花生活

梅干を漬けたときに余った“赤紫蘇”で、ジュースを作りました
グレープジュースのような色で、キレイでしょ
ワタシは、炭酸水で割って飲んでます。
リンゴ酢が入っているので、爽やかな口当たりです



参考までにレシピです。

材料：赤紫蘇（葉のみ）２００～２５０ｇ
　　　水・・・・・・・１リットル
　　　リンゴ酢・・・・２００ｃｃ
　　　ハチミツ・・・・１００ｇ
　　　（砂糖に変えてもOKです）　
　　　きび砂糖・・・・２００ｇ
　　　（他の砂糖でもOKです～）

作り方：鍋に水を入れ、沸騰したらリンゴ酢を入れます。
　　　　赤紫蘇を入れて５分ほど煮出します。
　　　　赤紫蘇の葉を取り出します。
　　　　ハチミツを入れ、再び火にかけ砂糖を入れ溶かします。
　　　　荒熱が取れたら、消毒済みのビン等に入れ保存します。

☆お好みで、５倍のお水や炭酸水で割って飲みましょう





作り方：