超簡単!チョコチップスコーン
今日は、ネットで見つけたスタバ風のチョコチップスコーンのレシピをアレンジしてスコーンを焼いてみました。ほんとに簡単すぎるんですよ!このレシピ。元のレシピは、ホットケーキミックスマーガリン水チョコレートこれを混ぜ合わせて焼くだけですが、も少しリッチ感を出すためにめんたい風にアレンジ。いつもは、粉を混ぜ合わせて作るのですが、今回は、初めてホットケーキミックスにTRY!ま、時短っていうとこですかな・・・(笑)ホットケーキミックス特有の匂いがどうかなーと思ったんですが、焼いたら意外に残らなくて、なかなかおいしいのではないでしょうかねえ。それから、ここで使うチョコレートは、ビターとホワイトをミックスしたものを使います。このホワイトチョコがすごーくいい仕事してくれるんですよね。ちなみに今回アレンジしてみたレシピはというと・・・○ ホットケーミックス・・・・220グラム○ バター(マーガリンOk)・・・50グラム○ 牛乳(水でもいいです)+卵黄1個・・・足して60グラム○ チョコレート・・・・・・・・ダースチョコ2箱(ビターとホワイト1箱づつ)作り方は、バターをマヨネーズ状に練り、ホットケーキミックス、牛乳+卵黄、ダースチョコ(1粒を3等分か2等分)の順番に混ぜていくだけ。後は、成形して170度のオーブンで17分くらい焼けばできあがり。子供さんのおやつや朝食にいいかもです。