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2015.04.18
テーマ：楽天レシピ(155088)
カテゴリ：楽天レシピ
ふるさと納税 ２件目の返礼品が届きました
今回は静岡県からで、主人の大好物の ウナギ です
８尾もあります
先日ウナギを購入して食べたばかりなのに、やはり早速 “今日食べよう～ １尾を半分こして、夕飯に食べることにしました。
いつもは簡単にうな丼にしているのですが、 “ひつまぶしでもいいよ～
楽天レシピを検索し、MAMA6138さんのレシピ を参考にさせていただきました
レシピでは、ご飯に刻んだウナギとタレ、ネギ・ゴマ・刻みのりを混ぜる なのですが、 今回は、ウナギは半分を刻んでご飯に混ぜ、 残りの半分を４等分にして、２切れずつご飯の上に盛り付けてみました
静岡の浜名湖のうなぎ、ふっくらしていて、とても美味しかった～
鰻のひつまぶし
８尾もあったので、すぐには食べきれません！！ 真空パックされていたので、残りは冷凍庫に入れて保存することに・・・ が、相変わらず冷凍庫はパンパン
実家から貰っていた 毛ガニ １杯をずーーっと冷凍して場所を取っていたので 食べてしまうことに
どの位蒸せばいいのか分からなかったので、とりあえず１０分ほど蒸し、 食べる時まで冷めないように、そのまましばらく鍋に入れたまま… 貰ってから数ヶ月も冷凍していたからか、それとも蒸しすぎたからなのか カニの足を食べてみると、若干パサパサに感じるものが数本 でも、美味しく食べ大満足
旬のタケノコを使った煮物も作りましたが、すべていただき物 本日は、とても贅沢な夕食になりました
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” ・・・と、主人。
