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みーちゃんのひとり言

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2017.12.08
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カテゴリ:楽天レシピ
今週の お弁当 作りは3日でした!
 
 
 

木・金曜日は、広島で会議が行われることになり、

他の営業所から多くの人が出張されていました。

なので、仕事終わりには皆で食事(飲み会ビール)に行っている主人です・・・



お弁当も夕食も要らないので、買い物も週末にしただけ。

色々買っても余ってしまうので、3日分のお弁当の野菜はほぼ同じで作りました。


月曜日
鶏団子のあんかけ・厚焼き玉子・じゃがいもと人参の粒マヨ和え
しめじのサッと煮・スナップエンドウのおかか和え



火曜日
ブロッコリーの茎の肉巻き・厚焼き玉子・ポテトサラダ
レンコンとニンジンの煮物・豆苗のごま和え・ブロッコリー



水曜日
鶏肉の照り焼き・厚焼き玉子・レンコンとニンジンの煮物
豆苗の塩昆布和え・塩ゆでスナップエンドウ&ブロッコリー




煮物以外は朝にサッと作るので、所要時間はだいたい30分時計

もっと作り置きおかずを準備していれば、さらに時短できて楽できるのですがね・・・


来週は東京出張があるようなので、また3日間のお弁当作りかな?

朝 寒さで起きるのがツラくなってきたので、

簡単に作れるように準備しましょう~~



 
 
 
お弁当にも!ブロッコリーの茎とえのきの肉巻き
料理名:肉巻き
■材料(2人分)
豚バラ肉 / 4~8枚
ブロッコリーの茎 / 1本分
えのき茸 / 1/3~1/4袋
☆おろし生姜(チューブで可) / 小さじ1
☆酒 / 大さじ1
☆醤油 / 大さじ1
☆みりん / 大さじ1
塩・コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
余ってしまうブロッコリーの茎を豚肉で巻いてボリュームUP!
お弁当のおかずにもピッタリな一品です。
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Last updated  2017.12.09 11:41:17
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みーちゃん6914

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dekotan1@ Re:洋菓子店 BOSTON のまんまるチーズ(11/11) 今日は我が家も一番近いイオンに行き、 昔…
みーちゃん6914@ Re[1]:今週のお弁当(11/5~)(11/08) pont de cielさんへ コメント、ありがと…
pont de ciel@ Re:今週のお弁当(11/5~)(11/08) おはようございます。 どのお弁当も凄く美…
dekotan1@ Re:朝食に CO-OPひろしまのホテルブレッド(11/03) 久世福商店のジャムは美味しいでしょうね…

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