新着記事一覧 | la ｍemoria dei cibi

≪メモ≫Zucchero ズッケロ（茨城県ひたちなか市）

Zucchero ズッケロ　2009年10月オープンの、イタリアンフード＆ピッツアのお店。　吹き抜けの店内は開放的ですが、案外落ち着けます。　契約農家から仕入れる有機野菜なども使用。　　ランチのサラダとプチパン（パンは2人分です）　　　季節野菜とﾓｯﾂｱﾚｯﾗﾁｰｽﾞのﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ　　　　有機ﾅｽとﾊﾞｼﾞﾙﾋﾟｭｰﾚの辛いﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大盛り(無料）です　　　　ランチはドリンク付き　エスプレッソを　同じお店の以前の記事　2010年2月20日

2012年11月03日

かぼちゃんぷるー

こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）蒸し焼きにしたカボチャに、豆腐、海苔、塩を加え、仕上げにかつお節を・・・

2012年11月01日

塩麹ペペロンチーノ

こちらの本から作りました。【送料無料】塩麹ではじめるキレイ生活 [ 室谷真由美 ]価格：630円（税込、送料別）塩　の代わりに　塩麹　使用で、まろやかな感じになります。シンプルになるところを万能ネギでアクセントを。　レシピよりもたっぷり入れたので、出来上がりに散らす、のではなく、パスタと一緒に絡めました。　

2012年10月28日

アボカドのねぎ味噌生姜丼

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖価格：1,260円（税込、送料別）　　　　　　　　　　　　　↑↑　　　　　　まさにこの表紙の料理です。　・・・ってずいぶん違う気もしますが。。アボカドを割ってみたら、あまり良くなくて削り落としているうちに半分以下の量に・・・なのでどちらかというと、アボカドより　「ねぎ味噌味の丼もの」　になりました。。

2012年10月28日

≪メモ≫麻布茶房（水戸京成店）

麻布茶房　「株式会社甘や」　が経営する和風甘味喫茶。　1979年、東京の南麻布に一号店オープン。　　抹茶アイスクリームぜんざい　と　抹茶ババロアサンデー

2012年10月27日

≪メモ≫スパイシータンドール（茨城県水戸市）

スパイシータンドール　2007年08月20日オープンの、「本場インド料理バイキング食堂」　ランチもディナーも基本のバイキング料金は、890円。　これにドリンクバーなど色々付けても、最高で1340円。　　ｻﾗﾀﾞﾊﾞｰの他、ｲﾝﾄﾞ風惣菜もありました（右）　　　ﾗｲｽは2種類　マサラライス　と　ビリヤニ　写っているカレーは野菜カレー　　　　　　　　　　　右のは「パスタ」と書いてありました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左の写真の麺と同じ麺かもしれません　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でもこちらは茹でであるだけ　　ナンは焼き立てを提供するためｵｰﾀﾞｰ制で　　　　　こちらはバジルナン　ｶﾚｰはバターチキン　1枚1枚は小ぶりです　これはプレーンナン　ｶﾚｰはマトン　　　　　　　　　　　ｶﾚｰの脇のは、ﾁｷﾝﾃｨｯｶというよりは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただの鶏の唐揚げ・・　ちなみに890円で食べられるナンは、上記2つの他に、　バター、セサミ、ガーリック、ペッパーがありました。

2012年10月27日

≪メモ≫寺田本家（千葉県香取郡神崎町）

寺田本家　江戸時代の延宝年間（1673～81）に近江国（今の滋賀県）から移住して、今の地（神崎）で酒造業を営むようになった酒蔵。　無農薬、無添加、そして全量昔ながらの生もと造りであり、体にも優しいお酒を造っています。　先日、自然食のお店　ひなた　で買いました。　　　同じお店の以前の記事　2011年10月2日

2012年10月26日

ごぼうの塩麹きんぴら

こちらの本から作りました。【送料無料】塩麹ではじめるキレイ生活 [ 室谷真由美 ]価格：630円（税込、送料別）題名のまんま、塩麹で作ったきんぴらです。香りよし、味よし、という感じに出来上がりました。

