新着記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

≪メモ≫タリーズコーヒー

タリーズコーヒー　1992年アメリカで開業。　日本では別法人による店舗展開を行っており、1997年銀座に1号店を開店。　現在全国に約500店舗を展開しています。　　本和香糖と栗のロール、ミルクレープブリュレ、カプチーノ、エスプレッソダブル　　　同じお店の以前の記事　2013年5月3日

2013年10月19日

≪メモ≫ちどり（茨城県ひたちなか市）

ちどり　2012年2月オープンの、『とうふ　おから　とうにゅう』　のお店。　新鮮な豆腐、おから、豆乳、野菜が笠間焼きのプレートで提供されます。　2004年オープンのスコーンのお店　ラ・ターブル・ドゥ・イズミ　もオーナーさんは一緒です。　久しぶりにお昼を食べに行きました。　　どちらも　「秋限定　ご馳走ぷれーと」　おからベーグル付きです　1600円　　　　左のメインが、豆腐と厚揚げの春巻き　トマトソース、　　　　右のメインが、秋栗ちどりがんも　ごまたれソース　他のおかずは・・・　　　　　　　・ベビーリーフとたっぷり油揚げのサラダ　　　　・鶏肉のマリネと塩豆腐　　　　・しめじとエリンギの和風長葱の香り　　　　・黒豆の白和え　　　　・とうふ入り熱々かきたまスープ　　メニューには載っていませんでしたが、焼きナスと里芋の甘辛煮もありました　　デザートは、豆乳ババロア　と　黒ゴマのアイス　ランチでも食べたベーグルは販売もしているので、「プレーン」と「雑穀」を買って帰りました。　同じお店の以前の記事　2012年7月20日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年5月5日

2013年10月19日

≪メモ≫SEA BiRDS CAFE（茨城県日立市）

SEA BiRDS CAFE　シーバーズカフェ。　2011年12月オープンの、JR日立駅（改札外）にあるカフェ。　お店のHPを見ても分かるように、海に浮いているかのようにカフェがあります。　日立駅が新しくなり、しばらくしてこのカフェができました。　　　　　　　プリン風カスタードスフレ　本日のケーキから選んだら、アイスも付いてきました。　同じお店の以前の記事　2012年5月12日

2013年10月13日

≪メモ≫ADRIA〔アドリア〕（茨城県水戸市）

ADRIA〔アドリア〕　　開業1981年の、生パスタ屋さん。　10年以上ぶりの来店でした・・・　　　　　　　　鴨　肉　の　マ　リ　ネ　　　　　　　　　　　　　　小皿に取り分けたところ　上にのった野菜が多すぎて見えない・・・　　　　　　　クセがなくて美味しかったです　　　　　　　辛子高菜の和風パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　カルボナーラ　　　キノコや野菜がたっぷりの醤油味　　明太子パスタ　イカや海老も入っていました　どのパスタも、「開店30周年記念メニュー」（30年は過ぎてますが）　として、　サラダ・スープ・ドリンク（アイスも選択可）が付いて980円でした。　以前は、卵・ほうれん草・トマトがそれぞれ練りこまれた、ちぢれの生麺でしたが、この日は見た目乾麺のような麺でした。　あの麺が独特で美味しかったんだよなぁ、イカ墨のリゾットなんかも食べたなぁ、なんて思っちゃいました。

2013年10月12日

≪メモ≫スターバックスコーヒー

スターバックスコーヒー　1971年にアメリカ・シアトルで開業した、世界規模で展開するコーヒーのチェーン店。　日本における店舗数は、2013年3月31日現在、985店舗。　　普段めっきりコーヒーを飲まなくなった私は、『エスプレッソ』　なら飲んでいます。　スターバックスには、エスプレッソがなく残念に思っていたのですが、　先日HPを見ていたらあるじゃないですか。　エスプレッソ　と　マキアート　と　コンパナ（イタリア語ではコンパンナ）　ということで、早速注文。　新商品？の　フォームドピオエスプレッソ　も一緒に・・・　　添えられた“アーモンドクロカント”は本来、右のフォームドピオエスプレッソに付きます。　なかなか濃くて美味しいエスプレッソでした。　　注文の際、店員さんに　「エスプレッソって以前はなかったですよね？」　と聞いたところ、　『あったんですが、メニューには載せてなくて・・・』　という回答が。。　そりゃあカプチーノやラテなどはエスプレッソがベースだから、　エスプレッソは抽出してたのでしょうが、メニューに載せてないんじゃ　提供してくれるとは思いませんよね。　これでスタバでもエスプレッソが飲める！（嬉）　　同じお店の以前の記事　2011年8月27日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月8日

