☆らびあんろーず☆

３連休・・・には　関係なく、　週末だから
いつものように　“ 漁 ”に　出かけた　ダーリン。
今日は　仕事仲間と一緒に　貸切船だったんだけど
釣果 のほうは　今ひとつ。(^_^;)

ここんとこ、　ちょっと　思ったような　成果が　
あげられないことが　続いてる気が。。。
ま、 いろいろあるから　飽きずに　
毎週　出かけてゆくんだろうけどね。（笑）

てことで、　本日の獲物は　『太刀魚〔タチウオ〕』。

こないだも　行ったんだけど、　数匹しか　釣れなくて
今回こそ　リベンジ　と　思いきや、　何と　４匹。(^◇^;)
昨年は　結構　“大漁 ”だったんで、　そのイメージが　あるから
「あらら？？」って　カンジです。

　←おっきいのが１匹いるんだけど。。。

実は、　ダーリンが　釣ってくるまで　『太刀魚』って　未知の魚で。
名前くらいは　聞いたことあった気もするけど　見たこともなけりゃ　食べたこともない。
てゆーか、　スーパーとかで　売られてる魚だということも　知らなかった。
だから　昨年、　ダーリンが　「今週は　タチウオ」って　言ったときも　わからなくて
「細長いヤツだよ」と言われて　サンマみたいなのを　想像してた。（笑）

で、　クーラーを　開けてみて　世界が　ひっくり返った！！＼(◎o◎)／

美しく　銀色に輝く　シャープな　その姿♪
ムチのように　しなってゆく　尻尾までの　エレガントなライン♪
強い意志を　持ってるかのように　黒々と光る瞳！
そして、　ちょっと開いた　口元からのぞく　細かく　鋭い　ギザギザの歯！！！
こんな　怖ろしく　綺麗な　魚が　この世に　いたなんて

この瞬間、　一気にワタクシ　『太刀魚』に　ふぉーりんらぶっ♪♪♪(爆)

でも　『太刀魚』の美しさは、　やっぱり　釣り上げられたときが　究極♪
陽の光を浴びて　目もくらむほどに　輝きを放つ　銀色の体。
背びれが　波打つように　ヒラヒラ　ヒラヒラ　舞うように　上がってくる姿は
卒倒しそうなほど　美しく　拝みたくなる～♪(ё。ё)

といっても、　船に弱いため　現場で　見ることは　至難のワザなので
テレビの釣番組の　画面を通して・・・なんだけど。(^０^ゞ
『太刀魚』特集は　ＤＶＤに録ってるくらい（笑）
どんだけ　『太刀魚』に　惚れこんじゃってるんだよ　って。


もちろん、　食べても　美味しい　タチウオくん。(*^^*)
見た目と違って　身は　とっても　柔らかく、　火を　通すと　ふんわり♪
唐揚にしても　焼いても　ムニエルでも　何でも　オッケー。
たったひとつの　難点は・・・端っこに　細～い骨が　ビッシリ並んでること。
多分　腹側だと思うんだけど、　細いとはいえ　やっぱり　口の中に　残る。
これさえ　上手に　取り除ければ　言うことなし　なんだけどなぁ。^^;
大きな骨は　粉をつけて　揚げると　カリカリの　“骨せんべい”の　出来上がり～♪

　←美味しく いただきますっ♪

今夜のメニューは、　タチウオの刺身＆ゴマサバの〆鯖、
タチウオの唐揚＆骨せんべい