れ様の乾杯☆次回はゴルフにディナー？企画はつきず、今日は車でみんなで帰宅。楽しく一日を終了したのでした☆

  Nov 29, 2006

• 9/28（木）＜遅めのイタリアン＞

  今晩はオアゾビルにて講演会があり、終了後関係者９名でディナーをしました。はじめは豚シャブ希望だったんだけど、７時半以降は予約をとらないということで同じフロアのイタリアンに決定。個室も9名によい大きさで打ち上げにはちょうどよい。お料理はシーフード中心のお店。アラカルトよりコースメインのようで、メニューが少ないのは残念でしたが、色々わがまま言ってコースから希望のお料理をアレンジしていただきました。-鯛と甘海老のカルパッチョ、色んなお野菜とハーブを巻いて-グリーンサラダ-たことセロリとオリーブのバジルソース和え-しらすとトマトのオイルベースパスタ-イサキと甘鯛のグリル-イベリコ豚のグリル、サラダ添えどれもそつない感じでみんなでつまむにもよい感じ。といって、印象的かといわれるとそうじゃなかったから、また行ってみたいお店かというと困りますが。。。（個人的にシーフード主体のレストランに興味がないからかも）ワインは白でピエモンテ、シチリアの赤、そして最後にはピエモンテで〆。ちょっと遅めのディナーは気のおけないメンバーで一緒にいただくお料理は楽しく終了♪あと一日がんばりましょう☆

  Nov 28, 2006

• 9/27（水）＜品川飲み＞

  今日はランチのタイミングを逃し、夕方に会社にあるもので簡単調理。浜口さんからのさんまの干物をめんどくさいからと思ってフライパンで焼いてみました。そしたらこれが楽チンな上に絶品に☆ごま油で焼いたのがよかったのかもしれないけど、ちょっとした揚げ焼きみたいになって、香ばしく出来上がり新たな発見^^今回はごま油だったけど、かますのようなさっぱり魚だったらサラダオイルでもよいかもしれません。さて、今晩は延期していたタケオやマユとのお食事会、ようやく実行の日です。場所は品川アトレ４Ｆのアメリカンスタイルレストラン（マンハッタングリルというぐらいだから。。。）。フロアからはオープンスペースのカフェテリアみたいなんだけど、奥に入ると結構横長に広く、席もたくさんあってちゃんとしたレストランになってました☆窓際の席に通してもらい、はじめはマユと2人でスタート。そしてタケオたちは1時間近くも遅れて到着。。。気を取り直してイタリア白のボトルをお願いして4人で乾杯☆お食事はアメリカンというよりオリエンタルなメニュ－。生春巻き、アボカドサラダ、鳥と野菜のスパイシーグリル、ナシゴレンなどをオーダーし、適当につまみながら、２ＶＳ２ディナ－を楽しみました^^学生時代からの友人との関係はそれぞれ社会に出て、全然違う生活になっても、めったに会えなくなっても、やっぱり関係は変わらず、たぶん何十年経っても変わらない。また何かのイベントで会いましょうね☆

  Nov 27, 2006

• 9/26（火）＜白づくしごはん＞

  今日はボスが例の汐留歯医者さんでホワイトニングをしたからということで、お食事規制。24時間は白いものしか食べてはいけないということで、夜ごはんはすべて白一色のごはんになりました♪で、そうやって考えると、いつもと違った視点でメニューを考えることができ、それはそれで面白かったのです。そこで私達が作ったごはんは次の通り。-しらす大根-豆腐と白ねぎの冷奴、塩味ベース-鶏ムネ肉のチーズ焼き-はんぺん焼き-白菜、ねぎ、大根、えのき、豚肉入り簡単豆乳なべ-それにボス以外はグリーンサラダをつけて-炊きたて白ご飯サラダ以外は白づくしごはん（写真とっておけばよかった～）白いものって難しいと思ったけど、結構こうやって考えると食べれるものあるのです＾＾だけれども工夫しても、やっぱりたん白あっさり系でメリハリがなく、数日であきるかも。。色合い、そしてバランスは重要なんだなあと改めて思いました☆

  Nov 26, 2006

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  9/25（月）＜大人!?な壮行会♪＞

  今日はいよいよトシちゃん壮行会の日です。アッコ、ハッシー、テルちゃんと一緒に同級生シェフのお店に行きました。これもトシちゃんリクエスト☆日本を発つ前に行きたいお店は制覇したいということ、特にこのメンバーで行くのにセレクトしてくれたのがうれしいです♪お店に到着、まずはシャンパーニュで乾杯☆とうもろこしの濃厚パンケーキがまずは一品目。定番烏賊の塩辛やジュンサイと絶妙に相性がよいのです。その後、-葉唐辛子のおひたし、-地鶏の甘み焼き、-平貝の塩焼きと青梗菜、-ズッキーニの天ぷらとフォアグラ大根、-釧路のサンマのお刺身、-関さば、鯵のお刺身と大根のサラダ、とコースを一通りいただき、最後に稲庭うどんのいくら添えでいつも以上に華やかに終了。今日も大変美味しく楽しいお食事＆ワイン☆5人でカウンター席を占領して予想通りにぎやかな大人飲みで盛り上がりました♪さてさてそのままトシちゃん行きつけのカラオケパブ（っていうの!?）へ移動。各テーブルのリクエストで順番に歌うのは懐かしいスタイル♪そして私達が選ぶ歌も最新曲はもちろん歌えず、自然と懐かしいモード。。。ダイズも合流して、更に歌合戦はヒートアップ☆予想通り、月曜からディープな飲みで終了♪3ヶ月近く経った今、トシちゃんの兄的アドバイスとやんちゃな歌声が懐かしい今日この頃です^^

  Nov 25, 2006

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  9/24（日）＜ＢＢＱとお蕎麦＞

  今日はお昼からアッコ先生のワインランチョンの予定。今日のテーマはバーベキュー＆いろんな地方のワインです♪おうちに到着するとトシちゃんが既に火を起こしていて、こちらも準備万端の様子。ＢＢＱの焼き物だけでなく、ピクルスやラタトゥイユ、グリーンサラダなどの口休めのお料理の数々。焼き物は定番トマトのベーコン包みや姫鱒のハーブ焼き、エリンギやなすなどの野菜、それにメインの牛肉を美味しい塩やオリーブオイル、そして特製ソースで楽しみました♪今日はたくさんワインが用意されていたのに、この気候とＢＢＱの開放感、そして何より結局"飲むメンバー"が集っているので、最後はまた新しいワインを投入してもらうほど。。。ほんと、いつもアッコ先生も大変だと思います^^;今日印象的だったのはモーゼルザールルーバーのリースリング。ずっと試飲していたアルザスに比べるとやわらかく、オレンジ風味があってやさしい味でした♪そんな訳で気持ちよいお昼のＢＢＱの時間を過ごして解散。今日も私は十番のスタバで待ち合わせ。テツ君が本を読んでいる間、私は二階席のソファで一眠り。。。それにしてもここのスタバに来ると世の中勉強している人が多いんだなあって思います。さて、夜は軽井沢にもあるお蕎麦屋さんにてディナーをすることに。そんなにお腹がすいていなかったので、出し巻き卵と天ぷらの盛り合わせ、それにくるみ蕎麦で終了。ワインの後の焼酎蕎麦湯割りもなかなか乙なものでした☆