2013年10月12日

≪メモ≫カフェ　シエスタ（茨城県那珂市）

カフェ　シエスタ　開店から20年ほどになるという、カフェ。　またまた美味しいパスタを求めて。　　　　　　　　　グリーンサラダ　500円　　　　　　ﾁｰｽﾞなしの、ﾆﾝﾆｸと唐辛子のピッツア600円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カリッカリで塩も効いてて美味しかったです！　　　ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝとほうれん草のｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ　　　　　　　鶏肉とキノコのパスタ（和風かな）　家で作る豆乳の「ｸﾘｰﾑﾊﾟｽﾀ」でないもの　　　　　鶏肉もキノコもたっぷり。キノコの風味　は、超久しぶりでしたが、美味しかった！　　　　　が豊かでこちらも美味しい！　ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの塩気がよかったです　　同じお店の以前の記事　2013年8月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年5月25日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月23日

2013年10月12日

≪メモ≫焼きたて洋菓子工房　コンディトライミヨ（茨城県日立市）

コンディトライミヨ　店を構えて約90年の老舗菓子店。　30年前にドイツ中心の洋菓子へシフトしました。　売り場から良く見える窯で焼いたシュークリームは、注文を受けてから一つ一つクリームを詰めてくれます。　でもこの日はシュークリームは買わずに・・・・　　　　　　　プリン　と　焼き菓子各種　卵たっぷりで堅めのプリンは美味　焼き菓子も美味しかったです　同じお店の以前の記事　2013年8月3日

2013年10月05日

≪メモ≫桃苑（茨城県日立市）

桃苑〔とうえん〕　創業50年を数える、地元で人気の中華料理・ラーメン屋さん。　3年ぶりの来店でしたが、人気は衰えないようで、お客さんはいっぱいでした。　　3年前と変わらず、チャーハンを大盛りで・・・　　　　　　　　タ　ン　メ　ン　600円　あまりのてんこ盛り具合に周りのお客さんも　目を見張るほど！　600円+大盛り100円　　皮がモチモチ、中身が野菜だけという大きな餃子は550円　　　同じお店の以前の記事　2010年9月25日

2013年10月05日

≪メモ≫キッチンと海（茨城県ひたちなか市）

キッチンと海　2013年3月30日オープンのカフェ。　お店から海は近くありませんが、店名の由来は、　『窓から海が見えるキッチンで、みんなが喜ぶ顔を思い浮かべながら、　　おいしいお料理を作っている・・・　そんなイメージ』　だそうです。　店内も　「海を感じるインテリア」　で、とっても居心地のいい空間です。　　パンケーキ550円 + アイストッピング100円　　　　　　鉄瓶で提供される紅茶は、フルー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ティーなものとスモーキーなものを・・　同じお店の以前の記事　2013年4月28日

2013年09月29日

≪メモ≫錫蘭食堂　coji coji　-コジコジ-（茨城県水戸市）

錫蘭（セイロン）食堂　coji coji　-コジコジ-　2012年9月オープンの、本格インド・スリランカカレーのお店。　一昨年の震災で閉店してしまったスリランカカレーのお店のあとにできた模様・・・　スパイスを豊富に利用したカレーがとっても美味しいです。　15食限定のスリランカンプレートをいただきました。　　骨付きSpicyくくるます、Spiceまみれの秋刀魚、舞茸のﾃﾙﾀﾞｰﾗ、栗のｷｰﾗﾀ、　紫芋のﾊﾟﾄﾞｩﾏ、水菜のｻﾝﾎﾞｰﾗ、ｻﾝﾊﾞﾗｲｽ　おかず同士がくっついている上、暗くてよく分からないので・・・　お店のHPに載せられている美味しそうな写真は　こちら　同じお店の以前の記事　2013年7月19日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年5月18日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年12月8日

2013年09月29日

≪メモ≫さくらカフェひたち（茨城県日立市）

さくらカフェひたち　日立化成テクノサービス株式会社　が運営する、6月オープンのカフェ。　カフェはもちろん、ワンデーシェフによるランチ、手作り手芸・工芸品の販売、　キッズスペース、コミュニティスペースなど様々な形で利用できます。　ランチをいただきました。　　この日のランチは、　Ａ.　奥久慈卵のオムライス茸のデミグラスソース（サラダ、スープ、ライス付）　600円　Ｂ.　秋鮭のフライタルタルソース（サラダ、スープ、ライス付）　600円　Ｃ.　国産鶏ひき肉と４種豆のレッドカレー煮込み（サラダ、ライス付）　600円　Ｂ　と　Ｃ　を食べました。　　ドリンクは、珈琲、紅茶、健康茶（この日はハトムギ茶）などが＋150円で飲め、　ホットの珈琲と健康茶はおかわり自由です。　同じお店の以前の記事　2013年7月13日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年6月29日

