今日も美味しくワインを飲む

[ワイン] カテゴリの記事

全35件 (35件中 1-35件目)

1

• 久々の再会

  一回書いたら消えちゃったので、時間たっていますが再挑戦。以前のお客様だった飲兵衛さんと久々に食事をしました。気張って持ち込んだワインはこれ。『ミネ・エ・ウネ・ノッテ０３』。んーー、でもやっぱり少し早かったです。02年の『タンクレディ』が今飲み頃らしい。ドンナフガータは『神の雫』で紹介されてから品薄みたいですねえ。恐るべし、ドラマの力。飲兵衛さんは、2年前（でしたっけ？）位に楽天にお店を開きました。最初のうちは、本当に苦労されていましたが（楽天のシステム、難しいだもの）今ではすごい売上だそうです。私はワインラバーですが、本当の日本酒の美味しさを教えて頂いたのは飲兵衛さんです。サラリというのではなく、コクがあって・・・うーーん・・・としばし無言になるお酒が飲めますよ。最近どこに行っても、不景気な話しか聞きませんが、一生懸命頑張れば道は開けるんだなあと自分の働き方も考えさせられた一日でした。飲兵衛さんのお店はここ

  2009.03.22

  コメント(2)

• 勉強会

  前にも書きましたが、近所のお酒屋さんの若がシニアアドバイザーの資格を取り、ワインの勉強会を始めました。4回で1万円。1回に6本テイスティング出来るので、なかなかお得です。東京にいた時は8回で確か4万8千円で、１回に4本だったなあ（こういうことの記憶力のみ良い）白は銘柄をことごとくはずしていますが、赤は産地と品種を当てる確率が高くなりました。と言ってもやっぱり私にとって一番大切なのは誰と一緒に楽しむかなんですけどね。最近一番インパクトの合ったのはインドのワインです。コストパフォーマンスといい話題性といい、お薦めですよん。ヌーヴォーが終わったらこれです！スラ　ヴィンヤーズ

  2008.11.27

  コメント(4)

• サポーリ・ディ・ノモト　二周年

  今日は、私の大好きなお店、「サポーリ・ディ。ノモト」の開店2周年記念でした。雨で客足が悪く貸切状態でしたが、今日のお料理も冴えていました。いつものごとく、写真を撮るのも忘れて飲んで食べていました。美味しいものを食べて、きっと明日から運が上がると思います。報告を楽しみにしていてくださいね♪

  2008.08.28

  コメント(2)

• ワイン勉強会

  最近、近所のお酒屋さんの若がワインシニアアドバイザーの資格を取り、同時にワイン教室を開催しましたので、申し込みました。毎週月曜日って、月曜日から飲みですかあ(^^;)全部で4回で、26日の月曜日が2回目でした。一発目はゲベルツが出たり、昨日開けたのと今朝開けた同じ銘柄とか、イタリアのカベルネとか、「まじ初級？」という内容でした。２回目は、基本の銘柄ということで白3本、赤3本が出ました。赤だけは全て銘柄当った(^^でもワインにうるさく言う薀蓄人間になりたいわけではない。といってもプロを目指すわけではない。自分は会社員でありつつ、何を目指しているのかなあ

  2008.05.28

  コメント(2)

• かなり・・・

  日記をサボってしまいました。なんだか怒涛の一月でした・・・・。ワインは、赤のストックを開けまくっております。月一ですが、ワイン教室に通うことになりました。4回で1万円。毎回６種類位飲めます。一回目は初級というのに、イタリアのカベルネとかゲヴェルツトラミナールとかかなり捻った物が出ましたが、楽しかったです。以前よりも進歩（あくまでも当社比）している自分を認識してちょっと嬉しかったです。これも1129さんを始め皆さんに色々飲ませて頂いたからだなあと改めて感謝です。しかし、最近ワイン、高くなりましたね～。

  2008.05.17

  コメント(1)

• フーデックスに行きました

  少し前になりますが、12日に『フーデックス』に行ってきました。今年の開催期間は１１～１４日、しかし１１、１４は仕事で動かせない予定あり。悩みに悩んで連れていって頂く身なのに、１２日希望と我がまま言った私なのに・・・・朝一で打ち合わせが入った！！！しかし部長に泣きついて、早退させて頂きました。飲みに行くと知りつつも、気持ち良く送り出してくれて電車の時間まで気にしてくれた課長と部長。ああ、幸せだなあ・・・。会場ではいつもの通り、時間の許す限り飲んでいました。しかし、やはり一日では足りませんね。日○商事のブースでは、担当営業がどうやら新人らしいのをいいことに、高いワインをバンバン持ってきて貰いました。オーストリーのザーヘルのワインが美味しかったです。次回のワイン会には、皆に飲んで貰いたいですね。