  Nov 24, 2006

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  9/23（土）＜すき焼きと教育＞

  今日のお昼はボランティアの打ち合わせを神楽坂のロイヤルホストでやる予定。本当は電車で行こうと思ってたのに、思った以上に時間がかかり、結局タクシーを使ったらこれが失敗。。。たぶんベテラン運転手さんで早い道で行ってくれようとしたとこまではよかったんだけど、その彼の考えてたとこが祝日で通行止め。そんな訳でかなりグル～っと一周、さらに道にはまって、1駅以上向こうまで出て結局は電車以上に時間もお金もかかってしまい、タクシー使いを少々反省。。。到着するとトモチャンたちはすっかりお食事が終わって既に打ち合わせが出来る状況に。ハンバーグを食べる間しばし待ってもらって、お話しながら打ち合わせ。キョウコも到着して、本格的に話し合いと経理の確認が進み、最終的には問題も解決☆終わった時間は結局夕方になってしまいました^^;さてさてキョウコと私はこの後はシマ宅へお肉持参で伺う予定です♪駅ですき焼き用の具材を購入して、おうちに到着。ユウユもケンゴも待っていて、おしゃべりしながらすき焼きの準備。早めの夜ご飯で、ビールとワインと一緒にディナーを楽しみました♪お食事の方はお肉がきれいなサシが入っていて、見た目はすっごく美味しそうだったんだけど、食べてみると少々固め。。。肩ロースだからとか、赤身の部分が美味しいとかそういう問題ではなく、煮ても焼いても見た目にだまされた感じで、ちょっと残念。同じお値段でも契約してるお肉屋さんによってやっぱり違うのかもしれません。そんなお食事の中、なんといっても今日は色々受験の現実も聞きながら、日本の教育、そして将来私も迎えるかもしれない現状を受け止めて、本当に私の周りのママたちは偉いなあって思う。改めて尊敬でした！もちろん自分が持っている仕事もすごく責任のあることだけど、ちょっとドライな言い方をすると、夫や子育てで例えば子供の人生に大きな影響を与えている、人の人生に責任を持つ、これが家族ができるということなんだなあと。私はまだまだ自分のために生きてしまっている今日この頃、いつか人の人生の責任を持つ立場になるのかなあと思いつつ、今日も楽しく心地よい夜を過ごしたのでした☆

  Nov 23, 2006

• 9/22（金）＜リフレッシュディナー☆＞

  今晩は遅い時間からハシと2人でサシ飲みの予定。場所は困った時の三田の食卓へ＾＾お店に"今から30分ぐらい後はどうかな?"と連絡をすると、"外なら大丈夫よ～"と、秋を少し感じる空気の中イスを即席テーブルにしてビールで乾杯がまたよい感じ☆そしてしばらくすると、カウンター席があき、タイゾウさんとの会話も楽しむことに♪途中では親友のハプニングのお話も入り、みんななかなか人生色々あります。。。お食事の方は茎わかめ、ゴーヤのセロリ、春菊の胡麻和え、地鶏の塩焼き、沖縄そばを注文。癒し系ディナーと語りの時間。私にとってはレディースサシ飲みもなかなかリフレッシュな1週間の締めくくりになりました♪

  Nov 22, 2006

• 9/21（木）＜十番の老舗居酒屋さん＞

  名古屋での仕事は無事終了して、夕方帰京。夜はまたまた新規発掘ということで、前から行ってみたかった十番の魚居酒屋へ行きました。場所は時々うかがう和食割烹のお隣のしゃびいな居酒屋さん。中に入ると6人カウンターと4人用テーブル３つの小さなお店でちょうど真ん中のテーブルに座ることに。こんな早い時間でももう既にカウンター席は埋まっていて、テーブルも他は予約されているようでした。さてさて、テーブルに落ち着いたところでメニュー決め。黒板や定番モノで壁に貼り付けてあるお料理はどれも素朴でそそられるもので、これまた迷う。。。お魚がどれも新鮮でお勧めということだったので、お魚中心に注文したのでした。-生だこのお刺身-かつおの土佐造り-あさりとキャベツのあっさり酒蒸これが普通の酒蒸と違ってスープ仕立てになっている。やさしいあさりの出汁は分かるけど、キャベツとの相性も新鮮♪-牛スジのみそ煮-ポテトサラダ-生だこきゅうり酢蛸は好きだし、この生だこは美味しかったけど、さすがに生だこ刺身とダブリで、どちらかでよかった～-軟骨２本、レバー２本軟骨などの焼き物はどちらも普通。でも、お魚はよいものだったし、スジやポテトサラダみたいな居酒屋定番のモノがなつかしい味でよかったです^^そんな訳でまた一件、十番で好きなお店が増えました☆

  Nov 21, 2006

• 9/20（水）＜若者との交流☆＞

  今日は名古屋への出張です。お昼は品川エキナカにて、ランチを買って新幹線へ乗り込む。朝と違って、お昼はいっそうグルメにあふれて迷ってしまう。。。色々細かく買うことも検討したのですが、結局焼鮭入りの季節のあさりご飯弁当と野菜ジュースに決定。新幹線内で美味しくゆっくりいただきました☆さてさて名古屋ではホテルチェックイン後、お部屋で作業して夜は後輩ちゃんのゼミの同窓会に出席予定。貸切されたおしゃれな洋食居酒屋。出てくるのは、揚げ物５種にパスタ、ピザ、ソーセージ、ポークソテー。。。とこういうのもどうしてもついつい手が伸びてしまう私、久々に典型的な居酒屋のコース料理を食べてしまいました。。。会では、ちょうど社会人３年目や大学就職の悩み相談を一周り先輩!?として受けつつ、こんな時期もあったなあと。改めて思い出すと、学生時代には何をしたいかって言うことが決まっていればそれはすごいこと、でもそうでないならば、短期的に、例えばみんなが大企業に就職しているからとか、とりあえずサラリーが必要だから、というところであせって活動するのではなく、長期は無理でも（人は変わるし、成長するし）、３年後、５年後ぐらいまでの節目を意識しながら、将来を考え、卒業後の自分の行き先を考えることは重要だなあと思いました。そんな訳で若者達との交流は終了、ホテル戻って、先ほどのディナーでは物足りないボス達とルームサービスをオーダー。エスカルゴのオーブン焼き、ビーフカレーにきしめん。。。（これも割りとジャンキー^^;l）きしめんのだしが関西風でやさしい味。解散後は少しでも胃を休ませてから就寝。明日からの名古屋のお仕事もがんばりましょう☆

  Nov 20, 2006

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  9/19（火）＜解放飲み♪＞

  今日はいよいよ泣いても笑っても試験二次試験の日。口答質問は1次試験と打って変わって難しく、６，７割とれていたらよい方、そしてテイスティングの方はとりあえず白、赤とも品種当てにまどわされず、確実に色、香り、味の項目を埋めていく。マークシート形式の試験は先生から聞いていたように、知識や味覚よりは"試験のコツをしっかりと理解することが重要"であることがよく分かりました。とにかく迷ってると時間がないのです。次に受けるワイン友達には押さえ方、少しでもアドバイスできそうと思いました☆ともあれ、あれだけ自信のあったピノを外してしまった私。。。まだまだこれからも修行が必要です。さて、とりあえずとりあえず終わった私達は３人でお疲れ様飲みのため、アトレ内にある品川のワインバーへ移動。さすがに４時からはカフェタイムだったらしく、食べたものは、生ハムとサラミの盛り合わせ、トルティーヤ、チーズの盛り合わせ、シーザーサラダとあるだけの一品料理をオーダー。もちろんシャンパーニュでお疲れ様乾杯☆アドバイザーの方で試験にも登場したＮＺのソーヴィニヨンを復習し、し、１次試験に続き、一緒に受けた仲間でしか分からない興奮状態であっという間の時間を過ごしました♪さてさて、そろそろディナー時、もう一軒ワインテーマで行こう☆とこのままハウスへ移動。先ほどまでが前菜気分、ここからがメイン♪とお食事は温野菜スープ、生ポルチーニとエロンギ茸のパスタ、フランス産の豚のローストとしっかりいただきました。今日はそれぞれが香りに特徴のあるプレート。スープはお野菜のブイヨンの香りがやさしく、ポルチーニは強烈に生のきのこの複雑な香りを感じ、そして豚はローストしただけにもかかわらずスモークハムのような香り豊かなお料理で、とにかくよく食べ、よく飲みました。。。そんな訳で、ワインの方はもう一度シャンパーニュのグラスで乾杯した後に、ボトルで二本。ジョーセレクトのヴェネトのシャルドネとブルネッロモンタルチーノの赤。もうすっかり酔っ払いのテイスティング能力はいつも以上にない状況でしたが、"美味しい～♪"ということだけは理解できる。結果はどうあれ、開放感たっぷりの楽しく美味しい３人での時間になりました☆