2013年09月28日

≪メモ≫茶寮都路里大丸東京店（東京都千代田区）

茶寮都路里　創業は1978年。　祇園辻利内に「お茶飲み道場」を設けたことが始まり。　HPによると、「辻利」の名に京の都の「都」、四条大路の「路」、茶の里（宇治）の「里」をあてて「都路里（つじり）」と名付けられたようです。　　　　　　　　　玄米茶パフェ　1100円　　　　　　　　　　　翠玉パフェ　1250円　　　　　一番奥の席に座るとこんなものが　　　　　9/20にｵｰﾌﾟﾝしたばかりの　見れます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランルーフも見えます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　正面のビルは、ｸﾞﾗﾝﾄｳｷｮｳｻｳｽﾀﾜｰ　同じお店の以前の記事　2011年11月4日

2013年09月22日

≪メモ≫フレッシュネスバーガー日比谷店（東京都千代田区）

フレッシュネスバーガー　1992年創業のハンバーガーチェーン。　日本国内に172店舗。　HPによると、おいしくて身体にいいものを、ていねいに手づくりする・・・　国産にこだわった新鮮野菜、ハンバーガーのパティは安心のオージービーフ100％を使用。　バンズは栗かぼちゃを練り込んだパンプキンとゴマの2種、ポテトは北海道の契約農場で作られた北海コガネを使用。　飲み物は搾りたてのフレッシュジュースのほか、オリジナルブレンドのオーガニックコーヒーやオーガニックティーもあります。　　フィッシュバーガー　と　ベジタブルバーガー（ビーンズ）　　ビーンズの方は、オートミールと3種類の豆を使った植物性のパティ、カポナータ、　卵不使用のマヨネーズなどが、パンプキンバンズでサンドされています。　　　単品は480円ですが、ポテト+ドリンクセットで780円でした。　同じお店の以前の記事　2011年11月3日

2013年09月22日

≪メモ≫チャヤマクロビ日比谷シャンテ店（東京都千代田区）

チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　マクロビオティックの考えに基づき、「おいしい」　「楽しい」　「からだにやさしい」　を目指した料理を提供してくれるお店。　ランチをいただきました。　ふわふわオムライスきのこ＆トマトクリームソース　　　　　　　　サラダとスープ付きオムライスは卵不使用　　豆腐と根菜のハンバーグストロガノフソース　玄米とスープ付き　ハンバーグはお肉不使用　　　アップルハーブTeaタルト　と　ミントティー　と　オーガニックコーヒー　　　　　　関連記事　2013年4月27日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　　　　　　　　2012年8月12日　チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2011年11月3日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店　　　　　　　　2010年3月27日　チャヤマクロビロイヤルパーク汐留タワー店　　　　　　　　　2009年4月11日　チャヤマクロビ日比谷シャンテ店

2013年09月21日

≪メモ≫大高かおる堂（茨城県日立市）

大高かおる堂　　創業六十余年（らしい・・・）地元では老舗のお菓子屋さん。　洋菓子、和菓子、両方作っているので、お客さんは小さな子供から年配の方まで幅広いです。　来店すると必ず、お茶とお饅頭等を1/4個（時には1/2個）出してくれます。　モグモグ・ゴクゴクしながら店内をウロウロし商品を選びます。　　スタンダードな安心するおいしさで、時々利用しています。　　カボチャのモンブラン、ほおずきとヨーグルトのムース、月うさぎ（饅頭）　想像以上に美味しかったモンブラン、さっぱり美味しいムース、満月の十五夜だったので月見団子ならぬかわいいお饅頭を・・　同じお店の以前の記事　2013年8月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年2月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年9月15日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年11月6日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月6日

2013年09月19日

AERA 2013年9月23日号

AERA　発売中　B'z が表紙です！　もちろん記事も！　そしてライブ、21日（B'zデビュー日）行ってきます！

2013年09月16日

≪メモ≫パン工房ぐるぐる（茨城県ひたちなか市）

パン工房ぐるぐる　2011年10月オープンのパン屋さん。　食事パン、菓子パン、ハード系パン、サンドイッチ、お菓子などラインナップは多数！　お客さんがひっきりなしに来店してきて、大人気店。　　　　ｵｰﾙﾄﾞﾌｧｯｼｮﾝﾄﾞｰﾅﾂ　と　ﾊﾑｶﾂｻﾝﾄﾞ　　　　　左から　ｱﾝﾁｮﾋﾞｵﾘｰﾌﾞ、ぐるぐるｼﾅﾓﾝ、　　　ﾄﾞｰﾅﾂは少し油っぽいかな・・　　　　　　　　　　　　　　ﾌﾗﾝｽあんぱん　　　どれも美味！　　マルチレーズンブレッド　と　ライ麦70％　　　　　奥ﾄﾛﾋﾟｶﾙﾊﾞｹﾞｯﾄ（ﾏﾝｺﾞｰ、ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ、ｸﾗ　レーズンいっぱいです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾝﾍﾞﾘｰ入り）　手前ﾌｨｾﾙ　ライ麦のは案外しっとりしていました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どちらも温め直すとさらに美味しい　　　　　　　　　クランベリーベーグル　　　　もちもち＆爽やかで美味しいです　店内には地元の農園の野菜も少し売っていて、バジルを1袋買いました。　　100円でスーパーより断然安いです！　もうそろそろバジルも終わりなのでしょうが、新鮮で香りもよく、　パスタやサラダに入れていただきました。　同じお店の以前の記事　2013年6月1日