  2008.03.16

  コメント(0)

• お誕生日♪

  日記に書くのが遅くなってしまいましたが、21日の土曜日にお誕生日を迎えました。今年のお誕生日はノモトのお母さんのご好意によりなんと！「チンチナート2003」を開けて頂きました(^-^)開けたてはセメダインのような香りがしましたがすぐに飛んで、甘い香りがムンムンと。タンニンがまだ強くあと何年も置いておけるワインです。このチンチナートを1日目、2日目と楽しむことが出来ました。2日目は堅さが取れ、更に美味しかった～。私の人生の中で記憶に残るワインの1本となるでしょう。お誕生日を楽しく過ごせると、その1年は幸せに過ごせるそうなんですよ。その後2日間風邪が悪化して、臥せってましたが、それでもとても嬉しい気分でした。さて2008年、来年は今年より良い年になりますように。皆様、来年もよろしくお願い致します。

  2007.12.25

  コメント(0)

• 

  お買い物

  今日は以前のお客様であるシーザーさんに行きました。現在新装開店セール中なんで。私はワインセラーを持たないために、夏前に赤ワインを飲みきり、秋になると買い始めます。今、貧乏（笑）電車だというのに4本購入。そのうちの一本が私がワインを始めて教わった新井先生のワインです。既に何種類か出ており、店主は「OTOSAN」（お父さん）がいいよと言うのですが、私は先生のお母様の名前がついたこのワインを購入。（ちなみに、OTOSANは現在2割引き）先生のご両親はとても仲が良かったそうです。お母様が亡くなった後を追うようにお父様も亡くなったそうなのですが、「また生まれ変わってもくにちゃんと結婚するんだ」と言われたそうです。来年はますます（笑）愛される女性を目指して、頑張ります♪

  2007.11.11

  コメント(0)

• 試飲会

  10日はＭ酒店の試飲会でした。何故書くのが今日になったかというと、書いてアップロードしたら回線不具合のせいで、すっかり消えたから・・・・。会社の上司と、同僚三人で就業後かけつけました。今回出たワインはなんと100本、心意気を感じました。去年は出られなかったけれど、一昨年は参加しました。もう2年もたったのかあ（遠い目）2年前はお客さんの所で仕事＆飲み会だったにもかかわらず参加し、おまけに「試飲会に参加したんですー」と自白までしているというまさに、怖いものなし（！？）。若さという物は恐ろしいものですね。会場にはタコニックさんもいらっしゃったのですが、タコニックさんの会社に上司の娘さんが勤めていたことが分かりびっくり。世間は狭いです。今回は次回の会社ワイン会に備えて2種類ほど購入。その後、御鮨屋さん、ライブハウスっぽいところに寄りました。上司が結構酔って、何故か彼の即興『水虫ブルース』を聞くはめに（苦笑）営業研修もあと2週間ほどです。やはり事務のときとは違う世界が見えます。楽しみだなあー。

  2007.10.13

  コメント(0)

• お買い物～♪

  ワインセラーを持っていない私は、夏になる前に溜め込んでいた赤ワインを一気に消費することにしている。（持っていても長年寝かせておきたいワイン買う能力ないし(^^;)なので、秋になるとがんがん買ってしまう。昨日は、お洋服をお買い物したあとにふらーっと寄ったお酒屋さんで、なんとカイアロッサの『ペルゴライア』を発見！私の苦手なサンジョベーゼだったので、買うのをためらっていたのだけど、迷わず購入。勢いで『カイアロッサ』も買いそうになったのだけど、涙の断念。なかなか8000円以上のワインは買えないですねえ（涙）

  2007.10.08

  コメント(3)

• 三連休が終わってしまいました～

  本日飲んだワインは『A・ド・オーシエール04　コルビエールAC』単体で飲んだら酸味がきつい？と思いましたが、食事と一緒だと結構いけます。弟からもＯＫが出ました。再購入してもいいかも。今週は我が県に宝塚がやってきます。今週末は会社の懇親会で、お仕事もあります。従兄弟会もあります。予定が一杯なのに、今のこのテンションの低さは何でしょう？

  2007.09.17

  コメント(0)