2012年10月24日

≪メモ≫スイーツ工房モルトボーノ（茨城県日立市）

スイーツ工房モルトボーノ　2006年10月オープンの小さなスイーツ工房。　有名なパティシエが監修したらしく、結構人気のお店。　伺った10月21日はまさに、お店がオープンした日だったみたいです。　参考　：　お店のブログ　　左上　かぼちゃシュー　　　　右上　キャラメルシュー　下2つ　MAGISAシュー（カスタード）　見た目も楽しいかぼちゃシューが案外、と言っては失礼ですが、想像していたのより美味しかったです。　キャラメルシューもほろ苦さがたまらないですし、カスタードも美味。　ちなみに記事にはしませんでしたが、夏の季節にあった、マンゴーシューも美味しかったです。　同じお店の以前の記事　2012年6月16日　　　　　　　　　　　　　　　　　2012年4月14日　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月26日

2012年10月21日

れんこんのガパオ風炒めご飯

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）タイ料理で、「ガパオ」　とはバジルのことだそう。レシピ　：　赤唐辛子　→　粉唐辛子、　　ナンプラー　→　醤油　　で代用しました。ご飯が玄米なので、色味が同じ感じでちょっと地味なビジュアルですが・・・れんこん　と　バジル、合わせたのは初めてですが、なかなか合います。美味しかったです。

2012年10月21日

≪メモ≫グランバーズ、運平堂本店（茨城県日立市）

グランバーズ　JRの駅前にあるケーキ屋さん。　17～8年の営業らしい・・・運平堂本店　茨城県日立市に本店を構える、明治元年創業の菓子店。グランバーズは、運平堂本店のスイーツ部門、みたいな感じで、1階が運平堂本店、2階がグランバーズになっています。大学が近くにあったり、小さいスペースながらイートインも出来るので、結構人気があります（と、思います。。）グランバーズ店内のカフェでサクサクの生地の中にカスタードクリームが入ったコロネと、酸味がさわやかな、ゆずのムースゼリー　運平堂で買った、地元産かぼちゃを使った羊かんと、りんごの羊かん関連記事　2012年7月14日　運平堂本店梅の屋光国水戸店　　　　　　　2011年3月5日　グランバーズ

2012年10月20日

≪メモ≫cafe Mizukinosyo（茨城県日立市）

みそ cafe Mizukinosyo　明治5年創業の内山味噌店が経営する味噌を使った料理やスイーツを提供するカフェ。　　カフェは2006年開店。　隣りの味噌蔵・みずきの庄では味噌はもちろん、　カフェで食べられるみそプリンも売っています。　ランチをいただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　プ　レ　ー　ト　ラ　ン　チ　　カリカリチキン、雑穀米、アジフライ、ピクルス、サラダ、味噌汁　　　　　　　　　　　　か　ぼ　ち　ゃ　の　ペ　ン　ネ　グ　ラ　タ　ン　サラダ、味噌汁、クッキーも付いてきました　グラタン皿は一人分の土鍋ほどもある大きさでした！　同じお店の以前の記事　2010年5月22日

2012年10月20日

米粉のバジルトマトパン

水分は無塩トマトジュースと水（本当はトマトジュースだけのレシピ）。あとはドライバジル、オリーブオイル、トマト、とイタリアンな米粉パン。味もイタリアンで美味しかったです。

2012年10月18日

きのこの佃煮　で　さつまいもときのこのペッパーソテー

作っておいた　きのこの佃煮　を使って・・・蒸し焼きにしたさつまいもに、きのこの佃煮を合わせ、塩・こしょうをするだけ。関連記事　2012年10月13日　きのこの佃煮　で　きのこの和風パスタ　　　　　　　2012年10月12日　きのこの佃煮入り　にゅうめん

2012年10月17日

れんこんジャージャー丼

こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）ひき肉代わりに粗みじんにしたレンコンで、ジャージャー麺ならぬジャージャー丼。ご飯は玄米に更に雑穀を入れて炊いたもの。　なんて健康的なんでしょう！