  Nov 19, 2006

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  9/17（日）＜日曜の焼肉とおうち飲み＞

  今日の夜は目黒の焼肉屋さんへ行きました。ここは老舗の焼肉屋さん、前にAmyと焼肉談義になった際、Amyも美味しい☆と言ってたところです。テツ君も久々訪問、そして私にとっては初めてのお店。駅のすぐ近くの雑居ビル3階、上るとすぐに蝶ネクタイのおじさんが対応してくれて、ラッキーなことに残りの二人席に通してもらう。食べたのは厚切りタン塩、カルビ、上カルビ、それにホルモン。特別感動するほどではないけど、カルビの並でもレベルが高く、全体的に質がよいことが分かる。その上、このローカルなアットホームな雰囲気にシンプルな焼肉、そしてフレンドリーなサービスは好印象でした♪そんな訳で私は結構好きなお店、困った時の焼肉屋さんリストに追加されました♪さてさて、お食事終わって、今日の夜はお勉強の日。そんなところにダイズからお姉さまやチームメンバーとおうちで飲んでるとのご連絡。これまたアドバイスも求めて、おうちへお邪魔する。そしてこれも私にとってはお勉強^^久々の年上女性のさっぱりアドバイスも楽しく、私はピノの確認☆夜中にゆず胡椒がポイントの特製ペンネも食し、とっても楽しい時間になりました♪

  Nov 17, 2006

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  11/16（土）＜ビオと美味!?＞

  今日は朝から大学同窓会のお手伝いです☆同窓会の幹事になって、この１年、何も参加・お手伝いすることができず、今日の同窓会祭だけが、貢献できる時。。。事前の打ち合わせにも参加できなかったので、今日のラッフルズの司会を受け持つことになり、会が始まるまでは、先輩のおば様たちや一緒に偶然幹事だったachakochaさんのチケット売り場でおしゃべりの時間☆更に同期のユカコファミリーにも会い、お昼はマイセンのカツサンドや屋台のヤキソバを購入して、お互いの近況報告もできて、リフレッシュになりました♪さてさて、無事に片付けも終わり、実は今日初めてお話した同学年の幹事２人と軽く夜ご飯を食べに行くことに。そしたらそのうちの一人が完全なベジタリアンで、ベジタリアン用のレストランを希望とのこと。場所は広尾の駅前のサボウの通り沿いの2階建てのビオ＆マイクロオーガニックのレストラン。見た目はおしゃれなカフェレストランで、こういう種類だけあってか、とても清潔感のある店内。場所柄、そしてお店のコンセプトもあってか、外人のお客さんが目立ちました。メニューを見てみると、割と高め。お料理は一品モノで2000円前後、デザートなんかも（それこそバナナケーキとかでも）1000円前後が主流。こういうお食事って、出汁にも動物性の蛋白質を使っておらず、全部有機栽培、無農薬の材料を使っているそうで、それだけの貴重な材料、手間なんかも考えるとそうなるかもしれません。私はそんな中、赤のビオワインをグラスで、それとお食事はワンプレートの有機豆腐ステーキ　キノコあんかけ（超健康そうでしょ☆）をオーダーしました。食事はというと。。。実際は本当の美味しさはここにありなのかもしれませんが、正直、私にはこの自然派な感じは物足りず、食べてて途中で逆にお腹いっぱいになりました。なんていうかメリハリがないというか、美味しいディナーを楽しむというより、健康のためだけの食事という気がしてならず、決して美味しさを感じなかった私^^;例えば田舎で現地とれたての野菜やお魚をそのまま味わうとか、できたてのお豆腐をそのまま塩で食べるとか、そういうのって美味しい～！って思うんだけど、変に懲りすぎてるような気がしてならなかったのです。そして味付けは物足りず。。。マイクロオーガニックお料理ってなんなんでしょう!?っていう疑問が。。。（といいつつあんまり興味ないんだけど^^;）というわけで、どこまでもジャンキーなんだなあって改めて思いました。いっぽう、その同級生、卒業後、病気をきっかけに動物性蛋白が一切受け付けない体になり、それからベジタリアンにならざるをえなくなったとのこと。それはちょっとかわいそう。。って思ったら、逆に彼女は食生活を切り替えてから、体質も改善され、きれいになり、本当によかったとのこと。実際味覚も変化して、本当に動物性蛋白（肉や魚はもちろんのこと、かつおだしやチキンブイヨンスープまで!?）が美味しく感じなくなり、逆にこういったお野菜、炭水化物、豆などの植物性蛋白が美味しく体に受け付けるようになったそうなのです。だからお店選びは大変とか。普段はお仕事場ではお弁当、だんな様には男はアグレッシブさをキープするためにできるだけお肉を調理して出してるとか!?そんな訳で、家族やお友達の理解もとても重要だということでした。そんなわけで、色んな人がいるなあと思いつつも、人それぞれが美味しく感じ、体と心をきれいにするお食事を続けることが重要なんだなあと思った貴重なディナーになりました。さてさて、私はおうちに帰って一休み。そこにシンゴ先生からご連絡をいただき、ユカリ嬢宅でハーフボトル持参でテイスティングの講習。復習と分からないところの確認が終わり、一段落したところで、テイスティングが楽しくなってきて、ほとんど飲んでるだけの状態に＾＾しかも、ここで宮崎のコリコリ炭火焼地鶏とユカリ嬢特製の白菜とじゃこの浅漬けのつまみで更にヒートアップ☆ワインもスペインの白にシャンパーニュ♪最後には超立派なあさりのボンゴレもいただき、あっさりディナーから一転、美味しくお酒とお食事を楽しんだのでした☆

  Nov 16, 2006

• 9/15（金）＜カリフォルニアレストラン＞

  今日の会社ディナーは十番のカリフォルニア料理屋さんへ。私がどうしてもグラスワインが飲めるお店に行きたいというリクエストを元に、ネットで探したこのお店に行くことになりました。実は前から知っていたけど、まさかランクインするとは思ってなかったので、紹介していなかったレストラン。。。それが今日をきっかけに、ボスのお気に入りリストに入り、１２月現在、既に４，５回、訪問する定番レストランになりつつあります☆ボスにとってはちょこちょこオードブル（レバーペーストやオリーブなど）があり、しかもお料理も前菜、メインで、ボリューム感あるものを１０００円から１５００円という価格帯で頼めるのがよいのでしょう。お料理は"それなりに美味しい"というレベルなのですが^^;ちょうど会社ごはんの予算に合うんだと思う。というわけで、今日はレバーペースト、温野菜グリーンサラダ、砂肝のコンフィ、トリッパの煮込み、さんまのマリネ焼き、きのこのソテー、などを注文。ワインはこれまたわがままを言って、シャルドネとソーヴィニヨンを同時にグラスで持ってきてもらう。そりゃあ、アメリカさんだし、分かりやすい！（さすがにこれぐらいは分からないとだよね^^;）昨日の続きで白は判別ができてきてる。そして、赤はテイスティングから離れ、カラフェでカベルネソーヴィニヨンをオーダー。このワインもリーズナブルで、確かに会社好みのレストランだなあと改めて思ったのでした☆そんな訳で今日はこのままおうちに戻って、アッコ先生のおうちでテイスティングのお勉強会。カベルネフランをピタリとあてるのがさすがアッコ先生☆私は昨日の白ワインでの自信をすっかりなくす勢いでのテイスティング。。。今晩から火曜日までは会社のことは忘れ、そして楽しくワインを飲むことはお預けに、テイスティングに励むのでした☆