• 祝！　サポリ　ディ　ノモト

  火曜日に、私の大好きなお店『サポリ　ディ　ノモト』が一周年を迎えました。『ラディコンマグナム』開けるよとのお誘いに、平日ながらそそくさと行ってしまいました（笑）。最近は現場作業と夏の疲れでヘロヘロなので、週末以外飲みに行かないようにしているのです。ラディコンはオスラヴィエを飲ませて頂きましたが、あまりに美味しくビールのようにぐううううっと一杯・・・・。ああ、幸せ。お料理は、パスタコースをお願いしました。前菜のワカサギのマリネみたいなの（正式名称はカルピオーネ）、高級ツナのサラダ、パスタお母様の持ってきてくださったチーズ、あと、shinakunとrukaさんからくすねた（^^;)ラム、全て美味しかったです。パスタは前回食べたあさりのタリアテッレがまた食べたくて、再オーダー。この一年、1129さんにとってはあっという間だったと思います。毎日毎日料理を作っていると書くと、同じような毎日に思われるかもしれませんが、最初に彼の料理を食べた時より確実に腕が上がっている。日々の積み重ねが、どれだけ大切かということを実感した日でした。あ、ワインはrukaさんの『カイアロッサ０４』をご相伴に預かりました。これも若干の甘味と余韻の長い美味しいワインでした。ネットで調べたら完売ばかり。皆美味しいものを知っているんですね。

  2007.08.30

  コメント(2)

• ロイマさん歓迎会

  ロイマさん歓迎会に急遽ご一緒させて頂くことになりました。飲んだワインは以下の通り（shinakun　頂戴致しました）　・ジュリオ・フェッラーリ[1997]　・ピノ・ノワール[2004]フェルトン・ロード　・チンクェ・ステッレ[2001]ニーノ・ネグリ(ラベルなし)　・ソリ　サン　ロレンツォ[1999]アンジェロ・ガヤ 　・メッソリオ[1994]久々にこんなに赤を飲みました。全て美味しかったけれどやはりメッソリオは、グラスの中でどんどん美味しく変化していって・・・・、今日は会社では黙っていますが二日酔いです。ロイマさんの「明日は何が起こるかわからない」という言葉に、ものすごい重みを感じました。今日一日を出来る限り一生懸命頑張ろうと思いました。ロイマさん、rukaさん、shinakun、そして今回も美味しいお料理を作ってくださった1129さんご馳走様でした。

  2007.08.01

  コメント(2)

• 会社のワイン会

  久々の更新です。ちょっと日は経ってしまいましたが、会社でワイン会を開きました。これで二回目。今回は夏ということで、白＆スパークリングにしました。以下飲んだワインです。１．　イエローグレン　ピンク（やや甘）２・　ロジャーグラート　ロゼ３・　ラ・クレスタ　ジャンニ・ガリヤルド４・　マシャレッリ　ロザート５．　カザマッタ　ビアンコやはり人気は１番と３番。特に３番は「お店どこですか？絶対に買います」と言う人数名。2500円という値段は、良いワインを飲んでいる人には安いし飲みなれていない人には高い。失敗したくないと思うとなかなか出せないものですよね。日本酒が一升瓶で買えますし。でも一回飲んで美味しさが分かると、その値段でも出せるようになる。不思議で奥が深い飲み物だなあと思います。

  2007.07.30

  コメント(0)

• 20日は会社のワイン会

  冬のワイン会、幹事は風邪＆気の使いすぎで最後はトイレで死んでるわ、その他死者続出したにもかかわらず好評でしてボーナス後の20日に開催されることとなりました。その日に、某事務所の総決起大会が開催されることになり20名ほど17時半から動員されることになり、延期か？と思ったら、次長、課長ノリノリ。「３０分ほどで切り上げてきちゃえば全然平気だから！」赤ラバーの私ですが、さすがにこの時期の赤はきつくスパークリングと、ロゼ、白にしました。2000円以下で何かお薦めのものってありますか？やっぱり甘めの方が評判は高く・・・、うーーん何にしよう。期待されると嬉しいですね♪

  2007.07.10

  コメント(0)

• 2日続けてワイン会

  金曜、土曜と1129さんのお店でワイン会でした。楽しかった。そして美味しかった～♪♪♪生ハムのサラダはドレッシングが絶妙だし、野菜のグリルはお母様の作った野菜の甘味がなんとも・・・。皆で「素材は自分のところでも揃えられるけど、こうは作れないと唸りながら食べました。1日目に飲んだワインはトレッビアーノ・ダブルッツォ　（マシャレッリ）グレコ ディ トゥーフォ04　（トリチーノ） クリムゾン・ピノ・ノワール　（アタランギ）2本目は複雑な味わいでした。皆でまたもや、うーーんと唸りつつ、楽しんでおりました。ニュージーのピノはフランスと違って、凝縮度があり、酸味が少ないです。今日のメンバーは、以前の職場の人達。何年たってもこうして付き合えるのが幸せです。