2012年10月14日

きのこの佃煮　で　きのこの和風パスタ

作っておいた　きのこの佃煮　を使って簡単でおいしい和風パスタ。ホントに美味しかった！　お店みたい?!みじん切りにしたニンニクとオリーブオイルを火にかけ、香りがしてきたらきのこの佃煮を加え、必要ならば茹で汁を少々加え、塩・こしょう。ゆで上げたパスタを加え、三つ葉を加え、皿に盛り、刻み海苔を。関連記事　2012年10月12日　きのこの佃煮入り　にゅうめん

2012年10月13日

≪メモ≫自然食のお店　ひなた（茨城県那珂郡東海村）

自然食のお店　ひなた　オーナーである農業生産者　てるぬまかついち商店　が、　「人を元気にする食の提案」　をコンセプトに、2010年12月に開いた自然食の店。　農薬や化学肥料を使わず、安心して食べられる野菜づくりに取り組み、　それらの野菜を使用した干し芋、ジャムなどの加工品も提供しています。　店は２つのフロアに分けられていて、一つは、自社栽培の野菜を中心に、　契約農家から入れる有機野菜、無添加調味料、菓子などの自然食品、手作り総菜、　洗剤などの雑貨を販売するショップ。　もう一つが、体に優しい料理が楽しめるイートインスペースになっています。　そのイートインスペースでプレートランチをいただきました。　　車麩のフライ、大豆ミートの唐揚げ、大豆ミート使用のミートソースパスタ、　大学芋、こんにゃくの煮物、コロッケ、抹茶ゼリーなど　ご飯は酵素玄米　　　

2012年10月13日

きのこの佃煮入り　にゅうめん

たくさん作った　きのこの佃煮。夏に使って余っていたひやむぎであったかにゅうめんを作り、その中に入れました。　というか、乗っけただけ・・・のせた佃煮は少量ですが、味がしっかり付いているので、おつゆはやや薄味にして・・・後日味噌汁の具としても入れましたが、これも美味しかったです。

2012年10月12日

きのこの佃煮　で　こんにゃくときのこの煮物

こちらの本から作りました。【送料無料】山戸家の野菜おかず価格：1,680円（税込、送料別）しめじ、舞茸、えのき、エリンギを蒸し焼きして作った　きのこの佃煮佃煮を使ってこんにゃくと煮ました　佃煮もこの煮物も油を使っていません

2012年10月11日

しめじドライカレーのスパゲッティ

こちらの本を参考に作りました。【送料無料】デトックス・ベジヌードル [ 庄司いずみ ]価格：1,155円（税込、送料別）オリジナルは　「しいたけドライカレーのスパゲッティ」　なのですが、しいたけは使用せずにしめじで作りました。また、「ドライカレー」　とありましたが、パスタソースには水分が欲しいので、調味料を記載より少し多めにしました。リピート確定の美味しいスパゲッティでした！

2012年10月08日

≪メモ≫ドーナツの店はせ川（茨城県日立市）

ドーナツの店はせ川　地元では有名なドーナツ屋さん。　　昔ながらの家庭的なドーナツが食べられます。　　　てんとう虫のかわいい袋に入れてくれます。　左から、わドーナツ、穴の開いていないドーナツ生地にレーズンが入ったもの、大判焼き　同じお店の以前の記事　2010年2月14日

2012年10月08日

≪メモ≫I-N kitchen アイエヌキッチン日立店（茨城県日立市）

I-N kitchen アイエヌキッチン日立店　水戸にあるカレー屋さんの支店。　　　　　　　　　　野菜カレー　と　ナン　　　　　　　　　　　　　野菜カレー　と　サフランライス　同じお店の以前の記事　2012年3月3日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年4月30日　I-N kitchen アイエヌキッチン（水戸店）