2013年09月14日

≪メモ≫印度屋らんがる（茨城県ひたちなか市）

印度屋らんがる　2007年9月オープンの、インド人のシェフと日本人の奥様が営む印度料理屋さん。　シェフの弟さんも一緒に働いているようです。　美味しいのですが、店内が狭いことで足が遠のいていました。　行こうと思っていたイタリアンのお店が休みで、急きょ再訪となりました。　　男性でも注文できるというレディースセットにしました。　1000円です。　　　　　　　　ミニサラダ　と　ラッシー　　　ｶﾚｰ屋のｻﾗﾀﾞってどうしてどこもお皿が小さいのでしょう・・・　　　　　　　バターチキンカレー　と　本日のカレー　　　　　　　ブロン（海老）カレー　と　本日のカレー　本日のｶﾚｰはオクラとじゃがいものｶﾚｰでした　　　ナンはごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはガーリックナン　　カレーは初めての時ほどの感動はありませんでしたが、ナンはここ最近食べた中では久々に心から？美味しい！と思うものでした。　モチモチ感がよかったです。　　同じお店の以前の記事　2012年2月11日

2013年09月14日

ナスとしめじの梅味噌スパゲッティ

立ち読み中に見つけた（！）レシピから。簡単だし美味しそうだったので早速作ってみました。にんにくを使わず、ナスとしめじを炒め、梅味噌ダレを絡めて茹でたパスタを加えて出来上がり。上にのせた白髪ネギもポイントです。梅味噌ダレ（2人分）は、たたいた梅干し2個分、味噌大1～1と1/2、醤油大1、みりん大3味噌のコクとみりんの甘味が結構強いので、梅干しの量をお好みで加減するといいかもしれません。

2013年09月07日

≪メモ≫パティスリーマシェリ（茨城県日立市）

パティスリーマシェリ　2010年12月オープンの、住宅街にあるケーキ屋さん。　女性パティシエによる、繊細で、鮮やかな、ぬくもりを感じさせるスイーツがいっぱいのお店です。　　ラップの上に置かれてますが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断　　面　奥久慈卵や太白ごま油を使ったカステラ　　　お店紹介のﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄで見てどうしても食べたかったカステラ・・・　期待通りの美味しさでした！　　冷蔵庫で冷やしておいて翌日も食べましたが、翌日の方がよりカステラっぽかったです。　写真は撮りませんでしたが、あと、抹茶シフォン、ダックワーズ（カボチャ、抹茶）、　バラのパウンドケーキ（カット）　を買いました。　どれも美味しかったです。　　　　　ちなみにこれ　↓　はバラのロールケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　メンバーズカード　店名表記がひらがなに変わってました　　　同じお店の以前の記事　2011年5月4日

2013年09月07日

≪メモ≫ガンジー（茨城県日立市）

ガンジー　2013年2月オープンの、インドカレーのお店。　久々に行ったらカラチではなく、ガンジーになっていました。　カラチの時とは違ってフロアの人（オーナー？）は日本人でした。　　　　　　　　　スープ　と　サラダ　　　　　　　ベジタブルカレー　と　ナン　　　　　　　　　　　　　　チキンカレー　と　ライス　カレーの辛さを、「中辛」　と　「普通」　にしたのですが、　逆にされたり（「普通」のはチリパウダーを足して辛くできましたが）、　会計時一万円札を五千円札を間違われ、お釣りを5000円少なく渡されたり、　とちょっと　？？？　な感じでした。　　このようなことから、てっきり最近お店が出来たのかと思いましたが、　調べてみると半年以上は経っていました・・・　カレーはまぁ普通に美味しかったのですが、こういうことがあると次はないかもしれないですねぇ。。

2013年09月07日

アスパラとしょうがの塩麹きんぴら

こちらを参考に作りました。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん [ 庄司智子 ]価格：1,260円（税込、送料込）唐辛子は入れませんでしたが、しょうがで風味もあり、美味しかったです。味付けは塩麹、みりん、醤油でした。