  2007.06.17

  コメント(1)

• ドイツワイン会

  金曜日は会社のメンバーでワイン会を開きました。今回のメインは前回人気だったダーメン・クーネンの格違いを3本。ボジョレー・ヌーボ　０５　アルベール・ビジョー　　〃　　　　　　　０４　不明リースリング　（サントリー　マドンナ）リースリング（ダーメンクーネン）カビネット（ダーメンクーネン）シュペトレーゼ（ダーメンクーネン）プピーユ０１アルベールビジョーのボジョレーは、最初に飲むのになかなか良かったです。酸味がかなり落ち着いてきていて、軽く飲めます。マドンナもそこそこ美味しいと思っていたのですがダーメンクーネンと比べると酸味が全然物足りないです。女性はシュペトレーゼ、男性はカビネットがいいと言っていました。プピーユは、うーーんまだ早いですかね。少しクセがありました。でも言葉に出来ない。

  2007.05.27

  コメント(1)

• 牛頬肉の赤ワイン煮込み

  1129さんのところで『牛頬肉の赤ワイン煮』を教わってきました。大好きなこのメニュー、以前六本木のレストランですごい美味しかったので、ウェイターの人に「どうやって作るんですか？」なんて聞いてしまったらーーー、フランス人のシェフが出てきてしまいましたー。いや、何人でもいいんですが、マルゴーをご馳走になっていた私は意地汚く飲んでいたので、既に酩酊状態。でもせっかく出てきてくれたシェフの好意を無駄にしてはいかん！なんとか聞いたフリして、その場をやりすごしました。その後作ってみたものの失敗。何度かチャレンジしたのですが、失敗につぐ失敗で、母からは作成禁止令が出ておりましたの。調理師免許を持つ友人に協力を得て、なんとか形になるものを作ったけど、再度食べたくなるレベルではない。そのまま数年放置・・・・。そして出あった1129さんのワイン煮。「これってどうやって作るの？」の質問に、親切な1129さんは直接指導してくれるとのこと。行ってきました。鍋もって。私は時間を短縮するために圧力鍋を持参。1129さんは２日間煮込むという。圧力鍋を使うと４０分ほどでお肉が柔らかくなるのです。しかし！その４０分で既に味が違うものが出来ているのです。圧力鍋で作ると早いけど、酸味が飛ぶ。初めてしって1129さんとびっくりしあいました。やはり手をかけるにはかけるだけの理由があるんですねえ。「簡単に作れるんだよー」という1129さんですが、そこにはやはり色々なコツがありました。今日の夕食は、勿論ワイン煮。合わせたワインはラ・スピネッタ　カ・ディ・ピアン・バルベーラ・ダスティ　２００４脂身がゼリー状になったワイン煮とワインの組み合わせは本当に幸せ気分です。1129さん、お忙しいところを本当にありがとうございました。

  2007.05.20

  コメント(2)

• 『マルケス　デ　グリニョン』

  今日飲んでいるワインはスペインの『マルケス　デグリニョン』です。先日家の近くのワインバーで飲んだのですが、珍しく私が2杯目を飲みました。ここのグラスワインのチョイスは私の好みとあっていないので、お代わりをすることが珍しいのだ。その時は2002年を飲みました。ネットで調べたら結構有名というかコストパフォーマンスに優れたワインでした。私が飲んだ年は既に売り切れていたので９９年を購入。いつものごとく？周りの人に美味しいと言って共同購入。今日開けてみた。んーーーーーーー、酸っぱい！どどどどどどどうしよう！！！！しかし5分後には既に味に深みが。恐るべし。今日はダイエットデーなので、サラダに合わせて飲んだのですが、なかなか良かったです。明日も楽しみ♪

  2007.05.08

  コメント(0)

• 幻のワイン　ヴァレンティーニ

  昨夜は1129さんのお店で『アブルッツォ』のワインを飲む会でした。目玉はエドアルド・ヴァレンティーニの『モンテプルチアーノダブルツッオ　９５』。イタリアワインは苦手と実はいまだに思っている私が「全て美味しい」と思いました。実は前回のワイン会も「全て美味しい」（いやーボキャブラリーが貧困ですみませんね）と思いました。心に残ったワインはヴァレンティーニのチェラスオーロ０３。ロゼは今まで甘いものを水代わりにと思っていたのが見事に覆されました。香りは花のような華やかさで微炭酸。一緒にいったあまりワイン好きでない弟が「これうまいね～！！」と自ら２杯目を飲んだのは初めて見ました。そして目玉ワイン。これ、香りから違います！鼻の粘膜を刺激するのです。「血のようにドロっとしている」と以前聞いたのですが、嘘！モンプルって結構もったりしていると思っていますが、これはエレガントで繊細です。ニュージーのピノと少し似ている気がしますが、どうでしょう。ともかく美味しいワインでした。あと５年は軽く持ちますよね？あと数年したら、００年も飲んでみたいと心から思いました。躊躇なくオーダーできるように仕事も株も頑張るぞー！と思った一日でした。1129さん、今回も美味しい料理をご馳走様でした。そしてこのワインをご馳走してくださったお母様にも心から感謝です。とてもいい経験でした。

