花生活

収穫したバジルを使って
ジェノバペーストを作りました。
材料は、バジル、松の実、オリーブオイル、ニンニク、塩コショウ



ウチで作るのは初めてだったのですが
問題があって、イマイチの出来上がりでした
それは、ペースト状にするための道具。
ワタシが使っているフードプロセッサーは、キレイなペースト状にならないの。
中途半端なジェノバペーストになってしまいました
味は大丈夫なんですけどね・・・（見た目が悪いので、画像はナシです）
ジェノバペーストをベースに、パルメザンチーズを加えて
ジェノバソースにしたり、マヨネーズなどなどを加えてバジルマヨネーズなんてのもOKです。
そのままフランスパンに塗って、トーストしてもいけますよ