[手作りパン] カテゴリの記事

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  ＊　編みパン　＊

  先日、講師研究科のレッスンを受講してきました。今回は「編みパン」いろいろな成型の編みパンを教わったのですが、編んでいく作業がとっても楽しい♪♪ふわっふわのブリオッシュ生地でとっても美味しかったです♪焼成前ですがお魚の成型も教えていただきました。余った生地でまつ毛をつけてみました（笑）

  Feb 1, 2012

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  ＊　山型食パン　＊

  朝のパンが足りない(・・;)と気が付いたときはもう夕方仕方なく夕食の準備をしながらパンを焼くことに。久しぶりに山食を焼いてみました。なんだかなぁ。。。高さも揃えられなかったし（涙）講師試験前にはあんなに焼いてた山型食パンコンスタントに焼けるように頑張らなきゃ！！

  Jan 19, 2012

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  ＊　ソーセージパン　＊

  パパが出張で不在だった週末子どもたちと粉まみれになりながら手ごねにチャレンジ！！まるめや成型は少しやったことがある彼らも手ごねは初挑戦です。子ども達にできるのかとても不安でしたがなんとか完成しました♪「僕まだやってない！次は僕！！」と喧嘩しいしい（苦笑）パン生地を交互にこねこねでも、「わぁ、気持ちいいね♪」とニコニコ笑顔の彼らを見ているとあたたかい気持ちになりました。

  Dec 20, 2011

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  * クリストシュトーレン *

  今週は久しぶりにパン教室に行ってきました。６月以来なのでなんと半年ぶりでした @@;久しぶりのレッスンは道具を探すのも四苦八苦（笑）でも、とっても楽しかったです。やっぱりパンを作るのが好きなんだなぁとあらためて感じてしまいました。この日のレッスンはシュトーレン２種類作ったのですがまずは「クリストシュトーレン」フルーツとアーモンドが入ったとってもリッチな生地です。本来は11月頃に焼き始めクリスマスまでに少しずつ切って食べるシュトーレンですが我が家ではなんと４日で完食してしまいました ^^;教室で試食したときは子ども達は食べてくれるかなぁ・・・と心配していましたがいい意味、期待を裏切ってくれました。試食のときよりも日にちがたった方がしっとりと味に深みが増してきて美味しく感じました。クリスマス前にもう一度焼いてみようかなぁ。。。ぽちっ☆と応援していただけるととっても嬉しいです♪＊今日は何をして過ごそうかなぁ♪と思っていたらむーが朝から微熱（涙）元気もあって、熱だってホントたいしたことないんです。お昼には安倍川が食べたい！！とリクエストするくらいだしね。今やっと熱が下がってきたけどもう下校時間が近づいてるし今日はこのままお休みかなぁ・・・ただいま　むーはまったりと折り紙で遊んでいます。午前中にエルマーと16ぴきのりゅうを読み終えてこれまた家庭文庫で借りてきた伝承おりがみ（2）からせっせと折っています。インフルエンザで休み癖がついちゃったのかなぁ。。。

  Dec 4, 2009

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  * しっとりプルマン *

  インフルエンザＷｅｅｋ引きこもり作品　第３弾プルマンがリクエストされました。またかぁ。。。　という気もしないではないのですがしつこいくらいウチの子ども達はこれが好きみたい＾＾；牛乳でこねているのでしっとりふわふわだからかなぁ？＋＋　１９０℃余熱　１８０℃２０分　１６０℃２０分　＋＋いつもよりしっかりめに焼成してみました。これくらい焼いてもふわっふわでいい感じかも♪ぽちっ☆と応援していただけるととっても嬉しいです♪＊今朝からようやく子ども達がみんな登校、登園できました。1週間ぶりに平穏な生活が遅れそうです♪さぁ、何をしようかな？みなさんも、体調壊されないようお気をつけくださいね♪

  Nov 30, 2009

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  * チョコレートブリオッシュ *

  インフルエンザＷｅｅｋ（涙）引きこもり作品、第２弾お熱から復活中の子ども達のリクエストでチョコレートブリオッシュを焼いてみました。たっぷりバターと卵が入ったリッチパン♪カカオ分８０％のクーベルチュールで仕込んだのでかなり大人味に仕上がっています。分割をもっと多くした方がよかったかも？＋＋　７５ｇ＆４５ｇ分割　１９０℃余熱　１８０℃１５分　１６０℃１５分　＋＋型はこちらを使ってみました。ぽちっ☆と応援していただけるととっても嬉しいです♪＊我が家に住みついたインフルエンザウィルスやっぱり　たんたんにも感染してしまいました T^T今朝までは解熱剤のお世話にならないとお熱でうんうん苦しんでいたたんたんも、今はすっかり元気をとりもどしよっしぃと楽しく遊んでいます。今夜、熱がでなかったらもう安心かな？このインフルちゃんついでに私にも感染したかったみたいで昨日は起き上がることができませんでした。検査はしてないし熱もそれほどでなかったから？？？ですが吐き気と体中の痛みでたまりませんでした。タミフル効果なのか今日はすっかり元気です。週末までおとなしくしていたらこの引きこもり生活ともさよならできるかなぁ。。。

  Nov 27, 2009

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  * ハードトースト *

  連休中、どこにもお出かけできず引きこもり状態だったので朝食用に山食を焼いてみました。久しぶりにハード系が食べたくなってゴールデンヨットとリスドールを配合。焼き上がりから　とってもいい香りが～天使のささやきも　ピキピキ　聞こえて私の中ではとってもいい感じ　＾＾♪でも、しっとりプルマンが大好きな我が家の子ども達にはやっぱり不評で・・・明日はフレンチトーストにでもしてあげようかなぁ＋＋　１９０℃余熱　１８０度　４５分　＋＋ぽちっ☆と応援していただけるととっても嬉しいです♪＊引きこもりの原因はというと子どもたちがインフルエンザになってしまったのです（涙）連休中に科学館にプラネタリウムを見に行く約束をしていたのにむー　朝から微熱が・・・お昼には39度6分まで上昇していました。でも今は37度台に下がりすっかり元気を取り戻しています　＾＾ところが！！隔離してはいたのですが今度は　よっしぃが発熱（涙）たんたんにうつるのも時間の問題かもしれません。寝不足の日々が続きそう～みなさんもお気をつけくださいね！！

  Nov 24, 2009

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  * 紫蘇エピ *

  お友達の　ととろっちさんのところで見た『紫蘇エピ』がめちゃめちゃ気になったので先日挑戦してみました。ちょっと不細工ちゃんでイケてませんが許してくださいね＾＾；お隣はダブルベーコンエピ（ベーコンが二枚重ねというだけですが・・・）ハード系はパスのはずの子供達がこのエピには群がっていました　@@;嬉しい誤算です（笑）見た目はイマイチちゃんなふたりでしたが焼きたてエピは最高！！紫蘇エピってありかも～♪紫蘇　大好きのシュシュ*は大満足でした♪ととろっちさん、どうもありがとう♪♪♪また近いうちに焼きたいな＾＾♪ぽちっ☆と応援していただけるととっても嬉しいです♪＊週末の、北部九州はものすごい雨にみまわれました。被害もかなりでていたし今週もまた雨の予報だし心配ですね。。。そんな降りしきる雨の中日曜日の明け方近くにたんたんに喘息の発作のような症状がでてしまいました（涙）近くの救急病院で吸入してもらい落ち着きましたがしばらく、ホクナリンテープで様子をみることに。。。初めてのことだったのでかなりオロオロしてしまいました。喘息が未経験の私には症状も上手に伝えられないからと病院もパパにお願いしてしまいました。でも今朝にはいつもの元気な　たんたんに♪スイミングも楽しそうにがんばってくれました。このままよくなって慢性化しないでくれることを祈るばかりです。