  2007.03.25

  コメント(3)

• しばし禁酒解禁

  金曜日はフーデックスに行ってきました。フーデックスとは『食の見本市』で食品業者が小売店や、レストラン関係者に自分のところはこういうの扱っているから、よろしくね♪って展示会です。私的に言うと、大試食会～♪♪♪各国ブースに分かれており、イタリアやフランスはワインがもうわんさかあって、とてもじゃないですが一日で回るのは不可能です。今回も10時に入って4時半ぎりぎりまでいたのに回ったブースは５つ位。でもプラネタの「シャルドネ｣「シラー」「チェラスオーロ」、ドンナフガータ殆ど全て、ヴィエッティのバローロと飲みたいと思ったものは制覇したので大満足です。ご一緒したのは、お酒屋さん、レストラン関係者、ワインアドバイザー。このワインアドバイザーの方が、すごいパワーがありました。もうずっと喋っている。高速ブルドーザー（そんなものあるのか？（笑）でガンガン耕している感じ。（トラクターではなくてブルドーザ。そっちの方がパワーありそうじゃないですか？）私も色々な業界を見てきましたが、やはり食品業界の人はパワーがあり熱いですね。事務やっていると仕事への情熱がどんどん低下してくるので、いい刺激になりました。しかし朝10時から夜10時まで飲んでいるのはやっぱりきついですねえ（^^;)

  2007.03.19

  コメント(0)

• １１２９さんのお店でワイン会

  昨夜は1129さんのお店主催のワイン会に行ってきました。いやーーー、美味しかったです。ワインも料理もお菓子も！先日のワイン会のほうが会費高かったのに、今回の方が料理に気合が入っていたのが笑えました。（今回は1129さん主催）ワインはイタリアの自然派ワインでした。言葉では説明できないですが確かに自然派って感じがしました。かなり飲んだ記憶があるのですが二日酔いにはならず、朝から元気に活動しました。これも自然派の売りでしょう。ええ、決して私が強いわけではありません。１．ヴィーニャ・パルメ　　アジェンダ・アグリーコラ・トリンケーロ２．グラミネ・ピノ・グリージョ 　　ロンガリーヴァ３．キャンティ・コッリ・セネージ　　パーチナ ４．ビアンコ・デッラ・カステラーダ　　ラ・カステラーダ ５．バルベーラ・デル・モンフェラート　フランチェスコ・ブレッツァ ６．ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ　ファンティ※1129さん、これでよろしかったでしょうか？年は書き留めるの忘れたのでよろしければ、訂正お願い致します。これだけ書くと分かりにくいですが、3番赤。しかし4番白。この白が赤の後に飲んでも負けない白でした。個人的には５と６が好き。５は最初、まあまあかなと思っていたら時間を置くごとに美味しさがアップ。1129さんのお母さんも絶賛でひたすら「美味しい美味しい」と。美味しいものは人から言葉を奪うのですな（と自分のボキャブラリーのなさを誤魔化している）今回もとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。

  2007.02.25

  コメント(3)

• ボジョレー飲み比べ！

  ホームパーティーをして、先日頂いたドルーアン０５と０６、０６のＶＶの飲み比べをしました。０５は完璧な管理の下に1年間置いておいたもの。０６は今年購入したもの。自分でも1年たった０５物を購入して飲んだけど、その時は「やはりパワーがなくなったかな」と思いました。今回は自分だけでは心元ないので、5名で飲みました。０５、開けたては渋みが残るかなと思ったのですが時間を置いたらまろやかさが増してきました。結局一番美味しいといわれたのは０５。あと半年置いてもいいかもとの意見もあり。驚きの結果でした。あと『ドメーヌ・ド・フォンドゥース』（年代不明）も美味しかったです。そうそうワインも女もなんだって新しければいいってもんじゃないのよ。おほほほほバキ！！( -_-)＝○☆( >_

  2007.02.04

  コメント(4)