2013年09月04日

≪メモ≫マルコポーロ（茨城県水戸市）

マルコポーロ　1995年オープンのイタリアンカフェ。　ログハウスの吹き抜けの店内は落ち着ける空間になっています。　約1年ぶりとなってしまいましたが、とても美味しい料理に大満足となりました。　　ナポリセット1550円の、サラダ、パン等　ナポリセットはこれにパスタ等・デザート・ドリンクです　　ローマセット2100円の、前菜3種　　　　　　　　　　　　　ローマセットのパンは少し多め・・　ｶﾎﾟﾅｰﾀ、ｲｶと野菜のﾏﾘﾈ、ｸﾞﾘｯｼｰﾆの生ﾊﾑ巻き　あとは同じくパスタ等・デザート・ドリンクです　　　ベーコンと茄子のｵｲﾙﾍﾞｰｽｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　　　　　　海老と茄子のバジリコクリームｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（100g）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（130g）　　　チキンとキノコのトマトソースｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ　　　　　　　ペンネマカロニのアラビアータ風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（100g）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（130g）　　4人で行ったのに・・　選べるデザートの種類は結構あったのに・・　偏った選択になりました！　　抹茶シフォン、珈琲ゼリー、ベルギーチョコジェラートです　　　ホットレモネード　手作りです　レモンがいっぱい　　　同じお店の以前の記事　2012年7月14日

2013年08月31日

≪メモ≫ボア・ヴィラージュ（茨城県水戸市水戸京成百貨店内）

ボア・ヴィラージュ　老舗の木村屋本舗という和菓子屋さんの洋菓子部門がデパートに出店しています。　　マンゴーや苺、栗（モンブラン）、ブルーベリー、　と果物を使用した色とりどりのスイーツ・・・

2013年08月31日

≪メモ≫ルージュノワール（茨城県水戸市）

ルージュノワール　2008年12月にオープン。　珈琲を自家焙煎。　その場で飲めるカフェスペースも併設。　コーヒー１杯全銘柄どれでも300円！　　エスプレッソも180円！　牛乳を豆乳に変更できたり、ドリンクメニューは豊富。　軽い食事もできます。　　　　　　　　　ｱｰﾓﾝﾄﾞｶﾌﾟﾁｰﾉ（豆乳で）と　カプチーノ　　　　　　　　　　　カンパリ＆オレンジジュース　同じお店の以前の記事　2012年5月4日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年6月11日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年1月3日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年12月12日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年11月4日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年6月6日

2013年08月31日

≪メモ≫サザコーヒー水戸駅店（茨城県水戸市）

サザコーヒー水戸駅店　2011年6月、駅ビルエクセルみなみ開業と同時にオープン。　本店はひたちなか市。　コーヒー豆の加工・物販販売・喫茶等を行い、喫茶は1969年開業。　e cute 品川　などにも展開しています。　　　　　　　ケニアティー　と　トライフル　　　　　　　マグカップがかわいかったので反対側の絵も　　アイスカフェオレ　と　カステラショートケーキ　　　　　　関連記事　2012年11月17日

2013年08月24日

≪メモ≫ゆばの里「真慈庵」（茨城県水戸市京成百貨店内）

ゆばの里「真慈庵」　茨城県奥久慈地方の、豊かな自然の中で育んだ、豆腐、豆乳、ゆばを製造している会社が営むお店。　ランチブッフェの料理も豆製品がいっぱいで、ヘルシーです。（ブッフェ以外のメニューも食べられます）　以前はブッフェでもメインのお肉か魚を選びましたが、いつの間にかなくなったようです。　メインがない分ブッフェの料理はたくさん食べられますが、ブッフェの料理はあまり変わり映えしていないような？　　メインがない分品数を増やしてもいいのでは、と思いました。　ご飯とみそ汁は付きました。　　厚揚げ、がんも、おから、ひじき・・・　　　　　　　おでん、ごぼうｻﾗﾀﾞ、冷奴、刺身こんにゃく・・　　左上から、湯葉、こんにゃくまんじゅう、ぜんざい、ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ　同じお店の以前の記事　2012年9月8日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年6月9日

2013年08月24日

≪メモ≫Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕（茨城県日立市）

Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕　今年3月にオープンした、JR日立駅直結のカフェ。　ゆったりとしたイスもあり、落ち着いて休憩できます。　　塩キャラメルケーキ　と　エスプレッソ（ﾀﾞﾌﾞﾙ）　同じお店の以前の記事　2013年7月27日

2013年08月17日

≪メモ≫モスバーガー

モスバーガー　日本発祥のハンバーガーチェーン。　1972年3月、東武東上線成増に実験店オープン。　同年6月、モスバーガー1号店　「成増店」　オープン。　1973年世界で初めてテリヤキバーガーを発売。　1987年パンの代わりに米をベースにしたライスバーガーを発売。　店舗数は、2013年7月末現在国内1435、海外317。　　左：海老カツﾊﾞｰｶﾞｰ、　右：ﾗｲｽﾊﾞｰｶﾞｰ海老しんじょ　同じお店の以前の記事　2013年5月26日　

2013年08月17日

土鍋でパエリア

誕生日などにパエリアを作っていたのですが、最近ではめっきり作らなくなってしまい・・・　　今回久々に・・・動物性の食材は使わなくても充分美味しくできます。にんにく、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ミニトマト、じゃがいも、しめじ、いんげんなどが具材。味付けは塩と野菜ブイヨンの素のみ。我が家にご飯は玄米しかないので、作る前に数時間浸水させておきました。（でないと、固くて煮えません）水分があまり飛ばなくて、「パエリア」　というよりは、「リゾット」　みたいになりしたが、美味しかったですよ！