  Jul 27, 2009

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  * 半熟卵のピッツア *

  今夜はパパは飲み会こんな日の夕食は簡単メニューが嬉しいですよね＾＾というわけで半熟卵のピッツアに決定！！＋＋　180℃余熱　180℃7分　250℃5分　＋＋ピーマンとソーセージとトマトをトッピングしてお楽しみの卵を仕上げに投入！！これがいい仕事をしてくれるんですよね＾＾♪写真を撮り忘れちゃったけどこの他にモロヘイヤとトマトのスープも♪これがまた美味しいんですモロヘイヤって栄養価も高いし♪♪♪なんだか得した気分＾＾♪ぽちっ☆と応援していただけるととっても嬉しいです♪＊夕方から福岡の方では大変強い雨が降っています。先日の、山口の土石流のこともありますしひどくならないか心配です。。。避難勧告がでている地区もあるというのにパパ、飲み会なんて大丈夫かなぁ・・・早く帰ってきたらいいのに。。。＊夏休みに入って子供達は恒例の？スイミング教室に通っています。月曜から金曜の5日間朝の9時半から11時までみっちり練習です＾＾；ツインズ達の上達にはびっくりしてしまいました　@@;少し前までは顔に水がかかるのも嫌がっていたのに私がビデオを撮っていたら何度も何度も潜るんです！！ゴーグルをはずしてスゴイデショと言いたげな笑顔はとても輝いて見えました。５日間みんなよくがんばったね！！

  Jul 24, 2009

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  * ブリオッシュ *

  昨日焼いたパンは高橋雅子さんの少しのイーストでゆっくり発酵パンから、バターがた～っぷりのブリオッシュを焼いてみました♪この暑い時期でもオーバーナイト発酵だったらおいしいブリオッシュが焼けるかな？朝食に食べる焼きたてブリオッシュを妄想しながら寝る前にこねて ZZZところが早起きしてさあ分割しよう♪　と冷蔵庫を覗いてみたら全然発酵が足りない！！！常温で発酵するのを待っていたので当然、朝食に間に合うはずも無く（涙）焼きあがったのはツインズ達を幼稚園バスに乗せた直後でした＾＾；＋＋　180℃余熱　180℃　12分　＋＋ふわふわしっとりブリオッシュはめっちゃ旨～＾＾♪よっしぃ　は先日のクリチチョコパンがお気に召していたらしく「どうしてチョコチョコは入ってないの～！！」と多少お怒りモードでしたがT^Tむー　と　たんたん　は「このパンパンの方が好きかも～＾＾」と、かなりお気に入りの様子でした^o^♪今度は朝食に間に合うようにもっと早めに仕込まなきゃ！！＊入園から4ヶ月、ツインズ達は幼稚園で習ってきた歌を毎日楽しそうに歌っていました＾＾♪「すうじのいちはな～あにおいけのだちょ～おお♪」どこもあって無いじゃない！！と思わず突っ込みたくなるようなことも多々ありましたが＾＾；最近歌っている歌がす～っごくかわいいんです♪♪♪『こぶたのさんぽ』という歌みたいなのですがそのくだりの♪うっそうっそ～　やっだやだ～♪と踊りながら歌う姿がたまらないんです！！*こぶたのさんぽ*１．こぶたが道をブーブー歩いていたらブーブー　なんだかとってもいいにおい　どこ？どこ？どこどこどこ？どこからするのかのぞいてみたら　フフフンフンお鼻が伸びて　フフフンフンお鼻が伸びて　フフフンフンぞうさんになっちゃったうそ！うそ！やだやだやだぁ２．こぶたが道をブーブー歩いていたらブーブー　なんだかとってもいい音が　どこ？どこ？どこどこどこ？どこからするのかのぞいてみたら　フフフンフンお耳が伸びて　フフフンフンお耳が伸びて　フフフンフンうさぎさんになっちゃったうそ！うそ！やだやだやだぁ３．こぶたが道をブーブー歩いていたらブーブー　なんだかとってもいい景色　どこ？どこ？どこどこどこ？どこにあるのかのぞいてみたら　フフフンフンお首が伸びて　フフフンフンお首が伸びて　フフフンフンキリンさんになっちゃったうそ！うそ！やだやだやだぁちなみにどうもこんな歌詞のようですが彼らは全部を歌ってくれないので今始めて内容がわかりました＾＾；さぁ、明日からいよいよ夏休みがんばらなきゃ！！

  Jul 17, 2009

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  チョコクリチミニ食　＆　梅シロップ

  なんだか暑い日が続きますね～見上げるともう空が夏！！って感じです。こんなにいいお天気なのに雨なんて降るのかしら？と思っていたら突然、空が暗くなってぽつりぽつりと雨が！！やっぱり天気予報ってすごいですね～洗濯物が濡れなくて助かりました♪＊冷蔵庫を覗くと賞味期限が迫りつつあるクリームチーズを発見！！ミニ食パンの中にコロコロ入れてみることにしました。ガーナチョコレートもあったのでさらにプラスしてお子ちゃま向けに（笑）＋＋　45ｇ分割　170℃余熱　170℃23分　＋＋本当は今日の朝食用の予定だったのに学校から帰ってきた　むー　がすかさず見つけて半分はおやつになってしまいました＾＾；でも「ママおいしいねぇ♪」の声に思わずにっこりハード系を好まない我が家のパパ＆子供達くるみのリュスティックは私が責任をもって消費しなければならないようです（苦笑）あ～ん　でもバケットも焼きたいんだけどなぁいつも応援してくださってどうもありがとうございます♪今日もポチ～っと応援していただけるととっても嬉しいです＾＾♪＊今年の６月の梅の時期に初めて梅シロップ＆梅酒作りに挑戦してみました。できあがった梅シロップが子供達にかなり好評で夏の疲労回復にと作ったのですが夏休み直前の昨日とうとう無くなってしまいました（涙）来年は倍の単位で作ろう！！と忘れないうちに簡単にレシピを♪＜梅シロップのつくり方＞その１　青梅をきれいに洗ってなり口をとる。その２　きれいに水気をふき取る。　　　　　　　　　　　　（今回はざるで乾かしてみました。）その３　フォークで穴を開けます。　　　　　　　　　　　　（不器用シュシュ*はここで３回ほど　　　　　　　　自分の手を刺して痛い目に・・・）その４　アルコールで消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に。　　　（シロップが上がるのに時間がかかったためか　　　発酵が始まったのでグラニュー糖で作ってみようかな？）その５　１日１回、瓶をゆすり砂糖と梅を混ぜ合わせる。その６　１０日程で梅を取り出して完成♪　　　　　　　　　　　（発酵し始めたので弱火で煮詰めて発酵を止めました。）ちなみに今回は梅と氷砂糖をそれぞれ１kgずつ使用しました。出来上がったシロップは水や炭酸で割ったり牛乳で割って飲むヨーグルト風にしたり♪かなりの糖分なので私は一応控えめに＾＾♪こちらは同じ時期につけた梅酒達♪♪♪こちらはまだ来年のお楽しみ＾＾おいしい梅酒ができるといいなぁ♪