  Nov 15, 2006

• 9/14（木）＜サポートパーティー＠イタリアンレストラン＞

  今日は先日から企画していたアメフトプレーヤーのサポートパーティーの予定です。場所はパーティー定番の田町のイタリアン。今日は人数も70名ということで、個室以外のフロアを全て貸切になりました。お食事は-豚のリエット、生ハムサラミの盛り合わせ、ささみのオリーブオイルサラダ、トマトのオムレツ、トマトとモッツァレラサラダ、ポテトのバジルサラダ、サンドイッチ、かつおのカルパッチョと前菜もメインに匹敵するラインアップ☆そして、パスタは桜海老のパスタ、塩ベースのミートパスタ、きのこのクリームパスタ、たこの魚介トマトパスタのバランスのよい４種。それにプディング、チョコケーキなどのデザートを多種に出していただき大好評のメニューでした♪人数も多い中、スポーツ選手の食事のこともちゃんと考えてくれて、オムレツやかつお、ささみなんかのお料理を準備してくれているのがさすがタカシ君☆実際いつもながら、少しの打ち合わせで会の趣旨、お料理の傾向、飲み物のセレクト、予算まで、全て、こちらのイメージ通りに、いやそれ以上に準備してくれてることに本当に感謝。パーティー実費プラス寄付金で参加していただいた方にも充分満足していただくお料理で、肝心の会の趣旨も彼からのまっすぐなメッセージをサポーターの皆さんにお伝えする、ＮＦＬやアメフトの実態も理解でき、交流を深めるとても良い機会になりました☆

  Nov 14, 2006

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  9/13（水）＜3度目のお店＞

  本日は会社ご近所の隠れ家レストランにて後輩ちゃんのお誕生日会の予定です♪私にとっては3度目の訪問。ここのお店は一階のビルエレベーターでは全くお店があるとは分からない（見上げると窓から煌々と明かりがもれていますが）古いエレベーターを上り、入ってすぐ右横がオープンスペースのダイニング、エレベーター降りて左側は特別個室が設けられてるセッティングになっている。今回はこの個室を"1万円"のプラスアルファにて予約、それに一人1万円の特別ディナーでお任せで構成していただきました☆さて、今日のメニューは次の通り。-帆立の黒七味-まこがれいのヨーグルトソース-たこのオリーブオイル煮-きゅりとスモークチキンとチーズの海苔巻きフライ-稚鮎ときゅうりのガスパチョ-フィレ肉＆フォアグラ焼きおにぎり丼-フルーツタルトのBDケーキワインは白はソーヴィニヨン、赤はめずらしくブルゴーニュ、ジュブレシャンベルタンをセレクト。ルネ・ルクレールさんという生産者で手作り感のあるしっかりとした味わいの一本でした☆というわけで、お食事はみんなからも大好評♪なんていうか、普通っぽさの中に、普段思いつかないお料理の驚きと安心感というのがここのウリなのだと思います。でも、私にとっては、一番初め、夏にお伺いした時の満足感を考えると、まあ、そのうちに3度行ってるからというのもあるけど、そのお料理の驚きというのがなくなってしまい、普通の安心感がイメージに強く残ってしまうように。。。それで5千円くらいだったらよいけど、1万円なのです^^;便のよさは行きたいお店にしたいところですが、この気軽な感じとお料理とお得感と、この３つのバランスが今後リピートするかの鍵だと思います☆お誕生日会はもちろん楽しく盛大に♪後輩ちゃんとはもうこれで５年のお付き合い。ホント大人な女性になりつつあるなあって、これからが楽しみな夜になったのでした☆

  Nov 13, 2006

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  9/12(火)＜ムール貝と浜松町飲み＞

  今晩はボスが次の日人間ドックということで、おうちで早い時間から軽く食事をすることになりました。 ちょうどニッシンで買っていた冷凍ムール貝があるからとワイン蒸、それに鶏と豚が中心のうどんすきという簡単ディナー。私はムール貝担当ですが、実は扱うのが初めて。。。ということで冷凍ってところが気になったので、ワインをふりかけた貝にさっと熱湯をかけて冷凍臭さだけ消して後はあさりと同じ扱いでシンプルに、パセリやたまねぎのみじん切りを足して少々ワイン多めで蒸煮にする。５００円にしては充分価値ありでしたがやはり冷凍は冷凍かな。でも、見た目は豪華に美味しそうに仕上がりました＾＾；さてさて今日はおうちでお勉強。。。と思ったところに、久々Ｇ兄からのお誘い。リカさんたちと浜松町で飲んでるとのことでせっかくだから顔を出す。場所は貿易センタービルの裏の居酒屋通りにある、漁師風居酒屋さん。大根サラダ、いさきのお刺身、名古屋味噌串揚げ、つくねなんかを適当にいただき、そのまま田町のカラオケへ。そんなことで１時間一本勝負での参加。このメンバーも仕事が忙しい分、この切り替えがすごい☆私もお勉強忘れて、盛り上がったのでした♪

  Nov 12, 2006

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  9/10(日)＜ボエムでBD♪＞

  今日はお昼からテツ君とゴルフショップへ試打のお付き合い。気分一新ゴルフ道具をリニューアルするということで色々見せてもらってると私まで新たにほしくなってしまう。。。ということでお目当て見つけて、ランチ＆午後の読書を目的に西麻布方面へ。ちょうど天現寺の交差点近くに新しくできたおしゃれ系カフェを発見☆生ビールに生ハムとモッツァレラのフォカッチャで軽めのランチで私はそのまま二次試験のお勉強。過去問はどの年でも15問中半分の正解率。。。これはテイスティングにかけるしかないだろうとの結果でした^^;さてさて、夜は白金ボエムにてサトシＢＤ会です♪メンバーはサトシカップル、achakochaファミリー、それにアリちゃんカップルと気がおけない仲間たち☆この人数なので、普段食べれないピザやメインのチキンまでオーダー、ほんとよっぽど中途半端なイタリアンよりレベルが高く、ちゃんとBDケーキまで準備してくれるところも実力を感じるところ。お酒はフェラーリ二本、南の白もボトルであけて乾杯づくしの楽しいＢＤ会になったのでした♪

  Nov 10, 2006

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  9/9（土）＜西麻布のモツ鍋屋さん＞

  今日は念願のコンペに参加の日です☆ユカリ嬢をピンポンしてさっちゃんと一緒に車に乗せていただき、ゴルフ場へ向かう。そして、その道すがらはもちろんガールズトーク♪時々大人な男性のご意見を取り入れながら、あっという間にゴルフ場に到着していました☆さて、朝ごはんはというと、オムレツ、ソーセージにロールパンの洋食セット。お昼は干し海老のかき揚げ卵とじ丼に生そうめんという不思議な取り合わせ。今日は女の子以外はみんな初めての方たちだったけど、業界の常識をくつがえす!?よい人たちばっかりで、やっぱり類は友を呼ぶんだなあって改めて。１ホールめのドライバーはどうしようかと思いましたが、それ以降はなんとか持ちこたえ、私達のチームが勝利☆ゴルフ後のパーティーも楽しい一時になりました。さてさて、終了後は行きと同じくガールズトークの続きで盛り上がり、そのまま西麻布のもつ鍋屋さんへ。ここはちょうど外苑西通り沿いの小さなお見せですが、なんともおしゃれな雰囲気で、電車では難しい場所なのに、ほぼ満席状態なのが西麻布の不思議。。。＜メニュー＞-もつの酢和え、白菜きゅうりの浅漬け-生レバー-りきゅう鰤の子を漬にして青ねぎと大葉で包んで食べる九州のお料理とか。もちろん相性のよい食材達で美味。-肉じゃがコロッケどれももつ鍋までのおつまみたち。もつの酢和えがさっぱり好評で追加注文。ゆずサワーと共に美味しくいただきました。そして、私はというと、今晩は大学時代の友人の結婚式二次会に出席する予定のため、お目当てのもつ鍋にはありつけずみんなとお別れして六本木へ向かう。ここは予想通りの同窓会状態。カラオケの三次会も、昔と歌も盛り上がりも変わらず、なんだかホッとする時間になりました☆