• ドイツワイン

  ワイン会でドイツワインが大人気だったと書きましたが、その後何人から「自分でも買いたい」というオファーがあり、私がまとめて買うことになりました。楽天じゃないのでポイント付かないだけど、もっとワインを飲む人が増えて美味しいのを一緒に開けることが出来たらいいなあ～と思います。お店に在庫確認メール出したところ、「赤ワインブームの後、白ワインはあまり飲まれていない。『飲まず嫌い』ですよね。美味しいのに」とのメールを頂きました。とのこと。私は自分が白から入ったのでびっくりしました。へえええええええええ。次回はカビネットからアウスレーゼまで同じ銘柄のを飲み比べ会を企画しています。カビネットから甘いので・・・・お店と料理どうしましょう。

  2007.01.19

  コメント(0)

• ワイン会無事終了

  なんとか無事に会社のワイン会終了しました。総勢16名。初めは簡単に考えていたのですが、人数が増えると1本では足りない、2本にするとある程度の人数を集めないと飲める本数が少なくなる、増えすぎると今度は量が少なくなるとか、乾杯の挨拶とかいるのかな？上司に頼んでおかないといけないかとか色々考えることが多いのに気づきました。テーブルが分かれていたので、両テーブルの飲み具合見て次をだしたり、残りの料理にあわせたり・・・やってみないと分からないことってありますね。でも皆さんが楽しそうに飲んでいてくれたみたいなので良かったです。人気があったのが1番と4番。特に4番のドイツワインは評判が良く、隣のテーブルにいたドイツワイン好きという人がわざわざ「これ旨い～！！」と報告に来てくれたほどです。さすが試飲会で120本試飲した中で私が選んだ一本。今回お世話になったのは『タベルナ　アズーリ』さん。ちょっと変った食材も出してくれます。今回はイノシシのラグーのパスタが出ました。最後のケーキは誰のか分からないけど気づいたら２皿食べていました（笑）美味しかった～。忙しすぎて写真を一枚も撮れなかったのが残念ですが、楽しい思い出は心に刻まれたとしましょう。1.『クックス』　ブリュット2.『シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ』 シュール　ダルグ 3.『ヴェルデッキオ　カザル　ディ　セッラ』 ウマニ・ロンキ 4.メーリンガー・ツェラーベルク・リースリング04ワイングート・ダーメン・クーネン5.『ブルゴーニュ　ルージュ』2004アラン・コルシア6.『カリテラ・レセルヴァ』カベルネ・ソーヴィニヨン7.キャンティー　『イ・ソディ・デル・パレタイオ』　バディア・ディ・モローナ03"8.『ネロ・ダヴォラ 』モルガンテ

  2007.01.14

  コメント(0)

• 皆様良いお年を♪

  一昨日寒い思いをしたせいか、昨日今日と寒気が襲ってきます。朝市販の風邪薬を飲んだら、一分後にケロっと・・・・。この風邪薬、以前から飲むとむかつきが襲ってきたのですが、まさか吐く思いませんでした。体が異物と見なしたのでしょうか？多分体調があまり良くないのだろうと判断し（ってもう寒気が来て喉痛いの）、年末ワインは高いのを開けるの止めました。体調良くないと美味しくないし。開けたワインは（本当に体調悪いの？？）、『ハッピーボトル・カビネット/カール・ドレイヤー 』、甘すぎた・・・・。『ベレンダ　コントラーダ　コンチェニゴ　０３』。先日０１を空けましたが、０１の方が良かった。０３はまだ若いです。０１は５分で変ったけど、０３は３０分以上はかかります。香りはちょっと幸せにさせてくれる香りです（表現不可）今年一番は赤は オーストラリアの『カレン カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー 。白は『パラグレッロ・ビアンコ02　ヴェスティーニュ・カンパニャーノ』です。来年はどんなワインを誰と一緒に楽しめるでしょうか？今年最後のお買い物はジョセフ・ドルーアンのボジョレーヴィラージュ０６。先日０５を一年間大切に保管していたものを頂いたので、飲み比べてみるのが今から楽しみです。それでは皆様、よいお年を♪来年、良い年にしましょうね。

  2006.12.31

  コメント(2)

• 誕生日でーす

  嬉しいのかって？そりゃあ嬉しくないよこの年になれば（笑）でも、1129さんの言うように周りに感謝する日って思うと、今自分がこうしているのは自分だけの力じゃないと思うわけで・・・・。1年に一度そんな日があってもいいですよね。今年も元気にお誕生日が迎えられました。歳は１９歳です。開けたワインはシェーファーのカベルネ03。やはり先日飲んだサンジョベより美味しいです。でもここはメルローが一番美味しかったかな。