  Jul 15, 2009

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  初焼き ☆ くるみのリュスティック

  おさぼり癖がすっかり身についてしまい随分と更新が滞ってしまいました^^;すみません。。。その間、我が家にはいろいろな変化が・・・大きな変化がふたつひとつ目はむーが小学校へツインズが幼稚園へ無事入学、入園いたしました♪入園を機にブログを再開したかったのですがこんな変な時期からのブログ再開です（汗）ふたつ目は新学期にあわせてお引越ししました。以前住んでいたマンションの近くではあるのですが小学校の校区も変わって、なんだかバタバタ・・・もう３ヶ月経つというのにまだダンボールに囲まれた生活ってT^Tとまあ、こんな状況のシュシュ*家でありました。マンションのオーブンをビルトインにしてしまっていたのでここに来てからオーブンがない！！（号泣）私にとってどんなにオーブンが大切だったか改めて感じた数ヶ月でもありました。お引越し祝いにと母に買ってもらったオーブンの設置がようやく終わって初焼きです♪本当の初焼きはプルマンだったのですが興奮して写真を撮る間もなく完食（笑）昨日焼いたリュスティックです。＋＋　200℃余熱　200℃20分　＋＋焼きたてのリュスティックは外はバリッと中はもっちりで最高～♪さぁ今日は何を焼こうかなぁ＾＾素敵なパン達に出会えますぜひ遊びに行ってみてくださいね☆＊先週末、パパが出張で居なかったので元気な悪がき３人を、ひとりで相手しているときっと気が変になる～と思って実家に非難していました（爆）あいにくのお天気で、お墓参りくらいしか行けなかったんだけど大きなスイカに大興奮の３人をパチリあっ　あの～スイカってストローで飲むものでしたっけ？？？

  Jul 14, 2009

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  くーぷトースト　＊　シンプル肉まん

  今朝、幼稚園へ送り出すときめずらしく雪が降っていました♪寒いけど雪が降るのはうれしそう＾＾いつもは寒い寒いとじっとしているのに元気に走りまわっていました（笑）寒い日が続いているのでみなさんも風邪ひかないように気をつけてくださいね♪＊ずいぶん前に焼いたパンなのですが（滝汗）みかさんの本からくーぷトーストを焼いてみました♪写真を撮っているときもいい声で鳴いてくれてかなりご機嫌♪翌朝トーストしてた～っぷりバターを塗ってめちゃ旨でした＾＾♪同じ本から　もうひとつこれも少し前に作ったのですがシンプル肉まんカットするときにつぶれちゃったけど＾＾；蒸したてのほっかほか肉まんめちゃ旨～　＾＾♪むーは幼稚園から帰るなり３個もぱくついていました（食べすぎです！！）みかさんのパンはやっぱり美味しいですね＾＾♪いつも遊びに来てくれて本当にありがとう♪素敵なパン達に出会えますぜひ遊びに行ってみてくださいね☆＊最近　たんたんの様子にちょっと変化がどうも反抗期みたいなのです。私までついイライラしてきちゃってまるで子供の喧嘩・・・むーの時はあまり感じなかった反抗期子供に向き合う時間がやっぱり少ないのかなぁと反省。むーが幼稚園に行っている時だってママタイムは　よっしぃと　たんたんと２分の１ずつになっちゃうんだもんね。最近はパソタイムを減らしてみようと実験中なんです。やっぱり子供の目を見て遊んであげる時間が増えるといやいやも減ってきたような？少しのんびり更新＆訪問が続くと思いますがm(._.)m よろしくお願いします

  Feb 13, 2008

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  新年初焼き＾＾♪　くるくるメッシュ

  あけましておめでとうございます♪つたないブログだけど、いつも遊びに来てくださって本当にどうもありがとうございます　(*^ ^*)今年もたくさんの方とおしゃべりできたらなぁ＾＾♪本年もどうぞよろしくお願い致します。。。＊さてさて、今年の初焼きは？実家からたくさんの「トラ豆」を頂いたので甘く炊いてパンに巻き巻きしてみました♪＋＋　１９０℃余熱　１８０℃１２分　１６０℃１８分　＋＋トラ豆はパンに入れるにはもっと甘く炊いてもよかったかも？ちなみに今回は４００ｃｃの水に対して１回目７０ｇ、２回目５０ｇのグラニュー糖を入れてみました。抹茶生地はどうかな？と心配だったのですが「緑のところが美味しいねぇ」と子供達も気に入ったみたい＾＾♪また焼いてみなきゃ！！いつも応援してくださってどうもありがとうございます♪今日もポチ～っと応援していただけるととっても嬉しいです＾＾♪＊年末の寒波のせいか風邪が流行中のシュシュ*家です（涙）お正月早々、嘔吐＆４０度近く発熱していた　むー昨日、病院に連れて行くと『扁桃炎』でした。熱が３８度台に下がると割と元気で普段通りに生活しているのですがあの食いしん坊の　むーがほとんど食欲なくて・・・先生のお話では２・３日すれば熱は下がりますよということでしたがやっぱり今夜も眠れそうにありません。。。あ～、こんな時なのに、３日からパパは出張中なんです～（涙）むー　早く元気になって～～！みなさんも体調崩されないようくれぐれもお気をつけ下さいね！！

  Jan 5, 2008

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  ＊　イギリス食パンで鶏ハムサンド　＊

  これもずいぶん昔に焼いたパンです（汗）普段はプルマンを焼くことが多いのですが今回はイギリス食パンです。実家に帰った時、鶏ハムが作ってあって久しぶりに食べたのですがめちゃめちゃ美味しい～＾＾♪鶏ハム熱が復活です（笑）今回はクレイジーソルト＆はちみつで作ってみました。本当はレアな感じが好きなんだけどこの季節ちょっと怖くて加熱しすぎちゃったかも。。。でもふわふわの鶏ハムサンドはとっても美味しかったです＾＾♪ブログランキングに参加しています♪応援していただけると嬉しいなぁ＾＾＊まだまだ夏休みの写真が（汗）お盆に実家に帰省した時に従兄妹と遊んだときの写真です。去年、この公園に行った時には怖くてほとんど登れなかったのに天辺まで登れるようになっていました♪降りるときは怖そうだったけどね（笑）ちびちび達はシーソーによっしぃ、いい顔のつもりのようです（爆）海が見たくなって夕陽の見える丘公園にも久しぶりにドライブ♪やっぱり綺麗な海でした♪昔、仕事で嫌な事とかあるとよく見に来ていたんです（笑）見ているだけで何だか元気になれました＾＾照りつける日差しの中子供達は何度も階段を登ったり降りたりしていました＾＾；

  Sep 5, 2007

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  ＊　クランベリー＆クリチベーグル　＊

  またまたお得意？前日記です（汗）先週、アボガドサンドが食べたくなってベーグルを焼いてみました。中にはクランベリーとクリームチーズを巻き巻き♪甘酸っぱくてクリーミーで美味しかったです＾＾♪Ｌｕｎｃｈにアボガドとスモークサーモンをサンドして食べることに＾＾し・か・しアボカドがはずれでした～（涙）美味しいアボガドの見分け方がよくわかっていないシュシュ*です。。。あ～ん、ベーグルは美味しかったのに残念！！こんなシュシュ*ですが^^;ランキングに参加しています。応援していただけると嬉しいです♪＊今週からいよいよ　むーの夏休みが始まりとっても忙しい１週間でした～　＾＾；スイミングの短期コースを申し込んでいたので月曜から金曜まで、毎朝見学に通っていたんです。送迎バスがあるのでお迎えに行かなくてもいいんだけどやっぱりがんばっている姿を見たいし。。。ちびちび達は母にお願いしていそいそと見学に＾＾；お母さん、いつもありがとう♪年少の６月からスイミングをはじめて１年ちょっと怖がり屋の彼は、なかなか水に顔をつけることができませんでした。そんな彼がこの５日間とっても頑張っていたんです！水への抵抗感が少なくなってきたみたいでずいぶん顔をつけれるようになってきたしまだピンと綺麗にはできないけど浮身も少しずつできるように＾＾♪何より楽しそうで水の中をぴょんぴょん飛び跳ねているんです♪ちょっとでも課題ができると観覧席の私に手を振るんですよ（笑）本人も自信がついてきたみたいで「１１級に上がりたい」と、とっても意欲的☆（今は１番下のクラスの１２級なんです＾＾；）むーに対して大人しくて、消極的な印象を持っていたのでこの変化にはびっくりと同時にとても嬉しくって＾＾忙しい１週間だったけど子供の成長を感じられてとても幸せな１週間になりました。むー　よくがんばったね♪来週は、い～っぱい遊ぼうね♪