  Nov 9, 2006

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  9/8（金）＜トレーニングディナー＞

  今日は来週の支援パーティー打ち合わせということで関係者一同会社に集って、久々の鉄板焼きの予定です。支援というのは、ボスの後輩がNFLを目指していてトレーニングに打ち込めるようにと、参加費の一部を支援金として募るパーティー。もちろんお金もそうだけど、OBの方々やアメフトを愛する仲間達で集り、応援のメッセージを送ろうというのも大きな目的の一つなのです。彼の人柄がよいこともあり、そして何よりボスや支援者のお陰でパーティーにはたくさんの人が集ることになり、今日はその進行の打ち合わせディナーとなったのです。今晩のお食事はというと、ここでも気を使うところ。アメフトの彼はお酒はもちろん、脂肪分や炭水化物以外の糖分はとっておらず、たんぱく質中心の生活をすごしてるとのこと。というわけで、いつものハラミやカルビの焼き物はさけて、オーストラリアンビーフの赤身、鳥の胸肉やささみ、それにお野菜いっぱいの鉄板焼き☆それにお好み焼きはアクセントになるはずの豚バラ肉は彼にはさけて食べてもらいました。そんなわけでお食事はいつもより淡白なんだけど、でも焼き物ってシンプルに焼くだけだから、どんな食材でも美味しい^^彼もNFLのためとはいえ大変だなあと改めて思いながらも、来週のパーティーの成功を祈り、私達はワイン、彼はお茶での乾杯となったのでした☆さて、打ち合わせが終わった後は兄達が集っている青山へ。今日はもともとあっこちゃんやさっちゃんたちとのディナーだったところ、NY事務所の方やナカバも帰ってきているということでサトシも合流し、とってもにぎやかメンバーでのお食事会に♪場所は中目黒が本店のパスタを得意としたイタリアン。交差点からちょっと入ったところの一軒家、雰囲気もよく今度はぜひ最初からお食事で行ってみたいと思いました。ということで、後から合流、お食事を済ませているはずの私は、ソーヴィニヨンブランと共に、万願寺唐辛子、レンコンとしらすのパスタだけご一緒しました♪それにしてもこのメンバー、本当に明るくてよい人たちで大好きです☆ほんと年齢とか環境とか仕事とか関係なく、素直に楽しめる時間をすごせる仲間って改めてよいなあって思いました☆

  Nov 8, 2006

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  9/7(木)＜貸切イタリアン＞

  今晩はクライアントで一緒に仕事をしているメンバーと会社メンバー全員での懇親会の予定で、20人総出のディナーとなりました☆場所は先日パーティーでも使った乃木坂の小さなイタリアンを貸切に。みんなでお話しやすいようにとUの字に机を置き換えてのセッティングに変更。そして今日の貸切メニューは3500円でお任せでしたが、なんとなく物足りないながらも（どうしても田町と比べてしまう。。。）、メインが盛り合わせというのは珍しく、色々少しずついただけたのはよかったです♪-はじめに鯛のカルパッチョ-鱧のフリット、梅ドレッシング-メインの盛り合わせ・岩手南部鶏モモ肉の皮パリ焼き・イトヨリのポワレ・カボチャのロースト・茄子と赤米のタルト-イチジクのキャラメリゼとローズマリーのアイスお食事はこれぞ！というわけではないけれど、シェフの一生懸命さが伝わってくるお料理。特にシンプルな鶏のローストは確かに皮がパリっと印象的。めずらしい茄子と赤米のタルトに気合が感じれて美味しくいただきました。先方も新しいメンバーが加わったということで、自己紹介からスタート、いつもメールや電話でしかコミュニケーションをとらない方たちの顔と名前も一致して（そして割と想像通り^^）、まさしく懇親の時間になったのでした☆

  Nov 7, 2006

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  9/6（水）＜東麻布のレストラン＆BAR＞

  今日は試験の合否発表の日。あきらめ半分でホームページの合格者受験番号一覧をみると、かなりビックリ☆ 私の番号"82037"があり、1次試験受かってました^^ そんなわけで気分上昇で友人と今晩のお食事へ。場所は会社近くの隠れ家レストラン。今日が二度目の訪問で、相変わらず混んでいる店内で東京タワーが見える特等席を用意していただきました☆＜本日のお食事＞-馬肉のタルタル-温野菜サラダ（小さなにんじんやたまねぎ、じゃがいも、なす、きのこ色々など）-ホルモンとたまねぎのホットトマトソース炒め-焼いた稚鮎の入った冷やしそうめん、ガスパチョ-オマール海老のグラタンスープ-イベリコ豚のローストレモンソース先日いただいて美味しかったタルタルやサラダ、それにガスパチョそうめんをチョイスして、それに新たなものをセレクト。相変わらず斬新且つホッとするお料理だったけど、今日は2人だったので、少々量が多くなり最後のイベリコは苦しい中なんとか口に運ぶ感じになってしまいました^^; ワインはまずはグラスシャンパン、その後はボトルでピュイフメを選んでもらい、美味しく楽しいディナーになりました♪ご一緒したのは、お仕事でも食に携わる、そして同じく食とお酒をこよなく愛する方。お話は当然盛り上がり、二次会は美味しいお酒をいただきに、ハタさんのところへ行きました。久々の訪問で、私はまずはフルーツ系をリクエスト。この季節の定番、ピーチのカクテルをいただき、二杯目はおすすめのハーディー・ナポレオン・コニャックのソーダ割りを。相変わらずのハタさん節にマニアックなお酒の飲み方で、今日もワールドに引き込まれる。。。彼が選んだチョイスした王道マルガリータもマティーニもキリリと美味しくて、それに私には分からないけど、ハーディーはかなりレアですごいお酒なんだと、勝手にハタさんと盛り上がってる^^お酒好きには必ず気に入ってもらえるお店。 今日も気付くとたくさん飲んでたくさんおしゃべりで盛り上がった夜になりました☆

  Nov 6, 2006

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  9/4(月)＜北浜のベルギービールバー＞

  今日は朝一番の飛行機で移動、一泊で大阪への出張です。まずは茨木でクライアントと待ち合わせして、一件お客さんへお伺いし、ランチは市内へ移動する途中で和風ファミレスにて簡単にすませる。無事午後の仕事も終了し、今晩はチャオと2人でディナー♪会社前で待ち合わせして肥後橋にあるチャオご推薦のベルギービールバーへ連れて行ってもらいました。外観からよさそうな雰囲気で期待大、ビールの種類もさることながら、お食事メニューもツマミ系、ガッツリ系共にそそられ、決めるのもとても迷ってしまいました☆-ベーコンと春野菜のキッシュ-秋茄子の冷製-タコとトマトときゅうりのサラダオリーブオイルとビネガーでさっぱりと-ムール貝の白ワイン煮小さなダッチオーブンみたいなのでサーブされる。酸味が利いていて、残りのスープはカップに入れていただき、最後まで美味しくいただきました♪-ベルギー産フライドポテトと白身魚のフライ、ワサビマヨソース何がベルギー産かは分かりませんが、フライドポテトは細身で私好みでした☆-ベルギー風ソーセージ肉汁もたっぷり、ザワークラフト付です☆ビールの方はレフブロンドとヒューガルデンホワイト。レフブロンドは少々ビターでそれでいてフルーティー♪ヒューガルデンは決め細やかな味わいで酸味が少々あり、ムール貝なんかにとっても合う。ビールもこうやって見ると、とっても楽しそう♪まだまだたくさん知りたいことが山ほどある、お酒の世界は深いです☆さてさて、チャオとは恋愛トークで盛り上がる。いつの間に大人になったの!?といつも思うのですが、久々のかわいいかわいい妹との時間はやっぱりとても楽しく幸せな時間でした☆