  2006.12.21

  コメント(6)

• 今年最後のワイン会

  イダルゴ05　ラヒターナパラグレッロ・ビアンコ02　ヴェスティーニュ・カンパニャーノサンタ・カタリーナ　2001　デーイ ファイヤーブレーク98　シェーファーコッリオメルロー94　ラディコンヴィーニャ・プリコッティ00　シルヴィオ・グラッソ本日は1129さんのワイン会にお招きして頂きました。イダルゴは青い感じがしていて皆で「嗅いだことはあるけど何だか分からない」と。一番近かったのは水菜の漬物？。単体よりも食事と合わせると良さが分かるワインです。私が選んだのは『ファイヤーブレイク』。苦手なサンジョベですが、ここの作り手は果実実豊かで甘いので、イタリアの酸味はないのではと思い選択。今調べたらカベルネも入っているんですね。シェーファーでは人気のあるカベルネ畑を増やすためにサンジョベは03年を持って終わりにするそうです。悲しいけどにカベルネ、メルローには負けるかも。赤ラバーの私ですが、今回一番美味しかったのはパラグレッロ・ビアンコ02　ヴェスティーニュ・カンパニャーノ。これは料理と合わせるというより、これだけで飲んでいるのが美味しいかも。蜂蜜のような甘み（といっても甘いワインじゃないのですが）なんとも言えず美味♪日本には24本（でしたっけ？）位しか入っていないというので、再会することはないかしら？そして1129さんの美味しいお料理。本当にどんどん腕を上げていってます。大好きな人達と一緒に美味しいワインを飲んでの忘年会、とても幸せな時間でした。今年は前半と後半が驚くほど違った年でしたが、終わり良ければ全て良しですね。

  2006.12.18

  コメント(2)

• ボジョレーヌーボ解禁日

  友人の誕生日祝いもかねて、某ホテルのボジョレーヌーボーの会に行ってきました。会が進むにつれてどんどん下がる私のテンション。何が気に食わないって直径６センチにも満たないグラスで飲ませるな！以上。樽空けの儀式とかやってソムリエはいいグラスで飲んでいるんですよ。その後に出てきたシェフもいいグラスで飲んでいるんですよ。その後にステージで歌う歌手にもいいグラスで出ているのですよ。しかしお客さんには、どっかのビール会社からおまけで付いてきたようなグラス。小さいし思いっきり厚いし・・・・。ホテルの姿勢を見た気がします。ここでお金を出して良いワインを飲む気にはならないです。（えっ！？お前にお金あるのかって？自分、大器晩成ですから）

  2006.11.16

  コメント(2)

• 久々のオーブリオン～

  銀座三越のワインフェアに行ってきました。特設のワインバーが出来ており日替わりで日ごろなかなか手の出ないワインがグラスで飲めます。私が行った日はオーブリオン９６が目玉でした。後はラミッション・オーブリオン　９６オーブリオン・ブラン　９９もう一つは忘れてしまいました。９７年と比べるタンニン強いなーとは思いましたが、グラスがテイスティンググラスのせいかな、あのむわーんとした香りがあまり感じられませんでした。もう一杯何を飲もうか考えて、全然知らない隣の落ち着いたカップルに突撃レポート。「何が一番美味しかったですか？」と聞いたところ『オーブリオンブラン』とのこと。「香りがすごくいいんだよ～」との言葉にオーダー。んんんんん～？コーンスープの香り？隣にソムリエバッチつけたおじちゃんが来る。彼語りだす。「そのワインにはテロワールの香りがあるでしょ～！！」アメリカですか？（涙）エ○テカさん、やっぱいいグラス使ってください。いや、でもグラスのせいじゃない？私の鼻が悪いのでしょうか。だけどやっぱりこーんすうぷ！

  2006.10.23

  コメント(0)

• 軽井沢のレストラン

  予約が軽井沢一難しいといわれる（取ったことないから分からないけど）「エルミタージュ・ドゥ・タ○ラ」に行ってきました。至れりつくせりのサービスでしたが、最近野放し状態でエレガントよりバイタリティを（自然と）目指していた自分には少し窮屈でした（苦笑）。あの洗練さが似合う大人の女性を再度目指さなければと心に誓ったのでした（無理か）フレンチでありながら、こってりしていなくて、素材の持ち味を十分に発揮している料理でした。写真を撮ったのだけど、腕が足りず・・・あまり美味しそうに見えません。ワインは赤白2本飲みました。銘柄を明記してぐぐってみたのですが、ない・・・・。赤はカベルネっていうのは分かったのだけど白は不明。シャルドネではないかなあって考えながら飲むのもなかなか楽しいです。