2013年08月16日

≪メモ≫大高かおる堂（茨城県日立市）

大高かおる堂　　創業六十余年（らしい・・・）地元では老舗のお菓子屋さん。　洋菓子、和菓子、両方作っているので、お客さんは小さな子供から年配の方まで幅広いです。　来店すると必ず、お茶とお饅頭等を1/4個（時には1/2個）出してくれます。　モグモグ・ゴクゴクしながら店内をウロウロし商品を選びます。　　スタンダードな安心するおいしさで、時々利用しています。　　　　ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾛｰﾙ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾀﾙﾄ、ﾌﾟﾘﾝ　　　　　　新商品のレモンケーキ　と　ﾏｶﾛﾝ各種　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏｶﾛﾝはあとﾁｮｺ？ｺｺｱ？がありました　同じお店の以前の記事　2013年2月10日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年9月15日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年11月6日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月6日

2013年08月16日

≪メモ≫コンパンナ（茨城県日立市）

コンパンナ　住宅街にある、家庭的なお店ながら何を食べても満足できるお店の一つ。　値段も良心的で気軽に行けるのが嬉しいお店です。　　ランチの前菜　すべて無農薬野菜　色々あって美味しい　　この日は珍しく飲み物を先に・・・　　本日のお魚マトダイと野菜のｵｲﾙ風味ﾊﾟｽﾀ　　　　　　　とろけるﾁｰｽﾞとﾄﾏﾄｿｰｽのﾊﾟｽﾀ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（いわゆるｱﾏﾄﾘﾁｬｰﾅかな？）　同じお店の以前の記事　2013年5月3日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年12月15日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年7月30日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年3月26日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年8月16日　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年6月5日　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年2月7日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年12月10日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年9月20日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年6月28日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年5月2日　　　　　　　　　　　　　　　　 2009年2月8日

2013年08月16日

≪メモ≫タント・マリー（東京都千代田区丸の内オアゾ店）

タント・マリー　HPによりますと・・・　1983年フランス料理店として上野で始まり、その後湯島に店舗を移しました。　銀座松屋店にスイーツショップとしてデビュー、2004年丸の内オアゾ店、　2011年湯島本店がオープンしました。　オアゾ店でイートインし、ケーキをいただきました。　とても美味しいケーキでした！　　手前モンモランシー　ピスタチオとグリオット（チェリー）のクラフティと、ピスタチオの　　　　　　　　　　　　　　　ガナッシュが入ったバニラのムースケーキ　奥ヴェリーヌジョーヌ　自家製ショウガのコンフィ（糖液などに漬け込んだもの）と　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴーとビターなレモンのジュレ

2013年08月13日

≪メモ≫京王プラザホテル（東京都新宿区）

京王プラザホテル　　1971年竣工の、当時日本一の高さを誇ったホテル。　7月3日にオープンしたばかりの、「プラザリュクス」　というクラブフロアに泊まりました。　　　　　　逆光の上、ﾍﾞｯﾄﾞが1つしか写っていませんが・・　　　　　　部屋の目の前は都庁でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　リュクスラウンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同　　左　　　　プラザリュクスに泊まるとこちらのラウンジが使用できます　　　　ドリンクや軽食、夜はお酒も飲めます　　　ラウンジで　ｿﾌﾄﾄﾞﾘﾝｸやｹｰｷ、おつまみなど　　　　　　　こちらはお酒の出る時間帯に・・　朝食は、「カクテル＆ティーラウンジ」　で。　混雑せずにゆっくりいただけました。　関連記事　2010年3月6日　　　　　　　　2007年1月11日

2013年08月12日

≪メモ≫ザネッティ

セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ　　　イタリア・ボローニャに本部を持つ世界的な飲食店チェーン。　エスプレッソを中心的な商品としていますが、酒類の提供も行われています。　バリスタが注文を受けてから1杯1杯を抽出しているようです。　カフェインレスもあり、カフェインを摂りたくない人でも珈琲を味わうことができます。　　　新宿3丁目店にて　エスプレッソ　　　　　　　　　　　翌日同店にて　見た目には分かりませんが左はデカフェ　　　　　　カフェマッキアート（ﾃﾞｶﾌｪ）とカプチーノ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｶﾌﾟﾁｰﾉはクラシコというｻｲｽﾞを選んだら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構大きかったです！　同じお店の以前の記事　2013年1月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年8月15日