  Aug 4, 2007

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  ＊　ベーコンエピ☆その２　＊

  お得意の後日記、今日も炸裂です（汗）これも少し前に焼いたものですが・・・バケットに飽きてベーコンエピに挑戦しました。前回、ベーコンエピ？な代物を焼いてしまったのでちょっぴりドキドキしながらの再挑戦です。やっぱり難しい！！まだまだ『う～ん』な出来ですが少しは進歩できたかなぁ？？？＋＋　３００℃余熱　１８０℃　２５分　＋＋見た目はさておき（笑）ぴちぴち～っといい声で囁いてくれたし端っこのカリカリも香ばしくてなかなか美味しかったです♪ブログランキングに参加しています♪ポチっと応援していただけると嬉しいです＾＾♪＊最近のたんたんは数えることに興味深々＾＾並んでいる物を「い～ち、さ～ん、な～な」とくりかえして呪文のように呟いています＾＾；ところが２日ほど前から急に「い～ち、に～、さ～ん、し～、ご～ろ～く、し～ち、は～ち、く～、じゅ～」と１０までちゃんと数えているではありませんか　@@；面白かったので色んな物を数えさせちゃいました＾＾；でも子供の成長を感じてとっても嬉しかった瞬間でした♪

  Jul 25, 2007

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  ＊　ブリオッシュ＆チョコチャンク　＊

  ちょっと前に作ったパン達ですが＾＾；最近のお気に入りから基本のブリオッシュを焼いてみました♪しかもせっかちなシュシュ*はオーバーナイトを待つことができず常温発酵で（笑）といっても昼間ですが＾＾；でも、とってもふわふわとした優しいお味のパンが焼けました＾＾＋＋　１８０℃余熱　１６０℃　１３分　＋＋＊もうひとつは、これもお気に入り　からチョコチャンクを♪やっぱりうちの子供達には人気のビスケットです＾＾焼いている途中オーブンからと～ってもいいチョコレート香りがしてきてそれだけで幸せな気分になれました♪ブログランキングに参加しています♪ポチっと応援していただけると嬉しいです＾＾♪

  Jul 24, 2007

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  ＊　リュスティックと直角プルマン＾＾；　＊

  先日の日記では、暖かいコメントをいただいてどうもありがとうございました♪今週は寝込むこともなく少しずつ元気になってきているシュシュ*です　＾＾ご心配をおかけしてしまってすみません。。。＊今回もお得意の後日記になっちゃいますが（汗）バケットが上手に焼けないまま（涙）ちょっと浮気をして他のハード系リュスティクに挑戦しました♪前回のリュスティックは「基本の～」でしたが、今回は上級編に挑戦（大丈夫かなぁ？）案の定、本をよく読んでいなかったために一回目のパンチを忘れています・・・＋＋　３００℃余熱　２１０℃１０分　１６０℃８分　＋＋バケットに比べると大きな気泡もできたしちょっぴり嬉しいかも　＾＾♪今度はちゃんと本をよんでから挑戦しなくっちゃ！！＊もうひとつパンを。。。最近は、同じ絵ばかりになるのでプルマンは載せていなかったのですが先日ぼーっとして作っていたら発酵オーバーしちゃってました（汗）痛々しいくらいぴっちり膨らんだ直角プルマンです（滝汗）またまた笑ってやってください。ありえないくらい角がシャープです（爆）こんなパンでもピーナッツバターを塗って美味しそうに食べてくれる家族に感謝☆ブログランキング参加中です♪応援していただけるとうれしいです＾＾＊最近、お手伝いに目覚めている　むーおとといは踏み台を持ってきて「お皿洗いが手伝いたい」と急に言い出しました。さすがに洗剤を扱わせるのは怖いのでお皿拭きを手伝ってもらうことに＾＾割らないように慎重にひとつひとつを拭きあげていく　むーを見ていてあ～　大きくなったんだなぁと思ってちょっぴりじ～んときちゃいました。親が気づかないうちにいっぱい成長しているんですね♪このまま元気に大きくなぁれ。＊地震大変でしたね！！九州に住んでいるのであまり地震にあったことがないのですがテレビで見ているだけで怖かったです。突然の自然災害本当に怖いです。被災地の方々の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。。。

  Jul 19, 2007

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  ＊　レーズンロール＆ツナマヨ☆ブリオッシュ風生クリーム食パン　＊

  バケットの合間に焼いていた家族用のパン達です＾＾レーズンとツナマヨ☆ツナマヨにチーズを差し込んでいたのですが思ったように爆発してくれなかったので片隅にひっそりと登場（笑）味もちょっとマヨネーズがしつこかったかなぁ。。。レーズンロール今回もよっしぃがレーズンをほじほじして食べている姿が可愛かったです＾＾う～ん　やっぱり夜の画像は暗いですね＾＾；＊続いて「ブリオッシュ風生クリーム食パン」超リッチなパンが食べたくて欲張った配合にしたらこんなことに。。。どうぞ、笑ってやってください＾＾；あまりのほわほわさに自分で立つことができません（爆）こんな姿ですが、さすがに欲張っただけあって（オームの生クリームも入っているし♪）お味は最高でした＾＾もう少し配合を見直してまた挑戦したいなぁ♪ブログランキング参加中です♪応援していただけるとうれしいなぁ＾＾＊先週末、むーがずっと欲しがっていた仮面ライダーの変身ベルトを買ってあげました。毎日、すっかりなりきって楽しんでいます♪よっしぃも四角い箱をライダーパスに見立てて隣で変身しています＾＾；そして、むーの口からやっぱり飛び出しました！！「どうして、仮面ライダーになれんと？」そうよね～ママも小さい頃『だまされた！！』って思ったもん。「むーは野上良太郎じゃないから電王にはなれんとよ」ってとりあえず話しておきました＾＾；実家の母にこの話をすると母は私に「あなたは女の子だから仮面ライダーになれないのよ」と言った記憶があるらしい。。。やっぱり親子だわ～＾＾＊＜追記＞体調を壊してしまいました・・・コメントへのお返事が遅くなります。ごめんなさい。。。

  Jul 11, 2007

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  ＊　バケットへの遠い道のり・・・　＊

  二週間ほど前急にバケットが食べたくなって高橋雅子さんのレシピでバケットつくりに挑戦！！同じレシピで1度だけ焼いたことがあったのでなんとかなるさぁと軽く始めたのですが・・・撃沈（涙）悔しくて、翌日また焼いてしまいました^^;う～ん。。。２日後しつこく挑戦なんだかなぁ。。。家族の冷たい視線を浴びつつ、2日後すがるような想いで、3日後なんとか綺麗なバケットにお目にかかりたいと必死で焼き続けたのですが１度もお目にかかれないまま今日にいたっております（涙）くすん　T^Tいつかこんな私にも綺麗なバケットが焼ける日が来てくれるのでしょうか・・・同じような画像ばかりで結局落ちも無い日記になっちゃって本当にごめんなさい～～（滝汗）美味し～いバケットを焼ける日を夢見てもっともっと練習しなきゃ！！つたない日記を最後まで読んでくださってどうもありがとうございました♪こんな私ですが。。。ブログランキングに参加中です＾＾；応援していただけるとうれしいなぁ♪

