メルボルンで日本語教師

友人のSくん一家と地元のタイ料理を食べに行きました。

ここはオーガニックショップで、普段はカフェだけなんですが、
奥さんがタイの方なので、予約制でディナーも出してくれるそう。

前菜にはカレー風味のサテ（焼き鳥）や、春巻き、エスニック風ミートパイなど。
みんながビールやワインを楽しんでる間、私はメイン料理の写真撮影…

蒸しもち米

 カゴが可愛い！！持って帰りたいぐらいでした☆

タイでは良くもち米を食べるそうなんですが、すごくおいしい！
蒸しただけなのに甘みがあって、柔らかいけど歯ごたえもあって…

片手で握って細長いおにぎりみたいにして食べるんだそう。
息子のJくんも手で上手に食べてました。

タイ風オムレツ

コリアンダーがたっぷり乗ったオムレツの中は、甘辛酸っぱいタイスパイスの効いた肉野菜炒め。
これはうちでも作ってみたいなぁ…♪

グリーンカレー 

肉はチキン。味に深みがあって、どちらかというとあっさり系。

ビーフココナツカレー

レッドカレーとも、イエローカレーとも違う味。でもココナツが入ってまろやかで、
インドカレーとタイカレーの中間ぐらい。これも新鮮！

食後は奥さんとだんなさまも加わって、タイでの結婚式の話や、
カフェ開店の話を聞いたりしました。

結婚式の写真ではだんなさまもタイの民族衣装を着て、花嫁さんの隣に並んでいました。 
なかなかお似合い！！
奥さまももちろんタイの民族衣装、お化粧が良く似合ってすごくキレイ☆

Tシャツとジーンズの奥さんも素敵なんですが、やっぱり自国の民族衣装って
着る人の良さをより際立たせ、より「その人」らしく見せるんだなぁ…って実感。

このカフェはモダンなアジア風なんですが、基礎から全てだんなさまが建てたそう！！
見た目はとてもシックでおしゃれなので、とてもご自分で内装まで施したようには見えません。

今では裏庭でハーブを栽培したり、ドライトマトを作ったりしているそう。
もちろん頂いた料理に使われている素材全てがオーガニック。嬉しい～♪

Sくんはカフェの開店のときに、コーヒーの淹れ方や豆の品質管理などを
指導したりしていたそうなんですが、これからはビジネスパートナーとして
経営にも少しずつ参加するとのこと。

もしかしたらこんな素敵なカフェでSくんのコーヒーやお料理が
いつでも頂けるようになるのかも！！その日が待ち遠しいです☆