  2006.10.18

  コメント(2)

• 

  友遠方よりきたる

  株のオフ会で知り合った友人が地元の温泉に来るというので、帰り道に途中下車してもらってお食事しました。しかし、我が街・・・見所が少ないですーーー(>_

  2006.08.21

  コメント(0)

• 

  モスカート・ダスティ　ラ・セルヴァーティカ

  妹が来ているので、白で甘め系をガンガン開けています。やっぱり皆で飲むと美味しいね！今日は『モスカート・ダスティ　ラ・セルヴァーティカ』を開けました。マスカットの香りと味がして華やかです。ちょっと泡は強かったけど、飲みなれていない女性にはもってこいですよ。ワインラベルがあまりに可愛いので、ラベルシール買って取っておきたいと思っています。

  2006.08.15

  コメント(0)

• リカーパークシーザー　3周年特別セール

  白はものたりなーい　と言っていた私ですが、やはりここまで暑くなるとキンキンに冷やした白がいいですねー。先日の１２０本完飲試飲会で厳選の結果、ドイツワインが何本も「買いたいリスト」にあがりました。で、その時に美味しかったワインを探していたらシーザーが３周年記念をしているので見てみたら５０％オフに～。早速>『メーリンガー　ツェラーベルク　/　ダーメン クーネン』を購入。妹にご馳走してたら、妹も即決購入。しかしご馳走してもらって「なんだー半額なんだ」とは可愛くないぞ～！2回目の購入では既に在庫一本しかなく、別のものを購入。ただいまキャンペーンをしていて（１４日までです）、受注メールの末尾によって、送料無料になったり、自然派ワインプレゼントしてくれたりしています。もちろん上記ワインのように半額も。私は送料無料の日に買ったのです。そうしたら当ったものが「送料無料」・・・・。末尾は自己申告制なので、返信メールに「送料無料の日に当ったものが送料無料で、ちっとも嬉しくないです（涙）」と送ったら、なんとオリーブオイルを送ってくれました。（店からしたら嫌な客だよ）でもこういう小さな気遣いが嬉しいですよね。ちなみにここの店は店長がイメケンで、近所の奥様は、店長目当てに行く人もいるらしいです。お近くの人は是非どーぞ！！

  2006.08.10

  コメント(0)

• 

  1129さんのところでワイン会

  1129さんのお店でミニワイン会開催となりました。行く前は「ナポリタンが出るような喫茶店」というイメージしかなかった友人達でどんなに「本格的な料理が出るんだよ」といっても信じてくれませんでしたが、素晴らしい料理を前にそれが見事に覆されたようです（ナポリタンが悪いってことじゃないですよ）。『クールマイヨールで煮たミネストローネ』1129さんより「スープと具が一体化していないんだよ」と前日に言われ「？？？」と思ったのですが、飲んでみて納得。色取りも美しく、野菜のそれぞれの旨みが出ていて、今まで美味しいと思ったことなかったズッキーニが最高でした。『上州和牛のタルタルステーキ(生)』洗練されたタルタル。うずらが足りなくなり鵜こっけいの卵が乗っているラッキーな人もいました。『車えびのパスタ』足赤海老が取れずに車海老に変更になりました。ラッキー（笑）幅広パスタにソースが綺麗に絡んで、美味しかったです。『鯛のパプリカホタテレモンクリームソース帆立添え』レモン風味のクリームソースが女性陣に好評でした。パスタでも食べたいとの要望多数。『頬肉の赤ワイン煮込み。』ナイフをいれると、ホロっと切れて（お箸でも切れる位の柔らかさ）口の中でもトロっと・・・。『サラダ』1129さんのお母様が作ったというルッコラが入った新鮮サラダ。ぴりっとした辛さが、うーーん、美味しい！！ともかく野菜が元気でした。『ズコットー』妹さんが、特に気合をいれて作って下さったというこのお菓子。切ってしまうと分りませんが、側面にはリボンの飾りがありました。私の大好きなどっしりと重め系のケーキ。どうせ太るのなら努力しないと分らない甘さなんて嫌なこったと日頃思っている私の要望を正面で受け止めてくれているようなケーキでした。『レモンチェッロ』タコニックさんの言う通り、これで撃沈しました。ワインの講評はshinakunさんにお任せします。1129さんとご家族の方が心をこめて作って下さった料理を満喫することが出来ました。またここを教えて下さったashlanderさんにもお礼を言いたいと思います。さて今日からダイエット（笑）

  2005.10.09

  コメント(4)

全35件 (35件中 1-35件目)

1