  Nov 4, 2006

• 9/3(日)＜おすしの食べ放題＞

  今日の午前中は2週間放置していたおうちを一気にお掃除☆終了後はジムに行って、ネイルに行って、これまたリフレッシュの午後になりました。さて、夜はテツ君とヒルズのスタバで待ち合わせをしてディナーへ行くことに。ここでなぜかしゃぶしゃぶが食べたい気分になったのですが、シャブゼン以外でなかなか思いつくところがなく。。結局、六本木を歩いている中で、ヒナ寿司を発見。私はどの店舗も行ったことがなかったので、ちょっと興味ありでトライすることに。入ってみると、なんていうか観光客向け的な機械的な接客で、ちょっと不安になる。。。食べ放題ということで、せっかくだからと食べたいネタを次々と。トロ、漬、あわび、白身はすずき、平目、たい、しま鯵。。。そしてマツタケがなぜか季節モノであったので、これも注文。意外とこれはお口直しによく、追加でオーダーする。おすしについては、、、まだ24時間ザンマイの方がよいかな!?そんなことで、学生時代の気分な食べ放題ディナーになりました☆

  Nov 3, 2006

• 9/1(金)＜チャイニーズとドンペリロゼ＞

  今晩はクライアントの社長以下スタッフの皆様とミーティングで飯倉の中華料理屋さんへ行きました。最近よく使う別館奥の個室、今日もこちらの席で10名の会合に。予算も決まっているので、コースより好きなものを取り入れてアラカルトでオーダーすることになり、下記の構成になりました。-クラゲと白菜-蒸し鶏のネギソース-冷製茄子のゴマソース（とうばんじゃんを入れると坦々味に）-烏賊の山椒炒め-油淋鶏-空芯菜の炒め-車海老の黒豆炒め-ホタテと黄にらの炒め-坦々麺やっぱり定番モノが入っちゃうんだけど、今日はいつもの人数ではお願いできないメニューも挑戦できて、特に夏にピッタリの冷製茄子のゴマソースは、美味しかった＾＾炒め物も苦手なホタテも黄にらとさっぱり塩味で美味しくいただけました♪そしてそして、なんといっても、今日はクライアントからボスへのお祝いに、とドンペリロゼの93年とモエシャンドンをプレゼント。先にいただいたドンペリロゼはさすがな王様の味わい♪チャイニーズのしっかりした味付けに合うのか、それとも美味しいお酒は何と食べてもいけちゃうのか!?とにかくむやみに一気して飲むものではなく、美味しく味わうためのお酒なのだということは分かります^^そんなお食事の間も今日は討議が中心。明日もお仕事なので、木曜日気分で終了したのでした☆

  Nov 1, 2006

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  8/30(水)＜バルとビストロ＞

  今晩はまどかちゃんとディナーの予定、場所は十番のスペイン料理屋さんに行くことになりました。久々の訪問でしたが、あいかわらず混みあう店内、ワインボトルが並んでいるカウンターで先にシェリーを一杯いただき、美味しそうなメニューを見ながら彼女を待つ。大通り沿いとはいえ、入り口が分かりにくく玄関まで迎えに。まずはビールで乾杯して、メニューを決め、お食事がスタートしました☆どれも食欲がそそるメニューですが、イベリコ豚の生ハムと初めて訪れた時に感動したお魚のプディングいくら添えは外せません。というわけで今日のメニュー。-イベリコ豚の生ハム-たかべのプディングいくら添えこのお料理、毎回使うお魚が違うんだけど、今日はたかべという青魚。前もシマアジだったから、まったりとした旨みを出すには青魚なのでしょうか!?-マッシュルームのハモンセラーノ詰めのオーブン焼きこれぞタパスの代表格!?しっかりと生ハムの味が大き目のマッシュルームにも移り、一口でいただくのがよい。-イベリコ豚の舌の串刺しチュリチュソースチュリチュソースはスパイスがきいたピリカラソース。コリコリした食感の豚舌を引き立てていました。-手長海老と色んな貝類のサフランパエリア王道のパエリア。パリパリ系なので、おつまみにもなり、シェリーにもよく合います☆というわけで生ビールを飲んだ後は、もう一度シェリーに戻って少々高めのスペインバルの雰囲気を堪能。。。彼女とは5年前にこの会社に入社した時の先輩でいながら、２つ下の後輩です。会社を後にして、今はすでに３つめの会社で活躍。色んなスキルを身につけながら、また次のステップを考えている。同じ考えのところも、違った考えのところもお互いに共有できる素敵な存在。実は2人でごはんしたのは初めてだね！なんていいながらこれからのアドバイスも刺激もたくさんもらえるよい時間となりました。さてさて、その後は早く仕事が終わった同級生シェフと軽く飲みに行くことに。場所は広尾の半地下な上品系ビストロ。そこで、素敵なオーナーさんとご挨拶、自然派ワインの第一人者と聞いて、おすすめをグラスでと、シャンパーニュと絶品ロワールのシュナンブランをいただきました。話は盛り上がり、さらにビストロ梯子をすることに☆次はもう少し恵比寿に近い、カジュアルな雰囲気のお店。ここではおつまみをいただくのがよい、と-根セロリのサラダ-ブータンノワール-白金豚の内臓ソーセージの３品。ブータンノワールは、とっても濃厚な味わいで、フレッシュなソーセージ。白金豚のソーセージは、内臓好きな私も、少々癖のある味が気になってしまう。でもこの雰囲気は最高で、ぜひ今度はお食事をガッツリ行きたいお店。ワインはジュラのピノノワールという珍しい一品。落ち込み気味の私にとってはたくさん励ましも元気ももらい、リフレッシュな夜になりました☆

  Oct 30, 2006

• 8/29(火)＜品川のいけてるお店はどこに!?＞

  今日は朝一番に試験回答の速報を基に結果をチェック。かなり５分５分の雰囲気だったのです(T_T)７０点ボーダーラインの中、６０点ぐらいはおそらくクリア。。。残りの１０点は、答えすら覚えてない２０問の自分の"勘"のみにかける、１週間落ち込みの日々がスタート。本当に久々落ちてしまったのでした。。。というわけで、今日から仕事集中のはずだったのに脱力気味で乗り切り、夜は会社メンバーで品川方面の仕事の帰り、駅前でディナーをすることに。といっても、品川には全然土地勘がなく、美味しいお店があるのかないのか、特に駅周辺ではいつも困ってしまう私達。。。結局ウィングでお食事をすることになり、選んだのは無難に焼き鳥屋さん。お店に入ってみると"鳥"という文字が入っている普通のチェーン居酒屋でメニューから選べるのは冷しトマト、枝豆、ざる豆腐、それに名古屋風手羽先のから揚げ、つくね、モモ、砂肝の焼き鳥たちなど。それでなんとなく満足せずにディナーを終了したのでした。さてその後はテツ君と軽く白金ボエムにて、ビール＆ペペロンチーノ＋納豆のパスタで〆。夏の夜の風が気持ちよく、歩いておうちまで。ちょうどよいディナー後の運動になったのでした☆