2012年10月08日

≪メモ≫お菓子の工房　カリン　水戸店（茨城県水戸市）

お菓子の工房　カリン　ひたちなか市に1998年オープン。　水戸店は、2011年12月オープン。　　かぼちゃのﾓﾝﾌﾞﾗﾝや、カシスのムース、　　　　　　焼きドーナツや、マドレーヌ（芋入り）、　フルーツケーキや、葡萄のタルトなど　　　　　　　　クッキーなど　基本であるスポンジ生地やタルト生地が美味しいケーキでした。　焼き菓子もバター臭がきつすぎず、私好みのものばかりでした。　味も甘さもちょうど良かったです。

2012年10月06日

≪メモ≫パスタ工房 TRAUM（茨城県水戸市）

パスタ工房 TRAUM（トラウム）　2011年12月5日オープンの、パスタをメインとしたイタリア厨房。　　パスタは、通常よりも太い1.9mmを使用していて、かなり麺の存在を感じられる仕上がりになっています。　25時まで営業しているため、ドリンクメニューがすごーーーーく豊富です。　またそのドリンクもノンアルコールカクテルがとても充実しています。　「ラズベリー・バニラ・ソーダ」　を混ぜたノンアルコールカクテルを飲みました。　ふわっとバニラの香りがして美味しかったです。　　　　　　　スモークサーモンのマリネ　　　　　　　　　　　水牛のモッツアレラチ－ズ使用の　サーモンだけでなく色々な種類の魚介が　　　　　　　ピッツアマルゲリータ　　入っていました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生地の厚さを、薄いものか厚いものか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　選べました　　ホタテとフレッシュバジルのパスタ（小盛り）　　　　　チョリソーとキノコのトマトクリームパスタ　小盛りは－100円でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（普通盛り）　　　　　　　カプチーノ　と　エスプレッソ　イリーの豆のものは＋100円で飲めるそうです　　　　　　　　　同じお店の以前の記事　2012年2月25日

2012年10月06日

≪メモ≫yogorino〔ヨゴリーノ〕（イオンモール水戸内原店）

yogorino〔ヨゴリーノ〕　2011年12月オープンの、イタリア国内約200店舗、世界30カ国以上で展開するヨーグルトジェラートのお店。　普通のジェラートやタピオカドリンクも扱っています。　ジェラートを。　　　　　　　　　カプチーノ　と　キウイ　同じお店の以前の記事　2012年7月28日　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年5月19日　　　　　　　　　　　　　　　　 2012年2月11日

2012年10月06日

≪メモ≫仁寺洞〔インサドン〕（茨城県水戸市イオン内原内）

仁寺洞〔インサドン〕　イオンモール水戸内原　店内にある焼肉メインの韓国料理店。　焼肉ランチバイキング、というのもありましたが、定食ものもあるので、そちらをランチでいただきました。　　　　　　石焼ビビンバ定食　ミニ冷麺付き　　　　　　　　キムチチゲ定食　ミニビビンバ付き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（＋150円で白飯をﾐﾆﾋﾞﾋﾞﾝﾊﾞにしました）　　　　　　　　　　　ニ　ラ　チ　ヂ　ミ　　なかなかみんな美味しかったです。　チヂミは薄めでしたが、かえって周りがカリッと焼きあがってて良かったです。

2012年10月06日

動物性不使用レーズンとクルミのビスケット

ずいぶん前に1回作って・・・久しぶりに作ったビスケット。小麦粉、植物油、バニラエクストラクト、レーズン、クルミはすべてオーガニック！てんさい糖も粉の4％くらいしか入れてなくて、甘みはレーズンにお任せ・・・サクサクして後を引く美味しいビスケットです。（見た目はよくありませんが）

2012年10月05日

アボカドとお揚げの和風アーリオオーリオ

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）ニンニクをオリーブオイルでゆっくり熱しきつね色に・・油揚げはこんがり焼いて・・あとはアボカドと醤油を混ぜるだけ・・