  Jul 8, 2007

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  ＊　久しぶりの山食　＊

  むー　が「四角い白いパンがいい＾＾♪」と言うので、プルマン職人かのように角食ばかり焼き続けているシュシュ*（爆）気分を変えてイギリスパンに挑戦してみました♪といっても配合はさほど変えていないんだけどね・・・　＾＾；＋＋　１９０℃余熱　１８０℃１０分　１６０℃２０分　＋＋中に卵は入っていないのになんだかドリューは塗りたくなってテカテカちゃんです（笑）残りの卵はオムレツにしてたまごハムサンドにして食べました♪ハムは「未来村とん」という熊本の豚なんですがこのハムがまたとっても美味しかったぁ＾＾プルマンでもスライスするのが苦手なシュシュ*イギリスパンをサンドイッチ用にスライスするのはかなりチャレンジャーだったようです。。。　＾＾；ブログランキングに参加しています＾＾応援　ポチっ　していただけると嬉しいです♪＊昨日、ちょっぴり嬉しいことが♪むーがスイミングで初めて浮くことができたんです　＾＾習い始めて１年経つのですが水が怖くてなかなか顔もつけられなかった　むーシャンプーの時ですら顔にお湯がかからないようにそ～っとかけてあげてました。先月のスイミングの時にはプールの底にある輪っかを拾う練習の時顔をつけるのが嫌で、ひとりこっそりと足ですくおうとしていた　むー　＾＾；見学席から見ていてあ～　あれは絶対できないだろうなぁと思っていたら、顔を付けて浮いたんです！！もちろんコーチに支えてもらってですが、彼にとっては決死の覚悟だったと思います。少しずつ少しずつ成長していく子供の姿に感動を覚えた一日でした。はじめて浮くことができた後見学席の私を見つけてはにかんだ笑顔が忘れられません。昨日のお風呂では、「頭からシャワーかけて～」とすっかり張り切りモードの　むー　でした　＾＾；

  Jun 27, 2007

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  ＊　ソーセージパン＆シナモンレーズンロール　＊

  これまた少し前に焼いたパンなのですが・・・最近はプルマンばかり焼いていた面倒くさがり屋のシュシュ*　＾＾；久しぶりに成形パンに挑戦です～♪といってもめっちゃ簡単な成形なんだけどね（笑）１種類は子供達とパパが大好きなソーセージパンそれからもう１種類随分前に購入していた ＾＾；トリーノ型の登場です（笑）シナモンシュガーとラムレーズンをくるくる巻いてみました～♪レーズン好きの　よっしぃ　目を輝かせてほじほじしてました　＾＾；ランキングに参加しています☆いつも　ぽち～＊どうもありがとうございます♪とっても嬉しいです＾＾＊火曜日から　むー　が熱をだして水曜・木曜と幼稚園をお休みしています。。。もう熱は下がっているのだけど口の中が痛いみたいでご飯があまり食べられないんです（涙）プリンとかのど越しのいいものは少しずつ食べているのですが日頃が食いしん坊なだけにかわいそうで。。。この風邪がまたちびちび達にもうつったのか午後から発熱 T^T連日の小児科通いで少々お疲れモードシュシュ*です～みんな早くよくなってね～～～

  Jun 21, 2007

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  ＊　北欧クリチパン　パン・オ・レ　＊

  ちょっと前のパン達の写真です＾＾；北欧パンが食べたくなって焼いてみました～クッキー生地にクリームチーズを混ぜ込んだので北欧クリチパン♪正式な名称はわかりません＾＾；もう少し焼いた方が良かったかなぁ☆それからリッチなパンを食べたくて作った　パン・オ・レ　♪生クリームがた～っぷりのパンですこちらは焼きすぎちゃいました＾＾；☆お次は、ちぎりパン♪はるゆたか１００％だったので牛乳で捏ねてシンプルに粉の味を楽しんでみました～＾＾やっぱりはるゆたか大好き♪に参加しています＾＾；よかったらポチっとお願いします♪＊昨日は父の日でしたね＾＾むーも幼稚園でパパの絵を描いてきました～「ねぇねぇ、どうしてパパの目が赤いの？」「だってこうやったら、ここ赤いやん！！」って一生懸命あっかんベーするみたいに指で押さえているの（ぷぷぷ）でもそこまで描く必要があるのかなぁ（笑）鼻が青いのも気になるし白目が肌色で肌の部分が真っ白なのも気になっちゃっうシュシュ*でした～＾＾；

  Jun 18, 2007

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  ＊　半熟卵のピッツア　＊

  またまた前日記ですが。。。ブログのお友達riko☆mamaさんがす～っごく美味しそうな半熟卵のピッツアを焼かれていたのを見てまねっこして焼いちゃいました～＾＾；だってあまりに美味しそうで我慢できなかったんだもん（爆）手前が半熟卵のピッツアで奥は子供達用にミッキーピザなの写真では良く見えないけどミッキーの形をしたハムが乗っているんです♪焼き加減が難しくて要研究課題だけどとろ～り卵がめちゃめちゃおいしかったぁ＾＾実はこの数日後にまた生地の配合も見直して作ったの♪まだまだ理想の感じにはならなかったけど我が家の定番にできるようにがんばるぞ～！！＊週末、むーに新しいレゴを買ってあげましたさすがに最近、ディプロじゃ物足りなさそうだったので（爆）本当は基本セット・デラックス乗り物セットが欲しかったんだけど、お店に無くって・・・（涙）今回はクリエーターのハウスを購入してみました。むーにはまだ早いかなぁと思ったのですが私がそのページのパーツを揃えてあげると説明書を見ながら一生懸命作っています＾＾でも私の方がはまりそう（笑）幼稚園に行っている間にこっそり続きを作りたい衝動にかられちゃいます（爆）自由に作れないのが難点だけど説明書に沿って作っていくという作業にこれで慣れてくれると嬉しいな♪

  Apr 25, 2007

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  ＊　メッシュパン・チョコクロ　＊

  久しぶりにメッシュ型でパンを焼いてみました。爆発メッシュを焼いて以来どうも調子が悪い我が家のメッシュ型今回も恐る恐るの挑戦です（笑）＋＋　１９０℃余熱　１８０℃１０分　１６０℃２０分　＋＋今回はなかなか上手にやけました～＾＾♪ピーナッツバターをたっぷり塗って子供達も美味しそうに食べてくれました♪＊それからまた出てきちゃった昔のパンの写真です＾＾；これ実は冷凍生地をつかったお手軽パンママの手作りパン屋さんで購入した解凍したクロワッサン板にバトンショコラをくるくる巻いて発酵させて焼いただけなの♪お休みの日にちょぴり早起きして焼きたてチョコクロの朝食の出来上がりです＾＾板状なので冷凍庫のスペースもそんなにとらなくてＧｏｏｄでした♪クロワッサン、去年の冬作ろう作ろうと思いながらすでにもう春＾＾；今年の冬こそは久しぶりに手作りクロワッサンに挑戦したいです～～～

  Apr 18, 2007

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  ＊　パン３種　＊

  先週？　いやもっと前？？に焼いたパン達の登場です～～＾＾；ブログのお友達　ととろっちさん　がいつも素敵な成形パンを１度に何種類も作られているのに憧れて私も挑戦してみました～～でもでも、私には３種類が限界～（汗）それも１種類はテーブルロールだし（滝汗）面倒になってドリューも省略！！（爆）このソーセージパンの成形１度やってみたかったんだ～＾＾クリチパンはデニッシュ風に成形した生地にクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を適当に混ぜた物を詰めてみました♪子供達にも大好評のお味で むふっ＾m＾でももっと綺麗に絞り出せばよかったなぁ。。。どうもツメが甘いシュシュ*であります＾＾；＊パパは飲み会だし、父のお墓参りにも行きたかったので週末は、また実家に帰っておりました～金曜日にむーをお迎えに行ってその足でそのまま高速へGoパパ実家へも子供達を見せるために少しお邪魔してちびちび達の初節句の日程を相談～～～（餅踏みは忌明けを早めて済ませているのですがお節句はまだなんです）私の中では１泊２日で家に来ていただく予定を立てていたのですが「ホークス戦のチケットをとって、前の日から泊まるわ～」とウキウキの義母　＾＾；３日分の献立に掃除にと・・・今から頭が痛いです～～～（涙）それにしても、往復の高速運転かなり疲れちゃいました～