2013年08月12日

≪メモ≫星乃珈琲店（東京都新宿区）

星乃珈琲店　2011年4月オープンの、日本レストランシステム(株)　が展開する、ハンドドリップコーヒーにこだわるお店。　　ふわふわのスフレパンケーキも人気です。　　現在続々と店舗を展開中のようです。　　　　　　　星乃ブレンド珈琲　と　紅茶　　　　　　　窯焼きスフレパンンケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　断　　面　　パンケーキはお店で焼いているので20分くらいかかりましたが、ふわふわでとても美味しかったです！

2013年08月12日

≪メモ≫エリックサウス（東京都中央区八重洲地下街）

エリックサウス　南インドカレー＆バル。　　バラエティランチ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月曜日はインドワインが100円ということ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なので、赤・白をひとつずつ・・　ｴﾘｯｸﾁｷﾝ、ｷｰﾏ、ﾊﾞﾀｰﾁｷﾝ、ﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙの　　　　　　　　　各カレー　と　+100円でバスマティライスを　ライス大盛りは無料でした　ランチで4種類のカレーが楽しめ、またバスマティライスはカレーによく合うので、　とっても美味しかったです！

2013年08月12日

≪メモ≫和蘭豆〔らんず〕（茨城県日立市）

和蘭豆〔らんず〕　老舗の喫茶店。　　　かなり久しぶりに訪れましたが、昔ながらの喫茶店はなぜか落ち着きますね・・・　　ウインナーコーヒー（砂糖なし）　と　グァテマラ　同じお店の以前の記事　2010年3月13日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年7月5日

2013年08月11日

≪メモ≫手作りパンの店 Aya（茨城県那珂市）

手作りパンの店 Aya　2011年5月オープンの、自宅を改装した小さなパン屋さん。　母娘で作るパンは月替わり。　丁寧に作られていることを思わせるパンは、食べてもそれが伝わってくるような美味しいパンです。　ハード系パン以外のパンで、満足いくのは今のところこちらのパンだけかもしれないです・・・　　左上から時計回りに、サワーチェリー、　　　　　　　　　　　　　　グラハムブレッド　フランク、あんぱん（撮影用にｶｯﾄしたﾊﾟﾝを　ｻｰﾋﾞｽでいただきました）　その他に、角型食パン、大納言ブレッド、ブルーベリーロール、かぼちゃパンを買いました。　参照　：　8月のメニュー　同じお店の以前の記事　2013年3月23日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年7月28日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年3月10日

2013年08月10日

≪メモ≫ape beauty WORLD　ひたちなか店（茨城県ひたちなか市）

ape beauty WORLD〔アーペビューティーワールド〕　ひたちなか店　美容室　・　カフェ　・　雑貨屋　・　ファッション　・　ケーキ　を取り扱う、　トータルビューティースペース。　他に、水戸店、那珂店があります。　　ティラミス、シューカスタード、シューメロン　撮っていませんが、ドリンクはセットで250円。　ゆったりとできるソファ席と、窓際の明るいテーブル席がありました。　ソファ席はホントにゆっくりできました。　関連記事　2013年3月23日　ape beauty world 那珂店　　　　　　　　　2012年11月17日　ape beauty world 那珂店　　　　　　　　2012年5月5日　ape world ニューポートひたちなか店　　　　　　　　2012年3月31日　ape world ニューポートひたちなか店

2013年08月10日

≪メモ≫カフェ　シエスタ（茨城県那珂市）

カフェ　シエスタ　開店から20年ほどになるという、カフェ。　再び美味しいパスタを求めて。　　グリーンサラダ　500円　思ったより量があります　　　　　　　　チュニジア風パスタ（辛口）　　　　　　　　　　　　　　ナポリタンクラシック　夏野菜をふんだんに使い、ピリ辛のため　　　　　　「ナポリタン」のイメージをくつがえす？　今の季節にぴったり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目玉焼きのせ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エビやイカも入ってました　同じお店の以前の記事　2013年5月25日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月23日

2013年08月10日

ビビンバうどん

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）盛り付けが冷やし中華・・・本来ビビンバは、上にのせる具材それぞれに味付けがしてあるのですが、どーせ混ぜちゃうし、ということでタレは全部盛ってからドボドボとかけ・・・冷やし中華風ビビンバうどん？　でしたうどんは、とってもおいしい　黒澤製麺所のくろうどん　を使用しました。　

2013年08月04日

≪メモ≫焼きたて洋菓子工房　コンディトライミヨ（茨城県日立市）

コンディトライミヨ　店を構えて約90年の老舗菓子店。　30年前にドイツ中心の洋菓子へシフトしました。　売り場から良く見える窯で焼いたシュークリームは、注文を受けてから一つ一つクリームを詰めてくれます。　　シュークリームの皮はｻｸｻｸﾊﾟﾘﾊﾟﾘなんだけど、なんとなくしっとり感もあって美味　クリームも、美味しいカスタード！　私好み　手前のプリンも卵をたくさん使用している感じでわりと濃厚　これも私好み　　バームクーヘン　包装してある状態　　　　　　　　　　　　　　開けてカットした状態　（チョコがけ2個、砂糖がけ1個）　1センチというすごく薄くカットされた状態で売っていました　　ほどよくしっとり　周りのチョコや砂糖もそんなに甘さが気になりませんでした　もっと分厚いカットをかぶりつきたい！　売ってないのかな・・