2012年10月03日

≪メモ≫イタリアンジェラート　ビットラ（茨城県日立市）

イタリアンジェラート　ビットラ　2011年オープン（多分・・）の、イタリアンジェラートのお店。　レトロな雰囲気の店内で、ジェラートはレギュラーが24種類！　その他季節ごとの限定ジェラートや、冬はホットチョコもあるようです。　こう言ってはなんですが・・・　　期待以上に美味しいジェラートでした！　　もっと食べたい、また食べたいです！　　ダブルをカップで（400円）　見た目以上に量があります　左　ラムレーズン　と　ブラッドオレンジ　右　ティラミス　　　と　キャラメルバナナ

2012年09月29日

≪メモ≫蛮蛮飯店万里香〔バンリシャン〕（茨城県日立市）

蛮蛮飯店万里香〔バンリシャン〕　本格中華が手軽に味わえるお店。　特にランチは低価格からあり人気のようです。　2回目のランチ来店。　ま、ごく普通のオーダーですが、一応・・・　　マーボー豆腐定食ランチ（写真はご飯大盛り）　同じお店の以前の記事　2012年4月7日

2012年09月29日

≪メモ≫金谷ホテルベーカリー

金谷ホテルベーカリー　〔HPより〕 1873年（明治6年）にカナヤカッテイジ・イン（金谷ホテルの前身）を開業以来、脈々と受け継がれた一流の味。　その味を専門に追究し、外販するため、1968年（昭和43年）に株式会社金谷ホテルベーカリーは生まれました。　　催事で出店していたので、購入しました。　どちらもトーストすると、より美味しくいただけました。　

2012年09月22日

≪メモ≫パステル Pastel

パステル Pastel　チタカ・インターナショナル・フーズ株式会社の、独自ブランド。　1984年　パステル第一号店開店。　1993年　『なめらかプリン』　発売開始。　　手前　フルーツのミルクレープ　　　　　　光ってよく見えませんが、果物とカスタードクリームが間にたっぷり挟まっています　奥　　フルーツカクテルショート　左　　渋皮栗のモンブランプリン　ケーキ類は大きくて、結構食べ応えがあります。

2012年09月22日

≪メモ≫隠れ家カフェ食堂　茶ノ逢〔チャノア〕（茨城県ひたちなか市）

隠れ家カフェ食堂　茶ノ逢〔チャノア〕　2006年8月オープン、2012年4月リニューアルオープン。　隠れ家的な和空間でお酒、創作おつまみ、地物野菜をふんだんに使った和風アレンジの料理を提供。　　ランチで伺いました。　イタリアン！　ではないパスタ、美味しかったです。　　　　　　本日の生ジュース（オレンジ）　　　　　　　　　　前菜（冷奴、冷製ｽｰﾌﾟ、野菜ｽﾃｨｯｸ）　　　　　野菜とツナのわさびクリームパスタ　　　　　　　　　　　梅とおかかの納豆パスタ　

2012年09月22日

アボカドと茄子のレモン醤油マリネ

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）茄子は蒸し焼きに上の白髪ねぎが何気にポイントです

2012年09月20日

りんご丸ごとケーキ

クックパッドで見つけたレシピを参考に作りました。すりおろしリンゴ、角切りリンゴ、りんごジュース入りです。これだけリンゴが入っているので無糖で。　レーズンも入っているので、充分甘さがあります。美味しかったです。

2012年09月19日

トマトとバジルの冷製パスタ

こちらの本から作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）プチトマトとバジルをたっぷり入れて。　味付けはオリーブオイルと塩のみ。我が家の冷製パスタはキンキンに冷やさないけど、今年はもうこれが最後の冷製かな・・・

