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みーちゃんのひとり言

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2017.12.14
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カテゴリ:楽天レシピ
今日・明日は東京出張の主人です!
 
 
 

休日前後に東京へ出張が入ると、ついでに旅行もした~い!と考えていた主人ですが

今回は、週末に仕事が入ってしまったので

明日には帰ってきますあっかんべー
 
 


で、今週は3日間だけのお弁当でした!


月曜日
牛肉の塩ダレ焼き・キャベツの塩昆布和え・もやしとカニかま炒め
エリンギのゴマドレ和え・ゆで卵・ブロッコリー


日曜日の夕食が焼肉だったので、残しておいたお肉と余った野菜を

簡単に味付けして詰めただけのお弁当です。




火曜日
竹輪の肉巻き・​大根と玉こんにゃくの煮物
豆苗とカニかまのゴマ和え・厚焼き玉子・ブロッコリー


前日に作っていたコンニャクと大根の煮物は、薄味なのでかつお節をまぶして旨みをプラス。

あとは、余っていた薄切り肉で竹輪を巻いて量増ししたお弁当




水曜日
ひき肉とじゃがいものピリ辛炒め・​キャベツとエリンギのソテー
しらたきと豆苗の生姜醤油蒸し・​厚焼き玉子・ブロッコリー


前日は麻婆豆腐・・・

ひき肉が余っていたので、豆腐ではなくジャガイモを使ってピリ辛な一品にオーケー






今週はとっても寒かった~~ほえー

温かい食事を摂って、風邪などひかないように気を付けましょうスマイル
 
 
 
 
 
 

お弁当にも!ひき肉とじゃがいものピリ辛炒め
お弁当にも!ひき肉とじゃがいものピリ辛炒め

料理名:ひき肉とジャガイモのピリ辛炒め
作者:みーちゃん6914

■材料(1~2人分)
豚ひき肉 / 30g
じゃがいも / 1個
☆水 / 100cc
☆酒 / 大さじ1
☆コチュジャン / 小さじ1
☆豆板醤 / 小さじ1/3
☆鶏ガラスープの素 / 小さじ1/2
片栗粉 / 小さじ1
ごま油 / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
マーボー風なピリ辛だれを、ジャガイモに絡めた一品です。

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Last updated  2017.12.14 20:37:58
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dekotan1@ Re:洋菓子店 BOSTON のまんまるチーズ(11/11) 今日は我が家も一番近いイオンに行き、 昔…
みーちゃん6914@ Re[1]:今週のお弁当(11/5~)(11/08) pont de cielさんへ コメント、ありがと…
pont de ciel@ Re:今週のお弁当(11/5~)(11/08) おはようございます。 どのお弁当も凄く美…
dekotan1@ Re:朝食に CO-OPひろしまのホテルブレッド(11/03) 久世福商店のジャムは美味しいでしょうね…

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