  Apr 15, 2007

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  *　キャセドラルパンでMilk Bread　*

  週末、お友達家族とお花見に行ってきました♪もう花は散り始めていて、葉っぱもちらほら。。。風がぴゅーっと吹いてくると吹雪のようにはらはらと花びらが舞い踊る中でのお花見となりました。近くのショッピングセンターでお弁当やお菓子やビールをた～くさん買い込みみんなで楽しい時間を過ごしました＾＾今回は、子供も食べられるようにノルディックウェアのキャセドラルパンでMilk Breadを焼いて行きました。＋＋　１９０℃余熱　１８０℃１５分　１６０℃１５分　＋＋華やかなのに、その場でちぎって食べられる気軽さでこういう野外のイベントにも最適なんです♪＊滑り台などのちょっとした遊具があったので子供達も大喜びでした＾＾みんなで楽しくお弁当を食べている時も我が家のちびっ子ギャング２人組みは隙あらば、シートの外に飛び出そうと試みるので追い掛け回すのにかなり疲れちゃいました～（涙）先日作ったキッズスリムパンツをお揃いで、穿かせてみました♪似合っているかなぁ　＾＾

  Apr 9, 2007

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  ＊　いろいろなパン　＊

  先日、焼いたプルマンです。朝食にピーナツバターをた～っぷり塗って食べました＾＾＋＋　１９０℃余熱　１８０℃１０分　１６０℃２０分　＋＋＊かな～り昔に焼いたパン達の写真がでてきました（汗）まずはベーコンエピもどき（爆）ベーコンエピに初挑戦した時の写真です。全然綺麗な穂先になっていません。。。（涙）次に作るときはもっと上手に作れるように練習しなきゃ！！♪続いて子供達もパパも大好きなころころ黒糖パンやっぱり　安心の美味しさでした＾＾♪次はカナッペモルドシリーズで生クリームブレッドしっとりリッチな美味しさのパンでした～それから、中にシナモンシュガーを入れたシナモンロールブレッドくるくる渦巻きが可愛いでしょ＾＾♪それから、ノルディックウェアのキャセドラルパンを使ったミルクパン華やかで、しっとりふわふわのミルクパンやっぱり美味しかったです～♪最後にまたまたプルマンブレッドやっぱりこういうプレーンなパンが一番好きみたいです＾＾

  Apr 6, 2007

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  ＊　セ・トレボンと三日月屋のパン　＊

  金曜日、久しぶりに天神へ行ってきました♪一緒にランチしよう～♪と仕事が忙しいはずのお友達Ｍちゃんを誘い出しちゃいました～（汗）ひさしぶりに会ったので、話が盛り上がりました～♪おかげでとっても楽しい時間を過ごすことができたの＾＾Ｍちゃんは税理士で今はと～っても忙しい時期なんです。。。なのに、私の無謀な誘いのために時間を作ってくれて本当にどうもありがとう♪クライアントさんとの約束があるのでランチの後お別れしてぷらぷらとショッピングをしているとＭちゃんから電話が！なんとＭちゃんが監査の帰りに私におすすめのパンを食べさせたいからとわざわざ買ってきてくれたんです！！平尾にある　セ・トレボン　のパンＭちゃんの息子ちゃんＫくんが昔からお気に入りのミルクバケットとくるみのパンといちじくの入ったパンです。ミルクバケットはもちろんのこといちじくのぷちぷちがたまりませんでした～^^それから、薬院の　三日月屋　のクロワッサンメープルとシナモンと紅茶をセレクトしてくれました＾＾パパとむーが気に入っちゃって私はメープルしか味見できなかったけど美味しかったぁ～＾＾Ｍちゃん、ほんとうにどうもありがとう♪ごちそうさまでした＾＾お買い物日記はまた後で書きます！！＊今、私の横でむーが寝ているんです昨日の夕方から38℃台の熱を出していたのですがお昼前から急に40℃近くに上昇してぐったり急いで病院へ連れて行くとインフルエンザでした。。。３週間前にちびちび達がかかったインフルエンザは上手に掻い潜ったむーでしたが今回は幼稚園でもらってきちゃったのかしら？実は今、双子達は長崎のパパの実家にお世話になっているんです最近パパの仕事がめちゃめちゃ忙しくって２月から１日も休んでいないんですよ！！毎日午前様だし。。。体調壊さないか心配です～～私ひとりで三人を見るのは大変だろうからって双子ちゃん達はお泊りに行ってしまったんです。。。明日戻ってくる予定だったんだけどむーがこの調子だと帰って来れないかなぁＤｒ.に尋ねると同じＡ型でも香港型とソ連型があってうつる可能性があるんですって。。。連れてくるとお義母さんが心配されるだろうしなぁ明日会えると思っていただけにさびしいです　Ｔ＾Ｔむーがよくなって早く迎えに行けますように。。。

  Mar 11, 2007

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  初めてのバケット♪

  またまた、前に作っていた物なのですが。。。今年の目標ハード系のパン作りに挑戦してみました＾＾を購入したので、早速その日に基本のリュスティックに挑戦♪オーバーナイトで朝焼きたてを食べたらめちゃめちゃ美味しかったです＾＾二週間ほど前の画像なので焼成温度と時間を覚えていません（汗）この美味しさに気をよくした私はリュスティックを食べた直後にバケット作りに挑戦クープは綺麗に開かなかったけど焼きたてパンを３時のおやつに食べました＾＾ハード系のパン、私は大好きなんだけどおこちゃまな私の家族（特にパパ）には「あごが疲れる」と不評（涙）なので、焼き立てにもかかわらずフレンチトーストすると喜んで食べてくれました嬉しかったけど、なんだか複雑。。。＊今までパンのレシピ本でこれだ！というものが見つけられなくて、適当レシピのパンが多かったのですがこの本はいろいろ焼いてみたいのがあって久しぶりになんだかわくわくしちゃいました＾＾いっぱい焼きたいな♪

  Feb 27, 2007

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  いつものみるく食パン♪

  おさぼり癖がついてしまって更新が滞りがち・・・（汗）これもいつ焼いたの？というくらい（１０日くらい前＾＾：）に焼いたものなのですが・・・今年の初焼きですやっぱり我が家で人気のみるく食パンになってしまいました＾＾途中で温度を下げるのを忘れて焼きすぎでしまいましたが（笑）ぺろりと完食～～＾＾♪＊最近はお買い物に出るのも一苦労です食いしん坊のよっしぃ食料品売り場が大好きで・・・すぐにベビーカーを脱走してしまうのですそして山猿のように逃げる逃げるそれも笑いながら！！「だめ～～」と大声をだしてもここまでおいで♪って感じで楽しそう～＾＾；あまりの楽しさにコーナーを曲がるとき首を進行方向に傾けながら逃げていく後ろ姿を見ているともう怒りを通り越して笑いがこみあげてきてしまうのよね。。。