  Oct 29, 2006

• 8/28(月)＜興奮後のシャンパーニュともんじゃ＞

  さてさて、今朝はまさしく一夜漬けで試験本番の日。早朝起きて、ジョナサンにて最後の詰め込みをして、いざ高輪プリンスの会場へ。会場は既に受験者の人たちでごった返していて、何十年ぶりの試験会場の雰囲気を味わいました。午前中は講義の時間、ここで試験に出てくるキーワードも話されるということだったから、なんとか聞き漏らさないように集中集中。。。そして試験を一緒に受けていたちはるちゃんと一緒に、喉に通らないサンドイッチを食べて、午後の試験に臨みました。とりあえず試験後は脱力で、ちはるちゃんやアドバイザーを受けていたウニコさんと３人でそのまま軽く飲みに行くことに。とりあえず品川の駅前のカフェバーに入り、まずはシャンパーニュでお疲れ様の乾杯☆軽くと思っていたら、やっぱり興奮冷めやらず、かなりのハイテンショントークに盛り上がり、トレッビアーノやピノグリの白をいただきながら、試験問題の結果に一喜一憂の時間になりました☆さて、その後、広尾でテツ君と待ち合わせして、今日のお疲れ様ディナーに付き合ってもらうことに。なんだか焼きたい気分だったので、昔から商店街にあるもんじゃ焼屋さんへ初で行きました。とりあえずビールを頼んで、お食事は野菜焼の後は、明太子納豆お好み焼きとキムチ餅入りもんじゃで軽くいただく。実は初めて来たけど、なんでお店が残ってるんだろう？って不思議なくらい普通の味^^;お酒は進んでも食欲がないのはまだまだ興奮が残っているからでしょう。。。今日はゆっくりおうちで睡眠不足を解消。明日からはお仕事モードに切り替えます☆

  Oct 28, 2006

• 8/26(土)＜常連が集うおすし屋さん＞

  今日は朝からず～っと十番スタバです。ここではお気に入りの３階のベランダを確保。周りも同じブルーの教本で勉強している人も多く、飲み物持込可の図書館状態でした＾＾今日は朝８時から１７時までの予定、その間にコーヒーグランデを２度オーダー、朝はサンドイッチ、途中で目の前のサンクスにて、ＧＡＶＡチョコと野菜ジュース、それにお昼は隣のマックにて、ベーコンレタスバーガーというお食事に。そして結局進んでるのか進んでないのかも分からないまま、あっという間に１７時になってしまいました。。。さて、夜は今日はお仕事だった会社メンバーと十番のおすし屋さんで合流。みんなに励まされながら、テーブル席で、お酒は少々にいつものおつまみと軽く握りをオーダー。そしたらさすが常連さんが集うおすし屋さん、入り口のカウンター席にアッコ先生ファミリーが登場して、軽くご挨拶。こんなことしてていいのか!?という姿を見られつつ、会社メンバーと解散した後にもう一度お店に引き返して、しばし一緒にディナーに参加。ここでたくさんのパワーをもらったような気がして、あと一日、がんばれそうな気がしました☆

  Oct 26, 2006

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  8/25(金)＜３年ぶりのディナー☆＞

  皆様、こんにちは。ご存知のように３ヶ月前の話を書いている状況ですが（お付き合いありがとうございますm(__)m）、ここから１週間はテストを理由に何もメモをしていなかったため、あやふやな記憶のみを頼りに、書き留めておきたいことだけの話を少しだけ。。。今日は海外の大学から戻ってきた元インターンが会社に遊びに来たので、夜は田町のイタリアンでディナーすることになりました。先日の反省があったので、シェフのお任せもお値段プラスαでもよいから、メインはお肉を入れてもらうようにリクエスト。そして、みんなにも好評だったローストビーフのルッコラのせ。それにすばらしくマリアージュしたイタリア赤ワインはカンパーニャ州のアリアニコ。Terra di Rivolta 2000 Aglianico del Taburno Riserva大変美味しくいただきました☆彼女はとってもキュートで人懐っこく、クレバーで前向きな女性、それでいて話し方はやんわり。誰かに似てるなあ。。。ってずっと思ってたんだけど、分かりました、どことなくシノと似ているのです＾＾３年ぶりのディナー、アメリカでたくさん勉強もプライベートも学んで、益々素敵なレディーになっていて、私もたくさん元気にしてもらいました☆

  Oct 25, 2006

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  8/23(水)＜新橋の路地裏の焼鳥屋さん＞

  今日の夜は新規開拓しようとダンチューにのっていた新橋の焼き鳥屋さんへ。 インターン入れて総勢8名、出張帰りのボスたちとはお店で待ち合わせになりました。 場所はすごく分かりにくいけれど、レンガ通り裏。狭い路地を入ったところで、両サイドにも対面にもなんだか楽しそうなお店が並んでいて、それだけで楽しくなる雰囲気。お店自身は雑誌で見ていたよりも、カジュアルなお店でお客さんも会社帰りのサラリーマンが中心で私達はインターンの女子学生もいてかなり目立つ存在になってしまいました^^;そんな中、席につき、焼き鳥の美味しそうな香りと煙をあびながら、どんどんメニューを注文。まずは野菜サラダ、大根おろし、しらすおろし、などを注文し、焼き鳥は残念ながら特製白レバーとハラミは売り切れ。みんなで食べれるように３本ずつ、モモ、ハツ、ボンジリ、ささみ梅、わさび、中レバー、つくね、なんこつなどを注文。焼き鳥は特になんこつ、つくね、ぼんじりが印象的で身もしっかり大きめでプリプリでおいしい！最後に鳥スープと焼き鮭のおにぎりでしめて、一人3500円ぐらい。とにかくカジュアルな雰囲気にしっかり高級感まで感じる上質の焼き鳥。新橋、あなどれません。またぜひお伺いしたい１軒になりました☆

  Oct 23, 2006

• 8/22(火)＜カジュアル北京ダック＞

  今日の夜は久々麻布十番のカジュアル北京ダックのお店に行きました。今週は地方からの学生インターンが１週間滞在していて、この２人、十番の商店街や六本木ヒルズを見上げるだけで喜んでいるのがとってもかわいいのです^^さてさて、お店で食べたのは-豚の耳ときゅうりの辛味和え-くらげと大根のサラダ-中華風漬物（この３つはここに来ると定番の冷菜。ビールのおつまみに最高！）-蚕豆とぴーたんとザーサイのカラシ和え-冬瓜と湯葉のとろとろ煮-空芯菜のにんにくソース炒め-北京ダック1羽分-じゃこ炒飯-冷やし坦々麺ということで、これで6人では食べきれない北京ダックが来ても、お酒入れてトータル一人4000円を切るお値段は魅力的。しかも冬瓜と湯葉のとろ煮なんかは、塩味ベースのなかなかいけるお料理。あの豚の煮込みが入るとトゥーマッチですが、頼み方によっては特に大人数で上手に使えるお店です。そういえば、一階は外人さんが多かったなあ。また、北京ダックが食べたい時にたくさんで行きましょう♪おうちに戻った私は軽く睡眠後、今日からジョナサンデビュー。夜中のファミレスは色んな不思議な人間模様も見れて、貴重な体験でした☆

  Oct 22, 2006

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  8/20(日)＜スタイリッシュチャイニーズ＞

  今日はもう夏休み最終日。。。朝は茄子のしぎ焼きとほうれん草のおひたし、それにフルーツとヨーグルトで押さえて、とりあえず帰る準備を整える。さてさて、ランチはパパママ＆テツ君でロイヤルのチャイニーズへ行きました。ここは昔から普通に美味しい中華でしたが、今までの料理長が中国に帰国、評判の高かったヒルトンの料理長を引き抜いて最近リニューアルしたということ。雰囲気はそのままですが、メニューは一新、最近流行り!?のスタイリッシュ系にリニューアルされていました。＜アラカルトから今日いただいたメニュー＞-前菜の盛り合わせいろどりがとってもきれいです♪-酸辣湯-回鍋肉-麻婆豆腐-海老のチリソース-牛のアキレス腱の煮込み-季節野菜の炒め物-冷麺お食事はどれも美味しく、夜の分まで食べた気がする量に。。。こういう中華って、同じチャイニーズメニューでも彩りがすごくきれいで味はシンプル系。そこにキリリと洗練されたエッセンスを感じるのはなぜでしょう!?ということで、お食事を終え、車で新大阪へ。新幹線の時間ギリギリまで、ハンカチ王子の試合に夢中になり^^;いざ東京へ。おうちに戻って、やはり夜は簡単にヨーグルトと少々のお勉強。。。今年もまたあっという間の長い夏休みでした☆