2012年09月16日

≪メモ≫大高かおる堂（茨城県日立市）

大高かおる堂　　創業六十余年（らしい・・・）地元では老舗のお菓子屋さん。　洋菓子、和菓子、両方作っているので、お客さんは小さな子供から年配の方まで幅広いです。　来店すると必ず、お茶とお饅頭等を1/4個（時には1/2個）出してくれます。　モグモグ・ゴクゴクしながら店内をウロウロし商品を選びます。　　スタンダードな安心するおいしさで、時々利用しています。　　珍しいホオズキのミルフィーユ、かぼちゃのタルト、シュークリーム、豆大福など　　　　　　　　　食用のホオズキの旬は秋　　　　　クリームにもホオズキの身が入っていましたが、　　　　クリーム自体にも入っているのでしょうか・・　　　　カスタードクリームの色がいつもと違うようでした　　　　　同じお店の以前の記事　2011年11月6日　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年2月6日

2012年09月15日

梅しょうがリゾット

こちらの本から作りました。【送料無料】野菜が主役！うーらのヘルシー遅ごはん価格：1,260円（税込、送料別）梅干し、しょうがのすりおろし、野菜ブイヨン・・・ほっとする美味しいリゾットでした。

2012年09月15日

かぼちゃのガーリックパスタ

こちらの本から作りました。【送料無料】マクロビオティック麺レシピ [ 西野椰季子 ]価格：1,365円（税込、送料別）『ガーリックパスタ』　ですが、パセリのみじん切りがポイント！本にあった通り、たっぷりだと美味しいです。

2012年09月09日

≪メモ≫咲野ドーナツ（茨城県水戸市）

咲野ドーナツ　おからと豆乳で作る　『焼きドーナツ』　を販売するお店。　おからは、自家生産の青大豆をドーナツ用に地元のお豆腐屋さんにおからと豆乳を製造してもらっているようです。　　　　　　　　　　　　　プ　レ　ー　ン　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリー、パンプキン、小松菜　トースターで温めなおすと、より美味しく食べられました。　　　

2012年09月08日

≪メモ≫カフェドロトリー（茨城県水戸市）

cafe de Loterie　カフェドロトリ－　2006年4月オープンの、カフェレストラン。　　スコーン（プレーンとストロベリー）、カフェオレ、ハーブティーを　ケーキにしようかと思いましたが、ここのスコーンは美味しかったな、と思い注文・・　　同じお店の以前の記事　2010年5月15日　　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年4月10日

2012年09月08日

≪メモ≫ゆばの里「真慈庵」（茨城県水戸市京成百貨店内）

ゆばの里「真慈庵」　茨城県奥久慈地方の、豊かな自然の中で育んだ、豆腐、豆乳、ゆばを製造している会社が営むお店。　ランチブッフェの料理も豆製品がいっぱいで、ヘルシーです。（ブッフェ以外のメニューも食べられます）　ブッフェはメインのお肉か魚を選びます。ご飯と汁物も付きます。ご飯と汁物はお替りできます。あとはブッフェで・・・　　　サラダ、湯葉、おかず色々、　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはお皿を変えて　　野菜・果物ジュース（暗くて見えませんが）　　　　　　　　　本日のお肉　チキンカツ　　　　　　　　　　　　本日のお魚　海老入り水餃子風　　　　一口ケーキ、ぜんざい、ライチゼリー　同じお店の以前の記事　2012年6月9日

2012年09月08日

夏野菜たっぷり納豆カレー

以前雑誌に載っていたレシピを参考に作りました。「カレー」　と言っても、ご飯にかける温かいカレーではなく、生の　長芋、ピーマン、ミニトマト　　をご飯に見立て、納豆、コーン、オクラ　をカレー味にしたものです。サラダ感覚でたべられて美味しいです。ちなみに普通の納豆も、　タレ、カレー粉、醤油少々　を入れて混ぜて食べると結構イケます。