  Jan 17, 2007

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  カナッペモルドで星とお花のパン　＊　リベンジ

  先週焼いたカナッペモルドのパン生地量を調整したくてリベンジ！試作なので今回も２本だけです。今回半分はシナモンレーズンロールに♪綺麗に巻き巻きできなかったけどとっても美味しかったぁ＾＾＋＋　１９０℃余熱　１８０℃１０分　１６０℃２０分　＋＋生地量を今回減らしてみたけどやっぱりだめだぁ。。。食感はふわふわになって理想に近づいてきたんだけどな次回は粉を変えてみなきゃ！シナモンレーズンロールは成形の時にシナモンシュガー（シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜるだけ）を生地に広げて、その上にレーズンを散らしてみました♪もっとぐるぐる渦巻きになると可愛かったのにな。。。（涙）まだまだ、カナッペモルドの特訓は続きそうだわ・・・

  Nov 29, 2006

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  ＊　カナッペモルドで星とお花のパン　＊

  ず～っと前から欲しくて、一時は個人輸入まで考えていたカナッペモールドをとうとう手に入れることができました＾＾自由が丘WINGさんにレシピを見に行ってたまたま見つけちゃったんです即ポチっちゃいました（滝汗）焼き上がりはこんな感じです♪あ～月曜日に焼いていた分だったので、焼成温度を忘れちゃった（涙）生地量ももう少し調整してみなきゃ小ぶりなパンなので、子供も食べやすそう♪うふふ、これでサンドイッチを作るのが夢だったんだぁ。。。＊最近、双子達にBuonoを教えたの～美味しそうに食べているときに「美味しい？　Buonoは？」と聞くとほっぺをぐりぐりめちゃめちゃ可愛いんです＾＾でもね、たんたんはだんだん指がずれてきて耳の上あたりをぐりぐりやってるのでちょっと危ないんだけどね（爆）

  Nov 26, 2006

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  ＊　ノートルダム寺院の型でみるく食パン　＊

  今日の朝食は　みるく食パン♪NordicWareのキャセドラルパンで焼いてみました。今回はゴールデンヨットとパネトーネマザーの組み合わせです。ホイロが浅すぎたのかふちの模様まで釜伸びしなかったのが残念～近いうちにまた焼かなきゃ＋＋　190℃余熱　180℃15分　160℃15分　パネマザ20ｇ　＋＋＊きゃぁ～　またお菓子の型買っちゃった＾＾パパごめんね～（滝汗）馬嶋屋さんでセールやってて、ついつい・・・ホントはキャンディーパンを狙っていて入荷を心待ちにしていたのですがセールの文字に弱い私。。。あぁ、何処に収納しよう～（汗）

  Nov 7, 2006

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  ＊　トマトバジル＆プレーンベーグル　＊

  今朝の朝食用にまたまた（笑）ベーグルを焼いてみました。プレーンベーグルと栄養価を考えてトマトバジルベーグル＋＋　190℃余熱　180℃20分　＋＋トマトバジルベーグルは水の代わりに、ホールトマトを155ｇ入れて花形成形でチーズをトッピングしてみました。今日も粉はゴールデンヨットです♪酵母にはパネトーネマザーをチョイスふんわりやわらかめのベーグルに仕上がりました♪　＊昨日は双子ちゃんのポリオの予防接種がありました。本当は先週済ませておく予定でしたが、予定表を一週間見間違えて、会場に行くとなんとバトミントンの練習があっていました。。。こんな失敗をよくやるんですよね～すっかり自己嫌悪です。。。昨日は、むーのスイミングのお迎えと生協の配達が重なってしまったのでパパにまで、午後休みをとってもらってのポリオ月曜日の遠足の子守りで疲れがとれない母も巻き添えに。。。パパ　・　お母さん　本当にごめんね！！他の子供は誰も泣いていないのにうちの双子ちゃんだけが大号泣だったみたい（汗）ますます、ごめんなさい！！！でもなんとか無事に終わりました　ほっ＾＾

  Nov 1, 2006

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  ＊　ゴールデンヨットで　山型食パン　＊

  明日の朝食用に山型食パンを焼きました。久しぶりのゴールデンヨットみごとに釜伸びしてくれました♪＋＋　190℃余熱　180℃15分　160℃20分　＋＋焼きたてをおやつの時間に試食これまで何度かヨットを使ったけどなぜだか？　好きになれなかった粉でした。でもでも、今日のパンは美味しかったぁ♪朝食用が無くなりそうな勢いだったので慌ててなおしました（笑）これからは、ヨットのパンが食卓に上る回数が増えそうです（笑）

  Oct 25, 2006

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  ハムロール　＊　ソーセージロール　＊　コーンパン

  今日はパパもむーもお休みだというのになぜか朝早く目が覚めてしまった私。。。ごそごそと朝食用にお惣菜パンを焼いてみました♪＋＋　50ｇ分割　180℃余熱　160℃13分　＋＋久しぶりのショートニング生地あっさり味でなかなか美味しかったです♪よっしぃの食べっぷりも復活（笑）ショートニングはクリスコを使用これはトランスファットゼロなので安心して使えます♪

  Oct 22, 2006

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  ＊　ミニみるく食パン　＊

  夕べは子供達が早く寝たので夜中にごそごそと朝食用のパンを焼くことに（笑）いつもの、みるくパンの配合でミニ食パンにしてみました。＋＋　45ｇ分割　180℃余熱　170℃18分　＋＋この型を使って焼きました。＊きゃぁ～　しまったぁ！！！黒糖パンの甘い味を覚えてしまってよっしぃの食べっぷりが悪いです・・・（汗）わぁ～　どうしよう。。。

  Oct 19, 2006

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  ＊　ベルギーワッフル　＊

  今朝の朝食はベルギーワッフルなんだか急に甘い物が食べたくなって作っちゃいました。＋　ワッフル覚書　＋強力粉　２００ｇドライイースト　８ｇ三温糖　３０ｇ粗目　８０ｇはちみつ　１０ｇ卵黄　２個有塩バター　１００ｇ水　１００ｇお菓子みたいなとっても甘い焼きあがりに♪。朝食には、もっとお砂糖少なくてもいいかな？この分量で９個できたのですが、家族５人で完食です。おやつに少し残すつもりだったのに。。。あぁ　カロリーが恐ろしい・・・＊朝のカロリーオーバーを取り戻すため（笑）行橋の総合運動公園まで遊びに行ってきました。双子ちゃん達はお靴を履いてはじめての芝生です。芝生に足を取られてたんたん　なんか、ほとんどハイハイ（笑）でも、２人ともとっても楽しそうでした。＊むーは、自転車の練習なかなか乗せてあげる機会がなくてせっかくの自転車も、いつもトランクルームなの久しぶりの自転車です。はじめはなかなか、こげなかったのですが今日一日で随分上手に乗れるようになりました♪とっても楽しかったね♪

  Oct 15, 2006

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  黒糖パン＊２回め

  前回、甘さが足りなかったので黒糖パンのリベンジです（笑）＋＋　170℃余熱　160℃　12分　＋＋ベーカーズ％で黒砂糖を２０％にしてみたけど、どうかな？明日じっくり試食しなきゃ。＊運動会の代休で、むーの幼稚園は昨日までお休みというわけで？　お休みの間、長崎に帰省していました。毎年　１０月７・８・９日は長崎くんちが行われます。双子ちゃん達をお義父さん、お義母さんにお願いしてむーと、ちょっとだけデートしてきました♪残念ながら、くじらの潮吹きには会えなかったけどお旅所でお参りして、出店をまわっておくんち気分だけ味わってきました。むーがどうしても食べたいというのでちりんちりんアイスクリームをとてもさっぱりとしたアイスクリームなんです。シャーベットとアイスクリームの中間のような感じかな。私がまだ小さかった頃からあってと～っても、懐かしい味でした。こんな感じで、おばちゃんが売っています。この光景も昔のまんま1個　100円なんですよ♪