  Oct 20, 2006

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  8/19(土)＜テニス＆リラックス♪＞

  今日は7時半起き☆朝はあっさりとパンとハムにヨーグルト＆フルーツのごはんで軽くすませる。そのまま準備して、車で西北へ。テツ君のボスをピックアップして、高校以来の仁川のテニスクラブへ行きました。みなさんとご挨拶して、さっそくラリーで体を慣らし、ダブルスの連続。。。お昼間は、BLTサンドと生ビールで一休憩。雨に降られながら、ウェアは一枚で3時ごろまで久々にハードなリフレッシュテニスになりました♪そして、しばしソファで休憩後、夜はママごはん。-水茄子のお漬物-さんまの塩焼き-牛肉サーロインとミスジ（肩ロースのような赤身の部分）のステーキ-手作りポテトフライ、しめじのバター焼き、トマトとキャベツのサラダ-筑前煮秋刀魚が立派で本当にシンプルにおいしかった^^そしてステーキは私が担当。ちょっとぜいたくにブランデーを使って焼いて、火を移したら怒られました^^;ただシンプルににんにくラードだけで焼くのとは一味違った気がします。そんな訳で今日はスポーツ＆リラックスでよい休日になりました☆

  Oct 19, 2006

• 8/18(木)＜カフェにて癒しの時間☆＞

  本日は朝はゆっくり起きて、おうちでマイペースにお勉強です。夕方には切り上げて、電車で芦屋方面へ。一時帰国しているマホとパパママ含めて会うことになっていたのが、みんなの予定が合わず、結局2人でサクッとディナーで近況報告することになりました☆とりあえずラポルテにて待ち合わせ。土地勘がめっきりなくなった二人、雨も降ってるから近場でということでシーキューブ跡に出来たマザームーンのカフェへ行きました。芦屋に出来たのがいつか知りませんが、むかしむかし、学生時代だったでしょうか、元町にこのカフェができた時はすごくおしゃれで大人だなあと思った記憶があります。社会人になってからも箕面でお茶する時なんかには、よく来ていたお店。それが今では東京にも進出しているようで、なんだか懐かしく、時代の流れを感じました。さて、2人で選んだのは-温野菜サラダゴルゴンゾーラソース-オリエンタルチキンサラダ-台北風ヤキソバと、シンプルにオリエンタルに。お食事は普通のカフェ飯^^;でも、マホとのトークは癒しの時間☆何がかっていうのは分からないけどパワーを持っている人です。またしばらく離れ離れですがずっとよろしくね♪

  Oct 18, 2006

• 8/17(木)＜お昼のお鮨と日本酒＞

  今日はお昼は新橋のおすし屋さんでダイズとランチの約束です。せっかくお休み中なので(私だけだけど)、とビールから始めて常温日本酒で１時間一本勝負。まずは平目から豪快に縁側も切ってくれて、うれしいスタ－ト☆そして鳥貝、鰹（からし醤油で）、たこ、いかのゲソのさっと茹で、いくらのしょうゆ漬けをいただき、その後は握りに突入。すみいか、鯛のこぶ締め、小柱、赤身に中トロ、しんこ、雲丹、車海老、穴子、たまごと気付いたら大変おなかいっぱいにほろ酔いになってました^^;ランチ終了後、せっかくだからと少しお店に立ち寄らせてもらって、皆さまにご挨拶。ちょうど今日のお献立を決定するムッシュにもお会いできて貴重な機会になりましたそのまま帰って準備をして、飛行機にて実家へ帰宅。そして夜はママのおうちごはん。アボカドディップ、豚の三枚肉の蒸し煮、焼き魚は太刀魚、一宝のしゅうまい、、、それにビールでおとなしく☆おいしく一日を終了しました。

  Oct 17, 2006

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  8/15(火)＜昼夜の美味しいお食事と素敵な集り☆＞

  今日はお昼はキエとのランチの予定で霞ヶ関ビルへ行きました。さすがキエちゃん、しっかり最上階の窓際席を用意してくれている♪お勧めされたレディースランチコース、始めにかぼちゃのクリーム泡立てスープにグリーンサラダ、メインプレートは地鶏のコンフィに揚げ茄子添えとシーフードクリームライスコロッケの二種盛り、最後にクリームブリュレデザートで盛りだくさんのメニューも私好みのボリューミーコースでした♪こんな束の間の優雅なランチ、それも久々２人の時間は近況報告と最近の思いなんかを話すだけであっという間に過ぎてしまう。。でも、そんな中でもキエってほんとすごいなあって思うのが、スパっと一言で気付かされることを言ってくれること。私のことよく分かってるんだなあって、改めて感心＆感謝です^^というわけで、終了後はそのままおうちまでゆっくり帰宅。おうちではお勉強といいながら、片付けたりしてしまい、あっという間に6時過^^;今晩は後の予定も考えて目黒へ移動、お目当てのフレンチカジュアルはお休みだったので、久々駅前２階にある居酒屋さんへ。お食事はコチ、平目、サーモンのお刺身３点盛り、豚しゃぶサラダ、いわしの梅しそ揚げ、それに雲丹バター釜飯で〆。一品メニューは普通でもこの雲丹バター釜飯はなんとなくやみつきな味なのです♪さて、ディナー後お別れして、私は白金のワインバーへ。今晩は一人暮らしをはじめたりょうこちゃんを囲んでハシ＆アッコとレディースディナーの予定です♪一応ディナー終わってきた私は一応おつまみスタイル。。。-うにのコーンムース-根セロリとからすみのサラダ-茶豆と白魚のフリット-ホワイトアスパラと赤米のリゾット-わさびのリゾットと、結局炭水化物も充分なおつまみ!?に^^;そんな中、わさびのリゾットは定番というのにはじめて。たっぷり生わさびを使っているチーズリゾット、それにさらに風味を豊かにしてくれる大葉と相性絶妙で、今後やみつきになる味でした♪そんなわけで、３０代女性が４人集ると、夜も話は尽きず、、、白ワインをいつもに増して楽しんでしまったのでした☆

  Oct 15, 2006

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  8/14(月)＜お昼のハウスと居酒屋焼肉＞

  今日は朝はいつものパターンで早起き、お気に入りの十番スタバで朝一からお勉強の予定です♪あっという間にコーヒーグランデのみでお昼の時間、パスタが食べたくなり、勇気を振り絞ってハウスに行きました。いつものスタッフの方が快く迎えてくれて、普段は窓向きのカップル席へ通してくれる。ビール一杯にお野菜たっぷりのオリーブオイルパスタをお願いすると、出てきたのは花ズッキーニにズッキーニ、赤ピーマン、いんげんが入りの想像通りのパスタ☆お昼間のハウスは川のせせらぎが天井に反射してとても気持ちよく、ゆっくりと一人ランチを満喫です♪そしてお食事後は、コーヒーをいただきながら、後半勉強の続き。。。ここは勉強特等席、お陰さまで少しはドイツを深めることができました☆さてさて今晩はテツ君や後輩２人と恵比寿で焼肉を食べることに。行ってみたのは私は初のカジュアル焼肉屋さん。それが、すべて並でお願いしたけれど、意外と質が高く、コストパフォーマンス◎です♪しかも携帯のグルナビ割引も使えて、ちょっと得した気分^^若きフレッシュマンの仕事話は私も刺激になりました☆

  Oct 14, 2006

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