2013年08月03日

≪メモ≫珈琲館

珈琲館　UCCフードサービスシステムズが運営するコーヒーチェーン店。　全国に253店舗展開（珈琲館ブランドのみの数字）　　　　　　　　　珈琲館ハウスサンド　　　　　　　　　　　　　　　　　昔なつかしナポリタン　　　　　ローストチキン・卵・野菜がサンド　　　　　　　　ケチャップ味が濃い甘めの味付け　　　　　　　あずき抹茶のホットケーキ　同じお店の以前の記事　2011年12月17日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年1月16日

2013年08月03日

≪メモ≫府中誉（茨城県石岡市）

府中誉〔ふちゅうほまれ〕　安政元年（1854年）創業。　清酒「渡舟」に使用している酒米は、自ら栽培しています。　2007年11月酒蔵でお酒を購入して以来、季節のお便りをいただいているのですが、　その後なかなか訪問する機会もなく・・・　今回メールで注文し久々の購入となりました。　　　　　　　　　　　　　　　　太平海　と　渡舟　　　今年届いた暑中見舞い　と　昨年12月届いた季節のお便り

2013年07月30日

アボカドとなすのしょうが焼き丼

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】帰って15分！うーらのオーガニック時短ごはん [ 庄司智子 ]価格：890円（税込、送料込）太い白髪ネギがのってますが・・・アボカドとなすが合います！　　アボカドは生のままです。

2013年07月28日

≪メモ≫Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕（茨城県日立市）

Cafe' de ville〔カフェドヴィレ〕　今年3月にオープンした、JR日立駅直結のカフェ。　ゆったりとしたイスもあり、落ち着いて休憩できます。　　エスプレッソ（ﾀﾞﾌﾞﾙ）　と　シューバナナケーキ

2013年07月27日

≪メモ≫アーリーバード（茨城県日立市）

アーリーバード　昔ながらの喫茶店の要素を残しつつ、雑貨や本なども置くカフェ。　　20年以上の老舗です。　また、茨城県禁煙認証施設　になっています。　前回と同じ内容のランチになりましたが、備忘録ということで・・・　　　　　　　　　ラ　ン　チ　サ　ラ　ダ　　　ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞﾗﾝﾁ　今回の付け合せはｵﾑﾚﾂ　　　　　　　日替わりﾊﾟｽﾀ　青シソとしらすのﾊﾟｽﾀ　あと、ドリンクも付きます。　同じお店の以前の記事　2013年3月2日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年5月14日　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年6月27日

2013年07月27日

ブロッコリーとアンチョビのショートパスタ

以前本屋で立ち読みして見つけたレシピ・・・　　それを参考に作りました。ショートパスタが足らなかったため、リガトーニ（太めの筒型パスタ）とコンキリエ（貝殻の形のパスタ）を混ぜて使用・・・（2人分）　オイルとにんにくを火にかけ、香りが出たら唐辛子を入れ、　　　　　　小房に分けたブロッコリー1房分とアンチョビ5～6枚を加えます。　　　　　（唐辛子は辛くなるので途中で取り出しても）　　　　　　水1カップを加え、煮立ったらブロッコリーを軽くつぶし、　　　　　　パスタの茹で汁1/4カップを加えます。　　　　　　ブロッコリーのかたさを見ながら煮、様子を見て茹で汁を加えます。　　　　　　　茹でたパスタを加え混ぜて出来上がり。　　　　　　

2013年07月20日

≪メモ≫錫蘭食堂　coji coji　-コジコジ-（茨城県水戸市）

錫蘭（セイロン）食堂　coji coji　-コジコジ-　2012年9月オープンの、本格インド・スリランカカレーのお店。　一昨年の震災で閉店してしまったスリランカカレーのお店のあとにできた模様・・・　スパイスを豊富に利用したカレーがとっても美味しいです。　　　　チキンカレー　と　バスマティライス　　　　　　　ﾁｷﾝｶﾚｰと大根ｶﾚｰを合わせたｶﾚｰを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バスマティライスで　　夜だったので一品料理も・・・　スリランカオムレツ　ｽﾊﾟｲｼｰです　　　　　　　　　　　　　　　スリランカフライドチキン　案外ｹﾁｬｯﾌﾟをつけない方が美味しい　　　　　　　　真っ黒ですが・・　これは写真写りが悪く・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同じくスパイシーですがこっちは辛い　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　邪道なﾏﾖﾈｰｽﾞはつけたくありませんでした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、辛みが和らぎました　同じお店の以前の記事　2013年5月18日　　　　　　　　　　　　　　　　　2013年3月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年12月8日

2013年07月19日