  Oct 11, 2006

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  ＊　黒糖パン　＊

  パパの大好きな　黒糖パンなんとかおうちで作れないかなぁと思って、挑戦してみました。＋＋　１７０℃余熱　１６０℃１２分　＋＋うふふ、色は黒糖パンそのもの～♪次は、もう少し黒糖の分量を増やしてみなきゃ耐糖性イースト買おうかなぁ＊今度の土曜日にむーの幼稚園の運動会があります。義父母にもお願いしたら、義母が来てくれることになりました　＾＾姪っこの保育園も同じ日に運動会があるので、義父とわかれてそれぞれ応援に来てくださることに♪姪っこは年長さんで最後の運動会何だか、申し訳ないなぁ。というわけで、今週は大掃除の週です（爆）う～ん、まだまだかかりそう～　＾＾；大丈夫かな？

  Oct 3, 2006

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  ***　みるくメッシュ　***

  今日の朝食は久々のメッシュブレッドまるいつぶつぶのクラストがたまらなくて一時期とってもはまって焼いていました。パパに「えっ　また丸いパン」とあきれられるほど。。。そんなお気に入りだったメッシュパン一度爆発させてしまったんです！！それからというもの何度焼いても型のひずんでしまった部分から生地が飛び出してきてあっかんべーをしているのようなみょーな焼き上がりになってしまうんです。今回もあっかんべーが怖くてホイロが浅すぎました。。。＋＋　１９０℃余熱　１７０℃　１７分　１６０℃１８分　＋＋やっぱり型買いなおそうかなぁ。。。

  Sep 14, 2006

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  ***　Onion Baigel　***

  今朝の朝食はオニオンベーグル♪噛むほどに玉ねぎの甘さが口の中に広がってなかなか、美味しかったです♪レシピはを参考にしてみました。＋＋　190℃余熱　180℃　20分　＋＋足りないような気がして後から、プレーンベーグルも焼いたけのだけど写真を撮り忘れてしまいました。もうみんなのお腹の中です（笑）＊昨日、とっても嬉しいことが。たんたんが少しだけ歩きました♪４・５歩なんだけど、何回も歩いていました。「たんたん、すごいねぇ！！」とみんなして褒めるとそれはそれは嬉しそうな笑顔。みんなで拍手をしているとよっしぃまで手をたたいていました（笑）その後、よっしぃは「僕はこんなこともできるよ」とでも言いたげにバック歩き？で存在をアピール（爆）

  Sep 11, 2006

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  ***みるく食パン***

  今朝の朝食はプルマンブレッド最近は小型パンばかり焼いていたのでちゃんと膨らむのか蓋を開けるまでとっても心配でした。＋＋　190℃余熱　180℃10分　160℃20分　＋＋水分は牛乳だけでこねているので、とってもふわふわ～♪子供達もパクパク食べていました。＊＊＊むーが水筒を忘れてきたので幼稚園に行ってきました。いつもはバス通園だから先生にお会いするのも久しぶりです。幼稚園生活もなんとかがんばっているみたいでちょっぴり　ほっ2人で廊下を歩いていると「あっ、むー♪」と女の子の声が同じクラスの女の子でした。せっかく好意的な感じなのにむーったら、もじもじして目をそらしちゃうの・・・人と交わるのがとっても苦手みたいで幼稚園でもひとりぼっちなんじゃないかと心配。。。でもこうやって声をかけてくれる子がいるってことはちょっとだけ進歩なのかな？

  Sep 6, 2006

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  ***ハニースティックパン***

  自分の手やスプーンを使って食事をしたい　ちびちび達おにぎりもとっても楽しそうに食べるのだけど後の掃除を考えるとなかなか・・・最近はもっぱらこのパンの登場回数が多いです（笑）+++　170℃余熱　160℃　12分　+++小さめに成形したので、もう少し時間を短めにしたほうがよかったかな＊＊＊我が家に新しい掃除機がやって来ました。今までの掃除機はかけた後でもざらざら感が残ってしまうのがちょっぴり不満だったんです。どの掃除機にするか悩んで、悩んで、悩んだあげく（笑）dyson　に決めました。音は大きいし、重たくて動かしにくいし慣れるまでに少しコツが必要みたい。そして掃除機をかけてみると。。。とれるとれるちいさな砂埃がいっぱい掃除機かけで汗をかいたのははじめてでした（爆）お掃除苦手だけどなんだか楽しかったです（笑）

  Sep 4, 2006

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  ***みかさんのおやつスティック***

  とっても久しぶりの更新になりました。むーの夏休み突入と同時に、なぜか私までお休みモード。すっかり更新をさぼってしまいました（汗）そろそろ夏休みも終わりなので私もがんばらなきゃ？？？みかさんの”おやつスティック”を作ってみましたといっても随分前のことなのですが。。。ふわふわタイプのパンではないのでちびちび達は食べにくそうでしたが、私は好きな味でした。もっと細くカリカリに焼いたらよかったかな＊＊＊夏休み、パパがお休みの日には近場の温泉や、大分のうみたまご＆高崎山それからプールなどに行ったりしました。おさるさんがとても気に入ったみたいでむーが書いていた絵をパチリお盆は初盆だったので実家で過ごしていました。むーも爆竹におびえながらも精霊流しを一緒にがんばってくれました。＊7月にはたんたんが、8月にはよっしぃが突発性発疹にかかりました。突発性かも？と思いながらも、やっぱり高熱が出ると心配ですね。それから嬉しいことによっしぃは上手に歩けるようにたんたんはつたい歩きが随分上手になりました。ところがこの二人最近私を困らせてばかりなのです（泣）詳しいことは次回の日記で。

  Aug 29, 2006

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  ***　みかさんのシナモンブレッド　***

  朝食用にみかさんの本からシナモンブレッドを焼いてみました。焼いている時からシナモンのいい香り♪プチしあわせ～　ちょっぴり得した気分です。++　180℃余熱　170℃25分　++元気よすぎの、不細工ちゃんになってしまいましたが（笑）食べるのが楽しみです♪******最近絵本に興味を持ち始めたよっしぃむーに読んであげていると一番まん前に来て見入っていますむーはちょっぴり迷惑そう（笑）本を持って逃げていきます落ち着いて読み聞かせはできないけど嬉しいな♪むーが幼稚園に行っている間にも本棚をあさってはひとりで眺めているの。もっともっと本が好きになってくれるといいなぁ。

  Jun 27, 2006

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  ***　揚げないカレーパン　***

  今朝の朝食はカレーパンさっぱり食べたかったので、揚げずに焼いてみました。++　45g分割　190℃余熱　170℃18分　++もっとリーンな生地で、フランスあんぱんっぽくしたかったけどちびちび達の分も一緒に作りたかったので、いつものミルクパンの生地です。　******昨日はむーの週に1度のスイミングの日でした。とってもはりきっていて、やる気満々です（笑）最初の頃はどうなるのかなぁ？と心配でしたが、最近ではスイミングの無い日でも行きたがるくらいなの。わにさん歩きや、飛行機ごっこを楽しそうにやっていました。お風呂のときも「見て見て」って顔にそぉっと水をかけてみたり（笑）子供達の楽しそうな笑顔を見ている時が私の一番幸せな時間です。

  Jun 22, 2006

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  ***　またまたミニ食パン　***

  今朝の朝食はまたまたミニ食パンみみまでふんわりやわらかいのでちびちび達も食べやすいみたいです。ペロリと食べてしまいます。お寝坊さんのむーより良く食べるかも？++　45g分割　180℃余熱　170℃18分　++******今日はむーの参観日でした。入園式の日私のそばから離れようとしなかったむーも随分幼稚園に慣れてきたようで、お友達と一緒に元気に踊ったり、走ったりしていました。まだまだわからないことも多いみたいで戸惑っている場面もたくさん目にしましたが彼なりにがんばっているみたいでした。がんばれ　むー♪

  Jun 20, 2006

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