2012年09月06日

≪メモ≫ホテルテラスザスクエア日立内イル・バンカーレ（茨城県日立市）

ホテルテラスザスクエア日立内イル・バンカーレ　ホテル日航日立としての営業が終了し、2010年10月1日よりホテルテラスザスクエア日立として営業開始。　それに伴い、レストランも名称を変え、新たに再スタートをしました。　「イル・バンカーレ」というレストラン名は水戸にあるホテルテラスザガーデン水戸内のレストランと同じ名前です。　ホテルの母体の系列が一緒みたいです。　　今日のランチは、1人1700円でオールバイキングでした。　　卵と野菜のｽｰﾌﾟ、ｲﾍﾞﾘｺ豚のﾛｰｽﾄ、　　　　　　　　　秋刀魚と野菜のｸﾞﾘﾙ、ｶﾎﾞﾁｬのﾛｰｽﾄ、　鶏と野菜の冷製煮込み、春雨ｻﾗﾀﾞなど　　　　　　　揚げ鶏のマリネ、サーモンのマリネなど　　ｼﾞｬｰﾏﾝﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、牛肉と野菜の炒め物など　　　　　　　キノコの和風パスタとパン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これの前はｷﾉｺのｸﾘｰﾑｿｰｽﾊﾟｽﾀが　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出ていました　　パエリヤ　隣りにはグラタンもありました　　　　　　　　　　　　穴子のひつまぶし　このほか、一口ハンバーグや唐揚げ、エビフライ、ソーセージなどもありました。　写真を撮り忘れましたが、スイーツは、ピーチパイとティラミス、奥久慈卵のプリンを食べました。　同じお店の以前の記事　2012年7月20日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年7月2日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年4月24日　　　　　　　　　　　　　　　　 2011年2月26日　　　　　　　　　　　　　　　　 2010年11月13日

2012年09月02日

≪メモ≫イタリア食堂　カプチーノ（茨城県北茨城市）

イタリア食堂　カプチーノ　2011年6月オープンのイタリア料理店。　　地元の食材をふんだんに使用した、美味しいイタリアンを提供しています。　　　　　　　　じゃがいもの冷製スープ　　　　　キャベツと豚バラのペペロンチーノ　　　　　　　　　　　　　　ナ　ポ　リ　タ　ン　辛味は殆ど感じず、程よい塩加減　　　　　　　　　ナポリタンというよりはトマトソースパスタ　キャベツがたっぷりです　　　　　　　　　　　　　　　でも美味しかったです　　ブルーベリー・パンナコッタ　　奥はカプチーノ、右側のはエスプレッソ　同じお店の以前の記事　2011年6月18日

2012年09月01日

豆腐とわかめの塩麹ドレッシングサラダ

こちらの本から作りました。【送料無料】塩麹ではじめるキレイ生活 [ 室谷真由美 ]価格：630円（税込、送料別）水気を切った豆腐・戻した乾燥わかめ・・・塩麹・オリーブオイル・レモン汁を混ぜたものを上からかけ、こしょうを振るだけ・・・シンプルなのに美味しいのが塩麹ですね！

2012年08月30日

トマチリラーメン

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖（2）価格：1,260円（税込、送料別）オリジナルレシピは、中華麺使用・最後にパクチーを飾る、のですが、ひやむぎで代用、パクチーなしで。ラーメンのスープは、トマト缶・顆粒の野菜ブイヨン・粉唐辛子など。想像していたのより美味しくてちょっとびっくりしました。

2012年08月26日

きゅうりと梅の和風パスタ

こちらの本から作りました。【送料無料】めんどくさがりやさんの、野菜生活。価格：1,260円（税込、送料別）塩もみしたキュウリ、たたいた梅干し、醤油、しょうがなどとパスタを和えましたあまり冷たくし過ぎずに仕上げた冷製パスタです。美味しかったです！

2012年08月25日

米粉の塩麹パン　レモン風味

ネットで見つけたレシピを参考に作りました。塩麹とレモン汁を入れると、塩麹のコクがありつつもレモンでさっぱり、みたいな・・・美味しい米粉パンです。

2012年08月23日

チリマヨピーマン

こちらの本から作りました。【送料無料】うーらのオーガニックレシピ手帖価格：1,260円（税込、送料別）えらい地味な写真ですが・・・蒸し焼きしたピーマンを、豆乳マヨネーズ、酢、チリパウダー（粉唐辛子）で和えただけ（オリジナルは更にタバスコも加えるという・・　タバスコはないので省きましたが充分辛かったです）

2012年08月21日